一、咸寧春魚好吃嗎
湖(hu)北省咸寧(ning)市特產(chan)春(chun)(chun)魚(yu),又名貢(gong)魚(yu),歷史上因作貢(gong)品而(er)得名,咸寧(ning)市各(ge)縣均(jun)產(chan),尤以赤(chi)壁(bi)市的蟠(pan)河與(yu)陽新縣的富河產(chan)量高。其肉味(wei)鮮美,營養(yang)豐富,炒、蒸(zheng)、煮、作湯均(jun)可(ke)。咸寧(ning)春(chun)(chun)魚(yu)作為貢(gong)品有千余(yu)年(nian)歷史,據《史記》載,漢高祖劉邦曾命(ming)地方(fang)進獻。咸寧(ning)春(chun)(chun)魚(yu)一直為名貴魚(yu)類(lei)之一。
二、湖北省咸寧春魚簡介
春(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)每年(nian)(nian)在(zai)一定(ding)的時(shi)間內,在(zai)一定(ding)的河段上靜(jing)靜(jing)地來(lai),也靜(jing)靜(jing)地消失,時(shi)間、地點、數量(liang)均有一定(ding)規律。據每年(nian)(nian)人們所能捕撈到的,一般不過(guo)2500公斤(干品(pin))。春(chun)(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體小(xiao)幼嫩,身長(chang)1.5厘米至2.5厘米。以(yi)當地漁民(min)捕撈經驗(yan),按時(shi)間分為“三水(shui)”:頭水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)最小(xiao),長(chang)約(yue)1.5厘米,質(zhi)最佳,量(liang)最多(duo);二水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)稍長(chang),約(yue)2厘米,質(zhi)次之,其(qi)量(liang)與(yu)頭水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)相(xiang)似;三水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)較二水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大,長(chang)約(yue)2.5厘米,量(liang)也較少。