桂東(dong)玲(ling)瓏茶(cha),湖南桂東(dong)縣清(qing)泉鎮所(suo)產的(de)(de)一(yi)種高山(shan)云霧茶(cha)。玲(ling)瓏茶(cha)的(de)(de)種植(zhi)已(yi)有300多年的(de)(de)歷史。品質(zhi)優(you)異,形美質(zhi)優(you)。玲(ling)瓏茶(cha)緊細彎曲(qu),狀(zhuang)若(ruo)環勾,色澤(ze)蒼翠,銀毫畢露,沖泡后湯(tang)色清(qing)亮,滋味醇厚。所(suo)以,有詩(shi)曰(yue):桂東(dong),山(shan)醉人,水醉人,茶(cha)亦(yi)醉人。
品質特點
玲瓏茶的品質(zhi)特點(dian)是:外形條索緊細,狀如環(huan)鉤,色澤(ze)綠潤(run),銀(yin)毫披露;香(xiang)氣持(chi)久(jiu);湯(tang)色清亮,滋味濃醇。飲后甘爽清涼,余味無窮,一經品嘗,無不交(jiao)口贊美。玲瓏茶多次(ci)被評為湖南省優質(zhi)名茶。
該(gai)(gai)茶(cha)(cha)形如環鉤,奇曲玲瓏(long),又產(chan)于玲瓏(long)村,故有(you)“玲瓏(long)茶(cha)(cha)”之雅稱。該(gai)(gai)茶(cha)(cha)1980年入(ru)選為湖南省優(you)質名茶(cha)(cha),1985年榮獲農牧漁業部優(you)質產(chan)品獎。
地標地理
安(an)化(hua)黑茶(cha),因產自湖南安(an)化(hua)縣而得名。陶澍詩云(yun):“斯由(you)地(di)氣殊,匪(fei)藉(jie)人工巧(qiao)。”安(an)化(hua)古稱梅山(shan)(shan),地(di)處湘中偏北,雪峰山(shan)(shan)脈北麓,資水中游。是(shi)一(yi)個“八山(shan)(shan)半(ban)水半(ban)分田,一(yi)分旱土和(he)(he)莊園”山(shan)(shan)區,宋代建縣時(shi),茶(cha)樹已“山(shan)(shan)崖水畔,不種自生(sheng)”。其處于神秘北緯(wei)30°和(he)(he)地(di)球南北軸線的黃(huang)金分割(ge)點附(fu)近。
安(an)化境內(nei)群山連片,丘、崗、平地分布零散,山體切割強烈,溪谷(gu)發育,水(shui)系密度大。茶園(yuan)土壤以酸性(xing)和弱性(xing)為主(zhu),氮、鉀等(deng)有機(ji)質含量(liang)(liang)豐富。安(an)化縣處于亞熱帶季(ji)風氣(qi)候(hou)區,四季(ji)分明,雨量(liang)(liang)充沛,嚴寒期(qi)短,茶樹的生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang)達7個多月。
安(an)(an)化境內有占全球(qiu)85%冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖(yan)(yan)地貌,冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖(yan)(yan)稱(cheng)(cheng)作“長壽石”、吉祥(xiang)石。安(an)(an)化縣(xian)冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖(yan)(yan)層厚度、規模和(he)巖(yan)(yan)石質(zhi)量(liang)均(jun)稱(cheng)(cheng)“世界之最(zui)”,被科學(xue)界稱(cheng)(cheng)為(wei)“世界奇(qi)觀”。在這樣的土地上種(zhong)茶(cha)(cha),使茶(cha)(cha)葉平均(jun)含(han)硒量(liang)為(wei)0.22ppm,是(shi)全國茶(cha)(cha)葉含(han)硒平均(jun)值(zhi)的兩倍,世界茶(cha)(cha)葉含(han)硒平均(jun)值(zhi)的7倍,為(wei)適(shi)度“富(fu)硒茶(cha)(cha)”。冰(bing)(bing)(bing)磧(qi)巖(yan)(yan)這種(zhong)6億年前冰(bing)(bing)(bing)河(he)世紀的遺跡(ji)是(shi)形成安(an)(an)化茶(cha)(cha)葉優良品質(zhi)不可(ke)復(fu)制(zhi)的地理環境條件。
生態環境歷(li)史(shi)悠久
桂東玲(ling)瓏(long)(long)村產茶歷史悠久。相傳(chuan)(chuan)在明(ming)末清初年(nian)間,玲(ling)瓏(long)(long)山(shan)上有一(yi)(yi)位山(shan)母仙,憐憫遠道(dao)求(qiu)生之客,一(yi)(yi)夜,親自騎馬(ma)(ma)到(dao)村里傳(chuan)(chuan)授制(zhi)茶仙法,對各農戶都教三遍。一(yi)(yi)到(dao)拂曉,她來(lai)不及(ji)喂馬(ma)(ma),就匆匆騰云離去,至(zhi)今玲(ling)瓏(long)(long)山(shan)頂上還有一(yi)(yi)處稱為馬(ma)(ma)歸槽的地方,形(xing)如(ru)馬(ma)(ma)槽,終年(nian)蓄水不竭。玲(ling)瓏(long)(long)茶以采摘細嫩、制(zhi)工精巧而蜚聲各地,近年(nian)來(lai),制(zhi)茶工藝又經(jing)科學(xue)改進而更(geng)臻完善(shan)。
桂東(dong)玲瓏茶(cha)原產于湖(hu)南桂東(dong)縣(xian)清(qing)泉鎮(zhen)的(de)銅(tong)鑼村(cun)玲瓏組,如今在橋頭、清(qing)泉兩鄉鎮(zhen)已有大(da)面(mian)(mian)積種植。桂東(dong)地處湖(hu)南的(de)東(dong)南隅(yu),位(wei)于羅(luo)霄山(shan)(shan)(shan)脈(mo)中段南端。東(dong)北(bei)靠萬洋(yang)山(shan)(shan)(shan),東(dong)南臨(lin)渚(zhu)廣(guang)山(shan)(shan)(shan),西有八(ba)面(mian)(mian)山(shan)(shan)(shan)。八(ba)面(mian)(mian)山(shan)(shan)(shan)的(de)最高峰達(da)2042米,《桂東(dong)縣(xian)志》云(yun):“上有八(ba)面(mian)(mian)山(shan)(shan)(shan),下(xia)有胸膛山(shan)(shan)(shan),離天三(san)尺(chi)三(san)。”可見(jian)其山(shan)(shan)(shan)之高。境內山(shan)(shan)(shan)嶺綿亙,千姿百態,溪流眾多,遍及(ji)全縣(xian)。氣(qi)候(hou)溫和,冬無嚴寒,夏無酷(ku)暑,屬中亞熱帶(dai)季風濕(shi)潤氣(qi)候(hou)區。歷年(nian)平均相對濕(shi)度為82%,經常(chang)夜雨日晴,終年(nian)云(yun)霧(wu)繚繞。土壤為沙質壤土,結構疏松,深厚肥沃(wo)。“高山(shan)(shan)(shan)出(chu)好(hao)茶(cha)”,玲瓏茶(cha)就生長在這美好(hao)的(de)環境中。