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夏季必吃的10種海鮮

夏天吃什么海鮮比較好?十大夏季必吃的時令海鮮盤點
本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2024-05-03 評論 0
夏季是屬于海鮮的季節,時令的海鮮不僅品種多,而且品質佳,可以很好的滿足口腹之欲,又能夠補充營養,是不可錯過的夏季美食,那么夏天吃啥海鮮好呢?MaiGoo網小編整理了十大時令夏天海鮮,分別是鮑魚、海膽、海水魚、海水蝦、海水蟹、海螺、蛤蜊、章魚、扇貝、海瓜子,一起來看看夏季適合吃的海鮮有哪些吧。
  • 排排榜
  • 關注榜
  • 點贊榜
  • 01
    鮑魚 細嫩Q彈/鮮美咸香黑鮑/耳鮑/羊鮑
    綜合指(zhi)數:98.0
    02
    海膽 口感鮮甜/綿軟細膩紫海膽/馬糞膽/黃海膽
    綜合指數:97.3
    03
    海(hai)水(shui)魚 緊致結實/肥厚少刺龍頭魚/巴浪魚/石斑魚
    綜合指(zhi)數:96.4
    04
    海水蝦(xia) 飽滿彈嫩/嫩滑鮮甜基圍蝦/明蝦/對蝦
    綜合指數:96.1
    05
    海(hai)水蟹 肉質細膩/鮮味十足梭子蟹/花蟹/青蟹
    綜(zong)合指數:95.4
    06
    海螺 緊實爽脆/鮮美彈牙花螺/釘螺/辣螺
    綜(zong)合指數:95.0
    07
    蛤蜊 肉質厚實/鮮嫩多汁花蛤/文蛤/白蛤
    綜(zong)合指數:94.0
    08
    章魚 鮮嫩有嚼勁白灼章魚/辣炒八爪魚
    綜合指數:93.4
    09
    扇貝 肉肥味美/鮮嫩Q彈蒜蓉蒸扇貝/香辣扇貝丁
    綜(zong)合指數:93.0
    10
    海瓜子 細膩鮮嫩/飽滿肥美爆炒海瓜子/蔥油海瓜子
    綜合指數:92.5
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夏季必吃的10種海鮮,是Mai Goo網小編主要根據各類海鮮的時令、口感、網友投票、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度等情況,并綜合參考互聯網相關排行/榜單進行推薦,名單僅供參考娛樂,歡迎在末尾交流探討。 為我喜歡的投票>>

