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傳說

對于(yu)笆(ba)(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)的起源，當(dang)地(di)(di)還有(you)個傳說。據丁(ding)(ding)仰(yang)齋的侄(zhi)子(zi)，當(dang)地(di)(di)的笆(ba)(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)種(zhong)植大戶(hu)(hu)丁(ding)(ding)在(zai)(zai)喜敘述，笆(ba)(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)開(kai)源地(di)(di)當(dang)屬陜西臨(lin)潼，原本口味(wei)并(bing)非(fei)如(ru)此(ci)。當(dang)年(nian)其祖(zu)上(shang)頗有(you)些資財(cai)，好走(zou)南闖北，搜羅各地(di)(di)奇珍異果，植于(yu)自(zi)家(jia)園中(zhong)，聊以自(zi)娛，后(hou)家(jia)道(dao)蕭條，賣果為生(sheng)，此(ci)為后(hou)話(hua)。其祖(zu)當(dang)年(nian)在(zai)(zai)臨(lin)潼一嘗此(ci)杏(xing)(xing)之后(hou)，就決定(ding)將此(ci)樹(shu)移栽自(zi)己(ji)園中(zhong)。怎奈路(lu)途(tu)遙(yao)遠，數月方能往返，恐果樹(shu)難(nan)以存活(huo)，于(yu)是將果條置(zhi)于(yu)西瓜(gua)(gua)之內，快馬運回(hui)。路(lu)途(tu)中(zhong)不知(zhi)用了多(duo)少西瓜(gua)(gua)，才終于(yu)讓笆(ba)(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)在(zai)(zai)黃里落地(di)(di)生(sheng)根。為使(shi)笆(ba)(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)口味(wei)更佳，富戶(hu)(hu)出身的技師丁(ding)(ding)仰(yang)齋又將本地(di)(di)杏(xing)(xing)樹(shu)品種(zhong)與之嫁(jia)接，形(xing)成了今天口味(wei)獨特的笆(ba)(ba)斗(dou)杏(xing)(xing)。今日我們能品嘗到如(ru)此(ci)美味(wei)真(zhen)要多(duo)謝丁(ding)(ding)氏(shi)了。

產品作用

杏(xing)渾身是(shi)寶。杏(xing)果可食、杏(xing)仁可入藥，杏(xing)木、杏(xing)葉(xie)也有(you)特殊的(de)用途(tu)。杏(xing)仁更有(you)止咳(ke)定喘、潤腸通便的(de)功效。民間用杏(xing)仁、綠豆(dou)粳米磨成(cheng)漿，加白糖煮熟飲(yin)，為(wei)夏天解暑、清熱潤肺的(de)清涼飲(yin)料，名曰(yue)“杏(xing)仁茶”。所以，杏(xing)樹在黃里遍植，房前屋后(hou)，山(shan)腳坡地，規模蔚為(wei)壯(zhuang)觀(guan)。

產地特征

古諺云(yun)“橘生淮南則(ze)為(wei)橘,生于淮北(bei)(bei)則(ze)為(wei)枳”，其實笆(ba)斗杏也(ye)是“嫌貧愛富”的(de)(de)(de)。曾有人將笆(ba)斗杏從黃(huang)里移植至外地，結果其果實雖有笆(ba)斗杏之名，但(dan)口感卻與(yu)黃(huang)里笆(ba)斗杏大有不(bu)同。這(zhe)其中的(de)(de)(de)玄妙之處就在(zai)于黃(huang)里的(de)(de)(de)水土。黃(huang)里和相(xiang)(xiang)山(shan)公園一山(shan)之隔，位于相(xiang)(xiang)山(shan)北(bei)(bei)麓，鳳(feng)凰(huang)山(shan)南側，西(xi)臨新濉河，依山(shan)傍(bang)水，地面遼闊。面積約630 余公頃，其中山(shan)坡(po)地304.3 公頃，果園林地227.1 公頃，老林地面積3.6 公頃，村莊96.1 公頃，至今基(ji)本保持原生態的(de)(de)(de)自然環境。加之黃(huang)里山(shan)勢獨特，鳳(feng)凰(huang)山(shan)、拖拉(la)山(shan)與(yu)市區(qu)北(bei)(bei)部的(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)山(shan)、老鷹山(shan)、老虎山(shan)等(deng)山(shan)體相(xiang)(xiang)連(lian)。其山(shan)勢、山(shan)體獨特，有緩坡(po)、陡壁(bi)、三(san)處山(shan)隅，群峰疊嶂、風景秀(xiu)麗。獨特的(de)(de)(de)地理位置造(zao)就了(le)黃(huang)里優越(yue)的(de)(de)(de)水土環境，也(ye)成就了(le)笆(ba)斗杏的(de)(de)(de)盛名。

日前，由國(guo)家農業部組織(zhi)的中國(guo)農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志登(deng)記專(zhuan)家評審會在北京舉行(xing)。我(wo)市相山區申(shen)(shen)報(bao)的“黃(huang)里笆斗(dou)杏(xing)”順利通(tong)過(guo)(guo)專(zhuan)家評審，經農業部公示后，即可獲得國(guo)家農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志認證。這將是我(wo)市首個通(tong)過(guo)(guo)農業部門申(shen)(shen)報(bao)認證的地(di)(di)理標(biao)志農產(chan)品。

黃(huang)里笆斗杏(xing)起源(yuan)于(yu)民國初年，技師丁仰齋采取嫁接法(fa)，將黃(huang)里當地(di)(di)品種進行改良，其中最(zui)好的一(yi)(yi)種杏(xing)形似笆斗，故(gu)稱為(wei)“笆斗杏(xing)”。其特點為(wei)果(guo)皮光(guang)滑，色紅黃(huang)，肉質(zhi)厚(hou)，酸甜(tian)可口，果(guo)香宜人，食而不(bu)厭，是健胃養身之佳品。為(wei)有效(xiao)保(bao)護笆斗杏(xing)這一(yi)(yi)具有地(di)(di)域特色、風(feng)味(wei)和形狀獨(du)特的農(nong)(nong)產品，今年以來(lai)，相山(shan)區啟(qi)動了(le)農(nong)(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)志申報登(deng)(deng)記工(gong)作，區政府撥付專項資金(jin)，由相山(shan)區農(nong)(nong)林(lin)水利局(ju)牽(qian)頭、曲陽辦事(shi)處承(cheng)辦，并得到(dao)市(shi)農(nong)(nong)委、市(shi)林(lin)業局(ju)的鼎力(li)支持，8月份通過(guo)省級評審后，此(ci)次又順利通過(guo)農(nong)(nong)產品地(di)(di)理(li)標(biao)志登(deng)(deng)記專家評審。