有機奶(nai)粉和配方奶(nai)粉的區別 有機奶(nai)粉和普(pu)通奶(nai)粉的區別

什么是有機奶粉

有機(ji)(ji)奶粉是指嚴(yan)格按照有機(ji)(ji)農業標準生(sheng)(sheng)產的奶粉，來自于(yu)有機(ji)(ji)農業生(sheng)(sheng)產體系，根(gen)據國際有機(ji)(ji)農業生(sheng)(sheng)產要求和(he)相應(ying)的標準生(sheng)(sheng)產加(jia)工(gong)而(er)成。

食品安(an)全(quan)(quan)金字塔共分為四個(ge)等級，普通食品、無公害、綠色(se)、有機(ji)(ji)。有機(ji)(ji)食品位于食品安(an)全(quan)(quan)金字塔最高端。

有機(ji)奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)成(cheng)產(chan)(chan)要求(qiu)(qiu)極為嚴(yan)格，不得使(shi)(shi)用化(hua)肥農藥與轉(zhuan)基因種源，必須完全遵循生(sheng)物(wu)本(ben)來生(sheng)存環境(jing)生(sheng)產(chan)(chan)，其品(pin)質優于“綠色食(shi)(shi)品(pin)”。有機(ji)奶(nai)粉(fen)(fen)，尤(you)其是有機(ji)嬰幼兒奶(nai)粉(fen)(fen)生(sheng)產(chan)(chan)，不能(neng)使(shi)(shi)用任(ren)何激(ji)素(su)和抗生(sheng)素(su)，是有機(ji)食(shi)(shi)品(pin)當中要求(qiu)(qiu)最(zui)嚴(yan)格，工(gong)藝要求(qiu)(qiu)最(zui)高的(de)有機(ji)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

奶牛：有機奶(nai)牛(niu)(niu)的(de)(de)生(sheng)長過程符合(he)生(sheng)物自然法則(ze)，和普通(tong)奶(nai)牛(niu)(niu)相比，其產(chan)出的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)富含天然營養成分，如(ru)礦物質、鐵質與維他命等(deng)。

飼草：有(you)機奶牛的飼(si)(si)草(cao)是有(you)機飼(si)(si)草(cao)，安全(quan)性高(gao)與營(ying)養價值均(jun)高(gao)于普通牧(mu)草(cao)。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸(suan)，常(chang)見(jian)(jian)于深海(hai)魚類與某些植物中，對人體健康十分有益。常(chang)見(jian)(jian)的Omega-3脂肪酸有EPA，亞麻酸，還(huan)有孩子成長所必須的DHA。據研究，有機(ji)牛奶(nai)所含的(de)不飽和脂肪酸(suan)Omega-3脂(zhi)肪酸極為豐富，比普通牛奶高71%。其包含的維(wei)生(sheng)素E和胡蘿(luo)卜(bu)素也比(bi)一般牛奶分別多75%，并含有更多的氨(an)基(ji)酸。

如何鑒別有機奶粉

選購有機奶粉(fen)時(shi)，首先要看奶源地(di)，產(chan)奶國(guo)(guo)的(de)環境狀況會直接影響到奶粉(fen)原(yuan)料安全(quan)，應(ying)購買(mai)明確標注生(sheng)產(chan)國(guo)(guo)的(de)有機奶粉(fen)。環境指數排名前四位的(de)國(guo)(guo)家集(ji)中在歐(ou)洲，阿爾卑斯(si)山(shan)脈地(di)區(qu)居首，包括瑞士、德國(guo)(guo)、意大利(li)等國(guo)(guo)都(dou)是最好的(de)奶源地(di)。

其次，打有機奶粉旗號的(de)不一定都是真正的(de)有機奶粉，媽媽們在選購時需要注(zhu)意以下幾點：

（一）有機是一系列的生產規范，需要有嚴格的認證

在有機(ji)奶粉(fen)的(de)生產過程(cheng)中，不允(yun)(yun)許使用人工合(he)成激素(su)、農藥殺蟲(chong)劑、轉基因(yin)物(wu)(wu)質(zhi)、合(he)成化肥(fei)、合(he)成助溶劑，不允(yun)(yun)許添加蔗糖(tang)、合(he)成香精以(yi)及麩質(zhi)谷蛋白等威脅寶寶健(jian)康(kang)的(de)物(wu)(wu)質(zhi)。而這些(xie)生產過程(cheng)都(dou)需要得(de)到相關(guan)機(ji)構的(de)認證。

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年7月1日前舊認(ren)證(zheng)標(biao)志使用完畢。也就是(shi)(shi)說在中國國內銷(xiao)售的有機(ji)產(chan)品，必須是(shi)(shi)能夠在國家相關機(ji)構備案(an)查詢的，才是(shi)(shi)受監(jian)管并被認(ren)可的有機(ji)產(chan)品。

（二）BIO字樣并不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化(hua)為有機的含義，任何企業都可以使用(yong)BIO，有些奶粉(fen)外包裝上標有BIO字樣，實并不一定是有(you)機產品(pin)。

（三）Organic很多是企業內部標準

Organic，有(you)(you)機，有(you)(you)機奶粉(fen)需要相(xiang)應(ying)的(de)國家標準，遵守有(you)(you)機食品指南標準進(jin)行生產，主要原料是有(you)(you)機鮮牛奶和其它來自有(you)(you)機農業的(de)成分(fen)，且保(bao)證至少(shao)95%以上的(de)成分來自于有機。企(qi)業內部的(de)Organic認證不能說明(ming)產品就是有機(ji)產品，這在法律上(shang)也是不允許的(de)。