一、紅薯葉窩窩頭放酵母嗎
不(bu)需要(yao)，紅(hong)薯(shu)(shu)葉窩頭(tou)(tou)不(bu)需要(yao)放(fang)酵母。一般(ban)在制(zhi)作紅(hong)薯(shu)(shu)葉窩頭(tou)(tou)時(shi)只需要(yao)用(yong)到紅(hong)薯(shu)(shu)葉、面(mian)粉(fen)、水這些原材料，制(zhi)作時(shi)只需要(yao)把(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)葉和(he)面(mian)粉(fen)弄(nong)成窩頭(tou)(tou)的(de)形狀即(ji)可，所以(yi)并不(bu)需要(yao)用(yong)到酵母進(jin)行(xing)發酵。
二、紅薯葉窩窩頭的做法
用料：紅薯葉適量、小麥面(mian)粉、鹽巴(ba)5克(ke)、食用油10克(ke)、雞精少量、十三香少量。
做法步驟：
1、紅(hong)薯(shu)葉洗(xi)干(gan)凈(jing)；
2、切碎；
3、加鹽，食(shi)用油，十三香(xiang)雞精攪拌均勻，加入面粉攪成絮；
4、抓些面(mian)絮揉成圓狀然后中(zhong)間轉圈弄空心；
5、紅薯(shu)葉窩窩頭蒸(zheng)幾分(fen)鐘熟？開(kai)水上鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘燜(men)5分(fen)鐘即可。
三、紅薯葉窩窩頭蘸料
調紅薯葉窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)頭(tou)蘸料(liao)需要用(yong)到(dao)小米(mi)辣(la)，蒜末，蔥末，雞(ji)精(jing)，適量的(de)生抽，香醋(cu)，香油，攪拌均(jun)勻，根據自己的(de)口(kou)味添加調料(liao)即可。蒸好的(de)窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)頭(tou)，放涼(liang)以后(hou)蘸料(liao)就可以吃了。
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