【飼料(liao)添加劑的作用】飼料(liao)添加劑的用途 飼料(liao)添加劑有什么用？

飼料添加劑的作用有哪些？

1）提(ti)高飼(si)料利(li)用率

飼(si)料中因為缺乏(fa)某些(xie)微(wei)量(liang)營(ying)養(yang)物質，特別是在(zai)(zai)集約(yue)化(hua)生(sheng)產條件下，畜(chu)禽易發(fa)生(sheng)營(ying)養(yang)缺乏(fa)癥與營(ying)養(yang)代謝障(zhang)礙，影響畜(chu)禽的(de)生(sheng)長發(fa)育，從而造成經濟損失。在(zai)(zai)飼(si)料中使用添加劑，可完善(shan)飼(si)糧的(de)營(ying)養(yang)價值，提(ti)高飼(si)料利用率，充分(fen)發(fa)揮畜(chu)禽的(de)生(sheng)產潛能，提(ti)高畜(chu)禽生(sheng)產率。

2）改(gai)善飼料適口性(xing)

飼(si)(si)(si)(si)料風味(wei)劑(ji)(ji)的(de)(de)應(ying)用(yong)，對提高飼(si)(si)(si)(si)料適口(kou)性(xing)、促進畜禽(qin)采食有積(ji)極的(de)(de)意義。許(xu)多國家都用(yong)酯類(lei)、醚類(lei)、脂肪酸(suan)類(lei)和(he)芳(fang)香族醇類(lei)等化學(xue)物質生產(chan)飼(si)(si)(si)(si)用(yong)香味(wei)劑(ji)(ji)，廣(guang)泛應(ying)用(yong)于(yu)仔豬的(de)(de)人工乳(ru)和(he)犢牛代用(yong)乳(ru)。飼(si)(si)(si)(si)料調味(wei)劑(ji)(ji)的(de)(de)使用(yong)不僅(jin)可提高飼(si)(si)(si)(si)料適口(kou)性(xing)，還可獲得(de)良好(hao)的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)養效(xiao)果。

3）改善飼料加工(gong)性能

美國(guo)有近(jin)2/3的(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)廠在生產顆(ke)粒飼(si)(si)(si)(si)料(liao)時(shi)，使用各(ge)種形式的(de)粘(zhan)結劑(ji)，以減少粉(fen)塵(chen)、改善飼(si)(si)(si)(si)料(liao)加(jia)(jia)工(gong)性能、提高飼(si)(si)(si)(si)料(liao)生產能力。飼(si)(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)許多營(ying)養成分(fen)，如維生素、不飽和脂肪酸等(deng)，極(ji)易氧化(hua)失(shi)(shi)效或(huo)變質。幾乎所有飼(si)(si)(si)(si)料(liao)工(gong)業發達的(de)國(guo)家均在配合飼(si)(si)(si)(si)料(liao)生產中(zhong)(zhong)使用抗氧化(hua)劑(ji)、防(fang)(fang)霉(mei)劑(ji)，以減少飼(si)(si)(si)(si)料(liao)加(jia)(jia)工(gong)、貯(zhu)存中(zhong)(zhong)的(de)養分(fen)損失(shi)(shi)。試驗表明，用抗氧化(hua)劑(ji)處理的(de)草(cao)粉(fen)，存放6個月后(hou)與(yu)未加(jia)(jia)抗氧化(hua)劑(ji)的(de)草(cao)粉(fen)相比，其胡蘿卜素的(de)損失(shi)(shi)量(liang)減少25%～50%。飼(si)(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)(zhong)使用防(fang)(fang)霉(mei)劑(ji)、抗氧化(hua)劑(ji)等(deng)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)保藏劑(ji)，可防(fang)(fang)止(zhi)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)養分(fen)的(de)損失(shi)(shi)，避免(mian)浪費。

4）促進畜禽(qin)生長發育

促(cu)生(sheng)長劑(ji)(ji)有(you)防病保(bao)健(jian)、促(cu)進畜(chu)禽(qin)生(sheng)長的(de)功效。其使用(yong)量(liang)在近幾十年中(zhong)增長迅速，對提高畜(chu)禽(qin)生(sheng)產性能發(fa)揮了積(ji)極的(de)作用(yong)。除抗(kang)(kang)生(sheng)素、合成抗(kang)(kang)菌劑(ji)(ji)外，許多新型促(cu)生(sheng)長劑(ji)(ji)，如(ru)益生(sheng)素、寡糖(tang)、有(you)機鹽(yan)等已在畜(chu)禽(qin)生(sheng)產中(zhong)得到應(ying)用(yong)。

