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魷(you)(you)(you)魚(yu)，也稱(cheng)(cheng)柔魚(yu)、槍烏賊(zei)，是(shi)軟(ruan)體(ti)動物門頭(tou)(tou)足綱鞘亞綱十腕(wan)總目(mu)管(guan)魷(you)(you)(you)目(mu)開眼亞目(mu)的(de)(de)動物。體(ti)圓錐形(xing)，體(ti)色蒼白，有(you)淡(dan)褐(he)色斑，頭(tou)(tou)大(da)，前方生有(you)觸足10條，尾端的(de)(de)肉(rou)鰭呈三角形(xing)，常成群游弋于深約20米的(de)(de)海洋中。目(mu)前市場看到的(de)(de)魷(you)(you)(you)魚(yu)有(you)兩種：一種是(shi)軀干部較肥大(da)的(de)(de)魷(you)(you)(you)魚(yu)，它(ta)的(de)(de)名稱(cheng)(cheng)叫(jiao)(jiao)“槍烏賊(zei)”；一種是(shi)軀干部細長的(de)(de)魷(you)(you)(you)魚(yu)，它(ta)的(de)(de)名稱(cheng)(cheng)叫(jiao)(jiao)“柔魚(yu)”，小的(de)(de)柔魚(yu)俗名叫(jiao)(jiao)“小管(guan)仔(zi)”。魷(you)(you)(you)魚(yu)是(shi)可(ke)以食(shi)用的(de)(de)，我(wo)們經(jing)常見到鐵板(ban)魷(you)(you)(you)魚(yu)，而且味道鮮美，是(shi)一種非常可(ke)口(kou)的(de)(de)美味。