海膽（Echinoidea）是棘皮(pi)動物門下的一個(ge)綱，是一類生活在海洋淺(qian)水區的無(wu)脊(ji)椎(zhui)動物。主要特征為(wei)體呈球形、盤(pan)形或(huo)心臟形，無(wu)腕。
內骨骼互(hu)相愈合，形成一個堅固的殼，多(duo)數種類(lei)口內具復雜的咀嚼器，稱(cheng)亞里(li)士多(duo)德提燈（Aristotle’s lantern），其上具齒，可(ke)咀嚼食(shi)物(wu)。消化管(guan)長管(guan)狀，盤(pan)曲于體內，以(yi)藻類(lei)、水螅、蠕(ru)蟲為食(shi)。
多雌雄異體，個體發(fa)育中經(jing)(jing)海膽幼蟲（長腕(wan)），后變態成(cheng)幼海膽，經(jing)(jing)1-2年才達性成(cheng)熟(shu)。可分為規(gui)則(ze)海膽亞綱和不(bu)規(gui)則(ze)海膽亞綱兩個亞綱，22目。生(sheng)種900多種，分隸于(yu)225個屬。中國已知約(yue)100種，化石種約(yue)7000種。
分(fen)布(bu)在(zai)(zai)從潮間帶到幾千米深的(de)海底，多集(ji)中(zhong)在(zai)(zai)濱海帶的(de)巖質海底或沙質海底，或有廣泛的(de)分(fen)布(bu)，或局限在(zai)(zai)特定(ding)的(de)海域，因種而異。
海膽是生物(wu)科學(xue)史上最早被使用的(de)(de)(de)模式生物(wu)，它(ta)的(de)(de)(de)卵子和胚胎對早期發育(yu)生物(wu)學(xue)的(de)(de)(de)發展有舉足輕(qing)重的(de)(de)(de)作用。是地球上最長壽的(de)(de)(de)海洋生物(wu)之(zhi)一。
海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)生活(huo)在世界各海(hai)(hai)(hai)(hai)洋中(zhong)(zhong)，其中(zhong)(zhong)以印(yin)度洋和西太平洋海(hai)(hai)(hai)(hai)域的(de)種類最多。從淺水(shui)區到7000米的(de)深水(shui)中(zhong)(zhong)都有。它們都在水(shui)底或泥沙里(li)棲(qi)息。由于(yu)它們喜歡鹽(yan)度高的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)域，所以靠近江河入海(hai)(hai)(hai)(hai)處和鹽(yan)度低的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)中(zhong)(zhong)很少分布(bu)(bu)，或者根本沒有分布(bu)(bu)。
中國(guo)主(zhu)要分布(bu)于黃海、渤海沿岸，遼東半(ban)島及(ji)山東半(ban)島的(de)北部，向南至浙(zhe)江、福建淺海以及(ji)舟山群島和臺灣海峽。現已進(jin)行人工養殖。卵(luan)可食用，日本以卵(luan)作為制作云丹（海膽卵(luan)醬(jiang)）的(de)原料。
海(hai)膽體呈(cheng)球形、盤形或心臟(zang)形，無腕。內骨骼(ge)互相愈合，形成一(yi)個(ge)堅固(gu)的殼，分三部：
第(di)一部最大，由20多行多角形(xing)骨(gu)板排列成(cheng)10帶(dai)區，5具(ju)管足的(de)步帶(dai)區和5個(ge)無管足的(de)步帶(dai)區相間排列，各骨(gu)板上均有疣突和可動的(de)長棘。
第二部(bu)稱頂系，位反口(kou)面(mian)中(zhong)央，由圍(wei)肛(gang)部(bu)（periproct）和5個(ge)生(sheng)殖(zhi)(zhi)板(ban)及(ji)5個(ge)板(ban)眼(yan)(yan)（ocular plate）組成，生(sheng)殖(zhi)(zhi)板(ban)上各有一生(sheng)殖(zhi)(zhi)孔，有一塊生(sheng)殖(zhi)(zhi)板(ban)多孔，形狀(zhuang)特異，兼(jian)作(zuo)篩板(ban)的(de)作(zuo)用(yong)；板(ban)眼(yan)(yan)上各有一眼(yan)(yan)孔，輻(fu)水管末端自孔伸出，為(wei)感覺器；圍(wei)肛(gang)部(bu)上有肛(gang)門。
第(di)三部為圍口(kou)部，位口(kou)面(mian)，有5對口(kou)板(ban)，排(pai)列規則(ze)，各口(kou)板(ban)上(shang)有一管(guan)足，口(kou)周圍有5隊分(fen)支的(de)鰓，為呼吸器官(guan)。多(duo)數種類口(kou)內具(ju)復雜的(de)咀嚼器，稱亞里士多(duo)德提燈（Aristotle’s lantern），其(qi)上(shang)具(ju)齒，可咀嚼食(shi)物。消化管(guan)長管(guan)狀，盤曲于(yu)體(ti)內，以(yi)藻類、水螅、蠕蟲(chong)為食(shi)。多(duo)雌雄(xiong)異體(ti)，個體(ti)發育中經海(hai)(hai)膽幼蟲(chong)（長腕(wan)），后(hou)變(bian)態(tai)成幼海(hai)(hai)膽，經1-2年才達(da)性成熟。
海膽一般都(dou)是較深(shen)色(se)(se)(se)的，如有綠(lv)色(se)(se)(se)、橄(gan)欖色(se)(se)(se)、棕色(se)(se)(se)、紫色(se)(se)(se)及(ji)黑色(se)(se)(se)。?
