【經(jing)濟型酒(jiu)店】經(jing)濟型酒(jiu)店的(de)優勢(shi) 經(jing)濟型酒(jiu)店經(jing)營管理

經濟型酒店的優勢特點

1、產品的有限性

經濟型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經濟型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast)，一些有限服務酒店還提供簡(jian)單的餐(can)飲、健身和會議設(she)施(shi)。

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2、產品和服務的優質性

與一般社會旅館(guan)不同的是(shi)，經濟型(xing)酒店非(fei)常強(qiang)調客房設施(shi)的舒適性和服務的標準(zhun)化，突出清(qing)潔衛生、舒適方(fang)便(bian)的特(te)點。

3、價格適中

相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經濟型酒店的價格一般在人民幣300元以下，一(yi)些青年(nian)旅(lv)舍和汽車旅(lv)館甚(shen)至只(zhi)有幾十至一(yi)百元左(zuo)右。

4、市場定位明確

經濟型酒店(dian)的(de)目標市場(chang)(chang)是一般(ban)商務人(ren)士、工薪階層、普通自(zi)費(fei)(fei)旅游者和學生群體等。而高(gao)檔酒店(dian)往(wang)往(wang)以(yi)高(gao)端商務客人(ren)、高(gao)收(shou)入階層、公費(fei)(fei)旅客為主要目標市場(chang)(chang)。

5、連鎖經營方式

經濟型酒店一(yi)般采取連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)方式(shi)。通(tong)過連(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)達到(dao)規模經濟，提高品牌價值(zhi)。這(zhe)也(ye)是(shi)經濟型酒店區別(bie)于(yu)其他星級酒店和社會旅(lv)館的(de)一(yi)個(ge)明顯特征(zheng)。

經濟型酒店經營管理

●經(jing)(jing)(jing)濟型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)并不(bu)是(shi)廉價酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。投(tou)資較少(shao)，運營成本(ben)低(di)，是(shi)經(jing)(jing)(jing)濟型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)特征之(zhi)一(yi)，但(dan)不(bu)是(shi)本(ben)質，也不(bu)是(shi)絕對目的(de)。經(jing)(jing)(jing)濟型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)本(ben)質是(shi)負擔小、回報(bao)快，這(zhe)兩個要素使(shi)經(jing)(jing)(jing)濟型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)一(yi)般(ban)性(xing)規模和(he)經(jing)(jing)(jing)營定(ding)位(wei)相(xiang)對有了(le)一(yi)個范(fan)圍(wei)。

●經(jing)濟型(xing)酒店的(de)(de)特點是少(shao)花(hua)錢快(kuai)賺(zhuan)錢，但卻往往只能在經(jing)濟發達、人口流(liu)動快(kuai)、密度高、交(jiao)通方便、市政設施(shi)成(cheng)熟的(de)(de)城市或(huo)地區(qu)生存。經(jing)濟落后的(de)(de)地區(qu)很難(nan)誕生真正意義上的(de)(de)經(jing)濟型(xing)酒店。

●經濟型酒店內部以客房為主要經營項目，餐飲、康樂、會議等配套設施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑范圍(wei)之內(nei)應有(you)滿(man)足(zu)客人綜合(he)需要又步行(xing)可及的餐館(guan)、酒吧、商店、郵政(zheng)、娛樂、便利店等(deng)設施，交(jiao)通站(zhan)點也應較近。

●為經(jing)濟型酒店(dian)選址時，要特別(bie)注意當地已有(you)的市政條件和通訊(xun)條件。

規模與功能

●經濟型酒店可大可小，但每層16-20間客房(fang)，總層數不超過10層的設定是比較(jiao)理想的。恰當的總建筑面積應該(gai)限制在6000-10000㎡之內。當然，完全可以再小些。

●也可以將經濟型酒店建在一個大的商業建筑群體內，讓這組建筑的其它功能區(如餐館、酒吧(ba)、劇場、商店等)自然(ran)(ran)而然(ran)(ran)地為酒店配套、服務。

●也可(ke)以將(jiang)酒店首層的某個區(qu)域用來招商租售，比如安排快(kuai)餐(can)店、洗衣店、旅行社(she)等，既補充了功能，又方(fang)便了客人。

●“B&B”(Bedand Breakfast)，客房是經濟型酒店的最重要(yao)功能，應占(zhan)酒店建(jian)筑總面積(ji)的70-80%；其次是一(yi)個前廳(大堂(tang))、一(yi)個餐廳(ting)(或自助餐廳)，有(you)(you)時可能會有(you)(you)一個(ge)餅店(dian)、一個(ge)小商(shang)品亭(ting)、一個(ge)小酒吧等等。經濟(ji)型酒店(dian)并不希望客人在酒店(dian)公共區(qu)有(you)(you)長時間停留(liu)，大堂是精(jing)致而實用的(de)。酒店(dian)的(de)運營、調度、監控、財(cai)務功能都設(she)在前(qian)臺區(qu)域。

●安全、衛生、方便(bian)是(shi)基本(ben)標準。

●社會(hui)化(hua)服務配套系統的(de)支持(chi)和保障。

●雇(gu)工(gong)管(guan)理模式(shi)及應用。

風格與形式

●經濟型酒店(dian)也有“風格”和“通(tong)俗”之分。風格型(xing)更具文化(hua)性，追求(qiu)某(mou)種藝(yi)術效果和主題內涵，強調人(ren)性化(hua)環境，利于銷售。通(tong)俗型(xing)比較簡單(dan)、廉(lian)價，對位置要求(qiu)極為苛刻，經營不易。

●經濟型酒店也分(fen)為“城市(shi)風格”、“度假風格”、“大陸風格”：不(bu)同的(de)規律、不(bu)同的(de)定位(wei)、不(bu)同的(de)效果(guo)。

●風(feng)格的(de)周期性：經久不衰的(de)酒店(dian)風(feng)格大多是非(fei)“時髦”的(de)，而比(bi)較通俗(su)的(de)

酒店則必須不斷用設計注入大量的文化血液以維持風格的生命。經濟型酒店的經濟指標(例表(biao))例：一個(ge)120間客(ke)房的經濟型(xing)酒(jiu)店：

1.建筑(zhu)面(mian)積：6000㎡；2.建筑結構：鋼筋混凝土框(kuang)架剪力結構；3.投資概(gai)算(suan)：1800萬元；4.酒店員工：20人(ren)；5.銷(xiao)售收入：平(ping)均600萬元/年；6.運營成本：約(yue)180萬元。說(shuo)明(ming)：客房越(yue)多，則公攤面積越(yue)少(shao)，單(dan)位造(zao)價(jia)越(yue)低，運(yun)營成本(ben)相對也低。但經濟型酒(jiu)店一般不宜超過(guo)200間客(ke)房(fang)數(shu)量。

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