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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中醫(yi)講(jiang)究藥(yao)(yao)食(shi)同源,但因為搭配食(shi)用的因素(su),它的活(huo)性(xing)成分(fen)復雜,寒熱屬(shu)性(xing)皆(jie)有(you)不(bu)(bu)同。所(suo)以中醫(yi)師開藥(yao)(yao)時,都會同時提醒需注(zhu)意哪些(xie)(xie)飲食(shi)禁忌,如果不(bu)(bu)遵照醫(yi)囑(zhu)亂服中藥(yao)(yao)或飲食(shi)不(bu)(bu)忌口,不(bu)(bu)但藥(yao)(yao)效無法充分(fen)發揮(hui),甚至還可能對身體有(you)害。那(nei)么,你(ni)知道一些(xie)(xie)常見(jian)的藥(yao)(yao)食(shi)食(shi)材有(you)哪些(xie)(xie)屬(shu)性(xing)功效嗎?下面,一起來(lai)看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧!

常(chang)見的藥(yao)食(shi)兩(liang)用食(shi)材
  • 性平、味甘;入(ru)肝經、腎經、肺經;可用(yong)于眩暈目(mu)暗(an)、遺精、消渴、陰虛勞嗽者(zhe);脾虛有濕或者(zhe)腹瀉(xie)者(zhe)忌用(yong)。

  • 性平、味(wei)甘;歸(gui)脾(pi)、肺(fei)、腎經;用(yong)于益氣養陰、補益脾(pi)肺(fei)、補腎固精;盛中滿(man)或有積滯者不宜(yi)單(dan)用(yong),實熱邪實者忌用(yong)。

  • 味甘、淡,性微寒;歸肺、心(xin)經;主治燥(zao)熱(re)咳(ke)嗽(sou)、勞嗽(sou)咯血、虛煩驚悸(ji)、失眠多(duo)夢;風(feng)寒咳(ke)嗽(sou)及寒瀉者均(jun)不宜用。

  • 性平、味(wei)甘澀(se);歸脾(pi)、腎、心經(jing);用(yong)(yong)于(yu)脾(pi)虛(xu)久瀉、遺(yi)精、滑(hua)精、虛(xu)煩失眠之(zhi)人;大便干結,脘(wan)腹脹悶者(zhe)忌用(yong)(yong)。

  • 性溫,味(wei)甘;歸心、脾經;適宜(yi)虛(xu)勞羸弱、心悸(ji)任忡、失眠(mian)健忘、脾虛(xu)腹(fu)瀉(xie)者;患(huan)有外感實(shi)邪,痰飲脹滿(man)者勿食龍眼(yan)肉。

  • 性微寒(han)(han),味甘(gan)、苦;歸肺、肝經;可用(yong)于疏(shu)散(san)風熱(re)、清肝明目、清熱(re)解毒;氣虛(xu)胃(wei)寒(han)(han)、腹瀉(xie)者少用(yong),陽虛(xu)或(huo)頭痛而惡寒(han)(han)者均忌用(yong)。

藥食同源食材(cai)功效
活血

藏紅花藏紅花(hua)含有多種甙,可增(zeng)強(qiang)血(xue)液循環,舒(shu)經(jing)活絡,對(dui)于血(xue)虧體虛(xu)、月經(jing)不調、產后淤血(xue)、面部生斑有明顯(xian)改善(shan)效(xiao)果。

桃仁主要(yao)用于體內有瘀(yu)血阻絡引(yin)起的一些疾病(bing)的治(zhi)療,比如最(zui)常見的跌打損傷。

玫(mei)瑰花MAIGOO編(bian)輯提醒女(nv)性用(yong)玫瑰花(hua),有利于促進血(xue)液循環,緩解因血(xue)瘀所致的痛(tong)經等癥狀。

祛風濕

忍冬藤(teng)對(dui)反應性關節(jie)炎、類風濕關節(jie)炎、頸椎(zhui)病酸痛(tong)、痛(tong)風性關節(jie)炎等有一定的效(xiao)果。

木(mu)瓜具有祛風(feng)濕、消(xiao)腫(zhong)、舒經活絡的功(gong)效,可以幫助治療痛(tong)風(feng)、關節炎、風(feng)濕疼痛(tong)等。

烏梢蛇雖不能徹底的根治風濕病(bing),但可以(yi)減緩患者(zhe)痛苦和避(bi)免(mian)病(bing)情惡化更快。

促消化

山楂山楂含有的(de)粗纖維高達20%,可(ke)以增加(jia)胃(wei)蛋白(bai)酶活性,促(cu)進脂肪的(de)分解。

麥芽可以促(cu)進胃酸和胃蛋白酶的(de)分泌,進而能夠加速食(shi)物(wu)的(de)消化(hua)速率并改善積食(shi)癥(zheng)狀。

雞內金雞內(nei)金是(shi)雞肫(zhun)直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸食物(wu)的內(nei)層,是(shi)負責消化(hua)食物(wu)的前鋒,所以它(ta)健脾胃(wei)、助消化(hua)的作用非常突出。

