水(shui)產(chan)：澳龍、東星斑(ban)、老虎斑(ban)、右口(kou)魚(yu)、多寶魚(yu)、桂魚(yu)、鱘(xun)魚(yu)、斑(ban)節蝦(xia)、草蝦(xia)等上(shang)百個品種。

凍品：銀鱈魚(yu)、三文(wen)魚(yu)、大墨魚(yu)、澳洲帶子(zi)、駝鳥肉、驢(lv)肉、牛排、兔腿(tui)等幾百個品(pin)種。

肉類：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他(ta)各部位的產品。

家禽(qin)：烏骨(gu)雞(ji)、清遠雞(ji)、老母雞(ji)、野雞(ji)、野鴨、黑宗鵝、火雞(ji)、大王鴿、飛龍等幾十個品種。

蔬菜：介蘭、菜心、豆(dou)苗(miao)、絲(si)瓜(gua)、西(xi)洋菜、西(xi)生菜、迷(mi)迭香(xiang)、羅勒(le)葉、紫蘇(su)葉、黃圓椒、青節瓜(gua)等上海本地(di)及全國(guo)各地(di)的百余個(ge)品種。

水果：獼猴桃、牛油果、哈密瓜(gua)、火龍果、青檸檬、青蘋果、進(jin)口(kou)橙子、草莓(mei)、進(jin)口(kou)檸檬等。

調料：番茄沙(sha)(sha)司、黃油、奶(nai)酪、空(kong)心粉(fen)、卡夫(fu)奇妙醬、沙(sha)(sha)姜粉(fen)、孜然、白糖(tang)、食鹽、黑胡(hu)椒粉(fen)、冰糖(tang)、卡夫(fu)芝士粉(fen)、吉士粉(fen)、辣(la)椒醬、牛肉汁等幾百個品種(zhong)。

這種模式(shi)(shi)是由農產品種植基地，采收好后直(zhi)接打(da)包快遞給(gei)消費者，這種模式(shi)(shi)的(de)優(you)點(dian)是流轉(zhuan)過程(cheng)較少能保證(zheng)農產品質(zhi)量，缺點(dian)是品種不夠(gou)豐富，偏遠地區難以(yi)保證(zheng)時效。

這(zhe)種(zhong)模(mo)式(shi)是建立(li)大型的倉儲(chu)配送中心(xin)，在基地收購好農產品(pin)，統(tong)一存儲(chu)在配送中心(xin)，根據(ju)訂單再打包快遞給消費(fei)者，這(zhe)種(zhong)模(mo)式(shi)優勢是品(pin)種(zhong)豐(feng)富，缺點是時效(xiao)性略差，構建大型配送倉儲(chu)中心(xin)成本較高。

這(zhe)種(zhong)模(mo)式(shi)是(shi)在密集的(de)社(she)區(qu)(qu)開配(pei)送(song)點(dian)(dian)，由社(she)區(qu)(qu)配(pei)送(song)點(dian)(dian)負責(ze)配(pei)送(song)周(zhou)(zhou)邊社(she)區(qu)(qu)，這(zhe)周(zhou)(zhou)模(mo)式(shi)的(de)優點(dian)(dian)是(shi)配(pei)送(song)速度可以大幅提高，配(pei)送(song)點(dian)(dian)一方面可以線下(xia)營業銷售(shou)，一方面可以作為(wei)周(zhou)(zhou)轉配(pei)送(song)點(dian)(dian)。缺(que)點(dian)(dian)是(shi)要備貨(huo)會積壓(ya)庫(ku)存(cun)。

這種模式就類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內配送給客戶，這種模式的優點是配送時效性強，運營成本低，缺點是質量難以把控。詳細>>

低溫(wen)不僅可以抑(yi)(yi)制(zhi)凈(jing)菜(cai)組(zu)織的呼吸(xi)強度(du)，降低各(ge)種生理生化反應速度(du)，延緩衰(shuai)老和抑(yi)(yi)制(zhi)褐(he)變，而且(qie)可以抑(yi)(yi)制(zhi)微(wei)生物的生長。因此，凈(jing)菜(cai)從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運輸(shu)到(dao)銷(xiao)售均需在一個低溫(wen)條件下進行，才能取得較(jiao)好(hao)的保鮮效果(guo)。

凈菜(cai)在空氣(qi)(qi)中易褐(he)變、易被(bei)微生(sheng)物污染(ran)且代(dai)謝旺盛(sheng)，凈菜(cai)保鮮采(cai)用氣(qi)(qi)調包裝， 使其處在低(di)氧高(gao)二(er)氧化(hua)碳氣(qi)(qi)調環境中，則能降低(di)其呼吸強度(du)，抑制乙烯(xi)產(chan)生(sheng)， 延(yan)(yan)遲鮮切(qie)菜(cai)衰老， 延(yan)(yan)長貨架(jia)期。同時也能抑制好氣(qi)(qi)性微生(sheng)物生(sheng)長，防止鮮切(qie)菜(cai)腐敗。

