一、咸寧春魚好吃嗎
湖北省(sheng)咸(xian)寧(ning)市(shi)特產春魚(yu)(yu)，又名(ming)貢魚(yu)(yu)，歷(li)史(shi)上因作(zuo)貢品而得(de)名(ming)，咸(xian)寧(ning)市(shi)各(ge)縣(xian)均產，尤以赤(chi)壁市(shi)的蟠(pan)河(he)(he)與陽(yang)新縣(xian)的富(fu)河(he)(he)產量高。其(qi)肉味鮮美，營(ying)養豐富(fu)，炒、蒸(zheng)、煮(zhu)、作(zuo)湯均可。咸(xian)寧(ning)春魚(yu)(yu)作(zuo)為(wei)貢品有千余(yu)年歷(li)史(shi)，據(ju)《史(shi)記》載(zai)，漢(han)高祖劉邦(bang)曾命地方進獻。咸(xian)寧(ning)春魚(yu)(yu)一直為(wei)名(ming)貴魚(yu)(yu)類之一。
二、湖北省咸寧春魚簡介
春魚(yu)(yu)每年在一(yi)定的(de)(de)時(shi)間(jian)內，在一(yi)定的(de)(de)河段上靜靜地(di)來，也靜靜地(di)消失，時(shi)間(jian)、地(di)點、數(shu)量(liang)均(jun)有(you)一(yi)定規律。據每年人們所能捕(bu)撈到的(de)(de)，一(yi)般(ban)不過2500公(gong)斤(干品)。春魚(yu)(yu)體小幼嫩，身長(chang)(chang)1.5厘(li)米(mi)(mi)至(zhi)2.5厘(li)米(mi)(mi)。以(yi)當地(di)漁民捕(bu)撈經驗，按(an)時(shi)間(jian)分為“三水(shui)”：頭水(shui)魚(yu)(yu)最(zui)小，長(chang)(chang)約(yue)1.5厘(li)米(mi)(mi)，質最(zui)佳，量(liang)最(zui)多；二水(shui)魚(yu)(yu)稍長(chang)(chang)，約(yue)2厘(li)米(mi)(mi)，質次之，其量(liang)與頭水(shui)魚(yu)(yu)相似；三水(shui)魚(yu)(yu)較(jiao)二水(shui)魚(yu)(yu)大，長(chang)(chang)約(yue)2.5厘(li)米(mi)(mi)，量(liang)也較(jiao)少(shao)。
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