山藥山藥含有(you)淀粉酶、多酚(fen)氧化酶等物(wu)質,因此有(you)助增強消化吸收(shou)功(gong)能。

陳皮(pi)其含(han)所(suo)含(han)的揮發(fa)油對胃腸道有(you)溫(wen)和刺激(ji)作用,可促進消化(hua)液的分泌,排除腸管內積氣(qi),增加(jia)食欲。

其他(ta)萊菔子、茯苓、大(da)棗、佛手等(deng)。

祛風散寒

生姜其成分中有姜酚,可以(yi)使血液循環暢通(tong),提高體內(nei)新陳代謝(xie)。

香薷香薷不僅發汗(han)解表,還可以祛暑化濕,可用于(yu)暑濕感冒。

蘇葉其成(cheng)分能擴(kuo)張皮膚血管,刺激汗腺神經,有(you)緩(huan)和(he)發汗解熱作用。

養肝明目

枸杞子(zi)枸杞(qi)中的枸杞(qi)多糖的成分能對感光細胞、視(shi)網膜神經節細胞等的影響,延緩病程,對視(shi)網膜色素變(bian)性、青光眼、糖尿病視(shi)網膜病變(bian)等眼疾(ji)都有療效。

桑葉其含有的抗氧(yang)化(hua)物質能促使體內毒素(su)和廢物的排出,常用以調治肝陽上亢、肝陰不(bu)足導(dao)致的眼目昏花。

桑葚其含有豐富的維生素、胡蘿(luo)卜素、花青素、氨基酸、蛋白質等多種營養物質,因(yin)此對養肝明目有很大的幫助(zhu)。

改善睡眠

百合現代藥理研究表明,百合營養豐(feng)富(fu),其中的百合水提液還可延長(chang)睡眠(mian)時間。

菊(ju)花(hua)MaiGoo網編(bian)提(ti)醒菊花中含有類黃(huang)酮(tong)物質,被廣泛認為是一種(zhong)天然(ran)的鎮靜(jing)劑和睡眠催(cui)化劑。

酸(suan)棗仁與黃精、淡竹葉一起泡茶(cha)飲用,可養腎陰、補虛(xu)安(an)神、提高睡眠(mian)質量(liang)。

蓮子(zi)心其含(han)有(you)的(de)維生素、微(wei)量元(yuan)素豐富,能(neng)很好的(de)調節情感、放松情緒,經常(chang)吃能(neng)夠(gou)有(you)效鎮靜安(an)神,提高睡眠質量。

枸杞子枸杞(qi)子是一味滋補中藥(yao),可以抗加(jia)快體內代(dai)謝產物(wu)的(de)清(qing)除(chu),因此(ci)對于長(chang)期失眠,或因一系(xi)列心理壓力造(zao)成的(de)疲憊狀(zhuang)態(tai)者服用正好適合。

通便

火麻仁(ren)火(huo)麻(ma)仁(ren)中含有(you)的(de)脂肪油可潤燥滑腸,故中醫常(chang)用火(huo)麻(ma)仁(ren)來治療(liao)大便(bian)燥結。

決明(ming)子(zi)決明子(zi)含大黃(huang)酚(fen)、大黃(huang)素、決明素等(deng)成分,有降壓、抗菌、通(tong)便和降低膽(dan)固醇等(deng)作用(yong)。

萊菔子萊菔子含有豐富的油脂(zhi),而油脂(zhi)有養陰益(yi)氣、潤腸通便之(zhi)功能(neng)。

百合其所含(han)的膳食纖維能幫助提(ti)高糞便含(han)水率(lv),增加小腸推進率(lv),所以能改(gai)善便秘。

蘆薈蘆薈(hui)含(han)有非常多(duo)的膳食(shi)纖維,在我(wo)們體內(nei)可以起到潤(run)腸通便(bian)的效(xiao)果。

其他(ta)玉竹(zhu)、橘皮、山楂、郁李(li)仁、桑椹等。

降血脂

山楂其(qi)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維生素C、槲(hu)皮素以及山標酚等,能夠調節自(zi)身(shen)膽固(gu)醇(chun)的(de)水平,起到(dao)降血脂、降血壓效果。

決明子maigoo小編提(ti)醒(xing)決明(ming)(ming)子富含大黃酚、大黃素(su)(su)、決明(ming)(ming)素(su)(su)等成分(fen),對降壓、抗(kang)菌(jun)和降低(di)膽固醇有明(ming)(ming)顯效果。

荷(he)葉現代(dai)研究證明,荷葉煎劑或(huo)浸膏,具有降(jiang)低血膽固(gu)醇、甘油三酯及β-脂蛋(dan)白的作用。

沙(sha)棘油沙棘子(zi)中的(de)沙棘黃(huang)酮及(ji)其它(ta)活性物質具有降低高血(xue)壓、軟(ruan)化血(xue)管、改善血(xue)液循(xun)環等作用(yong)。

