1934年,佩雷(lei)斯全家(jia)遷居(ju)到特(te)拉維夫,他在那里上學,后(hou)來進入一個農(nong)業學校;擔任過奶牛(niu)場工人、牧羊人和(he)建筑師(shi)。
1946年(nian),出席(xi)在瑞士(shi)召開的第22次世(shi)界猶太人復(fu)國主義大會(hui)。
1947年,加入哈加拿組織(以色列國防(fang)軍(jun)的前身(shen)),大衛·本-古理(li)安委任他負(fu)責人事(shi)和武(wu)備(bei)事(shi)務。
1948年,擔任以色列國防部海軍事務負責人。在(zai)阿以戰(zhan)爭時(shi)期,他任以國防部駐(zhu)美(mei)國使(shi)團團長,同時(shi),他在(zai)紐(niu)約大(da)學和哈佛大(da)學附屬(shu)企業管理學校學習,并在(zai)哈佛大(da)學政治系畢業。
1952年,出任(ren)以色(se)列(lie)國(guo)防(fang)部辦公廳(ting)副主(zhu)任(ren);同年底,升為主(zhu)任(ren)直(zhi)至(zhi)1959年。
1956年,參與了(le)《色佛爾(er)協定》的談(tan)判。
1957年,與當時(shi)的德國國防(fang)部長弗蘭(lan)茨·約瑟夫·施持勞斯(si)簽訂了一個(ge)秘(mi)密條約。
1959年(nian)(nian),出任國防(fang)部(bu)副(fu)部(bu)長(chang);同年(nian)(nian),作(zuo)為以色列工黨成員,被選(xuan)入以色列國會(hui),擔任國會(hui)議員至2007年(nian)(nian)。
1963年,同(tong)美國總統約翰(han)·肯尼迪(di)進行談判(pan),以色(se)(se)列由此(ci)得以購置鷹式(shi)防空導彈(dan),這亦是美國出售(shou)給以色(se)(se)列的第一筆軍備(bei)。
1965年,與(yu)本(ben)·古(gu)里安一起建立以色列工人黨,任總書記,同年大選時再次當選為議員。
1969年(nian),擔(dan)任(ren)占領區(qu)經(jing)濟發展和“難民(min)”安置部(bu)長。
1970年(nian),擔任(ren)郵政和運輸部長。
1974年3月,擔任(ren)新聞部長;6月,擔任(ren)國防部長。
1975年,參加埃(ai)以部隊(dui)脫(tuo)離接觸的談判。
1977年4月(yue),當(dang)選為以色列(lie)工(gong)(gong)黨(工(gong)(gong)人黨和另兩個工(gong)(gong)黨合(he)并組(zu)成)主席;同年,總理(li)(li)伊扎克(ke)·拉賓(bin)辭職(zhi),佩雷(lei)斯擔任代理(li)(li)總理(li)(li),但(dan)在兩個月(yue)后的大選中敗(bai)給梅納赫(he)姆·貝京(jing)。
1984年9月,出(chu)任以色列總理。
1986年10月,擔任以(yi)色列副總理(li)兼外長(chang)。
1988年(nian)12月,擔(dan)任(ren)以色列副總理兼財政部長(chang)。
1992年7月,擔任(ren)以(yi)色(se)列外(wai)交部長。
1994年,因(yin)為奧(ao)斯(si)(si)陸協(xie)議,西蒙·佩雷斯(si)(si)和伊扎克·拉賓及(ji)亞西爾·阿(a)拉法(fa)特共同獲得諾貝爾和平獎。
1995年11月(yue)4日(ri),伊扎克·拉賓遇害后,出任(ren)(ren)以色(se)列代總理(li);11月(yue),任(ren)(ren)總理(li)兼國防部長。
1997年6月,在工黨主席的競爭中獲勝。
1999年6月(yue),擔任以(yi)(yi)色列第15屆議會臨時議長;7月(yue),任以(yi)(yi)色列地區(qu)合作部(bu)長。
