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梭(suo)(suo)子蟹(xie)，有些地方(fang)俗稱“白蟹(xie)”。因頭(tou)胸(xiong)甲呈(cheng)梭(suo)(suo)子形，故名梭(suo)(suo)子。甲殼的中央有三(san)個突起，所以(yi)又稱“三(san)疣梭(suo)(suo)子蟹(xie)”，屬于(yu)節肢(zhi)動物。分布于(yu)日本、朝鮮(xian)、馬來(lai)群島、紅(hong)海以(yi)及中國大陸的絕大部分沿海。梭(suo)(suo)子蟹(xie)的漁汛一年有春秋兩(liang)次(ci)，漁期長，產量高，體大肉(rou)多，味(wei)鮮(xian)美，營養豐富，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作(zuo)上等調味(wei)品。肉(rou)除鮮(xian)食外，還(huan)可制作(zuo)罐頭(tou)，暢銷國內外。