1、天生膽小(xiao)，只要一(yi)見敵(di)人，就會逃跑，但是海(hai)(hai)膽不能很快的移動。海(hai)(hai)膽大多生活于海(hai)(hai)底，喜(xi)歡棲息在海(hai)(hai)藻豐富(fu)的潮間(jian)帶以(yi)下的海(hai)(hai)區礁林間(jian)或石縫中，以(yi)及堅硬沙泥質淺海(hai)(hai)地帶，具(ju)有避(bi)光(guang)和晝(zhou)伏(fu)夜出的特(te)性。
2、海(hai)(hai)膽是(shi)(shi)會(hui)隨(sui)著(zhu)攝(she)食(shi)(shi)而作出(chu)運動(dong)：若(ruo)食(shi)(shi)物豐富的(de)(de)話，每(mei)天可(ke)以移動(dong)超過(guo)1公(gong)尺；若(ruo)食(shi)(shi)物稀(xi)少，則每(mei)天海(hai)(hai)膽可(ke)能只移動(dong)10厘米。海(hai)(hai)膽的(de)(de)運動(dong)是(shi)(shi)靠透(tou)明、細小、數目繁多及帶有黏性(xing)的(de)(de)管足及棘刺來(lai)進行的(de)(de)。管足在運動(dong)時(shi)(shi)，與海(hai)(hai)星相(xiang)似，可(ke)以抓(zhua)緊巖(yan)石，而位於底部的(de)(de)棘刺則是(shi)(shi)把海(hai)(hai)膽的(de)(de)身(shen)體(ti)抬起(qi)，以幫助海(hai)(hai)膽隨(sui)意(yi)的(de)(de)運動(dong)。它們(men)運動(dong)時(shi)(shi)可(ke)以隨(sui)時(shi)(shi)以步帶的(de)(de)方向作為前導，不(bu)用轉頭。當海(hai)(hai)膽被(bei)反(fan)轉時(shi)(shi)，它的(de)(de)棘刺及管足更可(ke)以把它翻(fan)正。
3、海膽的食糧十(shi)分(fen)廣泛(fan)，肉食性的會以(yi)海底的蠕蟲、軟體動物(wu)或(huo)其他棘皮動物(wu)為食糧，而草(cao)食性的主(zhu)要(yao)食物(wu)是藻類，另(ling)外，亦有以(yi)有機(ji)物(wu)碎屑(xie)、動物(wu)屍體為食的海膽等。?
絕大多(duo)數海(hai)膽(dan)為雌雄異(yi)體，外形無區(qu)別，某些種類為雌雄同(tong)(tong)體。生殖腺(xian)位于膽(dan)殼內(nei)間步帶區(qu)，成熟時(shi)很長，懸垂在體腔內(nei)，由兩(liang)層體腔上皮細胞、肌(ji)肉及結(jie)締(di)組織共同(tong)(tong)組成。每(mei)個生殖腺(xian)有一很短的生殖導管，穿過(guo)生殖板以生殖孔(kong)開口(kou)在體外，精(jing)(jing)、卵(luan)(luan)在海(hai)水中受(shou)精(jing)(jing)。一年排卵(luan)(luan)數次。繁(fan)殖季節(jie)在6-7月中旬(xun)。
發(fa)(fa)育(yu)(yu)(yu)中經過一個自由(you)游泳的(de)長(chang)腕幼(you)(you)蟲(chong)（echinopluteus）階段(duan)，它具4-6對長(chang)腕，形態相似于蛇(she)尾幼(you)(you)蟲(chong)。經幾周的(de)游泳取食后沉入水底，并不附著，很快變態成(cheng)成(cheng)體，這時大約僅(jin)1mm左(zuo)右。口面(mian)(mian)有(you)(you)5對管足(zu)(zu)，反(fan)口面(mian)(mian)頂板很大。以后不斷地(di)由(you)口面(mian)(mian)形成(cheng)新管足(zu)(zu)，頂板相對變小，逐漸發(fa)(fa)育(yu)(yu)(yu)成(cheng)海(hai)膽(dan)。一些(xie)種受精(jing)卵可(ke)在口面(mian)(mian)或(huo)反(fan)口面(mian)(mian)刺間孵育(yu)(yu)(yu)卵及幼(you)(you)蟲(chong)，而沒有(you)(you)自由(you)游泳的(de)幼(you)(you)蟲(chong)期，發(fa)(fa)育(yu)(yu)(yu)成(cheng)小海(hai)膽(dan)后離開母體。
生長3年的(de)海膽(dan)達到(dao)了它(ta)的(de)成(cheng)熟階段，開始履行繁殖(zhi)(zhi)后(hou)代的(de)重(zhong)任(ren)。它(ta)們是(shi)群居性動物，在(zai)繁殖(zhi)(zhi)上，它(ta)有(you)一種(zhong)奇特的(de)現象，就是(shi)在(zai)一個局(ju)部海區內(nei)，喜(xi)歡聚在(zai)一起，一旦有(you)一只海膽(dan)把生殖(zhi)(zhi)細(xi)胞，無論精(jing)子或卵子排(pai)(pai)到(dao)水里(li)，就會像廣播一樣把信(xin)息傳(chuan)給附近的(de)每一個海膽(dan)，刺激(ji)這(zhe)一區域所有(you)性成(cheng)熟的(de)海膽(dan)都排(pai)(pai)精(jing)或排(pai)(pai)卵。這(zhe)種(zhong)怪(guai)現象被形容(rong)為(wei)“生殖(zhi)(zhi)傳(chuan)染病”。?
