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基本介紹

南昌大(da)學博物(wu)館(guan)以(yi)清(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)外銷(xiao)瓷(ci)(ci)藏品為特色(se)，包括日用(yong)瓷(ci)(ci)、陳設瓷(ci)(ci)、紋章(zhang)瓷(ci)(ci)和藝(yi)術瓷(ci)(ci)等多種類(lei)別。2012年南昌大(da)學博物(wu)館(guan)主辦了“中國(guo)(guo)清(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)銷(xiao)瓷(ci)(ci)展(zhan)”，這是當今(jin)中國(guo)(guo)各博物(wu)館(guan)展(zhan)覽(lan)的外銷(xiao)瓷(ci)(ci)中類(lei)型全(quan)、檔次高(gao)(gao)的一(yi)次展(zhan)覽(lan)。5月，舉辦“中國(guo)(guo)清(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)外銷(xiao)瓷(ci)(ci)學術研討(tao)會(hui)”，來(lai)自美國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)等國(guo)(guo)外高(gao)(gao)等院校(xiao)的學者前來(lai)考察講學。目前南昌大(da)學博物(wu)館(guan)已被江西(xi)省社會(hui)科(ke)學界聯合會(hui)評選為首批(pi)“江西(xi)省社會(hui)科(ke)學普及宣傳基地”。

展廳展館

歐土重華瓷

自東漢(han)發明以來(lai)(lai)，中國瓷(ci)器歷(li)(li)經了(le)(le)漢(han)唐以來(lai)(lai)“南青北白”，宋代的(de)五大名窯(yao)（哥窯(yao)、官窯(yao)、汝窯(yao)、定窯(yao)、鈞窯(yao)）和磁州窯(yao)刻畫花卉紋飾(shi)及人物，元代青花和釉上彩(cai)的(de)紅綠彩(cai)繪(hui)制(zhi)的(de)各類紋樣(yang)，直至明代的(de)青花五彩(cai)和斗彩(cai)等釉上、釉下結合(he)的(de)一個(ge)過程(cheng)。這(zhe)個(ge)過程(cheng)代表了(le)(le)不同朝代的(de)審美趣味，展現(xian)了(le)(le)一個(ge)工藝(yi)不斷進步、紋飾(shi)表現(xian)越來(lai)(lai)越豐富的(de)過程(cheng)。到了(le)(le)明末清初(chu)，中國瓷(ci)器的(de)技藝(yi)達到了(le)(le)非常成熟的(de)高度。這(zhe)一時(shi)期(qi)也是(shi)中國外(wai)銷瓷(ci)陶瓷(ci)技術和藝(yi)術結合(he)的(de)完美時(shi)期(qi)。在那之(zhi)前，瓷(ci)器外(wai)銷歐洲(zhou)已經歷(li)(li)了(le)(le)近一百年的(de)歷(li)(li)史。

公元1498年(nian)，葡萄(tao)牙探險家瓦斯科?達(da)?伽馬(vasco da Gama 1469-1524)到(dao)了(le)印(yin)度，成為歷(li)史上第一個(ge)到(dao)達(da)印(yin)度的歐洲人。1514年(nian)，葡萄(tao)牙到(dao)達(da)了(le)廣州。1557年(nian)明朝嘉靖皇帝(di)同意葡萄(tao)牙人在澳門定居，正式開(kai)始了(le)歐洲和中國的貿易。

歐洲各(ge)國(guo)(guo)的東印(yin)度(du)公司是的官方批(pi)準(zhun)與(yu)中(zhong)國(guo)(guo)進行貿易的歐洲公司。英國(guo)(guo)、荷蘭、丹麥、法國(guo)(guo)、瑞典分(fen)別在1600、1602、1616、1664、1731年(nian)成立了(le)東印(yin)度(du)公司。我們所說(shuo)的明清外銷瓷(ci)，百分(fen)之八(ba)九十(shi)(shi)都是通過(guo)東印(yin)度(du)公司進行的貿易瓷(ci)。到(dao)1833年(nian)，歐洲各(ge)國(guo)(guo)的東印(yin)度(du)公司全(quan)部解(jie)體，所以嚴格地講，明清外銷瓷(ci)的時間(jian)，應該(gai)是1514年(nian)到(dao)1833年(nian)這三(san)百年(nian)間(jian)的貿易瓷(ci)，其中(zhong)比較(jiao)多地集中(zhong)在清代(dai)順治到(dao)乾隆（1644—1796年(nian)）這一百五十(shi)(shi)年(nian)之間(jian)。

