八爪魚又名(ming)章(zhang)魚,英文名(ming)是(shi)(shi)octopus,是(shi)(shi)一(yi)種軟體(ti)動(dong)物,是(shi)(shi)從(cong)頭(tou)足綱軟體(ti)動(dong)物中進(jin)化(hua)而(er)來(lai)的。身體(ti)一(yi)般很小(xiao),八條觸(chu)手又細又長,故(gu)又有“八爪魚”之稱。章(zhang)魚含有豐(feng)富(fu)(fu)的蛋白質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)等(deng)營養(yang)元素,并還富(fu)(fu)含抗疲勞(lao)、抗衰老,能延長人類壽命(ming)等(deng)重要保健因子—天(tian)然牛磺酸。 除此(ci)之外,章(zhang)魚還是(shi)(shi)一(yi)種營養(yang)價值非(fei)常(chang)高(gao)的食品,不僅是(shi)(shi)美(mei)味(wei)的海鮮菜肴,而(er)且也是(shi)(shi)民間食療(liao)補(bu)養(yang)的佳品。