海(hai)(hai)膽(dan)(dan)(dan)以其生殖(zhi)腺供食，其生殖(zhi)腺又稱海(hai)(hai)膽(dan)(dan)(dan)卵、海(hai)(hai)膽(dan)(dan)(dan)籽、海(hai)(hai)膽(dan)(dan)(dan)黃、海(hai)(hai)膽(dan)(dan)(dan)膏，色橙黃，味鮮香，占(zhan)海(hai)(hai)膽(dan)(dan)(dan)全重的8%-15%。其生殖(zhi)腺中(zhong)所含(han)有二十(shi)碳烯酸占(zhan)總脂肪(fang)酸的30%以上，可預防(fang)心血(xue)管病。
海膽不僅是一(yi)種(zhong)上(shang)等的(de)(de)(de)(de)海鮮美(mei)味，還是一(yi)種(zhong)貴重的(de)(de)(de)(de)中藥材。海膽卵的(de)(de)(de)(de)主要(yao)營(ying)養(yang)成分為卵磷脂(zhi)、蛋白質、核黃(huang)素、硫胺素、脂(zhi)肪酸等。海膽卵所含的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸對(dui)預防某些心血管疾病有(you)很好的(de)(de)(de)(de)作用。
中醫認為海(hai)膽卵味(wei)咸，性平，具有(you)軟堅散結、化(hua)痰消腫之功效。海(hai)膽死后極易變質(zhi)。同時，海(hai)膽殼還可制(zhi)成工藝品(pin)，有(you)些廠家(jia)還開發海(hai)膽食品(pin)，把海(hai)膽制(zhi)成冰鮮海(hai)膽、酒(jiu)精海(hai)膽和海(hai)膽醬等。
此(ci)外(wai)，海(hai)膽(dan)提取物波乃利寧（Bonellinin）有抑制癌細胞生長作用。
海(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)是海(hai)(hai)(hai)洋里一(yi)種(zhong)古(gu)老的生物，與海(hai)(hai)(hai)星、海(hai)(hai)(hai)參是近親。據科學考證，它(ta)在(zai)地球上已有(you)上億年的生存史。在(zai)遙遠的古(gu)生代(dai)和(he)中(zhong)(zhong)生代(dai)，它(ta)們(men)有(you)很多種(zhong)類，發現(xian)的海(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)化石就(jiu)多達5000種(zhong)。由于滄海(hai)(hai)(hai)桑田(tian)的緣故，在(zai)中(zhong)(zhong)國的西(xi)藏高原，就(jiu)曾發現(xian)過海(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的化石。許多絕(jue)滅種(zhong)是古(gu)生代(dai)和(he)中(zhong)(zhong)生代(dai)的標志化石。
最早已知的(de)(de)(de)海膽(dan)(dan)綱(gang)動物是在(zai)奧陶紀(ji)早期的(de)(de)(de)巖(yan)石(shi)內發現(xian)，而它(ta)(ta)們成功(gong)活(huo)到今天的(de)(de)(de)原(yuan)因是它(ta)(ta)們是一(yi)種(zhong)成功(gong)及多樣的(de)(de)(de)生物。在(zai)完好保(bao)存的(de)(de)(de)標本，就連棘(ji)亦(yi)可保(bao)存，但大部份發現(xian)的(de)(de)(de)都(dou)只有硬殼的(de)(de)(de)標本。有時在(zai)化石(shi)上(shang)亦(yi)可發現(xian)獨立(li)的(de)(de)(de)棘(ji)。某些海膽(dan)(dan)綱(gang)動物（如(ru)在(zai)英國發現(xian)白(bai)堊紀(ji)的(de)(de)(de)Tylocidaris clavigera）就有著重棍狀的(de)(de)(de)棘(ji)，令獵食者難以(yi)突(tu)破，及令該海膽(dan)(dan)綱(gang)動物看上(shang)來難于對付。這(zhe)些棘(ji)亦(yi)有利于軟(ruan)海床(chuang)上(shang)的(de)(de)(de)運動。
古(gu)生(sheng)代完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)海膽(dan)化石(shi)非(fei)常罕有(you)，但一(yi)(yi)般都有(you)著獨(du)立的(de)(de)(de)(de)(de)棘及(ji)小片的(de)(de)(de)(de)(de)碎片。很多標本是在泥盆紀(ji)(ji)(ji)(ji)及(ji)石(shi)炭(tan)紀(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)巖石(shi)上發現。在愛沙尼亞奧(ao)陶紀(ji)(ji)(ji)(ji)及(ji)志留(liu)紀(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)淺(qian)水石(shi)灰(hui)巖就因(yin)發現海膽(dan)綱(gang)(gang)動物而(er)非(fei)常出名(ming)。