梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie),有些地方俗稱(cheng)“白(bai)蟹(xie)”。因頭胸甲呈(cheng)梭(suo)子(zi)(zi)形,故(gu)名梭(suo)子(zi)(zi)。甲殼的(de)中央有三(san)個突(tu)起,所以又(you)稱(cheng)“三(san)疣梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)”,屬于節(jie)肢動物。分(fen)布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國(guo)大(da)陸的(de)絕大(da)部分(fen)沿海。梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)的(de)漁(yu)汛一年有春秋(qiu)兩次,漁(yu)期長,產量高,體大(da)肉多,味(wei)(wei)鮮美,營(ying)養豐富,尤其是(shi)卵巢和肝臟。卵巢可(ke)供作上(shang)等調味(wei)(wei)品。肉除鮮食外,還可(ke)制(zhi)作罐(guan)頭,暢銷國(guo)內外。