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簡介

安徽(hui)迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)貢(gong)酒(jiu)(jiu)股份有限公司坐落(luo)于安徽(hui)省霍(huo)山(shan)(shan)縣佛(fo)(fo)子嶺(ling)鎮(zhen)，是國家大型釀酒(jiu)(jiu)企(qi)業，大別山(shan)(shan)革(ge)命(ming)老區(qu)的支柱企(qi)業，其淵源(yuan)企(qi)業為始建(jian)于1955年的霍(huo)山(shan)(shan)縣佛(fo)(fo)子嶺(ling)酒(jiu)(jiu)廠(chang)。迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)貢(gong)酒(jiu)(jiu)主打(da)產品(pin)為迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)生態年份酒(jiu)(jiu)、迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)之(zhi)星、百年迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)、星級迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)貢(gong)、迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)糟坊等(deng)系(xi)列產品(pin)。"迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia) "商(shang)標(biao)被商(shang)務部(bu)認定為"中華老字號(hao)"。

制作工藝

以優質高(gao)粱、大米(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)、小麥、玉(yu)米(mi)(mi)為(wei)原料(liao)，以偏(pian)高(gao)溫大曲為(wei)糖(tang)化發酵劑，采用(yong)保護區(qu)域(yu)范圍內的(de)(de)東淠河水為(wei)釀造、加漿用(yong)水，采用(yong)續渣混(hun)蒸(zheng)、跑窖循環、泥池老窖發酵、底(di)換(huan)底(di)、二高(gao)一低一長等技術生(sheng)產的(de)(de)蒸(zheng)餾酒。

1、制曲工藝

釀(niang)造(zao)使用偏高(gao)(gao)溫大曲作為糖化發酵(jiao)劑，其曲心溫度(du)在61至64℃。偏高(gao)(gao)溫曲在培養(yang)過程(cheng)中小麥(mai)(mai)的麥(mai)(mai)膠蛋(dan)(dan)白、麥(mai)(mai)谷蛋(dan)(dan)白在高(gao)(gao)溫作用下(xia)，與還原糖進行美拉德反應，生成雜環類(lei)芳香化合物，使酒曲產(chan)生老練帶醬味的曲香。在釀(niang)酒過程(cheng)富于(yu)酒體特殊陳香，使酒體變(bian)得老練、幽雅。

工藝流程

小麥→潤料→粉(fen)碎→加水拌合→裝模→踩曲→涼汗→入室安曲→培菌管理→打(da)堆(dui)→出曲→入庫貯存

2、釀酒(jiu)工(gong)藝(工(gong)藝圖略)

3、勾貯工藝

商標簡述

標志保護

根(gen)據《地理(li)標志產品保(bao)護規(gui)定》，國(guo)家質檢總局組織(zhi)了對迎駕貢酒(jiu)地理(li)標志產品保(bao)護申請的審查(cha)。經審查(cha)合格，現批準自(zi)即(ji)日起對迎駕貢酒(jiu)實施地理(li)標志產品保(bao)護。

保護范圍

迎(ying)(ying)駕貢酒(jiu)地理標志(zhi)產品(pin)保護范圍(wei)以安徽省(sheng)霍山縣(xian)人民政(zheng)府《關(guan)于界定迎(ying)(ying)駕貢酒(jiu)地理標志(zhi)產品(pin)保護范圍(wei)的函》(霍政(zheng)秘[2006]13號)提出的范圍(wei)為準，為安徽省(sheng)霍山縣(xian)衡山鎮(zhen)(zhen)、佛子嶺鎮(zhen)(zhen)、黑(hei)石渡鎮(zhen)(zhen)、下符橋鎮(zhen)(zhen)、太陽鄉、磨子潭(tan)鎮(zhen)(zhen)、大(da)化坪鎮(zhen)(zhen)等7個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行(xing)政(zheng)區(qu)域。

史料記載

迎(ying)駕(jia)貢酒具有悠久的歷史文(wen)化底蘊。據霍山(shan)縣(xian)志記載:公元前(qian)106年，漢武帝南(nan)巡，渡過淮河，沿淠河逆流而上，進入衡(heng)(heng)山(shan)國(今(jin)安徽省霍山(shan)縣(xian))，衡(heng)(heng)山(shan)王選用當地好酒敬獻(xian)漢武帝，漢武帝飲后連聲贊嘆，迎(ying)駕(jia)貢酒因此得名。迎(ying)駕(jia)以(yi)禮待客(ke)，四海為尊，彰(zhang)顯了中國人迎(ying)賓待客(ke)之道和(he)傳統酒文(wen)化特征。

