電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速(su)度(du)快——電磁爐能使鍋底的溫度(du)在15秒(miao)內升到300度(du)以上,速(su)度(du)遠快于油(you)爐及燃氣爐,大大節約烹調(diao)時間,提(ti)高出(chu)菜速(su)度(du)。
2、節能環保——電磁爐無明火,鍋(guo)體自身發熱,減少(shao)了熱量傳遞損(sun)失,因而其熱效率可達 80%至92%以(yi)上,而且無廢氣排放,無噪音,大大改(gai)善了廚房環境。
3、多功能性(xing)——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣(yang)樣(yang)全行……進入電磁爐知識講堂>>