桂東(dong)玲(ling)瓏茶(cha),湖南桂東(dong)縣(xian)清泉鎮所(suo)產的一種高山云霧(wu)茶(cha)。玲(ling)瓏茶(cha)的種植已有300多年的歷(li)史(shi)。品質優(you)異,形(xing)美(mei)質優(you)。玲(ling)瓏茶(cha)緊細彎曲,狀若環勾(gou),色澤蒼(cang)翠,銀毫畢露,沖泡后湯色清亮,滋味醇厚(hou)。所(suo)以,有詩曰:桂東(dong),山醉人(ren),水醉人(ren),茶(cha)亦醉人(ren)。
品質特點
玲(ling)瓏(long)茶的品(pin)質特點(dian)是:外形條(tiao)索緊細(xi),狀(zhuang)如環鉤(gou),色澤綠潤,銀(yin)毫(hao)披露;香氣持久(jiu);湯(tang)色清(qing)亮,滋味(wei)濃醇。飲(yin)后甘爽清(qing)涼,余味(wei)無(wu)窮,一經品(pin)嘗,無(wu)不交口(kou)贊(zan)美。玲(ling)瓏(long)茶多次被評為湖南省優質名(ming)茶。
該茶形如環鉤,奇曲玲瓏,又產(chan)于玲瓏村,故有“玲瓏茶”之雅稱。該茶1980年入選為湖南省優質(zhi)名茶,1985年榮獲農牧漁(yu)業(ye)部優質(zhi)產(chan)品獎(jiang)。
地標地理
安(an)化(hua)(hua)黑茶,因產自湖南(nan)安(an)化(hua)(hua)縣而得名。陶澍詩云:“斯由地氣(qi)殊,匪藉人工(gong)巧。”安(an)化(hua)(hua)古稱梅(mei)山(shan)(shan),地處(chu)湘中(zhong)偏(pian)北(bei),雪峰山(shan)(shan)脈北(bei)麓,資水中(zhong)游。是一個“八山(shan)(shan)半水半分田,一分旱土和莊園”山(shan)(shan)區,宋代建縣時,茶樹已“山(shan)(shan)崖水畔,不種自生”。其處(chu)于神秘北(bei)緯30°和地球南(nan)北(bei)軸(zhou)線的黃金分割點附近。
安化境內群山(shan)連片,丘、崗、平(ping)地分布零散,山(shan)體切割強烈(lie),溪谷發育(yu),水系密度大。茶園(yuan)土(tu)壤以酸(suan)性和弱(ruo)性為主,氮、鉀等有機質含(han)量(liang)豐富(fu)。安化縣處(chu)于亞熱帶季風(feng)氣(qi)候區,四季分明,雨量(liang)充沛,嚴寒期(qi)短,茶樹的生長期(qi)長達7個多(duo)月。
安(an)(an)化(hua)境內(nei)有占(zhan)全球85%冰(bing)(bing)磧巖(yan)(yan)地(di)貌,冰(bing)(bing)磧巖(yan)(yan)稱(cheng)作(zuo)“長壽石”、吉祥石。安(an)(an)化(hua)縣冰(bing)(bing)磧巖(yan)(yan)層厚度(du)、規模和巖(yan)(yan)石質(zhi)量(liang)均稱(cheng)“世界(jie)之最(zui)”,被科學界(jie)稱(cheng)為(wei)“世界(jie)奇(qi)觀”。在這(zhe)(zhe)樣的土地(di)上種茶(cha),使茶(cha)葉(xie)平(ping)均含(han)硒量(liang)為(wei)0.22ppm,是全國茶(cha)葉(xie)含(han)硒平(ping)均值(zhi)的兩倍(bei),世界(jie)茶(cha)葉(xie)含(han)硒平(ping)均值(zhi)的7倍(bei),為(wei)適度(du)“富硒茶(cha)”。冰(bing)(bing)磧巖(yan)(yan)這(zhe)(zhe)種6億年前冰(bing)(bing)河世紀的遺跡是形成安(an)(an)化(hua)茶(cha)葉(xie)優良(liang)品質(zhi)不可(ke)復制的地(di)理環境條件。
生態環(huan)境歷史悠久(jiu)
桂東玲瓏村產茶歷史悠久。相傳在明末(mo)清初年間(jian),玲瓏山(shan)(shan)上(shang)有一(yi)位山(shan)(shan)母仙,憐憫遠道求生之客,一(yi)夜(ye),親自騎馬到(dao)村里傳授制茶仙法,對(dui)各農戶都教三遍。一(yi)到(dao)拂曉,她來(lai)不及喂馬,就匆匆騰云離去,至今玲瓏山(shan)(shan)頂上(shang)還(huan)有一(yi)處稱為馬歸(gui)槽的地方,形如馬槽,終年蓄水(shui)不竭。玲瓏茶以采摘細嫩、制工精巧而蜚聲各地,近(jin)年來(lai),制茶工藝(yi)又經科學改進而更臻完善。
桂東(dong)玲(ling)瓏茶原產于湖(hu)南(nan)(nan)桂東(dong)縣(xian)清(qing)泉(quan)鎮的銅鑼(luo)村玲(ling)瓏組,如今在橋頭、清(qing)泉(quan)兩鄉鎮已有大面(mian)(mian)積種植。桂東(dong)地處湖(hu)南(nan)(nan)的東(dong)南(nan)(nan)隅,位(wei)于羅霄山(shan)(shan)(shan)脈中段南(nan)(nan)端。東(dong)北靠萬洋山(shan)(shan)(shan),東(dong)南(nan)(nan)臨渚廣山(shan)(shan)(shan),西有八面(mian)(mian)山(shan)(shan)(shan)。八面(mian)(mian)山(shan)(shan)(shan)的最高峰達2042米,《桂東(dong)縣(xian)志》云:“上(shang)有八面(mian)(mian)山(shan)(shan)(shan),下(xia)有胸(xiong)膛山(shan)(shan)(shan),離(li)天三尺三。”可見其(qi)山(shan)(shan)(shan)之高。境內山(shan)(shan)(shan)嶺綿亙(gen),千(qian)姿百態(tai),溪流眾多,遍及全縣(xian)。氣候(hou)溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑,屬中亞熱帶季風濕潤氣候(hou)區。歷年(nian)平均相(xiang)對濕度為82%,經常夜雨日晴,終年(nian)云霧繚繞(rao)。土壤為沙質(zhi)壤土,結構疏松,深厚肥沃(wo)。“高山(shan)(shan)(shan)出好茶”,玲(ling)瓏茶就生長在這(zhe)美好的環境中。