外銷(xiao)瓷又分私人貿易瓷和公司貿易瓷兩種。

私人貿易瓷(ci)以家(jia)族紋章瓷(ci)為(wei)主(zhu)。家(jia)族紋章瓷(ci)由(you)各國(guo)不(bu)同的(de)家(jia)庭訂(ding)(ding)(ding)購，東印(yin)度公司代為(wei)訂(ding)(ding)(ding)制和(he)運(yun)輸。這一部(bu)分(fen)瓷(ci)器的(de)品質都很高(gao)。訂(ding)(ding)(ding)購人的(de)身份(fen)、地位越高(gao)，瓷(ci)器的(de)品質越高(gao)；更有不(bu)少皇帝訂(ding)(ding)(ding)購的(de)瓷(ci)器由(you)皇室指(zhi)派專人前往中國(guo)訂(ding)(ding)(ding)制，如法國(guo)路(lu)易十(shi)五(wu)家(jia)族紋章瓷(ci)，就是由(you)宰相派專人到中國(guo)監制的(de)。

現存的(de)(de)(de)一(yi)些英國(guo)私人訂(ding)(ding)單，非常清楚(chu)地(di)反映出整個訂(ding)(ding)制的(de)(de)(de)過程(cheng)，如英國(guo)貴(gui)族(zu)托維爾家族(zu)（Tower）訂(ding)(ding)制的(de)(de)(de)紋章瓷，不僅有(you)文字訂(ding)(ding)單，還有(you)放在(zai)鏡框中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)彩色紋章的(de)(de)(de)圖(tu)(tu)像訂(ding)(ding)單（這是首次采用彩色畫稿的(de)(de)(de)訂(ding)(ding)單，歐(ou)洲(zhou)和家族(zu)的(de)(de)(de)紋章大多是銀制的(de)(de)(de)圖(tu)(tu)）。當訂(ding)(ding)單到了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)后，由(you)一(yi)位(wei)名叫(jiao)“刀仔”的(de)(de)(de)廣州商人譯成中(zhong)(zhong)文，并囑(zhu)咐說“活照配”。這個訂(ding)(ding)單連(lian)同畫稿一(yi)起到了(le)江西景德鎮，由(you)景德鎮藝人按訂(ding)(ding)單圖(tu)(tu)案的(de)(de)(de)要求繪制瓷器（圖(tu)(tu)）。在(zai)文字訂(ding)(ding)單中(zhong)(zhong)交(jiao)代要做的(de)(de)(de)器型和數量（有(you)些器型會做成木制模型），圖(tu)(tu)案訂(ding)(ding)單主(zhu)要是畫面的(de)(de)(de)內容。

瓷(ci)(ci)器做好后(hou)，要運(yun)(yun)(yun)到(dao)(dao)歐(ou)洲。在18世(shi)紀(ji)中(zhong)期以前(qian)，一般(ban)由廣東、福(fu)建出海(hai)(hai)。在景(jing)德(de)鎮裝(zhuang)船(chuan)以后(hou)，進(jin)入(ru)鄱陽湖(hu)(hu)進(jin)贛江到(dao)(dao)達贛州(zhou)，走(zou)梅嶺古(gu)道到(dao)(dao)梅州(zhou)、韶關一帶陸海(hai)(hai)。到(dao)(dao)了18世(shi)紀(ji)中(zhong)晚(wan)期，釉上(shang)彩多(duo)由景(jing)德(de)鎮運(yun)(yun)(yun)出白胎(tai)素(su)瓷(ci)(ci)到(dao)(dao)廣州(zhou)彩繪，俗稱(cheng)“廣彩”。釉下(xia)的(de)(de)青花(hua)在18世(shi)紀(ji)晚(wan)期多(duo)為成(cheng)套餐(can)具。這段時間的(de)(de)青花(hua)瓷(ci)(ci)私人(ren)訂單已經非常稀少，青花(hua)瓷(ci)(ci)在景(jing)德(de)鎮裝(zhuang)船(chuan)后(hou)經鄱陽湖(hu)(hu)到(dao)(dao)湖(hu)(hu)口，接(jie)受(shou)清(qing)政府(fu)口岸(an)檢查，再進(jin)入(ru)長(chang)江交與外國的(de)(de)商船(chuan)或買辦的(de)(de)船(chuan)只，由長(chang)江到(dao)(dao)南(nan)京，在南(nan)京入(ru)庫，再發(fa)到(dao)(dao)廣州(zhou)、上(shang)海(hai)(hai)一帶，最后(hou)運(yun)(yun)(yun)至(zhi)歐(ou)洲。這些青花(hua)日用瓷(ci)(ci)由于是(shi)從南(nan)京發(fa)貨(huo)，被習慣稱(cheng)為“南(nan)京瓷(ci)(ci)”。