古(gu)生(sheng)代的(de)(de)(de)(de)(de)海膽(dan)可能是生(sheng)活于較平靜的(de)(de)(de)(de)(de)海面。這是因(yin)它們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)硬(ying)殼較薄，未能抵御海流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)沖擊。在石(shi)炭(tan)紀(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)早期，海膽(dan)綱(gang)(gang)動物明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)著較少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)物種(zhong)(zhong)，而(er)此情況一(yi)(yi)直維持到二疊(die)紀(ji)(ji)(ji)(ji)。在古(gu)生(sheng)代完結(jie)前(qian)，它們(men)瀕臨(lin)絕種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)邊緣，只有(you)于二疊(die)紀(ji)(ji)(ji)(ji)時的(de)(de)(de)(de)(de)六(liu)個(ge)品種(zhong)(zhong)。
到了三疊紀(ji)早期(qi)，它們的(de)數目開始增加。從(cong)侏(zhu)羅紀(ji)至白(bai)(bai)堊(e)紀(ji)，海膽綱動物(wu)衍生(sheng)出(chu)不(bu)同(tong)的(de)種類。在中生(sheng)代及新(xin)生(sheng)代，是(shi)它們最輝煌的(de)時期(qi)。但是(shi)，大部份的(de)化石只存(cun)在于某些地區及成某些形狀，不(bu)過(guo)仍然顯出(chu)它們的(de)豐富。舉(ju)例說，在美(mei)國德克薩斯州，Enallaster就是(shi)能從(cong)白(bai)(bai)堊(e)紀(ji)石灰(hui)巖的(de)露頭中獲得過(guo)千的(de)數量。
有(you)些(xie)海膽化(hua)石(shi)（如在英(ying)國(guo)及法國(guo)發現白堊(e)紀的(de)(de)Micraster）會被作為標準化(hua)石(shi)，這是因它們的(de)(de)進(jin)化(hua)階段(duan)能讓(rang)地質學(xue)家知道地層的(de)(de)年(nian)代。但是，大部份的(de)(de)海膽化(hua)石(shi)都只(zhi)有(you)較少的(de)(de)數量(liang)，而(er)不足以提供地質學(xue)上較實在的(de)(de)幫助。
海(hai)膽(dan)(dan)的(de)(de)體(ti)(ti)壁結構相似于海(hai)星，但(dan)真皮中無肌肉(rou)層(ceng)，因此骨板是不動(dong)的(de)(de)。體(ti)(ti)壁內具發達(da)的(de)(de)真體(ti)(ti)腔(qiang)。除了膽(dan)(dan)殼內寬闊的(de)(de)體(ti)(ti)腔(qiang)之外，在口后咽的(de)(de)周(zhou)圍還有(you)(you)圍咽體(ti)(ti)腔(qiang)。體(ti)(ti)腔(qiang)液與海(hai)水(shui)等滲，具傳(chuan)遞營(ying)養(yang)物質及代謝產物的(de)(de)機能。體(ti)(ti)腔(qiang)液中有(you)(you)大(da)量的(de)(de)體(ti)(ti)腔(qiang)細胞(bao)，有(you)(you)的(de)(de)體(ti)(ti)腔(qiang)細胞(bao)具偽足，有(you)(you)吞噬功能。體(ti)(ti)腔(qiang)細胞(bao)還有(you)(you)凝(ning)血作用，在受(shou)到損傷時起作用。
海膽(dan)類(lei)(lei)的(de)(de)食(shi)(shi)性相當廣泛(fan)。可(ke)以(yi)(yi)是肉食(shi)(shi)的(de)(de)，以(yi)(yi)腹足(zu)(zu)類(lei)(lei)和其他棘(ji)皮動物(wu)等為(wei)食(shi)(shi)；也可(ke)以(yi)(yi)是植(zhi)食(shi)(shi)的(de)(de)，以(yi)(yi)各種海藻為(wei)食(shi)(shi)。軟質海底的(de)(de)種類(lei)(lei)及不(bu)規則海膽(dan)則主要取食(shi)(shi)有(you)機物(wu)碎屑，通過管足(zu)(zu)或刺收集周圍(wei)的(de)(de)有(you)機物(wu)顆(ke)粒，再由纖毛作用(yong)送(song)入口(kou)(kou)。口(kou)(kou)位(wei)于口(kou)(kou)面圍(wei)口(kou)(kou)膜中央（不(bu)規則海膽(dan)可(ke)能位(wei)于身體前端），口(kou)(kou)內為(wei)口(kou)(kou)腔，口(kou)(kou)腔內有(you)結構復雜的(de)(de)取食(shi)(shi)結構，即由一(yi)系列骨板、齒及肌肉相連組成的(de)(de)方(fang)燈(deng)(deng)形(xing)結構，用(yong)以(yi)(yi)切割及咀嚼食(shi)(shi)物(wu)，稱(cheng)為(wei)亞(ya)里斯(si)多德提(ti)燈(deng)(deng)（Aristotle’s lantern）。它可(ke)以(yi)(yi)部(bu)分地伸出口(kou)(kou)外，其形(xing)態(tai)及結構是海膽(dan)類(lei)(lei)分類(lei)(lei)的(de)(de)基礎之(zhi)一(yi)。一(yi)般(ban)心形(xing)海膽(dan)缺(que)乏亞(ya)里斯(si)多德提(ti)燈(deng)(deng)。
