電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速(su)度(du)快——電(dian)磁(ci)爐能使鍋底的(de)溫(wen)度(du)在15秒內(nei)升到300度(du)以上(shang),速(su)度(du)遠快于油爐及燃氣爐,大(da)大(da)節(jie)約烹調時間,提高出(chu)菜速(su)度(du)。
2、節能環(huan)保——電(dian)磁爐無明火,鍋體自身發熱(re)(re),減少了(le)熱(re)(re)量傳遞損失,因而其(qi)熱(re)(re)效率可達 80%至92%以上,而且無廢氣排放,無噪音,大大改善了(le)廚房環(huan)境。
3、多(duo)功能性——電磁爐(lu)“炒、蒸、煮(zhu)、燉、涮”樣樣全(quan)行……進入電磁爐知識講堂>>