亞稀褶(zhe)紅(hong)菇,是劇毒(du)菌(jun)(jun)種,俗稱火炭菌(jun)(jun),是云南省野生菌(jun)(jun)中(zhong)毒(du)死亡率較高(gao)的(de)(de)毒(du)菌(jun)(jun)種類。近年來,我(wo)省每年均發生多(duo)起(qi)因誤(wu)食(shi)亞稀褶(zhe)紅(hong)菇中(zhong)毒(du)及死亡的(de)(de)事件,中(zhong)毒(du)病死率可高(gao)達70%以(yi)上(shang)。導致中(zhong)毒(du)事件頻發的(de)(de)主要原因是該(gai)菌(jun)(jun)與多(duo)地老百姓(xing)經常采(cai)食(shi)的(de)(de)紅(hong)菇屬(shu)中(zhong)的(de)(de)其(qi)他種類如稀褶(zhe)紅(hong)菇、密褶(zhe)紅(hong)菇外觀極為相似,老百姓(xing)都稱為火炭菌(jun)(jun),很(hen)難從外觀形態上(shang)將(jiang)它們區(qu)分開來。
亞(ya)稀(xi)褶(zhe)紅(hong)菇(gu)的菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)體(ti)中等大(da)小(xiao)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)蓋表(biao)面(mian)呈(cheng)灰(hui)(hui)(hui)白色(se)、淺灰(hui)(hui)(hui)色(se)至(zhi)煤(mei)灰(hui)(hui)(hui)黑(hei)(hei)色(se),成(cheng)熟后(hou)(hou)(hou)常向上(shang)反卷,邊緣(yuan)無(wu)條棱(leng)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)肉呈(cheng)白色(se),受傷(shang)后(hou)(hou)(hou)易變(bian)紅(hong)色(se)而不再變(bian)黑(hei)(hei)色(se)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)褶(zhe)白色(se),受傷(shang)后(hou)(hou)(hou)變(bian)紅(hong)色(se),菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)褶(zhe)厚(hou),稍(shao)密至(zhi)稍(shao)稀(xi)疏(shu),不等長(chang),脆而易碎,直生(菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)褶(zhe)與菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)柄相連(lian))。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)柄粗短,圓柱形,污白色(se)、淺灰(hui)(hui)(hui)白色(se)至(zhi)灰(hui)(hui)(hui)黑(hei)(hei)色(se)。成(cheng)熟過老后(hou)(hou)(hou)整個菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)體(ti)都(dou)會變(bian)成(cheng)煤(mei)黑(hei)(hei)色(se)。
亞稀褶紅菇(gu)廣泛(fan)分布于(yu)中(zhong)國華(hua)東(dong)、華(hua)中(zhong)、華(hua)南(nan)、西(xi)南(nan)和華(hua)北(bei)南(nan)部地(di)區。尤其是(shi)云南(nan)省多(duo)地(di)均(jun)有(you)分布,一般夏秋季7月(yue)上旬至(zhi)9月(yue)下(xia)旬在(zai)馬尾(wei)松(song)與栲樹等山毛櫸科植物的(de)混交林中(zhong)地(di)上分散或成群生長(chang)。
誤食后(hou)(hou)發病(bing)快,在1小(xiao)時(shi)內出(chu)現(xian)(xian)癥狀。開始表現(xian)(xian)為惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉現(xian)(xian)象,24小(xiao)時(shi)后(hou)(hou),出(chu)現(xian)(xian)全身乏力明顯(xian),肌肉痙攣性疼痛(tong),胸悶、心(xin)悸,呼吸(xi)急促困難。血(xue)尿或(huo)血(xue)紅蛋白尿,出(chu)現(xian)(xian)醬油色尿液。最(zui)后(hou)(hou)出(chu)現(xian)(xian)急性腎(shen)功(gong)能衰竭,甚至死亡(wang)。是我(wo)國主(zhu)要引起橫(heng)紋肌溶解型(xing)的品種,中(zhong)毒后(hou)(hou)立即就醫,目前尚無特效解毒劑,只能對癥處理。