1、物理保鮮技術：采(cai)用輻照、空氣放電、脈沖電場、振蕩磁(ci)場、高壓(ya)等物理(li)方(fang)法處理(li)切割菜， 產(chan)品不(bu)發生(sheng)(sheng)化學變化， 不(bu)產(chan)生(sheng)(sheng)異味， 而且可以保(bao)存其營養成分、新(xin)鮮感(gan)和風(feng)味；

2、生物防治技術：利用(yong)一些有(you)益微生(sheng)物的代謝產(chan)物抑制有(you)害微生(sheng)物，從而延長食品的貯藏(zang)期，如乳酸菌發(fa)酵產(chan)生(sheng)的乳酸。

3、其他保鮮技術：目前，國內外研究的較先進的保(bao)鮮(xian)技(ji)術主要有臨界(jie)低溫高濕(shi)保(bao)鮮(xian)、細胞間水結構化(hua)氣調保(bao)鮮(xian)、臭氧氣調保(bao)鮮(xian)、低劑量(liang)輻射(she)預處理保(bao)鮮(xian)、高壓(ya)保(bao)鮮(xian)、基因工程保(bao)鮮(xian)、細胞膨壓(ya)調控保(bao)鮮(xian)。

凈菜冷藏鏈中的主要環節有：原料前外理環節、預冷環節、冷藏環節、流通運輸環節、銷售分配環節等。凈菜冷鏈流通是一項系統工程，從凈菜的物流方向上看， 分為產區、銷售區和產銷連接區3個部分。詳細>>

蔬菜配(pei)送(song)公(gong)司配(pei)送(song)食材新鮮安全(quan)(quan)，這需要蔬菜配(pei)送(song)公(gong)司具備全(quan)(quan)程冷鏈配(pei)送(song)的能(neng)力(li)。而且生鮮品(pin)種齊全(quan)(quan)才能(neng)滿足更多消(xiao)費者的選(xuan)擇，除(chu)了果蔬糧(liang)油(you)調味之外，最好有一些常見的生活日用(yong)品(pin)，一站式購齊更能(neng)吸引客(ke)戶。

準(zhun)時(shi)、準(zhun)點(dian)(dian)配(pei)送(song)(song)(song)的(de)蔬配(pei)送(song)(song)(song)公司才是好的(de)生鮮(xian)(xian)配(pei)送(song)(song)(song)公司，配(pei)送(song)(song)(song)時(shi)間過早蔬菜(cai)可(ke)能放(fang)時(shi)間長不新鮮(xian)(xian)，過晚(wan)耽(dan)誤吃飯時(shi)間。在客(ke)戶要求(qiu)的(de)時(shi)效范(fan)圍內，準(zhun)時(shi)準(zhun)點(dian)(dian)送(song)(song)(song)達菜(cai)品，以保(bao)證(zheng)客(ke)戶的(de)菜(cai)品處理及出餐需求(qiu)。如有特殊收貨時(shi)間需求(qiu)，可(ke)另行溝通(tong)協調。MaiGoo網小編提醒大家生鮮(xian)(xian)配(pei)送(song)(song)(song)時(shi)效性(xing)很重(zhong)要，在選擇時(shi)要謹慎。

很多配送公司服務質量不好，客戶差評多，都是因為公司規模小，一些量大的配送會導致手忙腳亂影響服務質量和效率。生鮮配送公司服務質量差，客戶和消費者可能會有很多不滿。所以在選擇生鮮配送公司時，應找一家規模大，車輛眾多，人員配備齊全的生鮮配送公司。

價格合理(li)公(gong)道的蔬菜定(ding)價更能留住(zhu)長期(qi)客戶。生鮮食(shi)材的品類多而雜、物(wu)流周轉損耗率高，定(ding)價方(fang)式比較靈活，線上線下價格一(yi)致(zhi)，更能獲(huo)得(de)消費者好評。

對于一些生活節奏快人群來說，能夠提供食材簡單加工的生鮮配送公司更受歡迎。如果蔬菜配送公司能夠對配送的食材進行一些力所能及的粗加工，這將大大節省烹飪時間。詳細>>

1、集貨：將(jiang)分散的(de)或(huo)(huo)小批量(liang)的(de)物品(pin)集中(zhong)起來(lai)，以便進(jin)行運(yun)輸，配送的(de)作(zuo)業。集貨(huo)是(shi)配送的(de)準備(bei)工作(zuo)臺或(huo)(huo)基礎工作(zuo)，配送的(de)優勢之(zhi)一，就是(shi)可以集中(zhong)客戶的(de)進(jin)行一定(ding)規模的(de)集貨(huo)。