到(dao)了廣(guang)州以(yi)后，裝(zhuang)瓷(ci)器的(de)商船(chuan)多(duo)停留在“琵琶島”，也叫“長洲島”。英國東印(yin)度公(gong)司(si)的(de)船(chuan)大(da)約在六月底(di)七(qi)月初(chu)來廣(guang)州，十一(yi)二月返回歐洲。荷(he)蘭東印(yin)度公(gong)司(si)的(de)船(chuan)大(da)約在一(yi)月來廣(guang)州，月返回。

東印度公(gong)司的船(chuan)長們大多是有相當地位的貴(gui)族，而且還必須是具有語(yu)言能力的商人，他們可以攜帶(dai)公(gong)司百分之十(shi)的私人貿易商品。普通英國人一年的生活(huo)費只要(yao)五英鎊(bang)，船(chuan)長光捎帶(dai)乘客往返這一項就能賺一萬億，更(geng)不要(yao)說百分之十(shi)私人貿易的利潤了。

為了(le)獲取稅(shui)收，英(ying)國東(dong)印(yin)度(du)公(gong)司(si)采取上(shang)岸拍賣(mai)的方式來銷(xiao)售瓷(ci)器。英(ying)國東(dong)印(yin)度(du)公(gong)司(si)是眾多東(dong)印(yin)度(du)公(gong)司(si)中管理最為嚴格的。

公(gong)司貿易(yi)除(chu)了(le)一(yi)(yi)般訂購中國(guo)(guo)內地樣式的(de)(de)(de)成(cheng)飾(shi)瓷之(zhi)外，大(da)多會根據歐(ou)洲(zhou)室內裝飾(shi)的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)改變(bian)原來中國(guo)(guo)的(de)(de)(de)器型。許多的(de)(de)(de)成(cheng)飾(shi)瓷被加以金屬裝飾(shi)，以更加適(shi)合(he)(he)歐(ou)洲(zhou)貴族豪(hao)宅中的(de)(de)(de)氛圍。較為(wei)典(dian)型的(de)(de)(de)改造中國(guo)(guo)成(cheng)飾(shi)瓷的(de)(de)(de)例子，是(shi)將(jiang)(jiang)三個(ge)將(jiang)(jiang)軍罐(guan)和(he)兩個(ge)直筒敞口(kou)花(hua)觚組(zu)合(he)(he)在(zai)一(yi)(yi)起，并將(jiang)(jiang)其造型稍作改變(bian)，或在(zai)將(jiang)(jiang)軍罐(guan)的(de)(de)(de)蓋子上加上動物雕塑的(de)(de)(de)蓋鈕。這五件一(yi)(yi)組(zu)的(de)(de)(de)花(hua)瓶組(zu)合(he)(he)在(zai)英(ying)語、法(fa)語、德(de)語中都稱為(wei)“garniture”，也就是(shi)“室內陳(chen)設”的(de)(de)(de)意思，可(ke)見(jian)這種組(zu)合(he)(he)花(hua)瓶對(dui)歐(ou)洲(zhou)家(jia)庭陳(chen)設的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)。這種組(zu)合(he)(he)瓶多放在(zai)歐(ou)洲(zhou)家(jia)庭的(de)(de)(de)壁爐上。