降血糖

葛根葛根素(su)能(neng)對抗(kang)腎上腺素(su)的(de)升血(xue)糖(tang)作用,具有(you)一定的(de)降(jiang)血(xue)糖(tang)能(neng)力(li)。

黃精含有很多的黏液質體,如黃精多糖(tang)、氨基酸(suan)、脂酸(suan)等,這些罕(han)見(jian)的物質能降(jiang)血糖(tang)和血脂,同時(shi)具有抗細菌、病毒以及(ji)腫(zhong)瘤的作用。

山藥山(shan)藥(yao)含有多(duo)巴(ba)胺(an),鹽酸(suan),山(shan)藥(yao)甙(dai),多(duo)種氨基酸(suan)等物質,其中多(duo)巴(ba)胺(an)能夠抵(di)抗腎(shen)上腺素和葡萄(tao)糖(tang)引(yin)起的血糖(tang)升高。

南瓜富含多種維生素,多糖(tang)、氨基酸、活(huo)性(xing)蛋白類胡蘿卜素及多種微量(liang)元素等,是(shi)一種高纖維食品(pin),能(neng)明顯(xian)延緩葡萄糖(tang)在腸(chang)道的吸收(shou)。

其他甘草、苦瓜、桑葉、百(bai)合(he)等。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞、蘇梗等。

化痰

化(hua)痰止咳(橘皮(pi)、白芥(jie)子、杏仁(ren))、化(hua)痰軟(ruan)堅(牡蠣、昆布(bu))。

減肥

荷葉、茯苓、決明子(zi)、山楂、香櫞、菊(ju)花、海藻、萊菔(fu)子(zi)、烏龍茶等。

健脾

健脾化濕(茯苓、扁豆、薏苡仁(ren))、健脾益腎(山藥、蓮子、芡(qian)實(shi))。

溫里

茴香、胡椒、丁香等。

清熱

清(qing)(qing)(qing)(qing)熱疏風(菊花、桑葉、豆豉)、清(qing)(qing)(qing)(qing)熱生津(葛根(gen)、蘆根(gen)、青果(guo))、清(qing)(qing)(qing)(qing)熱利濕(shi)(梔子、淡竹葉、赤小豆)、清(qing)(qing)(qing)(qing)熱解(jie)毒(du)(馬齒莧、金銀花、魚腥草)、清(qing)(qing)(qing)(qing)熱利咽(余甘(gan)子、羅漢果(guo)、胖大海)。

抗氧化

茶多酚(fen)、番茄紅素、桃仁等。

祛痤瘡

決明子、白芷、茯苓、枸杞、金銀花、梔(zhi)子、桑葉(xie)、馬齒莧、魚腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、烏梢蛇(she)等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍眼肉、大棗等。

免疫調節

茯苓、枸杞(qi)、大棗、阿膠、桑椹(shen)、銀耳等。

促進排鉛

海帶(dai)、茶葉、獼猴桃等。

寧心安神

酸棗(zao)仁(ren)、蓮子心(xin)等。

清咽潤喉

菊花、桑葉、胖(pang)大(da)海、薄荷、桔梗、金銀(yin)花、烏梅、蒲(pu)公英、橘(ju)紅、羅漢果、甘草等。

祛黃褐斑

枸杞、桃仁、桑椹、菊花、決(jue)明子、茯苓、葛(ge)根、桑葉、干(gan)姜(jiang)等。

促生長發育

山楂、雞內金(jin)等。

增強骨密度

牡蠣、黑芝(zhi)麻等。

輔助降血壓

決明子、海帶、茶葉、山(shan)楂、槐花、菊花等(deng)。

緩解視疲勞

枸杞子、越橘、菊花、決明子等。

調節腸道菌群

洋姜、豆豉、泡菜。

改善皮膚水分

白芷、葛根、杏仁、烏(wu)梅、山藥、枸(gou)杞、昆布、桑椹等(deng)。

緩解體力疲勞

枸(gou)杞(qi)、砂仁、肉桂、丁(ding)香等(deng)。

改善營養性貧血

阿膠、茯苓、桑椹、大棗、龍眼肉(rou)、陳皮、枸杞等(deng)。

提高缺氧耐受力

沙(sha)棘籽油(you)、枸杞、黃精等。

對輻射危(wei)害有輔(fu)助保護

銀耳、枸杞等。

對胃粘膜損傷有輔助保護

茯(fu)苓(ling)、山(shan)楂、薏苡仁、陳(chen)皮、干姜(jiang)、葛根、蒲(pu)公英、甘草、枸杞(qi)等。

對化(hua)學(xue)性肝損(sun)傷有保護(hu)作用

山楂、桑椹、麥芽、葛根、黃精、大蒜、枸杞、茯苓、梔子、魚(yu)腥草、陳皮等。

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