2、分揀：將(jiang)物(wu)(wu)品(pin)按(an)品(pin)種(zhong)、出入庫(ku)先后順序進(jin)行分(fen)(fen)門別類堆放的(de)作(zuo)業。分(fen)(fen)揀是(shi)(shi)配(pei)送不同于其他物(wu)(wu)流(liu)形式的(de)功能要素，也是(shi)(shi)配(pei)送成敗的(de)一(yi)項重要支持性工作(zuo)。也可(ke)以說分(fen)(fen)揀是(shi)(shi)送貨向高級形式發展的(de)必然(ran)要求。

3、配貨：使用各種揀選取(qu)設備和傳輸裝(zhuang)置，將(jiang)存放的物品，按客戶要(yao)求分(fen)揀出來，配備齊全，送入指定發貨地點。

4、配裝：集中不同客戶的配(pei)送(song)貨(huo)物，進行搭配(pei)裝載以充(chong)分利用運能、運力(li)的問題。跟一般送(song)貨(huo)不同這處(chu)在于，通過配(pei)裝送(song)貨(huo)可以大(da)大(da)提高送(song)貨(huo)水平及降低送(song)貨(huo)成本。

5、配(pei)送(song)運(yun)輸：較(jiao)短距離、較(jiao)小規模、額度(du)較(jiao)高的(de)運(yun)輸形式，一般(ban)使用汽車(che)做運(yun)輸工具。如何組(zu)合成最佳路線，如何使配(pei)裝和路線有效(xiao)搭配(pei)等，是(shi)配(pei)送運(yun)輸的(de)特點(dian)，也是(shi)難(nan)度(du)較(jiao)大的(de)工作。

6、送達服務：圓滿地(di)實(shi)現運到之貨的(de)移交，并有效(xiao)地(di)、方便地(di)處理(li)相關手(shou)續并完成結算，還(huan)應講究卸貨地(di)點、卸貨方式送(song)(song)達(da)服務也是(shi)配(pei)送(song)(song)獨具的(de)特殊性。

7、配(pei)送加工：配送加工是按照配送客戶的要求所進行的流通加工。配送加工是流通加工的一種，但配送加工有它不同于流通加工的特點，即配送加工一般只取決于客戶要求，其加工的目的較為單一。詳細>>

1、運輸車輛的溫度

監控車輛(liang)在運輸過(guo)程(cheng)中的溫差(cha)會影響生(sheng)鮮產(chan)(chan)品(pin)(pin)的鮮活性(xing)，從而(er)產(chan)(chan)生(sheng)貨損(sun)。因(yin)此，在運輸過(guo)程(cheng)中，控制(zhi)車輛(liang)內的冷藏溫度是對降低生(sheng)鮮產(chan)(chan)品(pin)(pin)損(sun)耗率的重要手段。

2、運輸貨物的堆碼方式

因為(wei)蔬(shu)菜的(de)(de)無規則性(xing)，以及其(qi)本身的(de)(de)屬性(xing)因素，導致此類(lei)生(sheng)鮮產(chan)品在進行(xing)堆垛(duo)的(de)(de)時(shi)候需要考慮氣流(liu)的(de)(de)流(liu)通、貨(huo)物(wu)之間的(de)(de)擠壓問題(ti)，而此類(lei)問題(ti)亦是影響生(sheng)鮮鮮活性(xing)和生(sheng)鮮產(chan)品損(sun)耗的(de)(de)重要因素。maigoo網知識編(bian)輯提醒生(sheng)鮮配送冷庫(ku)貯(zhu)藏要精心管理(li)冷庫(ku)，不要把對溫度要求(qiu)不一致的(de)(de)蔬(shu)菜放在一起。

1、每逢節日活動，就到了網(wang)購達人們大展身手(shou)的時(shi)候了，然而面對五花(hua)八門的商(shang)品、參差不齊的價(jia)格卻(que)不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時候了，然而(er)面(mian)對(dui)五花八(ba)門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下手(shou)？

1、每(mei)逢節日活(huo)動，就到(dao)了(le)網購達人們(men)大展(zhan)身手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如何下(xia)手？

2、每(mei)逢節日(ri)活(huo)動(dong)，就(jiu)到了網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的時候了，然而面(mian)對(dui)五花八門的商品、參差不(bu)齊(qi)的價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如何下(xia)手(shou)？