亞里斯多(duo)德(de)提燈內包圍有咽，咽后為食(shi)(shi)道，再連到胃、腸(chang)(chang)(chang)，胃腸(chang)(chang)(chang)交界處常有一(yi)盲(mang)囊存在(zai)。腸(chang)(chang)(chang)道很長，在(zai)體(ti)內圍繞膽(dan)殼(ke)環繞成(cheng)口面(mian)與反口面(mian)兩圈(quan)(quan)，再經短(duan)的(de)(de)直腸(chang)(chang)(chang)及圍肛(gang)區的(de)(de)肛(gang)門開口到體(ti)外。許多(duo)海膽(dan)腸(chang)(chang)(chang)道的(de)(de)第一(yi)圈(quan)(quan)（口面(mian)圈(quan)(quan)）腸(chang)(chang)(chang)壁上有一(yi)平行的(de)(de)水管(guan)（siphon），它的(de)(de)機能可能是(shi)更快地移(yi)走食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)過多(duo)的(de)(de)水分。腸(chang)(chang)(chang)是(shi)食(shi)(shi)物(wu)消(xiao)化(hua)及呼(hu)吸(xi)的(de)(de)場所，盲(mang)囊處可以分泌消(xiao)化(hua)酶。糖(tang)元是(shi)其主要(yao)貯存物(wu)，由腸(chang)(chang)(chang)壁進入(ru)體(ti)腔及其他(ta)組織中(zhong)。
水(shui)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)系統相似于海(hai)星，反口(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)有(you)(you)一篩板(ban)（由生殖板(ban)形成），由石管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)連到(dao)口(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)的(de)環(huan)(huan)水(shui)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)，環(huan)(huan)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)上有(you)(you)5個(ge)波里(li)氏(shi)囊，由環(huan)(huan)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)分(fen)出(chu)5個(ge)輻水(shui)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)，在膽(dan)(dan)殼(ke)內沿步(bu)帶(dai)區向反口(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)集中，由輻管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)沿途向兩側(ce)交(jiao)替發出(chu)側(ce)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)，向內連到(dao)壇囊，向外伸出(chu)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)足(zu)。管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)足(zu)穿(chuan)過步(bu)帶(dai)板(ban)，具吸(xi)盤、肌(ji)肉(rou)及(ji)支持骨片。不規(gui)則(ze)海(hai)膽(dan)(dan)的(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)足(zu)主要(yao)用(yong)于呼(hu)吸(xi)等(deng)其他機能。血(xue)系統與海(hai)星綱相似，即與水(shui)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)系統伴(ban)(ban)行，也有(you)(you)環(huan)(huan)血(xue)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)、輻血(xue)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)、軸腺等(deng)，同時也伴(ban)(ban)有(you)(you)圍血(xue)系統，其在海(hai)膽(dan)(dan)綱中的(de)循環(huan)(huan)作(zuo)用(yong)了(le)解的(de)還不多。