5）改(gai)善畜產(chan)品品質

隨著人們生活水平的(de)提高，消費者對畜(chu)產(chan)品的(de)質量(liang)要求日(ri)益(yi)提高，通(tong)過(guo)飼料添加(jia)劑途徑(jing)，可(ke)改(gai)善(shan)畜(chu)產(chan)品的(de)外觀色澤與內在(zai)品質，延長畜(chu)產(chan)品的(de)貨架壽(shou)命與銷售價格。

6）合理利用飼(si)料(liao)資源

配(pei)合(he)飼料由多種飼料原料配(pei)制而成，使(shi)用(yong)添(tian)加劑后可(ke)利(li)用(yong)某(mou)些尚未利(li)用(yong)或(huo)未充(chong)(chong)分(fen)利(li)用(yong)的(de)(de)(de)(de)飼料資源(yuan)，生產出(chu)營(ying)養價值完善的(de)(de)(de)(de)飼糧，從而可(ke)擴(kuo)大利(li)用(yong)那些在單一狀(zhuang)態無法(fa)利(li)用(yong)或(huo)限量使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)飼料資源(yuan)，降低配(pei)合(he)飼料成本。尤其是某(mou)些飼料原料含有抗(kang)營(ying)養因(yin)子，單一使(shi)用(yong)不利(li)于(yu)畜禽健康(kang)，進而有可(ke)能危及環境或(huo)人的(de)(de)(de)(de)健康(kang)，但由于(yu)配(pei)套使(shi)用(yong)了(le)相應(ying)的(de)(de)(de)(de)添(tian)加劑，就可(ke)使(shi)這類飼料資源(yuan)得以充(chong)(chong)分(fen)利(li)用(yong)，獲(huo)取較高的(de)(de)(de)(de)社會、生態和經(jing)濟效益(yi)。

總之，飼料添(tian)加(jia)劑在畜禽生產中發(fa)揮的作(zuo)用(yong)(yong)是多(duo)方(fang)面的，現代畜牧生產中的每個(ge)環節幾乎(hu)都滲透著添(tian)加(jia)劑的作(zuo)用(yong)(yong)。

這里需特別指出的是，在(zai)畜禽生(sheng)產中往往不是僅使用(yong)單一添(tian)加(jia)劑，而常(chang)常(chang)是同時使用(yong)幾種(zhong)添(tian)加(jia)劑或復合(he)(he)性(xing)(xing)添(tian)加(jia)劑，因此，在(zai)畜禽生(sheng)產中使用(yong)飼料(liao)添(tian)加(jia)劑產生(sheng)的效益常(chang)常(chang)是多(duo)樣性(xing)(xing)或綜合(he)(he)性(xing)(xing)的。

飼料添加劑的種類及具體功效

維(wei)生素(su)A和(he)胡蘿卜素(su)

維(wei)生素A的(de)(de)主要生理(li)功能(neng)是維(wei)持一切上(shang)皮組織(zhi)的(de)(de)完(wan)整，促(cu)進(jin)結締組織(zhi)中粘多(duo)糖的(de)(de)合成，維(wei)持細(xi)胞(bao)(bao)膜和細(xi)胞(bao)(bao)器（線粒體(ti)(ti)、溶酶體(ti)(ti)等）膜結構的(de)(de)完(wan)整及(ji)正(zheng)(zheng)常通透性，以及(ji)維(wei)持正(zheng)(zheng)常的(de)(de)視覺。

維生素D

維生(sheng)(sheng)素D的(de)(de)主(zhu)要生(sheng)(sheng)理功能為調節(jie)鈣、磷(lin)代謝，特別是促(cu)進小(xiao)腸對(dui)鈣、磷(lin)的(de)(de)吸收(shou)；調節(jie)腎臟對(dui)鈣、磷(lin)的(de)(de)排泄；控制骨骼中鈣與(yu)磷(lin)的(de)(de)貯存和血(xue)液中鈣、磷(lin)的(de)(de)濃(nong)度(du)等(deng)。維生(sheng)(sheng)素D過多對(dui)動物產生(sheng)(sheng)不良影響(xiang)。