歐(ou)洲(zhou)東印(yin)度公司為了在其(qi)國(guo)內(nei)銷售(shou)中(zhong)(zhong)國(guo)瓷器(qi)，他們將(jiang)許多的(de)西方(fang)油畫(hua)和版畫(hua)送到(dao)中(zhong)(zhong)國(guo)來，要(yao)求(qiu)景德鎮(zhen)的(de)陶瓷藝(yi)術家按照畫(hua)中(zhong)(zhong)的(de)樣式(shi)臨(lin)摹到(dao)瓷器(qi)上，或(huo)由各(ge)國(guo)的(de)東印(yin)度公司專門設計訂制的(de)瓷器(qi)紋(wen)樣。比(bi)如由荷蘭東印(yin)度公司請著名(ming)的(de)設計師克里尼恩?波拉克（cornelis Pronk 1691—1759年）設計的(de)幾個著名(ming)圖案中(zhong)(zhong)的(de)一個，總共(gong)做了1279件(jian)，其(qi)中(zhong)(zhong)九寸的(de)盤子共(gong)有432件(jian)。

早期(qi)銷(xiao)往西方的樣(yang)式大多是青(qing)花瓷(ci)(ci)，其(qi)中有一(yi)種(zhong)特(te)別的樣(yang)式被(bei)稱(cheng)(cheng)為“克(ke)拉(la)克(ke)瓷(ci)(ci)”。 這一(yi)名稱(cheng)(cheng)來自(zi)公(gong)元1602年，荷(he)蘭(lan)東(dong)印度公(gong)司在海上捕獲一(yi)艘葡萄牙商船——“克(ke)拉(la)克(ke)號”而得名。船上大量(liang)來自(zi)中國(guo)的青(qing)花瓷(ci)(ci)，是周圍(wei)多個開光圖案圍(wei)繞著中心一(yi)個主圖案的樣(yang)式，這種(zhong)樣(yang)式的瓷(ci)(ci)器被(bei)后人稱(cheng)(cheng)為“克(ke)拉(la)克(ke)瓷(ci)(ci)”。

還有一(yi)(yi)種樣式叫(jiao)做“伊萬里瓷”。這種紋飾來自日本。由于(yu)康熙元年(nian)實施長達22年(nian)的(de)(de)海(hai)禁（1662—1684年(nian)），西方各國都將瓷器(qi)貿易轉向日本的(de)(de)九州(zhou)，“伊萬里”這一(yi)(yi)名稱(cheng)是日本九州(zhou)的(de)(de)一(yi)(yi)個港口名字。伊萬里風格多為釉下(xia)青花和釉上五彩(cai)或粉彩(cai)結合的(de)(de)一(yi)(yi)種不對稱(cheng)的(de)(de)圖案樣式，也(ye)有很(hen)多礬紅(hong)加金的(de)(de)釉上彩(cai)，特點比較鮮明。

有(you)一(yi)(yi)種花卉圖案(an)被叫做“煙葉(xie)瓷”。其實和煙葉(xie)沒有(you)太大(da)關系，這(zhe)種紋飾中有(you)一(yi)(yi)些大(da)葉(xie)子(zi)，有(you)點像煙葉(xie)，但主要的(de)部分都是畫著一(yi)(yi)種叫“西番(fan)蓮”的(de)花卉。有(you)些圖案(an)組合上(shang)加上(shang)了孔雀和其他的(de)一(yi)(yi)些花卉組合。

紋章瓷

紋章瓷(ci)是(shi)外銷(xiao)瓷(ci)中(zhong)一個十分(fen)重要的內容。其中(zhong)私人貿易訂(ding)單瓷(ci)大部分(fen)是(shi)紋章瓷(ci)。

紋(wen)章是專屬于(yu)個人、家庭和(he)團(tuan)體的(de)(de)標志(zhi)，歐洲中世紀起(qi)就有了紋(wen)章體系。最早是在(zai)戰(zhan)場上，人們從頭(tou)到腳都(dou)被頭(tou)盔和(he)甲(jia)胄遮蓋著，騎士們只(zhi)有從盾牌的(de)(de)圖案上來識別敵(di)友，盾牌的(de)(de)圖案就是紋(wen)章。在(zai)十(shi)字(zi)軍東征的(de)(de)時候(hou)，有成千上萬個領軍和(he)團(tuan)體加(jia)入東征的(de)(de)隊伍(wu)，要識別這(zhe)些(xie)不(bu)同(tong)團(tuan)體，紋(wen)章起(qi)了很大作用(yong)(yong)，由此紋(wen)章就從識別的(de)(de)作用(yong)(yong)走向(xiang)成為代表家族(zu)、個人及(ji)團(tuan)體的(de)(de)一個符(fu)號(hao)象征。

