韭菜花粉絲雞蛋包子怎么包
原料(liao)：普(pu)通(tong)面(mian)粉(fen)、牛奶、糖、鹽、酵母、韭菜花、粉(fen)絲、雞蛋、鹽、雞粉(fen)、糖、蝦米(mi)、白胡椒粉(fen)、芝麻(ma)油(you)、玉(yu)米(mi)油(you)。
做法步驟：
第1步(bu)、把面(mian)(mian)團(tuan)的材料放入面(mian)(mian)包機，按(an)面(mian)(mian)團(tuan)程序揉面(mian)(mian)發酵(jiao)至2倍大。
第(di)2步、韭菜花(hua)去老梗，洗(xi)凈，切碎(sui)粒。
第(di)3步(bu)、粉絲(si)用開水泡1-2分鐘，泡軟后切小(xiao)小(xiao)段。
第4步、不粘鍋(guo)放2大匙(chi)玉米油(you)，把雞蛋直(zhi)接打入，用筷子快速(su)打圈，使雞蛋炒成小碎粒。
第5步、把韭菜花，粉絲和(he)雞蛋放大(da)碗里，放入蝦皮，鹽，雞粉，糖(tang)，胡椒粉，芝麻油拌勻。
第6步、把面(mian)團分(fen)成60克一個(ge)的小面(mian)團，可分(fen)16份。
第(di)7步、取一小面(mian)團搟(xian)開成圓片，放上(shang)餡料包起(qi)來。
第8步、排(pai)放在蒸鍋里，靜(jing)置發酵30分鐘。
第9步、大(da)火把水燒開，轉中大(da)火蒸(zheng)15分(fen)鐘(zhong)，關火燜3-5分(fen)鐘(zhong)。
第10步、取出放架子稍涼涼就可以(yi)開吃(chi)啦。
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