維生素E

維(wei)生(sheng)素E最重要的(de)作(zuo)用之(zhi)一是作(zuo)為(wei)動物體內的(de)抗氧化(hua)劑，阻(zu)止細(xi)胞內、外不飽和(he)脂肪酸(suan)和(he)其他易氧化(hua)物的(de)氧比，保護富于脂質的(de)生(sheng)物膜(mo)的(de)完(wan)整，從(cong)而防(fang)止肝組(zu)織壞死和(he)肌肉受損，維(wei)持紅細(xi)胞的(de)穩定(ding)性和(he)毛細(xi)血管的(de)完(wan)整性等。

維生素K

維生素(su)K的主要生理功(gong)能是促進肝臟合(he)成凝(ning)血(xue)酶和凝(ning)血(xue)因(yin)子Ⅶ、ⅨⅩ，并起激活作用，參與(yu)凝(ning)血(xue)過程。動物(wu)缺乏維生素(su)K可導致(zhi)內(nei)出血(xue)，外傷(shang)凝(ning)血(xue)時間延(yan)長或流(liu)血(xue)不止。除(chu)凝(ning)血(xue)作用外，維生素(su)K依賴蛋白質(zhi)和肽參與(yu)鈣代謝。

硫胺素（維生素B1）

又名抗神經炎(yan)維生素(su)，參與碳水化合(he)物的代謝(xie)，對維持神經組織(zhi)和(he)心肌的正常(chang)功能起重要作用，維持腸胃(wei)的正常(chang)蠕動和(he)胃(wei)液(ye)分泌以(yi)及消比(bi)道脂肪的吸收(shou)和(he)發酵的正常(chang)功能。

核黃素（維生(sheng)素B2）

核黃(huang)(huang)素是(shi)許多氧化還(huan)原酶的(de)(de)重要(yao)組成(cheng)(cheng)部分，參與能量(liang)和(he)(he)蛋(dan)白(bai)質代(dai)謝(xie)。動(dong)物缺(que)乏核黃(huang)(huang)引起體代(dai)謝(xie)紊亂。動(dong)物對(dui)核黃(huang)(huang)素的(de)(de)需要(yao)與日糧組成(cheng)(cheng)和(he)(he)環(huan)境溫(wen)(wen)度有(you)關，日糧營養濃度高(gao)，環(huan)境溫(wen)(wen)度低(di)，種禽和(he)(he)妊娠動(dong)物的(de)(de)需要(yao)量(liang)較高(gao)。

泛酸

泛酸(suan)是輔酶A的(de)(de)(de)(de)(de)組成(cheng)成(cheng)分(fen)(fen)，輔酶A參(can)與(yu)糖(tang)、脂肪(fang)和(he)蛋白質的(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)謝。泛酸(suan)在脂肪(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)合成(cheng)和(he)分(fen)(fen)解中起著十分(fen)(fen)重要的(de)(de)(de)(de)(de)作用，與(yu)皮膚和(he)粘(zhan)膜的(de)(de)(de)(de)(de)正常(chang)功(gong)能、毛皮的(de)(de)(de)(de)(de)色澤(ze)和(he)對疾病的(de)(de)(de)(de)(de)抵(di)抗(kang)力有很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)關系。

煙酸、煙酰胺

煙酸和(he)煙酰胺總稱為維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素PP或抗癩皮病維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素，是(shi)較穩(wen)定(ding)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素之一，它們(men)有同樣的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)理功(gong)能(neng)。煙酸在動(dong)物體內可(ke)轉化(hua)為煙酰胺，煙酰胺是(shi)輔(fu)酶Ⅰ、輔(fu)酶Ⅱ的(de)組成(cheng)部分。在維(wei)(wei)持皮膚(fu)和(he)消化(hua)器官正常功(gong)能(neng)中(zhong)起(qi)著重要作用。

維生素B6

維生素B6是(shi)吡哆醇、吡多醛、吡哆胺的(de)(de)總(zong)稱，它們在動物體內有(you)相同的(de)(de)生物學作用。含(han)有(you)它的(de)(de)酶參(can)與(yu)幾(ji)乎所(suo)有(you)氨(an)基酸的(de)(de)合(he)成(cheng)與(yu)分解代(dai)謝，此外對脂肪、糖、無機鹽(yan)的(de)(de)代(dai)謝也很重要。

膽堿

膽堿在構成(cheng)細胞結構和(he)維持細胞功能上(shang)起著重要作(zuo)用，參與(yu)脂肪(fang)謝,以乙酰膽堿形式參與(yu)神經(jing)沖動的傳導,膽堿是一種甲基供(gong)體。研究表明(ming)，在高胱氨酸存在或含有無機硫酸鹽條件下，添(tian)加(jia)膽堿可節省蛋氨酸。

