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吉林梅花鹿產品
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梅花鹿鹿茸及鹿副產品的應用歷史十分悠久。鹿茸在我國己有1800余年的應用歷史。東漢時期的《神農本草經》載有“味甘溫,主漏下惡血,寒熱驚癇,益氣強志,生齒不老”。《本草綱目》稱鹿茸可以“生精補髓,養血益陽,強筋健骨,治一切虛損,耳聾目暗,眩暈虛痢”。此外,《名醫別錄》、《夢溪筆談》、《藥性論》、《本草經疏》等著作均論述,并逐漸由此擴展至鞭、筋、血、尾、胎、脫盤、角等部位入藥。歷代醫家從臨床應用實踐中總結出鹿茸的主要功效:補腎陽、益精血、強筋骨、托瘡毒。
  • 分類: 畜禽肉蛋
  • 產地: 吉林(lin)省
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我國將鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)血(xue)、鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)茸血(xue)應(ying)用(yong)于醫(yi)(yi)療保健(jian)的(de)歷史可(ke)追溯至宋(song)代。當(dang)時,“刺血(xue)生(sheng)飲”為皇宮和達(da)官(guan)貴人(ren)的(de)一(yi)種滋(zi)補之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)道,最早(zao)見于寧人(ren)周(zhou)輝的(de)《清波雜結(jie)》。寧洪邁《夷堅志》載:“趙(zhao)監廟素有(you)贏疾,或教之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日服鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)血(xue)則愈。趙(zhao)買鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)三四頭(tou)(tou),日取(qu)一(yi)枚,以長鐵管插(cha)入(ru)其內間,少頃。血(xue)凝滿(man)管中乃服,趙(zhao)果膚革充盛,健(jian)飲啖”。后(hou)來,清皇室亦(yi)行此道,據徐(xu)河《清稗類鈔》云:“文宗(zong)御守時,體(ti)多疾,面常黃,醫(yi)(yi)謂鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)血(xue)可(ke)飲,手是養(yang)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)百數十(shi),日命取(qu)血(xue)以進”。至明代李時珍《本草(cao)綱目(mu)》則對鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)血(xue)醫(yi)(yi)療作用(yong)體(ti)積了詳(xiang)細記載:“大補虛報,益精(jing)血(xue),解痘毒(du)。藥毒(du)”。并對鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)血(xue)、鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)茸血(xue)酒(jiu)頌(song)曰:“近世者有(you)服鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)血(xue)酒(jiu)者。云得干(gan)射生(sheng)者,因采(cai)捕(bu)人(ren)山失道,數日飲渴將委頓(dun)。惟獲一(yi)生(sheng)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu),刺血(xue)數升飲之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),饑渴頓(dun)除。及歸,遂覺血(xue)氣充盛異人(ren)。有(you)效而眼之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)者,刺鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)頭(tou)(tou)角間血(xue),酒(jiu)和飲之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更佳”。此外(wai),鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)鞭、尾、筋(jin)等在我國本草(cao)典籍中亦(yi)均有(you)記載。

我國養(yang)鹿(lu)(lu)的歷史更為久(jiu)遠,早在(zai)三(san)千年前(qian)的西周,就已形成了圈(quan)養(yang)鹿(lu)(lu)的雛形。《詩經》中就有(you)關于(yu)養(yang)鹿(lu)(lu)的描述,在(zai)《豳風(feng)·東山》中有(you)這(zhe)樣(yang)的詩句:“町疃鹿(lu)(lu)場,熠耀宵行。”

長白山區域是梅(mei)(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)東(dong)北亞種的(de)(de)主要分布地(di)。據《金(jin)史》記載(zai),山林獵戶常用樺樹皮做角哨,吹出“呦呦”之聲,誘鹿(lu)(lu)出林,聚而(er)捕之。后金(jin)天命四(si)年(1619年),愛新覺羅·努爾哈赤(老罕王(wang))就以包括現在的(de)(de)吉(ji)林省輝(hui)南、梅(mei)(mei)河口、東(dong)豐、東(dong)遼(liao)及(ji)(ji)遼(liao)寧西豐為(wei)中心(xin),建起了大圍場(chang)(chang)。康熙朝開始,對(dui)圍場(chang)(chang)實行封禁,統歸“盛(sheng)京(jing)”(沈(shen)陽)管轄,稱為(wei)“盛(sheng)京(jing)圍場(chang)(chang)”。《清朝文獻通考》證:東(dong)豐“明為(wei)海西衛葉赫、哈達、輝(hui)發(fa)三(san)部地(di)……天命間(jian)設(she)盛(sheng)京(jing)圍場(chang)(chang),協領守之。”圍場(chang)(chang)每(mei)年按(an)例以梅(mei)(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)茸及(ji)(ji)鹿(lu)(lu)副產品向朝廷貢(gong)鮮。由此開始了吉(ji)林梅(mei)(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)養殖(zhi)自(zi)然(ran)發(fa)展史,以下我們以東(dong)豐縣的(de)(de)歷史為(wei)主線加以簡述(shu)。

梅花鹿(lu)鹿(lu)茸及鹿(lu)副產品的應用(yong)歷(li)史十分悠(you)久。鹿(lu)茸在我國(guo)己有(you)1,800余年(nian)的應用(yong)歷(li)史。東漢時期的《神農本(ben)(ben)草經(jing)》載(zai)有(you)“味(wei)甘溫(wen),主漏下惡血(xue)(xue),寒(han)熱驚癇(xian),益(yi)氣強(qiang)志(zhi),生(sheng)齒不(bu)老”。《本(ben)(ben)草綱(gang)目》稱鹿(lu)茸可以“生(sheng)精(jing)補髓,養血(xue)(xue)益(yi)陽(yang),強(qiang)筋(jin)健(jian)骨(gu),治一切虛損,耳聾目暗,眩暈虛痢”。此(ci)外,《名醫別(bie)錄》、《夢(meng)溪筆談》、《藥性(xing)論》、《本(ben)(ben)草經(jing)疏》等著作(zuo)均論述(shu),并逐漸由此(ci)擴(kuo)展至鞭、筋(jin)、血(xue)(xue)、尾、胎、脫(tuo)盤、角等部位入藥。歷(li)代醫家從臨床應用(yong)實踐(jian)中總結出鹿(lu)茸的主要功(gong)效:補腎陽(yang)、益(yi)精(jing)血(xue)(xue)、強(qiang)筋(jin)骨(gu)、托(tuo)瘡(chuang)毒(du)。

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