家(jia)族(zu)的(de)紋(wen)(wen)(wen)章(zhang)只有長(chang)子(zi)能(neng)夠完整繼承，因此每一(yi)(yi)個(ge)完整的(de)家(jia)庭紋(wen)(wen)(wen)章(zhang)出現(xian)時，就證明(ming)此人(ren)是家(jia)中(zhong)的(de)長(chang)子(zi)。而(er)每經(jing)過(guo)一(yi)(yi)次婚(hun)姻，都要由女方(fang)的(de)家(jia)族(zu)紋(wen)(wen)(wen)章(zhang)和男方(fang)的(de)個(ge)人(ren)身(shen)份、地位（主(zhu)要從(cong)頭盔中(zhong)識別）及(ji)家(jia)族(zu)紋(wen)(wen)(wen)章(zhang)三個(ge)方(fang)面組合(he)成一(yi)(yi)個(ge)新的(de)紋(wen)(wen)(wen)章(zhang)。如果找到他(ta)們(men)結婚(hun)的(de)時間，就能(neng)由此給(gei)紋(wen)(wen)(wen)章(zhang)瓷(ci)斷代(dai)，一(yi)(yi)般時間準確，誤差(cha)不超過(guo)兩三年。

紋(wen)章(zhang)的(de)(de)色(se)(se)彩為兩類(lei)，一(yi)類(lei)是金屬色(se)(se)，包括金、銀(yin)兩色(se)(se)；一(yi)類(lei)是普通色(se)(se)彩，主要是藍、紅、黑、綠(lv)、黃和(he)紫(zi)色(se)(se)，紫(zi)色(se)(se)用得不多(duo)，金、銀(yin)、白是通用的(de)(de)。為了鮮明而強(qiang)烈(lie)，易于識(shi)別，相(xiang)近色(se)(se)不可以(yi)放(fang)在一(yi)起(qi)，比(bi)(bi)如(ru)黃色(se)(se)不和(he)綠(lv)色(se)(se)放(fang)在一(yi)起(qi)，金色(se)(se)和(he)銀(yin)色(se)(se)不放(fang)在一(yi)起(qi)，紅色(se)(se)和(he)紫(zi)色(se)(se)不放(fang)在一(yi)起(qi)，等(deng)等(deng)。大(da)部(bu)分(fen)紋(wen)章(zhang)瓷采用動物(wu)為主體的(de)(de)圖案(an)，以(yi)動物(wu)為紋(wen)章(zhang)圖案(an)的(de)(de)占整個紋(wen)章(zhang)的(de)(de)三分(fen)之一(yi)。動物(wu)中老鷹、獅(shi)子用得多(duo)，老鷹大(da)多(duo)都展開雙翅，獅(shi)子一(yi)般是側(ce)面站立。各類(lei)動物(wu)都有它(ta)的(de)(de)象(xiang)(xiang)征(zheng)含義，比(bi)(bi)如(ru)獅(shi)子象(xiang)(xiang)征(zheng)勇氣、高貴和(he)雄(xiong)壯，是王(wang)者的(de)(de)象(xiang)(xiang)征(zheng)；老鷹勇敢智(zhi)慧(hui)，熊(xiong)和(he)狼勇猛頑強(qiang)，等(deng)等(deng)。

18世(shi)紀在(zai)中(zhong)國(guo)大量訂(ding)制的(de)紋(wen)(wen)章(zhang)瓷(ci)，給西方的(de)紋(wen)(wen)章(zhang)學留(liu)下了一(yi)(yi)份寶(bao)貴而(er)豐富的(de)色彩紋(wen)(wen)章(zhang)資料(liao)。在(zai)整(zheng)個(ge)清朝200多年中(zhong)，大約有(you)(you)6000個(ge)紋(wen)(wen)章(zhang)瓷(ci)的(de)訂(ding)單，其中(zhong)英美(mei)多，有(you)(you)紋(wen)(wen)章(zhang)瓷(ci)訂(ding)單4000—5000個(ge)，荷蘭(lan)有(you)(you)400—600個(ge)，法國(guo)有(you)(you)280個(ge)，西班牙(ya)有(you)(you)75個(ge)，瑞(rui)典有(you)(you)400多個(ge)，葡(pu)萄牙(ya)有(you)(you)250多個(ge)，時間從(cong)明(ming)朝嘉靖、萬(wan)歷(li)年間到19、20世(shi)紀。可(ke)以(yi)說，中(zhong)國(guo)的(de)紋(wen)(wen)章(zhang)瓷(ci)給歐洲紋(wen)(wen)章(zhang)記錄提供了一(yi)(yi)個(ge)特別(bie)的(de)機會和(he)載(zai)體，而(er)紋(wen)(wen)章(zhang)又給中(zhong)國(guo)的(de)瓷(ci)器貿(mao)易提供了一(yi)(yi)個(ge)反(fan)映社(she)會文化、貿(mao)易變化的(de)記錄，以(yi)及中(zhong)國(guo)瓷(ci)器在(zai)各個(ge)不(bu)同時期的(de)風格特征的(de)斷代(dai)依據。