海(hai)膽在圍口區具有5對(dui)鰓。鰓是(shi)體(ti)壁向外凸出的(de)(de)(de)分支狀(zhuang)結(jie)構，是(shi)氣(qi)體(ti)交(jiao)換(huan)的(de)(de)(de)主要場所，其內的(de)(de)(de)腔(qiang)與(yu)圍咽(yan)部(bu)體(ti)腔(qiang)相(xiang)通，其中充滿體(ti)腔(qiang)液。亞里斯多德(de)提(ti)燈的(de)(de)(de)骨片及肌(ji)肉的(de)(de)(de)收縮壓擠體(ti)腔(qiang)液進入鰓，以進行氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)交(jiao)換(huan)。其抽吸運動是(shi)由體(ti)腔(qiang)液中氧(yang)氣(qi)與(yu)二氧(yang)化碳的(de)(de)(de)改變刺激神(shen)經(jing)，再由神(shen)經(jing)支配骨片及肌(ji)肉的(de)(de)(de)運動。
不規則(ze)海(hai)膽沒有鰓，由(you)管足(zu)(zu)(zu)來完(wan)成呼吸(xi)機能。其(qi)管足(zu)(zu)(zu)短而(er)扁平，管足(zu)(zu)(zu)外纖毛的運動造(zao)成水流，正好(hao)與(yu)管足(zu)(zu)(zu)內體腔(qiang)液的流動方向相反，以促(cu)使氣體進行(xing)交換。即使是(shi)規則(ze)海(hai)膽，其(qi)反口部(bu)位(wei)的管足(zu)(zu)(zu)也主要執行(xing)呼吸(xi)機能。代(dai)謝產(chan)物主要是(shi)氨(an)及尿素，由(you)體腔(qiang)細胞攜帶(dai)到鰓及管足(zu)(zu)(zu)處，然后排出體外。
軸腺(xian)可能也是(shi)排(pai)泄器官，因為(wei)其中(zhong)的(de)體(ti)(ti)腔細胞也滿(man)載(zai)有代謝廢(fei)物(wu)。神(shen)(shen)經系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)與水管(guan)系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)伴行，最重要的(de)為(wei)外神(shen)(shen)經系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)，在提燈內環(huan)繞咽形成一圍口的(de)神(shen)(shen)經環(huan)，由它分出5條輻(fu)(fu)神(shen)(shen)經穿過提燈骨板到膽(dan)殼內面(mian)(mian)步帶區的(de)中(zhong)線處(chu)，位于輻(fu)(fu)水管(guan)的(de)下(xia)面(mian)(mian)，再由輻(fu)(fu)神(shen)(shen)經分出分支穿過膽(dan)殼達(da)到管(guan)足及體(ti)(ti)壁、刺及叉棘。每個管(guan)足神(shen)(shen)經在末端吸盤處(chu)形成網(wang)狀，上皮下(xia)神(shen)(shen)經叢也以神(shen)(shen)經網(wang)形式到達(da)刺及叉棘處(chu)。下(xia)神(shen)(shen)經系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)在圍口環(huan)上分出神(shen)(shen)經到提燈的(de)肌肉(rou)等處(chu)，內神(shen)(shen)經系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)在圍肛區形成環(huan)，并發(fa)出神(shen)(shen)經到生殖腺(xian)。?
沒有(you)特殊的感(gan)(gan)(gan)官，感(gan)(gan)(gan)覺(jue)細胞(bao)(bao)主要(yao)分(fen)布在管足、刺及(ji)叉(cha)棘處的上(shang)皮細胞(bao)(bao)之間，具觸覺(jue)及(ji)味覺(jue)功能。也有(you)球形小(xiao)體(ti)，有(you)平衡作(zuo)用。海(hai)膽對光(guang)也很敏感(gan)(gan)(gan)，多為負趨(qu)光(guang)性，在反口面的表皮細胞(bao)(bao)中(zhong)有(you)眼點或感(gan)(gan)(gan)光(guang)細胞(bao)(bao)。?
膽殼(ke)(ke)呈球形，五輻對稱，每二(er)列步(bu)帶板(ban)與二(er)列間步(bu)帶板(ban)相間排列，具(ju)亞里斯多德提燈。膽殼(ke)(ke)的(de)直徑多數在6-12厘米(mi)之間，但有的(de)種(zhong)(zhong)小于(yu)1厘米(mi)，也(ye)有的(de)種(zhong)(zhong)大(da)于(yu)36厘米(mi)。體表(biao)多呈灰褐色、黑(hei)色、深紫色、綠色和(he)白色等(deng)不同(tong)顏色。身(shen)體的(de)口(kou)面向下、平坦，中央有口(kou)，反口(kou)面向上隆起，呈半球形，頂端中央有肛門(men)及圍肛區(qu)（periproct region）。?
