品質特點
黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙,湖(hu)南省洪江市特產(chan),中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地理標志產(chan)品(pin)。洪江市農業生(sheng)產(chan)條件優(you)越,黔(qian)(qian)陽柑桔,明清時已美名遠播,冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙以品(pin)種優(you)良,味(wei)濃(nong)甜(tian)、肉質脆嫩而倍(bei)受市場歡迎(ying)。。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙別名“冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)泡”,是柑橘中(zhong)的著名品(pin)種,因其果(guo)(guo)質脆嫩、果(guo)(guo)味(wei)甘甜(tian)如冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)而得名。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙樹(shu)型美觀,也可植于庭院觀賞。掛(gua)果(guo)(guo)成熟期為11月中(zhong)旬,果(guo)(guo)實(shi)橙黃,锃亮(liang)芬芳,皮薄汁(zhi)多(duo)無核,富含糖(tang)(tang)類、檸檬酸和多(duo)種維生(sheng)素(含糖(tang)(tang)12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%。因果(guo)(guo)實(shi)質優(you)和耐貯耐運,黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙暢銷(xiao)中(zhong)國(guo)各地,深受廣大消費者的喜愛。
地域特征
湖南省洪江市(shi)龍田(tian)鄉、硤州(zhou)鄉、安江鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)灣(wan)鄉、太平鄉、黔(qian)城鎮(zhen)(zhen)、雙溪鎮(zhen)(zhen)、江市(shi)鎮(zhen)(zhen)、托口鎮(zhen)(zhen)、沅河(he)鎮(zhen)(zhen)、紅巖鄉、巖垅鄉。
雪峰巍峨,沅(yuan)水湯湯;物華天(tian)寶。黔(qian)陽這(zhe)片神(shen)奇土地,古(gu)稱鐔成、龍(long)標,今為洪江市,是冰糖甜(tian)橙故鄉。在豐收的秋深(shen)之際,到處是大片冰糖橙園(yuan),金玉簇擁,燦晶晶壓彎枝(zhi)頭。一(yi)路走(zou)過去,一(yi)路都是橙色(se)的村落,橙色(se)壓彎枝(zhi)頭,家園(yuan)在橙色(se)中甜(tian)美。
湖(hu)南省洪江市,自(zi)然生態條件得(de)天(tian)獨(du)厚,動(dong)植物(wu)資源異常豐富、眾多動(dong)植物(wu)頻(pin)頻(pin)發(fa)生優變,優良(liang)新(xin)品種(zhong)層(ceng)出不(bu)窮,先后選育出黔陽冰糖橙、大(da)紅甜橙、紅橙1號(hao)、金秋梨(li)、烏骨雞(ji)等20余個動(dong)植物(wu)優良(liang)新(xin)品種(zhong)。在(zai)岔頭(tou)鄉(xiang)高廟考古(gu)發(fa)現(xian),遠(yuan)古(gu)時代,這里曾經有(you)最(zui)繁榮、最(zui)進步的地(di)域農耕文(wen)化(hua)。
洪(hong)(hong)江市位(wei)于云(yun)貴高(gao)原東(dong)部邊(bian)緣的雪(xue)(xue)峰(feng)(feng)山(shan)(shan)(shan)區,山(shan)(shan)(shan)地(di)夾丘陵(ling)與(yu)河谷(gu)平原相(xiang)連。東(dong)南部多(duo)(duo)山(shan)(shan)(shan)地(di),海拔較(jiao)高(gao),最(zui)高(gao)峰(feng)(feng)蘇寶頂,是(shi)湖南省(sheng)第(di)二(er)高(gao)峰(feng)(feng);雪(xue)(xue)峰(feng)(feng)山(shan)(shan)(shan)腹氣(qi)候多(duo)(duo)樣,植被多(duo)(duo)樣,形(xing)成了著名的雪(xue)(xue)峰(feng)(feng)山(shan)(shan)(shan)省(sheng)級森林(lin)公園;中部安(an)洪(hong)(hong)盆地(di),地(di)勢低凹,且較(jiao)平坦,土(tu)力肥沃;西(xi)部及西(xi)北部地(di)勢平緩,丘陵(ling)盆地(di)相(xiang)間。