山水建筑

18世紀(ji)(ji)英國(guo)(guo)人(ren)對中國(guo)(guo)的(de)園(yuan)林(lin)特別感興趣，他們建造了許(xu)多中國(guo)(guo)式(shi)的(de)庭院。這種庭院是依據(ju)外(wai)(wai)銷瓷中的(de)中國(guo)(guo)山水樓閣(ge)的(de)紋飾來(lai)建造的(de)，庭院中有(you)(you)亭臺樓閣(ge)、寶塔石橋和湖面(mian)。在(zai)(zai)(zai)中國(guo)(guo)的(de)外(wai)(wai)銷瓷園(yuan)林(lin)建造紋樣(yang)(yang)(yang)上面(mian)，一(yi)般(ban)亭臺樓閣(ge)被放在(zai)(zai)(zai)右下方或左下方，遠處有(you)(you)延綿伸展的(de)山脈(mo)，水里(li)有(you)(you)舟，天空有(you)(you)飛鳥，這就是中國(guo)(guo)人(ren)理想(xiang)的(de)人(ren)間(jian)仙(xian)境般(ban)的(de)居住環境，其(qi)分(fen)(fen)布的(de)結構猶如杭州(zhou)西湖。這種樣(yang)(yang)(yang)式(shi)從(cong)雍(yong)正晚(wan)期開(kai)(kai)始，有(you)(you)的(de)在(zai)(zai)(zai)亭臺樓閣(ge)的(de)前面(mian)加(jia)上一(yi)棵很(hen)大的(de)柳樹(shu)。由于該柳樹(shu)在(zai)(zai)(zai)畫(hua)面(mian)的(de)中心(xin)位置(zhi)，所(suo)以也(ye)被稱(cheng)為“柳樹(shu)樣(yang)(yang)(yang)式(shi)”。到了乾隆中期，隨著粉彩部(bu)分(fen)(fen)多轉移到廣州(zhou)彩繪，而這種人(ren)間(jian)仙(xian)境的(de)青花(hua)紋樣(yang)(yang)(yang)則開(kai)(kai)始大量(liang)地運用在(zai)(zai)(zai)成套餐具(ju)上，由景德(de)鎮繪制。直到19世紀(ji)(ji)初，銷售量(liang)十分(fen)(fen)巨大，因為倉(cang)庫設在(zai)(zai)(zai)南(nan)京(jing)(jing)，也(ye)被稱(cheng)為“南(nan)京(jing)(jing)樣(yang)(yang)(yang)式(shi)”。南(nan)京(jing)(jing)樣(yang)(yang)(yang)式(shi)1780年以前的(de)都畫(hua)得不錯，后期的(de)要粗糙許(xu)多。

山水(shui)是中(zhong)國繪畫(hua)(hua)的(de)(de)(de)傳統題材(cai)，在(zai)明朝(chao)的(de)(de)(de)中(zhong)國文人士大(da)夫(fu)很多都(dou)是杰(jie)出的(de)(de)(de)畫(hua)(hua)家，如官(guan)至(zhi)禮部尚書(shu)的(de)(de)(de)大(da)畫(hua)(hua)家董其(qi)(qi)昌(chang)、文采出眾的(de)(de)(de)崇禎朝(chao)榜眼吳梅村，山水(shui)都(dou)畫(hua)(hua)得不錯。自然(ran)這種文人士大(da)夫(fu)的(de)(de)(de)畫(hua)(hua)法都(dou)會影響到瓷器上，外銷瓷中(zhong)的(de)(de)(de)山水(shui)畫(hua)(hua)在(zai)“過渡期(qi)”和康熙年間(jian)都(dou)比(bi)較多。無論是青花還是五(wu)彩，畫(hua)(hua)法受鄰近景德鎮的(de)(de)(de)新安畫(hua)(hua)派的(de)(de)(de)影響，尤(you)其(qi)(qi)是五(wu)彩山水(shui)。雍正時期(qi)，山水(shui)畫(hua)(hua)得不多，但在(zai)山水(shui)畫(hua)(hua)中(zhong)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)木畫(hua)(hua)得比(bi)較多，尤(you)其(qi)(qi)是柳樹(shu)(shu)(shu)和梅花樹(shu)(shu)(shu)。柳樹(shu)(shu)(shu)樣式最早出自雍正朝(chao)。

