品質特點
黔(qian)陽(yang)(yang)冰糖(tang)(tang)橙,湖南省洪江(jiang)市(shi)特產,中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家地理標志產品。洪江(jiang)市(shi)農業生產條件優越(yue),黔(qian)陽(yang)(yang)柑(gan)桔,明清(qing)時已美名遠播,冰糖(tang)(tang)橙以品種(zhong)優良,味(wei)濃甜、肉質(zhi)脆嫩而倍(bei)受市(shi)場歡迎。。黔(qian)陽(yang)(yang)冰糖(tang)(tang)橙別名“冰糖(tang)(tang)泡”,是柑(gan)橘中(zhong)(zhong)的(de)著名品種(zhong),因其(qi)果(guo)質(zhi)脆嫩、果(guo)味(wei)甘甜如冰糖(tang)(tang)而得名。黔(qian)陽(yang)(yang)冰糖(tang)(tang)橙樹(shu)型美觀,也可(ke)(ke)植(zhi)于庭院觀賞(shang)。掛果(guo)成熟(shu)期為11月中(zhong)(zhong)旬,果(guo)實橙黃,锃亮芬芳,皮薄汁多(duo)無核,富含糖(tang)(tang)類、檸檬(meng)酸和多(duo)種(zhong)維(wei)生素(含糖(tang)(tang)12.8—14.5%,可(ke)(ke)溶性固形物16.3—18.4%。因果(guo)實質(zhi)優和耐(nai)貯耐(nai)運,黔(qian)陽(yang)(yang)冰糖(tang)(tang)橙暢銷中(zhong)(zhong)國(guo)各地,深受廣大消費者的(de)喜愛。
地域特征
湖南省洪江(jiang)市(shi)龍田鄉(xiang)、硤州鄉(xiang)、安(an)江(jiang)鎮(zhen)、沙灣鄉(xiang)、太(tai)平鄉(xiang)、黔城鎮(zhen)、雙溪(xi)鎮(zhen)、江(jiang)市(shi)鎮(zhen)、托(tuo)口(kou)鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、紅巖(yan)鄉(xiang)、巖(yan)垅鄉(xiang)。
雪峰巍峨(e),沅水湯湯;物華天(tian)寶。黔陽這(zhe)片神奇(qi)土地,古稱(cheng)鐔成、龍標(biao),今為(wei)洪(hong)江市(shi),是(shi)冰(bing)糖甜(tian)橙故(gu)鄉。在豐收的秋深(shen)之際,到處(chu)是(shi)大片冰(bing)糖橙園,金玉簇(cu)擁,燦(can)晶晶壓(ya)(ya)彎枝頭。一路(lu)(lu)走過去,一路(lu)(lu)都(dou)是(shi)橙色(se)的村落,橙色(se)壓(ya)(ya)彎枝頭,家園在橙色(se)中甜(tian)美。
湖南省洪(hong)江市,自然生態條件得天獨厚,動(dong)植(zhi)物資源異常豐富、眾多動(dong)植(zhi)物頻頻發生優變,優良新品(pin)種層出(chu)不窮,先后選(xuan)育(yu)出(chu)黔陽冰糖橙(cheng)、大紅(hong)甜(tian)橙(cheng)、紅(hong)橙(cheng)1號、金(jin)秋梨、烏(wu)骨雞(ji)等20余個動(dong)植(zhi)物優良新品(pin)種。在(zai)岔頭鄉高(gao)廟考古發現,遠(yuan)古時代,這里曾經有最(zui)繁榮、最(zui)進步的地域農耕文化。
洪江(jiang)市(shi)位于云貴高(gao)(gao)原東(dong)部(bu)邊緣(yuan)的(de)雪峰山(shan)(shan)區,山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)夾(jia)丘陵與河谷平原相(xiang)(xiang)連。東(dong)南部(bu)多山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),海(hai)拔較高(gao)(gao),最高(gao)(gao)峰蘇寶頂,是湖南省第(di)二(er)高(gao)(gao)峰;雪峰山(shan)(shan)腹(fu)氣(qi)候多樣(yang),植(zhi)被多樣(yang),形成了著(zhu)名(ming)(ming)的(de)雪峰山(shan)(shan)省級(ji)森(sen)林公園;中部(bu)安洪盆地(di)(di)(di)(di),地(di)(di)(di)(di)勢低凹,且(qie)較平坦,土(tu)(tu)力肥(fei)沃;西部(bu)及(ji)西北部(bu)地(di)(di)(di)(di)勢平緩,丘陵盆地(di)(di)(di)(di)相(xiang)(xiang)間。這樣(yang)的(de)地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌特(te)別適宜冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)甜橙的(de)種(zhong)植(zhi)及(ji)繁(fan)育。洪江(jiang)市(shi)氣(qi)候溫和,四(si)季分(fen)(fen)(fen)明,日照(zhao)充足(zu),雨量(liang)充沛;土(tu)(tu)壤(rang)以紅(hong)砂土(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)為(wei)主,為(wei)壤(rang)土(tu)(tu)和沙(sha)壤(rang),少(shao)量(liang)粘壤(rang),含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)磷、氮、鉀、鈣(gai)、鎂元素及(ji)鐵、錳(meng)、鋅、銅、硼、鉬、硒等微量(liang)元素,酸堿(jian)度適中,透(tou)氣(qi)性較好,是大面積推(tui)廣(guang)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)甜橙的(de)不(bu)二(er)之地(di)(di)(di)(di)。