簡介
一、產品品質
梁平(ping)柚(you)(you)、梁山柚(you)(you)即(ji)指梁平(ping)平(ping)頂(ding)柚(you)(you)。梁平(ping)柚(you)(you),果(guo)(guo)(guo)(guo)實碩大(da)(da),芳香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)郁,汁(zhi)多(duo)味(wei)(wei)甜,營養(yang)豐富(fu),被稱(cheng)為“天然水果(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭”,與廣西沙田柚(you)(you)、福建(jian)文旦柚(you)(you)并稱(cheng)為中國三大(da)(da)名柚(you)(you)。梁平(ping)柚(you)(you),果(guo)(guo)(guo)(guo)實霜降后(10月底)成熟,扁(bian)圓形(xing)至高扁(bian)圓形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)美(mei)觀、色(se)澤金黃(huang)、皮薄光滑(hua),果(guo)(guo)(guo)(guo)皮芳香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)郁,易剝(bo)離(li)。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉淡(dan)黃(huang)晶(jing)瑩,香(xiang)(xiang)甜滋(zi)潤、細(xi)(xi)嫩化渣(zha),汁(zhi)多(duo)味(wei)(wei)濃(nong)(nong),營養(yang)豐富(fu),具(ju)有(you)“天然罐頭”之美(mei)譽。據西南大(da)(da)學檢測,果(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da),重1000~1500g或(huo)更大(da)(da)。果(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)平(ping)凹,果(guo)(guo)(guo)(guo)蒂微凹入,有(you)多(duo)條明顯或(huo)不明顯的放射狀溝。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮金黃(huang)鮮艷,皮薄光滑(hua)易剝(bo)離(li),具(ju)爽(shuang)心的濃(nong)(nong)郁香(xiang)(xiang)氣,油(you)胞(bao)圓平(ping)。瓤瓣14~19瓣,半圓形(xing)或(huo)腎(shen)形(xing),較易剝(bo)離(li),汁(zhi)胞(bao)晶(jing)亮淡(dan)黃(huang)色(se),細(xi)(xi)嫩多(duo)汁(zhi),化渣(zha),味(wei)(wei)濃(nong)(nong)甜具(ju)蜜(mi)味(wei)(wei),微具(ju)芳香(xiang)(xiang)。普(pu)通植株果(guo)(guo)(guo)(guo)實采摘時(shi),稍帶苦(ku)麻味(wei)(wei),經貯藏(zang)后熟異味(wei)(wei)消失。
二、生長因素
(一(yi))梁(liang)(liang)平尖頂柚(you)(虎城柚(you))作為一(yi)個地(di)方良種,集中在3個鎮鄉連片發展。梁(liang)(liang)平用本地(di)酸柚(you)作梁(liang)(liang)平柚(you)砧木(mu),表現(xian)親和力強,適應(ying)性好,樹勢(shi)壯旺,早結豐(feng)產(chan)、穩產(chan)優(you)質,壽命長;少部分用枳作砧,經13年觀察樹體無異常表現(xian),其早結豐(feng)產(chan)及(ji)果實著色上優(you)于酸柚(you)砧,樹冠較披散(san)。
(二)品質上等,可食率(lv)72.2%,果汁40.7%,可溶(rong)性(xing)固形(xing)物(wu)10%~14%,每(mei)果種(zhong)子(zi)50~120粒。經連續11年的(de)選(xuan)育,選(xuan)出3株綜(zong)合性(xing)狀表現(xian)好(hao)的(de)優選(xuan)單株,梁平64號、皮厚(hou)1.46cm,每(mei)果種(zhong)子(zi)平均(jun)17.52粒,果汁率(lv)41.09%,每(mei)100ml果汁中(zhong)含全(quan)糖(tang)10.34g,酸0.33g,維生(sheng)素(su)c92.82mg,可溶(rong)性(xing)固形(xing)物(wu)12.50%,糖(tang)酸比31:15,固酸比37:65。肉質細嫩(nen)化(hua)渣,風味(wei)濃(nong)甜,蜜香(xiang),無苦(ku)麻(ma)異味(wei),品質上等。具有祛除胃中(zhong)浮風惡氣,消食平喘去痰,利尿生(sheng)津,治療(liao)便秘等功(gong)效。耐貯藏,是久負盛(sheng)名(ming)的(de)全(quan)國名(ming)柚之一,是梁平縣產業化(hua)開發的(de)骨干品種(zhong)。
三、發展歷史
梁(liang)平(ping)(ping)柚(you)栽培歷史悠久。據四川省(sheng)檔(dang)案(an)館資料和《梁(liang)山(shan)縣志》記載,梁(liang)平(ping)(ping)柚(you)系清乾(qian)隆(long)末期,由乾(qian)隆(long)57年進(jin)士,任福建省(sheng)某縣知縣的梁(liang)山(shan)人刁思卓引進(jin),植(zhi)于梁(liang)平(ping)(ping)縣梁(liang)山(shan)鎮內。由于特有的自然條件(jian),優變而成(cheng)當(dang)今的品種(zhong)。
四、生長歷程
(一)梁平(ping)柚樹勢(shi)中庸,樹冠(guan)開張,呈自然圓頭(tou)形,生長(chang)勢(shi)強健。枝梢粗、短、壯、無(wu)刺或刺極短、小細軟。
(二)梁平柚葉大,短橢圓形,葉尖微凹刻至鈍尖,葉綠平滑無裂刻,葉片略內卷至平展,葉脈較粗。翼葉稍大,心臟形。年抽梢3次,2月中旬萌動,梁(liang)平柚葉2月(yue)(yue)底抽(chou)(chou)芽(ya),3月(yue)(yue)初發(fa)(fa)梢(shao)(shao),4月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)(xun)春梢(shao)(shao)自剪(jian),5月(yue)(yue)初~6月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)(xun)抽(chou)(chou)發(fa)(fa)夏(xia)梢(shao)(shao),8月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)(xun)發(fa)(fa)秋梢(shao)(shao)。發(fa)(fa)芽(ya)力和成枝力較強。一(yi)旦進入結(jie)果(guo)期,生長便受到抑制,一(yi)般(ban)掛果(guo)好,常只(zhi)抽(chou)(chou)春梢(shao)(shao),不抽(chou)(chou)夏(xia)梢(shao)(shao),有時抽(chou)(chou)少(shao)部(bu)分早秋梢(shao)(shao),因而樹(shu)體較矮化,豐(feng)產(chan)穩(wen)產(chan)性強。一(yi)般(ban)10年生豐(feng)產(chan)樹(shu)高2~2.5m,冠徑3~3.5m。