生物素

又名(ming)維生(sheng)素H。是動物(wu)(wu)體內許多羧化(hua)酶(mei)和羧基(ji)轉(zhuan)移(yi)酶(mei)系的(de)輔(fu)酶(mei)，參(can)與(yu)脂肪、碳水化(hua)合物(wu)(wu)、蛋白質、氨基(ji)酸(suan)、核酸(suan)等代謝，是動物(wu)(wu)皮膚、被毛、肉趾、蹄、生(sheng)殖系統和神經系統正常發育和健康的(de)維持(chi)不(bu)可缺少的(de)。

葉酸

它是以(yi)四氫葉酸的(de)(de)(de)(de)形式在動物體內(nei)參與(yu)物質代謝(xie)的(de)(de)(de)(de)。通過對一碳基(ji)團的(de)(de)(de)(de)傳遞參與(yu)嘌吟、嘧啶(ding)的(de)(de)(de)(de)合成以(yi)及氨基(ji)酸的(de)(de)(de)(de)代謝(xie)，從而(er)影響(xiang)核酸的(de)(de)(de)(de)合成和(he)蛋白(bai)質的(de)(de)(de)(de)代謝(xie)，對正常血細胞的(de)(de)(de)(de)形成有(you)促進(jin)作(zuo)用，并能促進(jin)免疫(yi)球蛋白(bai)的(de)(de)(de)(de)生成。

維生素B12

維生(sheng)素B12參(can)與(yu)體內(nei)(nei)一(yi)碳(tan)基(ji)團的代謝(xie)，是(shi)傳遞甲基(ji)的輔酶，它與(yu)葉酸的作用相(xiang)互聯系(xi)，影響體內(nei)(nei)生(sheng)物合成(cheng)所需(xu)的活性(xing)甲基(ji)的形成(cheng)和(he)其(qi)他一(yi)碳(tan)基(ji)團的代謝(xie)。因此參(can)與(yu)許(xu)多代謝(xie)過(guo)程。

維生素C

參與(yu)細(xi)胞(bao)(bao)間(jian)(jian)質(zhi)的生成(cheng)維生素C是(shi)合成(cheng)膠原和粘(zhan)多糖等細(xi)胞(bao)(bao)間(jian)(jian)質(zhi)時(shi)所必需(xu)的物質(zhi)。具(ju)(ju)有解毒作(zuo)用(yong)，參與(yu)體(ti)內(nei)氧(yang)化還原過(guo)程(cheng)中氫的轉移。參與(yu)體(ti)內(nei)其他代(dai)謝，有抗(kang)氧(yang)化作(zuo)用(yong)，也具(ju)(ju)有抗(kang)感染和抗(kang)各種應(ying)激的能力。

肌醇及其他維生素

肌醇(chun)(chun)即六羥基(ji)環己烷，是活組織(zhi)中(zhong)的(de)結構成分，廣泛存(cun)在于各種生物組織(zhi)中(zhong)。肌醇(chun)(chun)有親脂性，與膽堿一同(tong)起著維持(chi)正常(chang)的(de)脂肪代謝，防止(zhi)脂肪肝的(de)作用(yong)。自然狀態(tai)下陸生動物一般不會缺乏。水生動物易感(gan)缺乏。

鐵

鐵(tie)是構成(cheng)血紅蛋白(bai)(bai)、肌紅蛋白(bai)(bai)、細胞色素(su)和多種氧(yang)化酶(mei)的(de)(de)重要成(cheng)分,作(zuo)為氧(yang)的(de)(de)載體,保證體組織內(nei)氧(yang)的(de)(de)正常輸送(song)；參與體內(nei)復雜的(de)(de)氧(yang)化還原(yuan)過程(cheng)。鐵(tie)與能量代謝密(mi)切(qie)相(xiang)關,高(gao)等動物體液和組織內(nei)的(de)(de)運鐵(tie)蛋白(bai)(bai)、乳鐵(tie)蛋白(bai)(bai)有抗菌作(zuo)用。

銅

銅參(can)與(yu)血紅蛋白及(ji)許多氧化還原酶的合成(cheng)和激活(huo)，銅成(cheng)鐵的利用有關，造血時，紅細胞的形成(cheng)必須在銅藍蛋白的參(can)與(yu)下才能(neng)進行，所以缺銅也引起(qi)貧血，骨骼發育(yu)受影響，骨質疏松(song)，長骨易碎。

