【經(jing)濟型(xing)酒店(dian)】經(jing)濟型(xing)酒店(dian)的(de)優勢(shi) 經(jing)濟型(xing)酒店(dian)經(jing)營管理

經濟型酒店的優勢特點

1、產品的有限性

經濟型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經濟型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast)，一(yi)些有限(xian)服務酒店還提供簡(jian)單(dan)的餐飲、健身和會議設施。

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2、產品和服務的優質性

與一(yi)般社(she)會旅(lv)館不同(tong)的(de)是，經濟型酒(jiu)店非(fei)常(chang)強調客房(fang)設施的(de)舒(shu)適性和服務的(de)標準化，突出清潔(jie)衛(wei)生、舒(shu)適方便的(de)特點。

3、價格適中

相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經濟型酒店的價格一般在人民幣300元(yuan)以下，一(yi)些青年旅(lv)舍(she)和汽車旅(lv)館甚至只有(you)幾十至一(yi)百元(yuan)左(zuo)右。

4、市場定位明確

經(jing)濟型(xing)酒店的目(mu)標市(shi)場是一般商(shang)務人士、工薪(xin)階(jie)層(ceng)、普通自費旅游(you)者(zhe)和學(xue)生群體等。而高(gao)(gao)檔酒店往往以高(gao)(gao)端商(shang)務客(ke)人、高(gao)(gao)收入階(jie)層(ceng)、公費旅客(ke)為主要目(mu)標市(shi)場。

5、連鎖經營方式

經濟型酒店一般采取連(lian)鎖經營方(fang)式。通(tong)過連(lian)鎖經營達(da)到規模經濟(ji)，提高品牌價(jia)值。這也是(shi)經濟(ji)型酒(jiu)店區別于其他星級酒(jiu)店和社會旅館的一個明顯特征。

經濟型酒店經營管理

●經濟(ji)(ji)型酒(jiu)店(dian)(dian)并(bing)不是(shi)廉價酒(jiu)店(dian)(dian)。投(tou)資較(jiao)少，運營(ying)成本(ben)低(di)，是(shi)經濟(ji)(ji)型酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)特征(zheng)之(zhi)一(yi)(yi)，但(dan)不是(shi)本(ben)質(zhi)，也不是(shi)絕對目(mu)的(de)。經濟(ji)(ji)型酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)本(ben)質(zhi)是(shi)負(fu)擔小、回報快，這兩個(ge)要素使(shi)經濟(ji)(ji)型酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)一(yi)(yi)般性規模和經營(ying)定(ding)位(wei)相對有了一(yi)(yi)個(ge)范(fan)圍。

●經(jing)(jing)(jing)濟(ji)型(xing)酒店(dian)的特點(dian)是少(shao)花錢快(kuai)賺(zhuan)錢，但(dan)卻往(wang)往(wang)只能(neng)在經(jing)(jing)(jing)濟(ji)發達(da)、人口(kou)流動快(kuai)、密度高、交通方便、市政設施(shi)成熟的城市或(huo)地(di)區(qu)生(sheng)存。經(jing)(jing)(jing)濟(ji)落后的地(di)區(qu)很難誕生(sheng)真正(zheng)意義上的經(jing)(jing)(jing)濟(ji)型(xing)酒店(dian)。

●經濟型酒店內部以客房為主要經營項目，餐飲、康樂、會議等配套設施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑范圍之內(nei)應有滿足客人(ren)綜合需要又(you)步行可及的餐館(guan)、酒吧、商店(dian)、郵政(zheng)、娛樂、便利店(dian)等設施，交通站點也應較近。

●為經濟型酒店選(xuan)址時，要(yao)特別注意當(dang)地已有(you)的(de)市政條件(jian)和(he)通(tong)訊(xun)條件(jian)。

規模與功能

●經濟型酒店可大可小，但每層16-20間客房，總層數不(bu)超過10層的(de)設(she)定是比(bi)較理(li)想的(de)。恰當的(de)總建筑面積應該限制在6000-10000㎡之內。當然(ran)，完全可(ke)以再小些。

●也可以將經濟型酒店建在一個大的商業建筑群體內，讓這組建筑的其它功能區(如餐館、酒吧、劇場、商(shang)店(dian)等)自(zi)然(ran)(ran)而然(ran)(ran)地為酒(jiu)店配套、服務。

●也可以將酒店(dian)首層的(de)某個區域用來(lai)招商租售，比如安排快餐店(dian)、洗衣店(dian)、旅行社(she)等，既(ji)補充了功能，又方(fang)便了客人。

●“B&B”(Bedand Breakfast)，客房是經濟(ji)型酒(jiu)店(dian)的最重要功能，應(ying)占酒(jiu)店(dian)建筑(zhu)總面積的70-80%；其次是(shi)一個前廳(大堂)、一(yi)個餐廳(或自助餐(can)廳)，有時(shi)可能會(hui)有一(yi)個(ge)餅店(dian)、一(yi)個(ge)小商品亭、一(yi)個(ge)小酒(jiu)吧等等。經(jing)濟型酒(jiu)店(dian)并(bing)不希望客人在(zai)酒(jiu)店(dian)公(gong)共區有長時(shi)間停(ting)留，大堂(tang)是精(jing)致而實用(yong)的。酒(jiu)店(dian)的運營、調度、監控、財(cai)務(wu)功能都設在(zai)前臺區域。

●安全(quan)、衛生、方便(bian)是基本標準。

●社會化服務配(pei)套系統的支(zhi)持和(he)保障(zhang)。

●雇工管理模式及(ji)應用。

風格與形式

●經濟型酒(jiu)店也(ye)有“風(feng)格(ge)”和“通(tong)(tong)俗(su)”之分。風(feng)格(ge)型更具文化性(xing)，追求(qiu)某種藝(yi)術效果和主(zhu)題(ti)內涵，強調人性(xing)化環(huan)境，利于(yu)銷(xiao)售。通(tong)(tong)俗(su)型比較簡(jian)單、廉價，對位置要求(qiu)極(ji)為苛刻，經(jing)營不易。

●經濟型(xing)酒店也分為“城市風格”、“度(du)假(jia)風格”、“大陸(lu)風格”：不(bu)(bu)同(tong)的(de)規律、不(bu)(bu)同(tong)的(de)定位、不(bu)(bu)同(tong)的(de)效果。

●風(feng)格的(de)(de)周期性：經久不衰(shuai)的(de)(de)酒(jiu)店(dian)風(feng)格大多(duo)是非“時髦”的(de)(de)，而比較通(tong)俗的(de)(de)

酒店則必須不斷用設計注入大量的文化血液以維持風格的生命。經濟型酒店的經濟指標(例表)例：一個120間客房的經(jing)濟(ji)型酒店：

1.建筑面積：6000㎡；2.建筑結構：鋼筋混(hun)凝土框架剪力結構；3.投資(zi)概(gai)算：1800萬元；4.酒店員工：20人；5.銷售收(shou)入(ru)：平均600萬元/年(nian)；6.運營成本：約(yue)180萬元。說明：客(ke)房越多(duo)，則公攤面積越少，單位造(zao)價(jia)越低，運(yun)營成本相(xiang)對(dui)也低。但經濟型酒店(dian)一(yi)般(ban)不宜超過200間客房數量。

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