身(shen)體沿(yan)口與反(fan)口極軸呈放射狀相間(jian)(jian)排列著5個(ge)步帶(dai)(dai)區(qu)(qu)及(ji)5個(ge)間(jian)(jian)步帶(dai)(dai)區(qu)(qu)，每個(ge)步帶(dai)(dai)區(qu)(qu)及(ji)間(jian)(jian)步帶(dai)(dai)區(qu)(qu)分別由兩列步帶(dai)(dai)板(ban)（ambulacralplates）及(ji)兩列間(jian)(jian)步帶(dai)(dai)板(ban)（interambulacralplates）組成，因(yin)此整(zheng)個(ge)膽殼由20列骨板(ban)圍成。在(zai)每個(ge)步帶(dai)(dai)區(qu)(qu)靠邊緣處分布有二列管(guan)足(zu)，在(zai)骨板(ban)上留有管(guan)足(zu)孔，間(jian)(jian)步帶(dai)(dai)區(qu)(qu)沒有管(guan)足(zu)孔。
口(kou)(kou)的(de)(de)(de)周圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)圍(wei)(wei)口(kou)(kou)膜(mo)，其內(nei)緣(yuan)加厚(hou)形成唇。圍(wei)(wei)口(kou)(kou)膜(mo)的(de)(de)(de)步帶(dai)區(qu)有(you)(you)(you)5對突出的(de)(de)(de)、很(hen)大的(de)(de)(de)管足稱(cheng)口(kou)(kou)管足（buccal podia），其外圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)5對葡(pu)萄狀的(de)(de)(de)鰓。在圍(wei)(wei)口(kou)(kou)區(qu)還(huan)有(you)(you)(you)許多小刺及(ji)叉棘。反口(kou)(kou)面中央為圍(wei)(wei)肛(gang)(gang)(gang)區(qu)，它是由一(yi)(yi)圈大小不等的(de)(de)(de)骨板(ban)圍(wei)(wei)繞肛(gang)(gang)(gang)門(men)組成，其外圈圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)10個骨板(ban)，5個大的(de)(de)(de)為生殖(zhi)板(ban)（genital plates），中央有(you)(you)(you)生殖(zhi)孔(kong)（gonopore），其中一(yi)(yi)個生殖(zhi)板(ban)變成了篩(shai)板(ban)，另外5個小的(de)(de)(de)成相間位置的(de)(de)(de)是眼板(ban)（ocular plates），對準步帶(dai)區(qu)。10個骨板(ban)之內(nei)圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)塊圍(wei)(wei)肛(gang)(gang)(gang)板(ban)（periproct plate），其中央為肛(gang)(gang)(gang)門(men)。?
整個(ge)膽(dan)(dan)殼的(de)(de)(de)表面伸出大(da)量中空的(de)(de)(de)長(chang)刺(ci)，赤道處的(de)(de)(de)刺(ci)最長(chang)，兩極處最短。刺(ci)的(de)(de)(de)基(ji)端凹(ao)陷與膽(dan)(dan)殼的(de)(de)(de)突起相嵌合，因此刺(ci)可(ke)以向各個(ge)方向轉(zhuan)動。有(you)的(de)(de)(de)種(zhong)刺(ci)上還(huan)生有(you)成(cheng)列的(de)(de)(de)倒齒。熱帶(dai)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)囊海膽(dan)(dan)（Asthenosoma）刺(ci)的(de)(de)(de)頂(ding)端有(you)一(yi)上皮細胞形成(cheng)的(de)(de)(de)毒囊，它的(de)(de)(de)分泌物對人也(ye)有(you)很高的(de)(de)(de)毒性，引起劇烈的(de)(de)(de)疼痛(tong)。石筆(bi)海膽(dan)(dan)屬(shu)（Heterocentrotus）的(de)(de)(de)一(yi)些種(zhong)刺(ci)變成(cheng)扁平的(de)(de)(de)漿狀。另外，整個(ge)膽(dan)(dan)殼及圍(wei)口區均有(you)叉棘，有(you)柄(bing)。有(you)的(de)(de)(de)叉棘頂(ding)端有(you)3-6個(ge)毒囊，對小型動物有(you)很大(da)的(de)(de)(de)麻醉及毒殺作(zuo)用。叉棘也(ye)有(you)防(fang)衛及消除(chu)體(ti)表沉渣的(de)(de)(de)作(zuo)用。?
