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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)行(xing)業大說，大部分利潤在(zai)18%-25%。一(yi)年有賺十(shi)幾萬的(de)、有賺幾十(shi)萬的(de)、但(dan)也有賠(pei)本(ben)的(de)。總的(de)來(lai)說，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)是一(yi)種生(sheng)(sheng)活(huo)剛需、購買頻(pin)率高(gao)(gao)的(de)商(shang)品，每天都(dou)要(yao)購買，盈利的(de)潛力是很大的(de)。想要(yao)將生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超市(shi)經營得好(hao)，就要(yao)提(ti)高(gao)(gao)整個店的(de)綜合(he)實(shi)力，主要(yao)包(bao)括：位置、流量、價格(ge)、品質、服務、成本(ben)。

位(wei)置好(hao)、流(liu)量(liang)大的店生意相對來說會好(hao)些(xie)，生鮮超市(shi)一般都開在小區附近，客流(liu)量(liang)有(you)一定保證。但是選擇(ze)的位(wei)置，客流(liu)量(liang)要(yao)足(zu)夠大，這樣才有(you)盈利(li)基礎(chu)。

生(sheng)鮮超市(shi)的利潤大概是多少(shao)，一年賺多少(shao)，與售價(jia)有(you)緊(jin)密聯(lian)系，然而價(jia)格(ge)又永遠是消費(fei)(fei)者關心的一個問題，合理的價(jia)格(ge)決定了(le)消費(fei)(fei)者是否(fou)愿意來消費(fei)(fei)。除(chu)了(le)價(jia)格(ge)外，生(sheng)鮮是否(fou)安全健(jian)康(kang)也是消費(fei)(fei)者非常(chang)關心的地方(fang)。所以采購(gou)來源(yuan)，一定要安全健(jian)康(kang)有(you)保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都比較好，生鮮質量能夠(gou)放心(xin)。

控制成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)是任何行業都(dou)需要(yao)做好(hao)的(de)(de)(de)事，生鮮行業每天進(jin)貨量較大(da)，日積月累，如果不控制成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)將(jiang)會對盈利造成(cheng)(cheng)(cheng)很大(da)影響。除了進(jin)貨成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)外，每天的(de)(de)(de)運營(ying)(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)也需要(yao)考慮進(jin)去。人(ren)力成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、水電成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、活(huo)動成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)等等。總(zong)的(de)(de)(de)來說，生鮮超市(shi)的(de)(de)(de)利潤大(da)概是多(duo)少，能賺多(duo)少錢，需要(yao)看自己的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生(sheng)鮮(xian)超市的利潤點，無疑(yi)就(jiu)是(shi)鮮(xian)品(pin)海鮮(xian)的極致品(pin)質，和強大配(pei)送(song)體系的低成(cheng)本。

無疑，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)賣(mai)點就是鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)品(pin)(pin)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)，但如何獲得新鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)食材，需要(yao)強大成熟的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)體(ti)系(xi)，這也是生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)誕生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)原因(yin)，雜貨超(chao)市(shi)無法滿足生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)供應，更多以(yi)冷凍(dong)食品(pin)(pin)呈現，這樣(yang)就體(ti)現了(le)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)優越性(xing)和特立(li)獨(du)行，只(zhi)有來(lai)到生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)市(shi)，才(cai)能買到鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)，他完全可(ke)以(yi)超(chao)越冷凍(dong)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)口感和質量。這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)品(pin)(pin)質來(lai)源于成熟的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)體(ti)系(xi)，由海(hai)洋到內陸，專一的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)提供商，可(ke)以(yi)建立(li)直行通道，完全以(yi)配(pei)送(song)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)為目的(de)(de)(de)(de)(de)，把(ba)時間當成第一要(yao)務進行配(pei)送(song)處理，保(bao)證了(le)最(zui)低的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)成本(ben)和最(zui)高的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送(song)質量。

這樣強(qiang)大(da)的(de)配送，獲得(de)的(de)是(shi)最新的(de)海鮮(xian)食材，這是(shi)內(nei)陸吃(chi)貨們不(bu)可(ke)多得(de)的(de)美(mei)食選(xuan)擇。寡則(ze)優，高(gao)品質成(cheng)就高(gao)收益(yi)，生鮮(xian)超市(shi)(shi)以高(gao)端定位進入市(shi)(shi)場，為(wei)專業吃(chi)貨提供了(le)便利，吃(chi)鮮(xian)成(cheng)為(wei)了(le)海鮮(xian)經(jing)營的(de)重要利潤點所(suo)在。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)超市是經營生(sheng)(sheng)鮮(xian)水(shui)果為主，而這些(xie)產(chan)品(pin)是生(sheng)(sheng)活中不可或缺的(de)產(chan)品(pin)，有著較高(gao)(gao)的(de)需求(qiu)量，需求(qiu)量高(gao)(gao)會提升(sheng)生(sheng)(sheng)鮮(xian)超市的(de)營業(ye)額，也會提升(sheng)它的(de)利潤(run)空間，而且，生(sheng)(sheng)鮮(xian)超市投資成本(ben)并不如(ru)傳(chuan)統的(de)項目高(gao)(gao)。

生(sheng)鮮超市的(de)選(xuan)址一般是(shi)(shi)(shi)位于商住小區附近，因經(jing)營項(xiang)目較(jiao)為(wei)單一，所以不需(xu)要(yao)太高(gao)的(de)規(gui)模，降(jiang)低了房屋的(de)投資成本，而且生(sheng)鮮超市所售賣(mai)的(de)生(sheng)鮮產(chan)品，若是(shi)(shi)(shi)品牌(pai)有著自主的(de)種植基地，那生(sheng)鮮的(de)進貨成本也(ye)會很低，而超市可以高(gao)出成本價的(de)方式進行售賣(mai)，這就是(shi)(shi)(shi)生(sheng)鮮超市的(de)利潤(run)點所在。