2001年3月,任外交部長;9月,任副(fu)總理兼(jian)外長。,2002年10月辭職(zhi)。
2003年(nian)2月(yue),任(ren)(ren)以議會(hui)臨時議長。6月(yue),工(gong)黨主(zhu)席(xi)米茨納(na)辭職后(hou),出(chu)任(ren)(ren)工(gong)黨主(zhu)席(xi),任(ren)(ren)期至2004年(nian)6月(yue)。
2004年1月,以(yi)色列(lie)工(gong)黨決定將佩雷(lei)斯的工(gong)黨主席任期延長至2005年12月。
2005年(nian)11月30日,宣(xuan)布退出工黨加入前進黨。
2007年(nian)(nian)6月(yue)13日(ri),當(dang)選(xuan)(xuan)第九任以色列總(zong)(zong)統(tong),也是(shi)首位(wei)當(dang)選(xuan)(xuan)總(zong)(zong)統(tong)的前(qian)總(zong)(zong)理;7月(yue)15日(ri),離開了供職48年(nian)(nian)的議會,同時宣誓就任總(zong)(zong)統(tong)。
2014年7月24日,正式卸(xie)任總(zong)統,結束了為期7年的(de)總(zong)統任期,同(tong)時(shi)也結束66年的(de)公職生涯。
2016年(nian)9月13日,佩(pei)雷斯(si)因中風被(bei)緊急送往特(te)拉維夫謝巴赫醫療中心治療;9月28日,因病在(zai)特(te)拉維夫去(qu)世,享(xiang)年(nian)93歲。
20世紀70年代,出任國防部長(chang)時(shi),他支持政府提(ti)出的(de)在約旦河西岸建設首(shou)批猶太人定居(ju)點計劃。
1996年(nian),建(jian)立(li)佩雷斯和(he)平中心,旨(zhi)在通過(guo)推(tui)動寬容(rong)、經濟(ji)與科技發展及合作和(he)幸福,促進(jin)中東地區(qu)長期的(de)和(he)平及發展。
1952年—1959年,擔任以色(se)(se)列(lie)(lie)國防部辦公廳主任期間,他(ta)負(fu)責以色(se)(se)列(lie)(lie)軍(jun)火工業的(de)發展(zhan),并在(zai)法國的(de)幫助(zhu)下,在(zai)以色(se)(se)列(lie)(lie)內蓋夫沙(sha)漠建(jian)立了以色(se)(se)列(lie)(lie)的(de)第(di)一個核反(fan)應堆。在(zai)佩雷斯(si)的(de)調(diao)解下,以色(se)(se)列(lie)(lie)購置(zhi)了法國先進的(de)達(da)索米(mi)拉(la)奇(qi)三世噴氣式(shi)戰斗機,并與法國和英國達(da)成了三國協議,使(shi)以色(se)(se)列(lie)(lie)處(chu)于1956年的(de)蘇伊(yi)士(shi)危機中。
佩雷斯(si)參與了1956年(nian)蘇伊士運(yun)河危(wei)機(ji)。大(da)衛·本·古里安(an)將佩雷斯(si)派往巴黎(li),在巴黎(li)與法國(guo)政府(fu)舉行(xing)了秘密會議。佩雷斯(si)在談判法以軍事(shi)進攻(gong)協定方面(mian)發揮(hui)了作(zuo)用。
1954年11月,佩雷斯訪(fang)問了(le)巴黎,法(fa)國(guo)(guo)國(guo)(guo)防部(bu)長(chang)(chang)瑪麗·皮埃(ai)爾(er)·科尼格(ge)接待了(le)他,法(fa)國(guo)(guo)國(guo)(guo)防部(bu)長(chang)(chang)告(gao)訴他法(fa)國(guo)(guo)將向以色列出售(shou)其想(xiang)購買(mai)的任何(he)武器。到1955年初法(fa)國(guo)(guo)已向以色列運送了(le)大(da)量武器。