許多海膽在步帶(dai)區(qu)還有一種球形(xing)小體，其中含有平(ping)衡囊，因此均有平(ping)衡作用。這種球形(xing)小體或分散于步帶(dai)區(qu)全長(chang)，或僅限(xian)于口面。例如頭(tou)帕(pa)海膽（Cidaris）；馬(ma)糞海膽（Hemicentrotus pulcherrimus）殼半球形(xing)，褐色，棘(ji)短(duan)而(er)多，狀如馬(ma)糞；細雕(diao)刻肋海膽（Temnopleurus toreumaticus）殼較低平(ping)，棘(ji)大而(er)長(chang)。
膽殼非球形(xing)，肛門移到反(fan)(fan)口(kou)面(mian)(mian)頂(ding)板中(zhong)(zhong)(zhong)央，口(kou)位于(yu)口(kou)面(mian)(mian)中(zhong)(zhong)(zhong)央或(huo)(huo)非中(zhong)(zhong)(zhong)央，提燈存在(zai)或(huo)(huo)不存在(zai)。身(shen)體(ti)呈(cheng)不規則形(xing)，如心(xin)形(xing)或(huo)(huo)圓盤形(xing)等，或(huo)(huo)趨于(yu)兩側對稱。一般較規則海(hai)(hai)膽小，具(ju)更(geng)多的(de)(de)刺，多數適合于(yu)沙中(zhong)(zhong)(zhong)穴居(ju)。例如心(xin)形(xing)海(hai)(hai)膽身(shen)體(ti)的(de)(de)長軸成(cheng)(cheng)為前、后軸，口(kou)面(mian)(mian)平坦，反(fan)(fan)口(kou)面(mian)(mian)略凸出，口(kou)與(yu)圍口(kou)區遷(qian)到了前端，肛門及圍肛區遷(qian)到了身(shen)體(ti)后端，反(fan)(fan)口(kou)面(mian)(mian)的(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)仍在(zai)背面(mian)(mian)中(zhong)(zhong)(zhong)央，管(guan)足(zu)僅(jin)限于(yu)口(kou)面(mian)(mian)與(yu)反(fan)(fan)口(kou)面(mian)(mian)，反(fan)(fan)口(kou)面(mian)(mian)的(de)(de)步帶(dai)區形(xing)成(cheng)(cheng)花瓣(ban)狀，管(guan)足(zu)僅(jin)用(yong)以氣(qi)體(ti)交(jiao)換，口(kou)面(mian)(mian)的(de)(de)步帶(dai)區也呈(cheng)花瓣(ban)狀，管(guan)足(zu)用(yong)以獲得食(shi)物顆粒，體(ti)表布滿濃密的(de)(de)刺。有(you)的(de)(de)種刺呈(cheng)纖毛(mao)狀，僅(jin)分布在(zai)花瓣(ban)狀的(de)(de)步帶(dai)區，用(yong)以造成(cheng)(cheng)水流維持穴居(ju)。
叉棘(ji)也是存在的(de)，口(kou)(kou)面(mian)也有感覺的(de)球形(xing)小(xiao)體(ti)。砂幣海(hai)(hai)膽及餅干海(hai)(hai)膽身(shen)體(ti)扁平(ping)盤(pan)形(xing)，口(kou)(kou)面(mian)及反口(kou)(kou)面(mian)中心(xin)又都在身(shen)體(ti)的(de)中央位置，但(dan)圍肛區(qu)仍(reng)在身(shen)體(ti)后(hou)端(duan)，反口(kou)(kou)面(mian)步帶區(qu)呈花(hua)瓣(ban)(ban)狀，口(kou)(kou)面(mian)步帶區(qu)不(bu)呈花(hua)瓣(ban)(ban)狀。例如(ru)心(xin)形(xing)海(hai)(hai)膽（Echinocardium cordatum）、餅干海(hai)(hai)膽（Laganum）、砂幣海(hai)(hai)膽（Echinarachnius parma）、楯海(hai)(hai)膽（Clypeaster）等。?
大多數海(hai)膽(dan)喜歡生活在巖石、珊瑚礁及硬質(zhi)海(hai)底，主(zhu)(zhu)要靠管足及刺(ci)運動，運動常與取食相關。周圍(wei)食物豐富時(shi)，很少移動，每天(tian)僅移動幾(ji)個厘米。當食物缺乏時(shi)，每天(tian)可移動50厘米。平時(shi)多潛伏在縫隙或(huo)凹(ao)陷處。不規則海(hai)膽(dan)由于多在沙中(zhong)穴居(ju)，主(zhu)(zhu)要靠刺(ci)在穴中(zhong)或(huo)沙面(mian)移動。
海(hai)膽不像(xiang)蛤蜊類海(hai)鮮，鮮活與否，只要輕(qing)拍其殼便可一目了然。挑選海(hai)膽的方法主要是看和觸。
看
仔細(xi)觀察(cha)，鮮(xian)(xian)活的海膽渾身(shen)的刺是(shi)會(hui)動(dong)的，動(dong)的幅度越大，說明鮮(xian)(xian)活度越好(hao)。
觸
一(yi)般市場賣海(hai)膽(dan)(dan)的商販(fan)會預備一(yi)把小螺(luo)絲刀。用(yong)螺(luo)絲刀的尖(jian)端輕觸海(hai)膽(dan)(dan)的嘴（嘴位于海(hai)膽(dan)(dan)腹部中(zhong)央），鮮活的海(hai)膽(dan)(dan)收到刺激后(hou)，嘴會迅速收縮(suo)。
沉靜時光
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