【飼(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑危害】飼(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑有什么(me)危害？飼(si)料添(tian)加(jia)(jia)劑的(de)影響

飼料添加劑安全的重要性

畜(chu)產品(pin)的(de)(de)消費(fei)在(zai)人類(lei)(lei)食物消費(fei)中(zhong)所占的(de)(de)比重(zhong)較大，畜(chu)產品(pin)的(de)(de)安(an)全是保證人類(lei)(lei)食品(pin)安(an)全的(de)(de)關鍵，而飼料添加(jia)劑的(de)(de)安(an)全又(you)是保證畜(chu)產品(pin)安(an)全的(de)(de)關鍵。

隨著養(yang)殖(zhi)業和(he)飼(si)(si)(si)料(liao)工(gong)業的(de)(de)(de)(de)迅速發展，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)越來越廣泛，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)主(zhu)要(yao)以保護飼(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)、促進營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)消化吸收、調節機體(ti)代謝、增(zeng)進動(dong)(dong)物(wu)(wu)健康(kang)、改(gai)善營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)利用(yong)效率(lv)、提高(gao)動(dong)(dong)物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)產(chan)水平、改(gai)進動(dong)(dong)物(wu)(wu)產(chan)品品質(zhi)，從而提高(gao)動(dong)(dong)物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)產(chan)性能，降低生(sheng)(sheng)產(chan)成(cheng)(cheng)本為目的(de)(de)(de)(de)，成(cheng)(cheng)為全價(jia)配合飼(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)不可缺少的(de)(de)(de)(de)組成(cheng)(cheng)部分。因此飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)成(cheng)(cheng)了動(dong)(dong)物(wu)(wu)采食的(de)(de)(de)(de)一種基本原料(liao)，在(zai)飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)-動(dong)(dong)物(wu)(wu)-人(ren)類(lei)這條食物(wu)(wu)鏈上，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)是最基礎、最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)一環(huan)，通過生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)富集作用(yong)，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)某些化學成(cheng)(cheng)分將會在(zai)人(ren)體(ti)內逐漸(jian)積(ji)累，成(cheng)(cheng)為影(ying)響人(ren)類(lei)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)因素。所(suo)以說飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)是人(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)間接食物(wu)(wu)，飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)安全決定著畜產(chan)品的(de)(de)(de)(de)安全，并與(yu)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)身體(ti)健康(kang)息息相(xiang)關。

不安全及濫用情況飼料添加劑危害有哪些？

按(an)常理，飼料添加劑至(zhi)少應該滿(man)足安(an)(an)全、有效、不污染(ran)環境這(zhe)三個(ge)基本要求。但目前我國很多(duo)飼料添加劑卻達(da)不到這(zhe)個(ge)基本條件(jian)，其濫用和超量使用引發(fa)了一連(lian)串的食品(pin)安(an)(an)全事(shi)件(jian)，同時，還引起環境污染(ran)及(ji)畜產品(pin)出(chu)口(kou)受阻等(deng)問題的出(chu)現(xian)。

藥(yao)物(wu)飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)(de)濫用(yong)(yong)和超(chao)量使用(yong)(yong)直(zhi)接危(wei)害人類(lei)的(de)(de)健(jian)康。藥(yao)物(wu)添(tian)加(jia)劑(ji)進入動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)，大多數(shu)經腎臟過濾，隨(sui)尿液排出(chu)體(ti)外，少量沒排出(chu)的(de)(de)就(jiu)殘(can)留(liu)(liu)(liu)在動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)。大多數(shu)藥(yao)物(wu)添(tian)加(jia)劑(ji)都有殘(can)留(liu)(liu)(liu)，有害殘(can)留(liu)(liu)(liu)物(wu)在動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)富集(ji)，人吃了這種動(dong)物(wu)產品會(hui)給人體(ti)的(de)(de)生理機能造(zao)成破壞(huai)，如致(zhi)(zhi)殘(can)、致(zhi)(zhi)敏、致(zhi)(zhi)畸(ji)、致(zhi)(zhi)癌和遺傳突(tu)變(bian)等疾(ji)病，嚴重危(wei)害人類(lei)健(jian)康。長(chang)期(qi)超(chao)劑(ji)量使用(yong)(yong)藥(yao)物(wu)添(tian)加(jia)劑(ji)還會(hui)使動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)病原微(wei)生物(wu)出(chu)現耐藥(yao)性，給人類(lei)抗生素(su)治療(liao)帶來極大的(de)(de)困難。