1956年4月,在佩雷斯(si)再次訪(fang)問巴黎之后,法(fa)國同意無視《三方宣言》,并向以(yi)色列提供了更多武器。在同一(yi)次訪(fang)問中,佩雷斯(si)告知法(fa)國,以(yi)色列于1956年決(jue)定對埃(ai)及(ji)發動戰爭。
在(zai)整個1950年(nian)代,法國(guo)與以色(se)列之間存在(zai)著極為(wei)密切的關系,其特(te)點是在(zai)國(guo)防(fang)和軍事領域的空前合(he)作外交。佩雷斯因(yin)擔任這種(zhong)關系的設計師而(er)被授(shou)予法國(guo)最高榮譽榮譽軍團勛章。
佩雷斯通過與(yu)法國(guo)政府(fu)的個人會議(yi),于1954年建立了與(yu)法國(guo)核工業合(he)作條(tiao)約(yue)。
1958年,創辦了重新組織拉(la)法爾武器發展局(ju)。
2003年(nian),成立(li)了(le)自己的(de)納米技術投(tou)資基金(jin),在第一周(zhou)就籌(chou)集了(le)500萬美元。
2016年,在雅法阿拉伯居民區阿賈米建立了“以色列(lie)創新中(zhong)心”,該中(zhong)心旨(zhi)在鼓(gu)勵世界各(ge)地的年輕人(ren)受技(ji)術(shu)啟發。
佩雷斯于1994年計劃建立一個中東(dong)共同(tong)市場,他是中東(dong)經濟一體化的支持者。
1965年《The Next Step(下一階段)》
1970年《David's Sling(大衛(wei)的子彈)》
1978年《And Now Tomorrow(明(ming)天即此刻(ke))》
1979年《From These Men: seven founders of the State of Israel(由于(yu)這些人)》
1991年《Entebbe Diary》
1993年《The New Middle East》
1995年《Battling for Peace: A Memoir》
1998年《For the Future of Israel》
1999年《The Imaginary Voyage: With Theodor Herzl in Israel》
2011年《Ben Gurion: A Political Life》
對大多數(shu)以(yi)(yi)色列(lie)人而言,佩(pei)雷斯卸任總統意味著(zhu)一(yi)(yi)個時代(dai)的(de)結束。“希蒙·佩(pei)雷斯是一(yi)(yi)位(wei)重要的(de)總統,這是因為他在國(guo)際舞臺上的(de)特殊地位(wei),也因為他于卡察夫曝出(chu)性丑聞后重塑了總統的(de)尊嚴。”(以(yi)(yi)色列(lie)專欄作家納胡姆·巴爾內亞評)
西蒙·佩雷斯(si)為以色列分別同(tong)巴勒斯(si)坦(tan)和約旦達成和平協議作出了重要(yao)貢(gong)獻(xian)。(中國新(xin)聞網評)
佩雷(lei)斯促進(jin)以(yi)(yi)色列(lie)的(de)國(guo)內軍備和(he)航空業發展,并(bing)被視(shi)為以(yi)(yi)色列(lie)“核項目之父(fu)”。(《新安晚報》評)
西蒙·佩雷斯(si)(si)作為具有世界(jie)影響力和卓著(zhu)聲譽(yu)的政(zheng)治家,堪稱(cheng)以色(se)列國(guo)(guo)家的開拓者及和平(ping)的締造者之(zhi)一。以色(se)列駐華使館發布的訃告稱(cheng)他為“國(guo)(guo)父”級領導(dao)人。佩雷斯(si)(si)的一生嘔心瀝血為國(guo)(guo)民服務的歷(li)程,其(qi)職業精神(shen)在世界(jie)政(zheng)治家行列中屈指可數,也(ye)自然(ran)形成政(zheng)壇常青樹的美名。(騰訊新聞評)