在(zai)外銷瓷(ci)中(zhong)，也有(you)西方的(de)建(jian)筑設計。歐洲人把自己的(de)住宅(zhai)畫在(zai)瓷(ci)器(qi)上(shang)，比如說著名的(de)伯利別墅，就是英國女王的(de)財務秘書(shu)John Cecil的(de)住宅(zhai)。后來又(you)在(zai)這個別墅的(de)造型基礎(chu)之上(shang)，發展出了一種西方建(jian)筑樣式。

雕塑

清朝(chao)的(de)(de)(de)(de)外(wai)銷瓷中，有不少的(de)(de)(de)(de)花鳥動(dong)物雕(diao)(diao)(diao)塑，如(ru)(ru)各種鸚鵡(wu)的(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)，還有鴨子(zi)(zi)、獅子(zi)(zi)、狗等(deng)等(deng)，有很大(da)一(yi)(yi)部分瓷雕(diao)(diao)(diao)是(shi)福(fu)建德(de)化瓷廠(chang)制作。另(ling)外(wai)還有一(yi)(yi)部分是(shi)宗教類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)塑，比如(ru)(ru)圣母瑪利(li)亞和耶穌(su)的(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)塑。還有一(yi)(yi)些是(shi)兒童(tong)的(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)塑。更(geng)多的(de)(de)(de)(de)是(shi)和實(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)器(qi)(qi)(qi)(qi)型(xing)結合在(zai)一(yi)(yi)起(qi)的(de)(de)(de)(de)，或把動(dong)物做為實(shi)用(yong)器(qi)(qi)(qi)(qi)型(xing)，如(ru)(ru)用(yong)牛頭做成(cheng)湯盆，把魚(yu)的(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)做成(cheng)實(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)容器(qi)(qi)(qi)(qi)等(deng)等(deng)。在(zai)花瓶(ping)和茶壺(hu)等(deng)實(shi)用(yong)器(qi)(qi)(qi)(qi)型(xing)上的(de)(de)(de)(de)蓋鈕、把手和嘴部等(deng)都(dou)做成(cheng)動(dong)物的(de)(de)(de)(de)造(zao)型(xing)。也有一(yi)(yi)些是(shi)動(dong)物的(de)(de)(de)(de)形狀和實(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)器(qi)(qi)(qi)(qi)皿結合在(zai)一(yi)(yi)起(qi)的(de)(de)(de)(de)設，如(ru)(ru)把獅子(zi)(zi)和茶壺(hu)結合在(zai)一(yi)(yi)起(qi)的(de)(de)(de)(de)素(su)三彩瓷雕(diao)(diao)(diao)。

有一(yi)(yi)部分中(zhong)國題材的(de)雕(diao)塑(su)外銷到(dao)西方(fang)市場(chang)，被精明的(de)商(shang)人改造得和中(zhong)國傳統造型完全不(bu)一(yi)(yi)樣(yang)，如八(ba)仙的(de)八(ba)個人被做得色澤華麗(li)，倒像(xiang)盛(sheng)裝的(de)模特，而不(bu)像(xiang)中(zhong)國神(shen)話(hua)傳說中(zhong)的(de)人。中(zhong)國人收藏瓷雕(diao)的(de)不(bu)多，但西方(fang)人特別喜(xi)歡瓷器雕(diao)塑(su)的(de)收藏。對于這(zhe)一(yi)(yi)方(fang)面來(lai)說，每一(yi)(yi)種瓷器雕(diao)塑(su)的(de)造型制作的(de)數(shu)量都比較有限，尤其是(shi)不(bu)是(shi)注漿成(cheng)型的(de)雕(diao)塑(su)，其數(shu)量就(jiu)更加(jia)稀(xi)少(shao)了(le)。