這樣的地(di)形(xing)地(di)貌特別適宜冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)甜橙(cheng)的種植及繁育。洪(hong)(hong)江市氣(qi)候溫(wen)和,四季分(fen)明,日照充足,雨(yu)量充沛(pei);土(tu)壤以紅砂土(tu)、紫色土(tu)為(wei)主,為(wei)壤土(tu)和沙壤,少量粘壤,含有豐富的磷、氮、鉀、鈣、鎂元素(su)及鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、硒等微(wei)量元素(su),酸堿(jian)度(du)適中,透氣(qi)性較(jiao)好,是(shi)大面積推廣(guang)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)甜橙(cheng)的不(bu)二(er)之地(di)。洪(hong)(hong)江市森林(lin)覆蓋率達65%,山(shan)(shan)(shan)上林(lin)木繁茂(mao),山(shan)(shan)(shan)體(ti)多(duo)(duo)緩坡,有利于土(tu)壤涵養水分(fen)和養分(fen),是(shi)黔(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)最(zui)佳生態(tai)地(di)。洪(hong)(hong)江市本地(di)所產黔(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)因消融化渣、不(bu)酸不(bu)澀、清香爽口、甜若冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)而聞名遐邇。
產地環境
洪江(jiang)市(shi)(shi)是中國優(you)(you)質柑橘生(sheng)產(chan)(chan)基地之一,不(bu)僅是冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙的(de)原(yuan)產(chan)(chan)地,也是冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙和臍(qi)(qi)橙的(de)最佳產(chan)(chan)地。 洪江(jiang)市(shi)(shi),1997年(nian)由原(yuan)洪江(jiang)市(shi)(shi)和黔陽縣(黔陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙名(ming)稱(cheng)即來源(yuan)于此)合并設(she)立(li) ,位于湖南省西部、云(yun)貴高原(yuan)東部邊緣的(de)雪(xue)峰(feng)山區,境內(nei)重(zhong)巒疊嶂(zhang)、溪河縱橫(heng)、風光秀麗,享有“沒有污染(ran)的(de)神(shen)奇土地”、“物種變(bian)異(yi)天堂”和“雜(za)交水稻的(de)故鄉”等眾多美譽,雪(xue)峰(feng)山脈的(de)獨特條件使洪江(jiang)市(shi)(shi)農(nong)業資(zi)源(yuan)十分豐富,名(ming)優(you)(you)農(nong)產(chan)(chan)品馳名(ming)全中國,黔陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙和臍(qi)(qi)橙就是其(qi)中的(de)代表。
中國(guo)許多省市都從洪江(jiang)市引種冰糖(tang)橙,但是,果實(shi)的(de)(de)(de)外(wai)觀和(he)(he)品(pin)質(zhi)、產(chan)量和(he)(he)規(gui)模均不及洪江(jiang)原產(chan)地。這與洪江(jiang)市特有的(de)(de)(de)土(tu)壤、氣候等自(zi)然(ran)條件密切相關。洪江(jiang)市境內的(de)(de)(de)土(tu)壤大都是由紅(hong)色(se)砂礫巖、紫色(se)砂巖形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)紅(hong)砂土(tu)、紫色(se)土(tu),微量元素十分豐(feng)富。此外(wai),雪峰山脈和(he)(he)涼(liang)山山脈相夾(jia)形(xing)成(cheng)了獨(du)特小(xiao)氣候,每(mei)年的(de)(de)(de)7~10月,晝夜(ye)溫差近(jin)10攝氏(shi)度,有利于(yu)光合產(chan)物(wu)的(de)(de)(de)積累(lei)。這些自(zi)然(ran)條件,為橙類樹體生長和(he)(he)果實(shi)發(fa)育提供(gong)了最佳環境,造(zao)就了洪江(jiang)冰糖(tang)橙和(he)(he)臍橙的(de)(de)(de)特色(se)風味(wei)和(he)(he)最佳品(pin)質(zhi)。