洪江(jiang)市(shi)森(sen)林覆(fu)蓋(gai)率(lv)達65%,山(shan)(shan)上林木繁(fan)茂(mao),山(shan)(shan)體多緩坡,有(you)利(li)于土(tu)(tu)壤(rang)涵(han)養水分(fen)(fen)(fen)和養分(fen)(fen)(fen),是黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙最佳生態地(di)(di)(di)(di)。洪江(jiang)市(shi)本地(di)(di)(di)(di)所產(chan)黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙因消融化渣(zha)、不(bu)酸不(bu)澀、清香爽(shuang)口、甜若冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)而聞名(ming)(ming)遐邇。
產地環境
洪(hong)(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)是(shi)中國優質柑橘(ju)生產(chan)基地之一,不(bu)僅是(shi)冰糖橙(cheng)的(de)(de)原(yuan)產(chan)地,也是(shi)冰糖橙(cheng)和臍橙(cheng)的(de)(de)最佳產(chan)地。 洪(hong)(hong)江(jiang)(jiang)市(shi),1997年由原(yuan)洪(hong)(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)和黔陽(yang)縣(黔陽(yang)冰糖橙(cheng)名稱即來源于(yu)此(ci))合并設立(li) ,位于(yu)湖南(nan)省(sheng)西部、云貴(gui)高原(yuan)東(dong)部邊(bian)緣(yuan)的(de)(de)雪峰山(shan)區,境內重(zhong)巒(luan)疊嶂、溪河縱橫、風光秀麗,享有“沒有污染的(de)(de)神奇土(tu)地”、“物種(zhong)變異天(tian)堂”和“雜(za)交水稻的(de)(de)故鄉(xiang)”等眾多美(mei)譽,雪峰山(shan)脈的(de)(de)獨特條件使洪(hong)(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)農(nong)業資源十分豐富,名優農(nong)產(chan)品(pin)馳名全中國,黔陽(yang)冰糖橙(cheng)和臍橙(cheng)就(jiu)是(shi)其(qi)中的(de)(de)代表(biao)。
中國(guo)許多(duo)省市(shi)都(dou)從洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)引種冰(bing)糖橙(cheng),但(dan)是,果實的(de)(de)(de)(de)外觀和(he)(he)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、產(chan)量和(he)(he)規模均不(bu)及洪(hong)江(jiang)(jiang)原產(chan)地。這與洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)特有(you)的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)、氣(qi)候等自然條(tiao)件(jian)密切(qie)相(xiang)關。洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)境(jing)內的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)大(da)都(dou)是由(you)紅色(se)砂(sha)(sha)礫巖、紫色(se)砂(sha)(sha)巖形成的(de)(de)(de)(de)紅砂(sha)(sha)土、紫色(se)土,微量元素十分豐(feng)富。此(ci)外,雪峰山(shan)脈和(he)(he)涼山(shan)山(shan)脈相(xiang)夾形成了(le)(le)獨特小(xiao)氣(qi)候,每年的(de)(de)(de)(de)7~10月,晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)近10攝氏(shi)度,有(you)利于(yu)光合(he)產(chan)物的(de)(de)(de)(de)積累。這些自然條(tiao)件(jian),為橙(cheng)類樹體生長和(he)(he)果實發育提供了(le)(le)最佳(jia)環境(jing),造就了(le)(le)洪(hong)江(jiang)(jiang)冰(bing)糖橙(cheng)和(he)(he)臍(qi)橙(cheng)的(de)(de)(de)(de)特色(se)風味(wei)和(he)(he)最佳(jia)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。