鋅

鋅通過(guo)酶(mei)和(he)激(ji)素參(can)與(yu)蛋(dan)白質、碳水化全物和(he)脂(zhi)類代謝，參(can)與(yu)脫(tuo)氧核(he)(he)(he)糖(tang)核(he)(he)(he)酸(suan)和(he)核(he)(he)(he)糖(tang)核(he)(he)(he)酸(suan)的(de)合成，還與(yu)毛(mao)的(de)生長(chang)，皮(pi)膚的(de)健康，創傷的(de)愈(yu)合，繁殖機能，骨(gu)骼發育，味覺(jue)和(he)食欲等有關。

錳

錳(meng)能激活許多(duo)酶，通過這些酶，錳(meng)參與蛋白質、脫氧核糖(tang)核酸和核糖(tang)核酸、脂類、碳(tan)水化合物(wu)的代謝，對動(dong)物(wu)的生長(chang)、發(fa)育、繁殖、骨骼的正常生長(chang)和結構，造血、神經等都有重要的影響(xiang)。

碘

碘(dian)是甲狀腺素的重要組成成分。其(qi)作用包括促進蛋(dan)白質合(he)成，活化100多種酶，調節能量的轉換，加速生(sheng)長(chang)發育(yu)，維持中樞神經系統結構，保證正常的精神狀態、身(shen)體形態及新陳代謝(xie)等。

鈷

鈷是維生(sheng)(sheng)素B12的組成成分，其(qi)作用主要是通(tong)過維生(sheng)(sheng)素B12參與(yu)機(ji)體造血。鈷還與(yu)蛋白質(zhi)、脂肪代謝有(you)關(guan)。單胃動(dong)(dong)物必須以(yi)維生(sheng)(sheng)素B12的形式(shi)提供；反芻動(dong)(dong)物的瘤胃微生(sheng)(sheng)物能利用鈷合成維生(sheng)(sheng)素B12，為動(dong)(dong)物所(suo)利用。

硒

硒是谷胱甘肽(tai)過(guo)(guo)氧化物(wu)酶(mei)的組成(cheng)成(cheng)分，此(ci)酶(mei)可分解細胞內過(guo)(guo)氧化物(wu)，防止對細胞膜(mo)脂的氧化破壞反應，保護生(sheng)物(wu)膜(mo)免遭損害。硒能(neng)加強維生(sheng)素E的抗(kang)氧化作(zuo)用，二者(zhe)在這一生(sheng)理功能(neng)上有協同作(zuo)用。

鉬

鉬是(shi)黃嘌(piao)呤氧(yang)化(hua)酶(mei)(mei)、醛(quan)氧(yang)化(hua)酶(mei)(mei)和植(zhi)物亞硝酸還原酶(mei)(mei)的(de)組成(cheng)成(cheng)分。參與(yu)細胞內電子(zi)轉(zhuan)運鏈(lian)和瘤(liu)胃(wei)微生物代謝。適量的(de)鉬能促進反芻動物生長,提(ti)高(gao)泌(mi)(mi)乳(ru)牛(niu)的(de)早期(qi)泌(mi)(mi)乳(ru)量。鉬和銅(tong)有著明顯的(de)拮抗,但在特定情況下二者又有協同作用。

氟

長(chang)期(qi)以來，人們是(shi)以有毒(du)元(yuan)素對氟(fu)(fu)進行(xing)研究的(de)，直到70年代初才確定為動物(wu)所(suo)必需(xu)的(de)元(yuan)素。氟(fu)(fu)是(shi)哺(bu)乳動物(wu)骨骼和牙齒(chi)的(de)結構成分。微量的(de)氟(fu)(fu)是(shi)牙齒(chi)、骨骼生長(chang)、保健所(suo)必需(xu)的(de)。

蛋氨酸

目前(qian)作為蛋(dan)(dan)氨(an)酸(suan)添加(jia)劑的產品主要有(you)DL-蛋(dan)(dan)氨(an)酸(suan)和DL-蛋(dan)(dan)氨(an)酸(suan)羥(qian)基類似(si)物及其鈣鹽（MHACa）。此外，蛋(dan)(dan)氨(an)酸(suan)制劑還有(you)蛋(dan)(dan)氨(an)酸(suan)金屬(shu)絡(luo)合(he)物和用于反芻動物的保(bao)護(hu)性(xing)蛋(dan)(dan)氨(an)酸(suan)制劑。

