一、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的利潤(run)點，無(wu)疑(yi)就是鮮品海鮮的極致品質，和強大配送體系(xi)的低成本(ben)。

無(wu)疑(yi)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)賣(mai)點(dian)就(jiu)(jiu)是鮮(xian)(xian)品(pin)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)，但如何獲得新鮮(xian)(xian)食材，需(xu)要(yao)(yao)強(qiang)大(da)成熟的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送(song)體系，這(zhe)也(ye)是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)(shi)誕生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)原因，雜貨(huo)超(chao)(chao)市(shi)(shi)(shi)無(wu)法滿(man)足(zu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)供應(ying)，更多以冷凍(dong)食品(pin)呈現(xian)，這(zhe)樣就(jiu)(jiu)體現(xian)了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)優越(yue)性和(he)特立獨行，只(zhi)有來(lai)到(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)(shi)，才能買到(dao)鮮(xian)(xian)美的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)，他(ta)完全可(ke)(ke)以超(chao)(chao)越(yue)冷凍(dong)食品(pin)的(de)(de)(de)(de)口感和(he)質(zhi)量(liang)。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)質(zhi)來(lai)源于成熟的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送(song)體系，由海(hai)(hai)洋(yang)到(dao)內陸，專一的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)提供商，可(ke)(ke)以建立直行通道，完全以配(pei)(pei)送(song)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)為目的(de)(de)(de)(de)，把(ba)時間當(dang)成第一要(yao)(yao)務進行配(pei)(pei)送(song)處理(li)，保證(zheng)了(le)最(zui)低的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送(song)成本和(he)最(zui)高的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送(song)質(zhi)量(liang)。

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這樣強大的(de)配送，獲得的(de)是最新的(de)海(hai)鮮(xian)食(shi)材，這是內陸吃(chi)貨們不可(ke)多得的(de)美食(shi)選擇。寡則優，高(gao)品(pin)質成(cheng)就高(gao)收益(yi)，生鮮(xian)超市以高(gao)端定位進入市場，為(wei)專業吃(chi)貨提供(gong)了便利，吃(chi)鮮(xian)成(cheng)為(wei)了海(hai)鮮(xian)經(jing)營的(de)重要利潤點所在。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)是(shi)經(jing)營(ying)生(sheng)鮮(xian)水果為主，而這些產品是(shi)生(sheng)活中不(bu)可(ke)或(huo)缺的產品，有著較高的需(xu)求(qiu)量(liang)，需(xu)求(qiu)量(liang)高會(hui)提(ti)(ti)升生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)的營(ying)業額，也會(hui)提(ti)(ti)升它的利潤(run)空間，而且，生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)投(tou)資成本并不(bu)如(ru)傳(chuan)統的項目高。

生鮮(xian)超(chao)(chao)市的(de)(de)(de)選址一般是(shi)位于商(shang)住小(xiao)區附近，因經營項目較(jiao)為單一，所(suo)以不(bu)需要(yao)太高的(de)(de)(de)規(gui)模，降低(di)(di)了房屋的(de)(de)(de)投資(zi)成本，而(er)且生鮮(xian)超(chao)(chao)市所(suo)售(shou)賣的(de)(de)(de)生鮮(xian)產品，若是(shi)品牌有著(zhu)自主的(de)(de)(de)種植基地，那生鮮(xian)的(de)(de)(de)進(jin)貨成本也會很(hen)低(di)(di)，而(er)超(chao)(chao)市可以高出(chu)成本價的(de)(de)(de)方式進(jin)行售(shou)賣，這就是(shi)生鮮(xian)超(chao)(chao)市的(de)(de)(de)利潤(run)點(dian)所(suo)在。

二、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮行業大(da)(da)(da)說(shuo)，大(da)(da)(da)部分利(li)潤在18%-25%。一年(nian)有(you)賺十(shi)幾萬的(de)、有(you)賺幾十(shi)萬的(de)、但(dan)也有(you)賠(pei)本(ben)的(de)。總(zong)的(de)來說(shuo)，生(sheng)鮮是(shi)一種生(sheng)活(huo)剛需、購(gou)買(mai)頻(pin)率高的(de)商品，每天都要購(gou)買(mai)，盈利(li)的(de)潛力是(shi)很大(da)(da)(da)的(de)。想要將生(sheng)鮮超市(shi)經(jing)營得好(hao)，就要提(ti)高整個店(dian)的(de)綜合實力，主要包括：位(wei)置、流量(liang)、價格、品質、服務、成本(ben)。

位(wei)置(zhi)好(hao)、流量大(da)的店生意(yi)相對(dui)來說(shuo)會好(hao)些，生鮮超市一般都開在小(xiao)區附近，客(ke)流量有一定保(bao)證。但是選擇(ze)的位(wei)置(zhi)，客(ke)流量要足夠大(da)，這樣(yang)才(cai)有盈利基礎。

生鮮超市的(de)利潤大概是(shi)多(duo)少(shao)，一(yi)年賺多(duo)少(shao)，與(yu)售(shou)價(jia)(jia)有緊密聯(lian)系，然而價(jia)(jia)格(ge)(ge)又(you)永(yong)遠是(shi)消(xiao)費者(zhe)關(guan)心的(de)一(yi)個問題，合理的(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)決定了消(xiao)費者(zhe)是(shi)否(fou)愿意來消(xiao)費。除了價(jia)(jia)格(ge)(ge)外，生(sheng)鮮是(shi)否(fou)安全健(jian)康也是(shi)消(xiao)費者(zhe)非(fei)常關(guan)心的(de)地(di)方。所以采購(gou)來源，一(yi)定要安全健(jian)康有保證(zheng)。

而好(hao)的(de)服(fu)務可(ke)以給消費(fei)者帶來更好(hao)的(de)購(gou)物體(ti)驗，對復購(gou)、口碑都有很大影響(xiang)。生鮮行(xing)業本質是餐飲行(xing)業，餐飲行(xing)業與服(fu)務密不可(ke)分。因此，服(fu)務要引(yin)起重視。

控制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)是任何行業都需要(yao)做好的事(shi)，生鮮行業每天(tian)進(jin)貨量較(jiao)大(da)(da)，日積月(yue)累(lei)，如果不控制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)將會對盈利造成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)很大(da)(da)影響。除了進(jin)貨成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)外，每天(tian)的運營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)也需要(yao)考慮(lv)進(jin)去。人力(li)(li)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、活(huo)動(dong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等等。總的來(lai)說，生鮮超市的利潤大(da)(da)概是多(duo)少(shao)，能(neng)賺(zhuan)多(duo)少(shao)錢(qian)，需要(yao)看自(zi)己的經營(ying)能(neng)力(li)(li)。