1、豬(zhu)(zhu)皮里蛋白質含量是豬(zhu)(zhu)肉的2.5倍(bei)，碳水化合物(wu)的含量比豬(zhu)(zhu)肉高(gao)4倍(bei)，而脂肪含量卻只有豬(zhu)(zhu)肉的1/2。

2、膠(jiao)原(yuan)蛋白對(dui)皮(pi)膚有特殊的營養(yang)作(zuo)用，能促進皮(pi)膚細(xi)胞(bao)吸收(shou)和貯存水分，防止皮(pi)膚干癟(bie)起(qi)皺，使其豐富飽(bao)滿平整光滑。

3、由于豬(zhu)皮含(han)有(you)的膠原(yuan)蛋白能減(jian)慢機體細胞(bao)老化，因(yin)此(ci)，經常食(shi)用(yong)豬(zhu)皮或(huo)豬(zhu)蹄有(you)延緩衰老和(he)抗癌的作用(yong)。

4、主治鼻衄，齒衄，大便出血，痔(zhi)瘡(chuang)出血，貧血，紫癜(dian)，月經(jing)過多(duo)，崩(beng)漏等。

1、適(shi)宜陰虛之人心(xin)煩、咽(yan)痛(tong)、下利者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)；適(shi)宜婦女血(xue)枯、月經不調者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)；也適(shi)宜血(xue)友病人出血(xue)者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)；

2、外感咽痛(tong)、寒(han)下利(li)者(zhe)忌(ji)食；患有肝病(bing)疾(ji)病(bing)、動(dong)脈硬化、高血壓(ya)病(bing)的患者(zhe)應少食或不食為好。

1、豬(zhu)皮凍

2、涼拌豬皮

3、泡椒豬皮

4、紅燒豬皮

5、自制炸豬皮

6、豬皮紅棗羹【詳細>>】

豬(zhu)皮(pi)革的透(tou)氣(qi)透(tou)水汽性能好，豬(zhu)皮(pi)革皮(pi)紋粗(cu)糙，表面的毛孔圓而粗(cu)大，強度最大，不美觀，較傾斜的伸入革內，很容易(yi)識別。

通常(chang)作為(wei)鞋面的(de)豬皮(pi)都經壓花、修面、磨絨等加工(gong)處理，從而(er)改變(bian)其某些(xie)外觀(guan)特征，使皮(pi)面顯得細膩漂亮些(xie)。

豬皮(pi)皮(pi)下脂肪發(fa)達，長得較(jiao)深，貫穿于整個真皮(pi)層，毛(mao)根最集中長在一個脂肪錐內(nei)，制成(cheng)鞋(xie)后，粒面較(jiao)粗(cu)(cu)糙，光滑度不(bu)及牛皮(pi)；其次豬皮(pi)的纖維(wei)束比較(jiao)粗(cu)(cu)壯，交織很密實，因此，它有較(jiao)大的強度和(he)耐(nai)磨性。

1、首(shou)先應(ying)拭去豬皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)革表面的塵土(tu)，要用(yong)擰干的濕毛巾輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭皮(pi)(pi)革表面。

2、把表面處理后應把豬(zhu)皮(pi)制品放(fang)在陰涼(liang)處晾(liang)干，然后用合適的辦法定(ding)型，用比較寬的衣架掛(gua)起來，要(yao)避免在皮(pi)革制品上堆積(ji)重(zhong)物以免變形，影響穿著。

3、皮革服(fu)裝起皺，可用熨(yun)斗熨(yun)燙，溫度要掌握在60℃~70℃之(zhi)間。

4、另外也可用試驗(yan)和明礬(fan)水(500克(ke)水中假如(ru)試驗(yan)5克(ke)，明礬(fan)10克(ke))。將(jiang)皮板(ban)濕潤，晾干后均(jun)勻揉搓，即(ji)恢復柔軟性。

5、專業的皮(pi)革(ge)保養品必(bi)須是乳劑(ji)配方，因為水劑(ji)會讓(rang)真(zhen)皮(pi)變形(xing)、老化，是皮(pi)革(ge)保養的大忌。