賴氨酸

飼(si)料(liao)中添加(jia)的賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)有兩種(zhong),即L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)和(he)DL－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)。因(yin)動(dong)物只能利用L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan),故主要為(wei)(wei)L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)產品(pin),DL－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)產品(pin)應標明L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)含量保證值。飼(si)用級(ji)賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)通常是純度為(wei)(wei)98.5%以上的L－賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)鹽(yan)酸(suan)(suan)(suan)鹽(yan)。

色氨酸

色(se)(se)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)通常是(shi)第三(san)或第四(si)限制氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，在豬的(de)玉米－豆餅型飼料(liao)中(zhong)還可能(neng)是(shi)第二限制氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)。從營養角度看是(shi)很重要的(de)一(yi)種必需的(de)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，在普遍添(tian)加(jia)了蛋氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)和賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)的(de)日糧(liang)中(zhong)，色(se)(se)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)添(tian)加(jia)更顯(xian)重要。

蘇氨酸

近些年歐美有些國家已在飼料(liao)中添加(jia)蘇(su)氨酸。目(mu)前作為飼料(liao)添加(jia)劑的(de)主要是由(you)發酵生產的(de)L－蘇(su)氨酸。此外，部分來(lai)自由(you)蛋白(bai)質水解(jie)物分離的(de)L－蘇(su)氨酸。L－蘇(su)氨酸為無(wu)色至微(wei)黃色結晶性(xing)粉末(mo)，有極弱的(de)特異性(xing)氣味。

谷氨酸鈉

谷氨酸(suan)屬非必需氨基酸(suan)，谷氨酸(suan)鈉(na)屬鮮味劑(ji)，有(you)(you)很好的調(diao)味作(zuo)用(yong)，而且有(you)(you)增香作(zuo)用(yong)。多用(yong)于食(shi)品(pin)調(diao)味，目前已(yi)添加于飼(si)(si)料(liao)。用(yong)于飼(si)(si)料(liao)添加劑(ji)每年(nian)約200～300t。在(zai)飼(si)(si)料(liao)中作(zuo)為調(diao)味劑(ji)以改善飼(si)(si)料(liao)的適口性。

甘氨酸和丙氨酸

這兩種氨基酸(suan)都可用(yong)合成(cheng)法制得,在(zai)其他工業領域里廣泛應用(yong),在(zai)飼料中用(yong)量不(bu)(bu)大。甘氨酸(suan)是禽類必(bi)需(xu)氨基酸(suan),可做雞伺料添加劑。丙(bing)氨酸(suan)在(zai)某些國家已被指定為飼料添加劑,但不(bu)(bu)用(yong)于(yu)畜禽,主要用(yong)于(yu)水產(chan)飼料作(zuo)為引(yin)誘物質使用(yong)。

反芻(chu)動物用氨(an)基(ji)酸

帶有(you)香味的(de)化學物(wu)質主要(yao)是些酯類(lei)(lei)(lei)(lei)、酮類(lei)(lei)(lei)(lei)、醚類(lei)(lei)(lei)(lei)、脂(zhi)(zhi)肪酸類(lei)(lei)(lei)(lei)、脂(zhi)(zhi)肪族高(gao)級醇(chun)(chun)類(lei)(lei)(lei)(lei)、醛(quan)類(lei)(lei)(lei)(lei)、烴類(lei)(lei)(lei)(lei)、萜(tie)烯烴類(lei)(lei)(lei)(lei)、醚酚(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)、苯(ben)酚(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)、芳香族醇(chun)(chun)類(lei)(lei)(lei)(lei)、芳香族醛(quan)類(lei)(lei)(lei)(lei)、硫醇(chun)(chun)類(lei)(lei)(lei)(lei)以及內酯等具揮發性物(wu)質。

甜味劑

甜(tian)味劑可用各種動物愛吃(chi)的甜(tian)味物質(zhi)或其代(dai)用品。主要(yao)應用于(yu)幼畜人工乳(ru)、補乳(ru)料(liao)、開食(shi)料(liao)，雛雞飲水或飼(si)料(liao)，青年(nian)奶牛飼(si)料(liao)中、以增進采食(shi)。最近酸(suan)味劑已開發應用于(yu)動物飼(si)料(liao)，主要(yao)是一些有機酸(suan)。

酸化劑

酸(suan)化劑(ji)是近些年來研(yan)究開發，主要用于幼畜日(ri)糧以調整消化道內環境的(de)一類(lei)(lei)添(tian)加劑(ji)。即指為(wei)補充幼畜胃(wei)液分泌不足，降低胃(wei)內pH值而添(tian)加于飼料中的(de)一類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)。包括無(wu)機酸(suan)、有機酸(suan)及其鹽(yan)類(lei)(lei)。