企業概況

公(gong)司(si)擁(yong)有(you)(you)大型優質曲酒生產(chan)基地(di)，主(zhu)打(da)產(chan)品(pin)為:迎駕(jia)(jia)生態年份酒、迎駕(jia)(jia)之星(xing)、百年迎駕(jia)(jia)、星(xing)級(ji)迎駕(jia)(jia)貢、迎駕(jia)(jia)糟坊等系列產(chan)品(pin)。迎駕(jia)(jia)貢酒以高(gao)粱、大米(mi)、糯米(mi)、小麥、玉米(mi)為原料(liao)，依托(tuo)大別(bie)山無污染(ran)山澗泉水，以偏高(gao)溫大曲為糖化(hua)發酵劑，運用現代科技手段，精(jing)心(xin)釀造而成，具有(you)(you)"窖(jiao)香幽雅、綿甜爽口"的鮮明風格。

公司高(gao)度重視產(chan)品質量管理，持(chi)續提供質優物(wu)美的產(chan)品，生產(chan)的各(ge)系列白酒產(chan)品贏得了市場(chang)和消(xiao)費者的一致認可。2011年，"迎駕"商標(biao)被商務部認定(ding)為"中華老(lao)字號"。

經過(guo)多年的發(fa)(fa)展，公(gong)司建立了(le)一(yi)支以(yi)中(zhong)國(guo)(guo)釀酒大師倪永培(pei)先生(sheng)、國(guo)(guo)家(jia)(jia)級白酒評委高(gao)(gao)玲女士、國(guo)(guo)家(jia)(jia)級白酒特邀評委廣家(jia)(jia)權(quan)先生(sheng)、安徽省(sheng)省(sheng)級非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)項(xiang)(xiang)目代表性傳承人(ren)項(xiang)(xiang)興本先生(sheng)為核心的專業(ye)人(ren)才(cai)隊伍，以(yi)及(ji)擁有一(yi)批高(gao)(gao)素(su)質的釀酒、品(pin)酒專業(ye)技(ji)術人(ren)才(cai)，為公(gong)司的持(chi)續快速(su)發(fa)(fa)展奠定了(le)堅實的基礎(chu)，保證公(gong)司從產(chan)(chan)品(pin)研發(fa)(fa)設(she)計、組(zu)織(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)、質量(liang)控制、產(chan)(chan)品(pin)銷售到客戶服務(wu)全(quan)過(guo)程(cheng)的順暢高(gao)(gao)效運(yun)行，形成公(gong)司的綜合競爭優勢。

公司一貫秉持"以(yi)人為(wei)(wei)本，科學管理，為(wei)(wei)職工謀(mou)取福(fu)利，為(wei)(wei)股東(dong)創造價值，為(wei)(wei)振興民族產業和地(di)(di)方經濟(ji)發(fa)展作(zuo)貢獻"的經營理念，力爭在十二五(wu)期間，將公司打(da)造成全國一流(liu)的白酒釀造基地(di)(di)。

巍巍大別山獨(du)特的(de)(de)紅(hong)色文(wen)化(hua)和安徽(hui)六安深厚的(de)(de)漢文(wen)化(hua)，賦予了迎(ying)(ying)駕貢酒(jiu)特有的(de)(de)山水文(wen)化(hua)底(di)蘊和歷史人文(wen)情(qing)懷。迎(ying)(ying)駕人將繼續奮進(jin)，傾力打造"國人的(de)(de)迎(ying)(ying)賓酒(jiu)"，共同開創更(geng)加輝煌的(de)(de)明天!

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"以(yi)酒為主，多(duo)元發展" 是迎駕(jia)貢酒的發展方向。迎駕(jia)貢酒依托主 業(ye)發展配(pei)套產(chan)(chan)業(ye)和(he)其他產(chan)(chan)業(ye)，先(xian)后(hou)成立了曲酒分公(gong)司(si)、包裝分公(gong)司(si)、彩印(yin)分公(gong)司(si)、容器分公(gong)司(si)、安徽迎駕(jia)酒業(ye)銷售有限公(gong)司(si)、安徽美佳印(yin)務有限公(gong)司(si)、合肥美佳印(yin)務有限公(gong)司(si)、安徽綠保再(zai)生資(zi)源有限公(gong)司(si)等企業(ye)。