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夏季必吃的10種海鮮
細嫩Q彈/鮮美咸香黑鮑/耳鮑/羊鮑
鮑魚是夏季必吃的海縣之一,每年7、8月份是鮑魚最肥美的時候,肉厚味鮮口感好。在每年夏季的時候,由于海水升溫,所以鮑魚將會向淺海地區移動,此時正是采捕鮑魚的最佳季節,我國北方沿海有黑鮑,南方沿海有耳鮑、羊鮑、雜色鮑等。鮑魚的個頭越大越值錢,俗話說“千金難買雙頭鮑”,質地有光澤、肉厚飽滿彈性好的為佳品,作為夏季時令海鮮,鮑魚簡單處理后清蒸可以品嘗原汁原味的鮮美,也可以燉湯、紅燒,口感會更加軟爛,老少皆宜。【 詳細>>】
口感鮮甜/綿軟細膩紫海膽/馬糞膽/黃海膽
夏季海鮮食材有哪些?像個帶刺仙人球的海膽是一定要吃的美味。夏季的海膽最肥美,掰開海膽殼,就能看到美味的海膽黃,而且海膽還是為數不多的,可以直接生吃的海鮮,買的時候,七兩重是上選,同等個頭下,越重越好。Ma igoo網小編了解到,常見的海膽有3種,分別是紫海膽、馬糞膽和黃海膽,在六月尾七月頭的時間,時令海膽就有馬糞膽,七月尾到十月則有較貴價的紫海膽,黃海膽則是相對平價的海膽品種,可以根據預算和喜好進行挑選購買品嘗。【 詳細>>】
3、海水魚
緊致結實/肥厚少刺龍頭魚/巴浪魚/石斑魚
炎炎夏日吃海鮮,各種各樣的海水魚是非常適合的。海魚肉質細嫩,高蛋白、低脂肪、低熱量,而且容易消化,吃多了也不會對身體造成負擔,而且品種多,吃法也多。龍頭魚是夏季海鮮市場上的常客,吃起來比豆腐還嫩,可以紅燒、清蒸,還可以椒鹽油炸;夏季的巴浪魚肉質肥厚,無論水煮、干煎或煮成魚粥都非常好吃,鮮甜可口;7月份是吃石斑魚的最佳時間,以清蒸為最佳,味道鮮美,且有美容護膚的食療功效,尤其適合婦女產后食用。
4、海水蝦
飽滿彈嫩/嫩滑鮮甜基圍蝦/明蝦/對蝦
每年六到八月,也是各類海蝦收獲的季節,肉質飽滿而且價格便宜。基圍蝦、明蝦、對蝦、皮皮蝦、紅蝦等都是夏季上市的海鮮,買來的蝦可以白灼、椒鹽、清蒸,越簡單的做法越能品味其鮮美,并且能更好的吸收蝦含有的比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。買購 網提醒,買海水蝦的時候要注意選擇鮮活的、蝦殼硬的、有光澤的,這樣的蝦肉質比較鮮美,還有就是看一下蝦殼和蝦肉之間連接的是否緊密,緊密的才是新鮮的,如果很容易分離,則說明蝦不新鮮。
5、海水蟹
肉質細膩/鮮味十足梭子蟹/花蟹/青蟹
海水蟹是重要的海鮮種類之一,夏季吃海鮮不能錯過海蟹。說起八月應季海鮮,梭子蟹絕對是繞不過的,不但味道鮮美,膏肥肉香,而且營養也非常的豐富,因此深受大家的喜愛;花蟹是夏季獨有的海蟹品種,肉質細膩、鮮美,青蟹也很不錯。有一句話叫做“蟹味上桌百味淡”,意思就是螃蟹的鮮味非常濃烈,其他食物和它相比,那就顯得寡淡無味,相較于湖蟹、河蟹,海蟹有較重的海腥味,常見的做法是切塊爆炒,用調味料去掩蓋蟹肉味道的小缺點。
6、海螺
緊實爽脆/鮮美彈牙花螺/釘螺/辣螺
海螺的產期一般都在每年的五月到八月左右,因此夏季也是吃海螺的最佳季節。此時的海螺螺肉非常細膩,口感度超贊,并且還有著豐富的蛋白質和微量元素等,適當吃點海螺對身體有很多的益處,夏季7-8月份是花螺大量上市的時候,被譽為是“盤中明珠”。海螺根據棲息地可以分為淺海螺與深海螺,深海螺肉質比較多,吃起來香脆而且有嚼勁,肉質很緊、韌、潤,鮮美;淺海螺個頭略微偏小,肉質較少,但這種螺的蛋白質含量比較高。
肉質厚實/鮮嫩多汁花蛤/文蛤/白蛤
夏季里是花蛤等蛤蜊大量上市的季節,此時的各種蛤類都比較肥美好吃。在6-8月份的時候,很多海鮮市場里面都能見到蛤蜊的身影,不但個頭大肉多,而且鮮嫩肥美,不僅口感好吃,而且營養也好,更重要的是它的價格跟其他海鮮相比起來要劃算很多。Ma_igoo覺得夏季的蛤蜊肥厚,吃起來口感更好,用來煮湯食用不僅湯鮮味美,而且清涼解膩,不過買 購網美食小編提醒,無論是什么做法,蛤蜊都要涼水下鍋,在預熱的過程中,蛤蜊就會慢慢的張開口,這時肉也熟了。【 詳細>>】
鮮嫩有嚼勁白灼章魚/辣炒八爪魚
章魚又叫八爪魚,8月份開始上市,是10種夏季必吃的海鮮之一。此時的章魚口感非常鮮嫩,清洗干凈,切成薄片可以直接生吃,口感嚼勁十足,味道非常鮮美;或者白灼后蘸醬吃,口感很獨特;還有人喜歡做成香辣味的,也是好吃得不得了。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸,一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。【 詳細>>】
肉肥味美/鮮嫩Q彈蒜蓉蒸扇貝/香辣扇貝丁
7、8月份是扇貝的盛產季節,夏季可以說是吃扇貝的理想時間段。這個時候的扇貝特別肥,吃起來口感有嚼勁,還有豐富的營養價值,富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。扇貝的做法很多,最常見的粉絲蒸扇貝,扇貝被熱油煸炒過的蒜蓉包裹后,連蒸出來的少許汁水也融合了濃郁的蒜香氣息,入味的粉絲爽滑而香辣過癮,一口下去層次感分明。【 詳細>>】
細膩鮮嫩/飽滿肥美爆炒海瓜子/蔥油海瓜子
海瓜子學名尋氏肌蛤,是一種淺色的小蛤蜊,3月份到8月份是豐產時節。夏季的海瓜子雖然殼小透明,但是肉質肥碩,鮮美無比,雖然價格比較高,但是它的分量比較輕,小半斤就能炒上一盤過過癮,味道是其他海鮮貝類所無法比擬的。個頭小小的海瓜子最適合爆炒,清洗干凈后放入鍋內翻炒,這是一道菜快手菜,速度要快,火要大,不可滯停,整個過程只需三分鐘,薄殼全部開口即可,否則會流失薄殼身上的鮮甜美味。【 詳細>>】

夏(xia)季海鮮

  • 鮑魚
  • 基圍蝦
  • 扇貝
  • 蛤蜊
      • 推薦指數 84782
      • 推薦指數 81706
      • 推薦指數 75665
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      評(ping)論:6000+
    • ¥139
      評論:7.5萬+
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      月銷:1+
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      月銷:10+
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