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八爪魚(yu)(yu)又名章(zhang)魚(yu)(yu)，英文名是(shi)octopus，是(shi)一(yi)種軟(ruan)體動(dong)物，是(shi)從頭足綱軟(ruan)體動(dong)物中(zhong)進化而(er)來(lai)的(de)(de)(de)。身(shen)體一(yi)般(ban)很小，八條觸手又細又長，故(gu)又有(you)“八爪魚(yu)(yu)”之稱(cheng)。章(zhang)魚(yu)(yu)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)等(deng)營養元(yuan)素(su)，并還(huan)富含(han)抗疲(pi)勞、抗衰老，能延長人類壽(shou)命(ming)等(deng)重要(yao)保健因子(zi)—天然牛磺酸。 除(chu)此之外，章(zhang)魚(yu)(yu)還(huan)是(shi)一(yi)種營養價值(zhi)非常(chang)高(gao)的(de)(de)(de)食(shi)品，不僅是(shi)美味(wei)的(de)(de)(de)海鮮菜(cai)肴(yao)，而(er)且也是(shi)民間(jian)食(shi)療補養的(de)(de)(de)佳品。