緩沖劑

反芻動物瘤(liu)(liu)(liu)胃內(nei)pH值(zhi)維持在(zai)6．2～6．8條件下(xia)，瘤(liu)(liu)(liu)胃內(nei)的飼料消化和微(wei)生物蛋(dan)白等的合成處(chu)于最(zui)佳(jia)狀態。日糧中添(tian)加緩(huan)沖劑可避免瘤(liu)(liu)(liu)胃pH值(zhi)的下(xia)降(jiang)，維持正(zheng)常瘤(liu)(liu)(liu)胃pH值(zhi)環境，增加于物質采食(shi)量(liang)，提高產奶量(liang)和乳脂率。

短鏈脂防酸制劑

（一）異(yi)位(wei)酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)(suan)鈉(na)（一）異(yi)位(wei)酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)(suan)鈉(na)（一）異(yi)位(wei)酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)(suan)鈉(na)（一）異(yi)位(wei)酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)(suan)鈉(na)（一）異(yi)位(wei)酸(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)酸(suan)(suan)鈉(na)鎮靜(jing)劑

鎮靜(jing)劑又稱作運動抑制劑，其作用是抑制動物的中樞(shu)神經，使(shi)動物處于(yu)安靜(jing)，睡(shui)眠或半睡(shui)眠狀態(tai)。由于(yu)活動量減少，能量的消耗(hao)降至(zhi)最小程度，以達到催(cui)肥，節約飼料的目(mu)的。未知生長因子制劑

在微生物(wu)發酵物(wu)和某些動物(wu)、植物(wu)組織中，存在著能促進動物(wu)生長的物(wu)質，由于目前還不為人們(men)所認識，故被稱為未知生長因(yin)子（Unidentified Growth Factors，UGF）。

腐植酸

腐植酸為一種天然有機(ji)弱酸經特(te)殊處理(li)而得的高分子(zi)聚合物(wu)。由于其分子(zi)的特(te)殊結構，具(ju)(ju)有親水性、離子(zi)結合性和交(jiao)換性，可活(huo)化(hua)細胞。對(dui)畜禽和養殖魚蝦具(ju)(ju)有提高抗病力(li)，促(cu)進生長的作用，凈化(hua)水質，預防疾病的發生。

兔疫球蛋白制劑

由豬乳(ru)和血液(ye)中分離(li)而得的(de)了一(yi)球蛋白制劑，已作為飼料(liao)添加劑應用于哺乳(ru)仔(zi)豬代乳(ru)料(liao)或補充(chong)料(liao)中，具(ju)有提(ti)高哺乳(ru)仔(zi)豬的(de)抗病能力，預防(fang)下(xia)痢，降低死(si)亡率，促進生(sheng)長的(de)作用。

烏索脫氧阻配制(zhi)劑

烏索脫(tuo)氧膽酸(suan)為一種膽汁酸(suan)，具有乳(ru)化(hua)脂類，幫助動物(wu)對脂類物(wu)質的消(xiao)(xiao)化(hua)作(zuo)用(yong)。其(qi)制劑添加于水(shui)產餌料中，可(ke)促(cu)進(jin)脂肪(fang)的消(xiao)(xiao)化(hua)，防止脂肪(fang)酸(suan)化(hua)，防止應激情況下營養代謝異常而導致的肝(gan)功能障礙(ai)，增強抗病能力，促(cu)進(jin)生長。

土霉素

屬四(si)環(huan)素類抗生素，我(wo)國農業(ye)部批準生產的促(cu)生長飼料加劑為土霉(mei)(mei)素鈣鹽。土霉(mei)(mei)素是目前應用比較廣(guang)(guang)泛的抗生素，它的抗菌(jun)譜廣(guang)(guang)，對大多(duo)數革(ge)蘭陽性菌(jun)和部分革(ge)蘭陰性菌(jun)均(jun)有效(xiao)。桿菌(jun)肽鋅(xin)

其抗菌(jun)譜與(yu)青霉素相似，對革(ge)蘭陽性(xing)(xing)菌(jun)十分有(you)效(xiao)，對部他革(ge)蘭陰性(xing)(xing)菌(jun)、螺旋菌(jun)、放(fang)線菌(jun)也有(you)效(xiao)。它高效(xiao)低毒，幾乎不產生(sheng)抗藥性(xing)(xing)。由于分子大，一般(ban)不被動物消(xiao)化(hua)吸收，不會在體內(nei)造成殘(can)留(liu)，使用安全。