"腳踏實地(di)、開拓創新、勤于學習、善于研究"的迎駕(jia)人，攜品牌優勢，著力打造(zao)迎駕(jia)航(hang)母，正以嶄(zhan)新的姿(zi)態、全新的經營理(li)念，駛向新征程，立(li)志把迎駕(jia)貢酒(jiu)打造(zao)成國內一(yi)流的現代(dai)化白(bai)酒(jiu)釀造(zao)基(ji)地(di)。

榮譽集錦

2007年，迎(ying)駕貢酒產(chan)品(pin)被國家(jia)質量監督檢(jian)驗檢(jian)疫總局認定為"國家(jia)地理標(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin)";

2008年，迎駕(jia)酒(jiu)傳統釀造技藝被列入"安徽非物質文化遺產名錄";

2010年，"迎(ying)駕"商標(biao)被國家工商行政管理總(zong)局認定(ding)為"中(zhong)國馳名(ming)商標(biao)";

2011年，"迎駕"商標被商務部認(ren)定為"中華老字號";

2012年，迎駕集(ji)團榮獲(huo)省企(qi)"最佳(jia)雇主(zhu)"稱號;

2013年，迎駕被(bei)上(shang)海(hai)大世(shi)界(jie)基尼斯總部認證為"中國生態環境最美的酒(jiu)廠";

2013年(nian)，迎駕貢酒獲得"中國復(fu)興文化名酒"稱號。

另外，公司建有省級企(qi)業(ye)技術(shu)中心和"博士后(hou)科研工(gong)作站"，先后(hou)獲得"全(quan)國(guo)(guo)文(wen)明單位"、"全(quan)國(guo)(guo)守合(he)同、重(zhong)信用(yong)企(qi)業(ye)"、"全(quan)國(guo)(guo)五一勞(lao)(lao)動(dong)獎狀"、"全(quan)國(guo)(guo)模范(fan)勞(lao)(lao)動(dong)關(guan)系(xi)和諧企(qi)業(ye)"、"全(quan)國(guo)(guo)非公有制企(qi)業(ye)雙強百佳黨(dang)組織(zhi)"、"全(quan)國(guo)(guo)工(gong)業(ye)旅游示范(fan)點"、"安徽省先進(jin)集(ji)體"等(deng)榮譽稱號。

公益事業

2013年，向四川雅安地震捐款(kuan)100萬元;

2013年，義拍6萬元向株洲貧困學子(zi)提供助學金;

2012年，向本地基層(ceng)醫院捐贈物資809萬(wan)元(yuan);

2010年，向(xiang)青海玉樹地震災(zai)區捐款100萬元;

2008年，向四川(chuan)汶(wen)川(chuan)地震災區捐款85萬(wan)元(yuan)。

大事記

2012年(nian)12月22日，由安徽(hui)迎(ying)駕貢酒集(ji)團廣(guang)州(zhou)(zhou)運營商(shang)--廣(guang)州(zhou)(zhou)壹哥貿易有限公司(si)獨家贊助的(de)"廣(guang)州(zhou)(zhou)安徽(hui)商(shang)會成立慶典既粵皖兩地攜手公益行啟動(dong)儀式"在廣(guang)州(zhou)(zhou)市白云區萬達(da)希爾頓酒店(dian)隆重舉(ju)行，粵皖兩地領(ling)導、嘉賓、企業家等800多人(ren)共(gong)同見證(zheng)了這(zhe)一歷史(shi)時刻，安徽(hui)迎(ying)駕貢酒集(ji)團全國(guo)營銷中心總經理(li)蔣(jiang)書彬先(xian)生(sheng)和(he)華南區經理(li)汪(wang)先(xian)林先(xian)生(sheng)出(chu)席(xi)了當天的(de)啟動(dong)儀式。

廣告投入

2013年(nian)以8302萬元廣(guang)告總(zong)投入，成功中(zhong)標央視廣(guang)告總(zong)行業排(pai)名第(di)60位(wei)，所有(you)酒類(lei)廣(guang)告排(pai)名第(di)十五位(wei)，所有(you)白酒類(lei)廣(guang)告排(pai)名第(di)九位(wei)。

使用

迎(ying)駕貢酒(jiu)地(di)理標志(zhi)產品(pin)保護范(fan)圍(wei)內的生產者，可向(xiang)安徽省霍山縣質量技(ji)術監督局提出使(shi)用"地(di)理標志(zhi)產品(pin)專用標志(zhi)"的申請(qing)，由國家質檢總局公告(gao)批準。