飼料添加劑(ji)的濫用也給(gei)環境(jing)造成了嚴重(zhong)的危害。目(mu)前，為了使動物長(chang)得快，提高經濟效益，人們(men)在(zai)養殖業(ye)中大劑(ji)量使用銅、鋅(xin)、砷制劑(ji)，這些元素通過畜禽(qin)糞便排放，直接污染周圍(wei)環境(jing)的土壤、水(shui)源和空氣。

飼(si)料添加劑濫用(yong)還導致我國出(chu)(chu)口貿易受(shou)阻。發達國家對飼(si)料衛生安全及藥(yao)(yao)殘(can)危害十分重視，目前已提出(chu)(chu)禁(jin)用(yong)的(de)獸藥(yao)(yao)、激(ji)素(su)、農藥(yao)(yao)、殺蟲藥(yao)(yao)等達上百種(zhong)。但許多東西(xi)我國還在使用(yong)，其在畜禽產(chan)品(pin)中的(de)殘(can)留物直接影響(xiang)了出(chu)(chu)口創匯，制約我國畜產(chan)品(pin)的(de)擴大(da)和發展。

飼(si)料添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)濫(lan)用(yong)(yong)(yong)造成的(de)危(wei)害是多方(fang)面的(de)，損失也是巨大的(de)，為了生(sheng)產(chan)(chan)(chan)出綠色(se)安(an)全的(de)畜(chu)禽產(chan)(chan)(chan)品，我(wo)(wo)國(guo)必須嚴把(ba)飼(si)料和飼(si)料添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)的(de)質量(liang)和安(an)全關，對影(ying)響畜(chu)產(chan)(chan)(chan)品安(an)全的(de)飼(si)料添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)要嚴格限制和禁止使用(yong)(yong)(yong)。有數據表明(ming)，我(wo)(wo)國(guo)的(de)抗生(sheng)素總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)一半(ban)多用(yong)(yong)(yong)于畜(chu)牧養(yang)(yang)殖業。就養(yang)(yang)殖業而(er)言，長期(qi)或超(chao)標濫(lan)用(yong)(yong)(yong)獸藥，尤(you)其是抗生(sheng)素及激素作為飼(si)料添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)所帶來(lai)的(de)危(wei)害性也日益(yi)凸顯，引(yin)起(qi)了世(shi)界(jie)各(ge)國(guo)的(de)普遍(bian)關注(zhu)，相信不久(jiu)，我(wo)(wo)國(guo)也將完全禁止把(ba)抗生(sheng)素添(tian)(tian)加(jia)(jia)(jia)(jia)到飼(si)料中。

除(chu)此之外(wai)，我國應加大研發(fa)力度，開發(fa)綠色高(gao)效的(de)新型(xing)飼料(liao)添(tian)加劑。例如中草藥(yao)飼料(liao)添(tian)加劑就(jiu)是結合我國十(shi)分豐富的(de)中草藥(yao)資(zi)源所自主(zhu)研發(fa)的(de)一(yi)類(lei)新型(xing)飼料(liao)添(tian)加劑產品，天然中草藥(yao)具有各種(zhong)成分結構的(de)自然狀態和生物活性，都是經過(guo)長時間的(de)實踐和篩(shai)選，保留下來的(de)是對人和動物有益無害(hai)和最易被吸收的(de)外(wai)源精華物質(zhi)，具有純凈的(de)天然性。

近年來，瘋牛病、口(kou)蹄疫、高(gao)致(zhi)病性豬藍耳病、“三(san)聚氰胺”、“瘦肉精”以及獸(shou)藥殘留(liu)等，屢屢沖擊著人們對(dui)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)的(de)信任底線。畜(chu)產品(pin)的(de)消費在人類(lei)食(shi)物消費中所占的(de)比重較大，畜(chu)產品(pin)的(de)安全(quan)(quan)(quan)是(shi)保證人類(lei)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)的(de)關鍵(jian)，而飼料(liao)添加(jia)劑(ji)的(de)安全(quan)(quan)(quan)又是(shi)保證畜(chu)產品(pin)安全(quan)(quan)(quan)的(de)關鍵(jian)。養殖戶(hu)一定(ding)要安全(quan)(quan)(quan)使用飼料(liao)添加(jia)劑(ji)。