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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮(xian)行(xing)業大說，大部分利潤在(zai)18%-25%。一年有賺(zhuan)十幾萬(wan)的(de)、有賺(zhuan)幾十萬(wan)的(de)、但(dan)也有賠本的(de)。總的(de)來(lai)說，生(sheng)鮮(xian)是一種生(sheng)活剛需、購買頻率高(gao)的(de)商品(pin)，每天都要(yao)購買，盈(ying)利的(de)潛力(li)是很大的(de)。想要(yao)將生(sheng)鮮(xian)超市經營(ying)得好(hao)，就要(yao)提(ti)高(gao)整個店的(de)綜合(he)實力(li)，主要(yao)包括：位置、流量、價(jia)格(ge)、品(pin)質、服務、成本。

位(wei)置好、流量大的店生意相(xiang)對來(lai)說會好些，生鮮超市一(yi)(yi)般(ban)都開在小區附近，客(ke)流量有一(yi)(yi)定保(bao)證。但是選擇的位(wei)置，客(ke)流量要足夠大，這樣(yang)才有盈利基礎(chu)。

生鮮超市的(de)(de)(de)利潤大(da)概(gai)是多(duo)少，一年賺多(duo)少，與售價有(you)(you)緊密(mi)聯系，然而價格又永遠是消費(fei)(fei)者關心的(de)(de)(de)一個問題，合理的(de)(de)(de)價格決定了消費(fei)(fei)者是否愿意來消費(fei)(fei)。除了價格外，生鮮是否安(an)全(quan)健康也是消費(fei)(fei)者非(fei)常關心的(de)(de)(de)地(di)方。所以采購來源(yuan)，一定要安(an)全(quan)健康有(you)(you)保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質(zhi)量都比較好，生鮮質(zhi)量能夠(gou)放心。

控制成(cheng)本是任何(he)行業(ye)都(dou)需要做好的(de)事，生鮮行業(ye)每(mei)天(tian)進貨量(liang)較大，日積月累，如果不控制成(cheng)本將會對盈(ying)利造成(cheng)很大影(ying)響(xiang)。除了(le)進貨成(cheng)本外，每(mei)天(tian)的(de)運營成(cheng)本也需要考慮進去。人力成(cheng)本、水(shui)電(dian)成(cheng)本、活動(dong)成(cheng)本等(deng)等(deng)。總(zong)的(de)來說，生鮮超市的(de)利潤大概是多少(shao)(shao)，能賺多少(shao)(shao)錢，需要看自己的(de)經營能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的利潤點，無疑就是鮮品海鮮的極致品質，和強大配送體系的低(di)成本。

無(wu)疑，生(sheng)鮮(xian)(xian)超市最(zui)大的(de)賣點(dian)就是鮮(xian)(xian)品(pin)海(hai)鮮(xian)(xian)，但(dan)如何獲得新鮮(xian)(xian)食(shi)材，需要(yao)強大成(cheng)(cheng)熟的(de)配(pei)送(song)體(ti)系，這也(ye)是生(sheng)鮮(xian)(xian)超市誕生(sheng)的(de)主要(yao)原因(yin)，雜貨超市無(wu)法滿足生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)供應，更多以(yi)(yi)冷凍食(shi)品(pin)呈現，這樣(yang)就體(ti)現了(le)生(sheng)鮮(xian)(xian)超市的(de)優越性和特立獨行，只(zhi)有來(lai)到生(sheng)鮮(xian)(xian)超市，才(cai)能(neng)買到鮮(xian)(xian)美的(de)海(hai)鮮(xian)(xian)，他完全可(ke)以(yi)(yi)超越冷凍食(shi)品(pin)的(de)口感和質(zhi)量(liang)。這樣(yang)的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)質(zhi)來(lai)源于成(cheng)(cheng)熟的(de)配(pei)送(song)體(ti)系，由海(hai)洋(yang)到內陸(lu)，專一的(de)海(hai)鮮(xian)(xian)提供商，可(ke)以(yi)(yi)建立直行通(tong)道，完全以(yi)(yi)配(pei)送(song)生(sheng)鮮(xian)(xian)為目的(de)，把時間當成(cheng)(cheng)第一要(yao)務(wu)進行配(pei)送(song)處理，保(bao)證(zheng)了(le)最(zui)低的(de)配(pei)送(song)成(cheng)(cheng)本和最(zui)高(gao)的(de)配(pei)送(song)質(zhi)量(liang)。

這樣強大(da)的配送，獲得(de)的是最(zui)新的海鮮(xian)食材，這是內陸吃貨們不可多(duo)得(de)的美食選擇。寡則優，高(gao)(gao)品質成就高(gao)(gao)收益，生(sheng)鮮(xian)超市以高(gao)(gao)端定位(wei)進入(ru)市場(chang)，為專業吃貨提供了(le)便利，吃鮮(xian)成為了(le)海鮮(xian)經營的重要利潤點所(suo)在。

生(sheng)鮮超(chao)市(shi)是(shi)經(jing)營生(sheng)鮮水果為主，而這些產品(pin)是(shi)生(sheng)活中不可或缺的(de)產品(pin)，有(you)著較高(gao)(gao)的(de)需求量，需求量高(gao)(gao)會提升生(sheng)鮮超(chao)市(shi)的(de)營業額，也會提升它的(de)利潤空(kong)間，而且，生(sheng)鮮超(chao)市(shi)投資成本并不如(ru)傳統的(de)項(xiang)目高(gao)(gao)。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)市的選(xuan)址一(yi)般是(shi)位于商住小區附近，因經營項目較為單一(yi)，所(suo)以不需要(yao)太(tai)高的規模，降低了房屋的投資(zi)成(cheng)本(ben)，而且生(sheng)鮮(xian)超(chao)市所(suo)售賣(mai)的生(sheng)鮮(xian)產品(pin)，若是(shi)品(pin)牌有著自主的種植基地，那生(sheng)鮮(xian)的進貨成(cheng)本(ben)也(ye)會很低，而超(chao)市可以高出(chu)成(cheng)本(ben)價的方式進行售賣(mai)，這(zhe)就是(shi)生(sheng)鮮(xian)超(chao)市的利潤點(dian)所(suo)在。