維吉尼霉素

維吉尼霉素在(zai)我國目前(qian)尚未生產(chan)，已批準進口美(mei)國產(chan)品。它具有促生長、提高飼(si)料利用率(lv)等作用。添(tian)加量(liang)為1×10-5～2×10-5。

北里霉素

北里霉素(su)屬(shu)大環內酯類抗生(sheng)素(su)，抗菌譜(pu)廣，殘留量低，是(shi)一種(zhong)安全高效(xiao)的促(cu)生(sheng)長抗生(sheng)素(su)。我國(guo)目前尚未能生(sheng)產飼料(liao)用(yong)北里霉素(su)，已批準(zhun)進口日(ri)本產品。用(yong)于促(cu)生(sheng)長，用(yong)于治病保健(jian)。

泰樂菌素

屬(shu)大環內(nei)酯類(lei)抗(kang)生素(su)(su)。常用的(de)是泰(tai)樂菌(jun)素(su)(su)的(de)磷酸鹽，效價與泰(tai)樂菌(jun)素(su)(su)同(tong)。我國(guo)目前尚未生產(chan)，泰(tai)樂菌(jun)素(su)(su)的(de)抗(kang)菌(jun)譜(pu)廣，毒性小，安全穩定。添加(jia)量：禽(qin)（8周以(yi)內(nei)）4×10-6～5×10-5，宰前5天(tian)停藥。

益生素

彌補動物消(xiao)化道內有(you)益菌系的(de)缺乏，競爭性排斥病原微生(sheng)物；改變消(xiao)化道內代謝產(chan)物，減少(shao)或(huo)消(xiao)除(chu)有(you)害(hai)物質的(de)產(chan)生(sheng)；產(chan)生(sheng)酶類等促生(sheng)長(chang)物質；產(chan)生(sheng)抗體，提(ti)高(gao)噬菌活性作用，刺激(ji)動物的(de)免疫(yi)系統，提(ti)高(gao)低(di)抗力。

酶制劑

主要(yao)用(yong)(yong)于幼齡動物,以彌補(bu)消(xiao)化酶(mei)(mei)分(fen)泌(mi)的(de)(de)不足,提高養分(fen)的(de)(de)消(xiao)化率；用(yong)(yong)于成年動物,是為了提高消(xiao)化功能和彌補(bu)因應激等(deng)原因消(xiao)化酶(mei)(mei)分(fen)泌(mi)的(de)(de)減(jian)少。常(chang)用(yong)(yong)酶(mei)(mei)制劑主要(yao)有蛋白酶(mei)(mei),淀(dian)粉酶(mei)(mei),纖維素(su)酶(mei)(mei),脂(zhi)肪酶(mei)(mei),β-葡聚糖酶(mei)(mei),植(zhi)酸酶(mei)(mei)和果(guo)膠酶(mei)(mei)等(deng)。

激素

它通過(guo)(guo)調節各種組織(zhi)細胞的代謝活(huo)動(dong)來影響(xiang)人體(ti)的生(sheng)理(li)活(huo)動(dong)。由內(nei)(nei)分泌腺或內(nei)(nei)分泌細胞分泌的高效(xiao)生(sheng)物活(huo)性物質，在體(ti)內(nei)(nei)作為信(xin)(xin)使傳遞信(xin)(xin)息，對機(ji)體(ti)生(sheng)理(li)過(guo)(guo)程起調節作用(yong)的物質稱為激素。

驅蟲保健劑

1、氨丙啉(lin)2、氯羥(qian)吡(bi)啶3、氯苯(ben)胍(gua)4、鹽霉(mei)素鈉(na)5、莫能霉(mei)素鈉(na)6、海南霉(mei)素1、氨丙啉(lin)2、氯羥(qian)吡(bi)啶3、氯苯(ben)胍(gua)4、鹽霉(mei)素鈉(na)5、莫能霉(mei)素鈉(na)6、海南霉(mei)素

植物(wu)性飼(si)料添加劑(ji)

1、松(song)針葉(xie)(xie)(xie)。2、刺五加。3、胡(hu)枝子(zi)。4、楊樹皮。5、泡桐葉(xie)(xie)(xie)。6、鉤吻。7、艾葉(xie)(xie)(xie)。8、煙葉(xie)(xie)(xie)。9、茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)。10、馬藺葉(xie)(xie)(xie)。11、芫荽。12、韭菜。13、蔥白(bai)。14、大蒜。15、益母草。16、薄荷葉(xie)(xie)(xie)。17、麥(mai)芽。