梭(suo)子(zi)(zi)蟹,有些地方俗稱(cheng)“白蟹”。因頭胸甲呈梭(suo)子(zi)(zi)形,故名梭(suo)子(zi)(zi)。甲殼的(de)(de)中央有三個突(tu)起,所以又稱(cheng)“三疣(you)梭(suo)子(zi)(zi)蟹”,屬(shu)于(yu)節肢動物。分布(bu)于(yu)日本、朝(chao)鮮(xian)、馬來群(qun)島、紅海以及(ji)中國(guo)大陸的(de)(de)絕大部分沿海。梭(suo)子(zi)(zi)蟹的(de)(de)漁汛一年(nian)有春秋兩次,漁期長(chang),產量(liang)高,體大肉多,味(wei)鮮(xian)美,營養豐(feng)富,尤其是(shi)卵(luan)巢(chao)和肝臟。卵(luan)巢(chao)可供作(zuo)上等調味(wei)品。肉除鮮(xian)食外,還可制作(zuo)罐頭,暢銷國(guo)內外。