【烘(hong)手(shou)(shou)機 細菌】烘(hong)手(shou)(shou)機干手(shou)(shou)有(you)細菌是謠言嗎(ma) 烘(hong)手(shou)(shou)機真的衛生嗎(ma)
天天洗手,你有沒有想過洗手的方式壓根兒不對?尤其是洗過手后還用烘手機吹一(yi)下。烘手(shou)(shou)機不用(yong)直接接觸,給人感覺很衛生,但實驗(yan)顯示(shi),用(yong)烘手(shou)(shou)機反而(er)會(hui)吹臟你的手(shou)(shou)。
一、烘手機干手有細菌是謠言嗎?
不是。
在北京一家食品安全一級實驗室,模擬平時的洗手環境,分別在一家快餐廳和一家KTV的(de)洗(xi)(xi)(xi)(xi)手(shou)間用(yong)洗(xi)(xi)(xi)(xi)手(shou)液洗(xi)(xi)(xi)(xi)手(shou),并用(yong)烘(hong)手(shou)機烘(hong)干(gan)。為了對比實(shi)驗效果,洗(xi)(xi)(xi)(xi)手(shou)后(hou),分別將右手(shou)用(yong)烘(hong)手(shou)機烘(hong)干(gan)、左手(shou)自然晾干(gan),并請(qing)實(shi)驗人(ren)員分別從手(shou)部取樣(yang),檢測(ce)不同方式下手(shou)部細(xi)菌的(de)情況(kuang)。
實驗結果顯示,經過烘干的手比自然晾干的手菌落數量分別增加約67%和28%。
北京(jing)一位疾(ji)控專家(jia)(jia)表示,安裝烘手(shou)(shou)機的(de)地(di)方一般(ban)比較潮濕,烘手(shou)(shou)機內(nei)容(rong)易滋生細菌(jun)(jun),因(yin)此會(hui)測出手(shou)(shou)部細菌(jun)(jun)比自然晾干(gan)時(shi)要(yao)多。建(jian)議大家(jia)(jia)用(yong)標(biao)準的(de)“六步洗手(shou)(shou)法(fa)”,并自然晾干(gan)雙(shuang)手(shou)(shou)。
1、實驗
實驗樣品:分別在東三環一家肯德基快餐廳、一家KTV的衛(wei)生間洗手(shou),通過烘(hong)手(shou)機烘(hong)干、自然晾干兩種方式(shi)手(shou)干后(hou),分別在手(shou)部取樣檢測
實驗地點:北京一(yi)家食品安全(quan)一(yi)級(ji)實驗室(shi)
1、取樣:模擬(ni)日常(chang)洗手習慣(guan),分(fen)別在實驗室附近(jin)的肯(ken)德基快餐廳和一家KTV內的洗(xi)(xi)手間洗(xi)(xi)手,使用(yong)同一種洗(xi)(xi)手液,并錯開兩次洗(xi)(xi)手的時間。
為(wei)對(dui)比實驗結果,洗手(shou)(shou)后(hou),將(jiang)右手(shou)(shou)用(yong)烘手(shou)(shou)機烘干,左手(shou)(shou)則(ze)自然(ran)晾干。為(wei)防止二次污染,需(xu)及時回到實驗室,并請實驗人員(yuan)分別用(yong)一(yi)次性快速涂抹棒在手(shou)(shou)部(bu)擦拭取樣,并放入無菌營養液中。
2、檢(jian)測:將樣品(pin)溶(rong)液放入9毫升的無菌(jun)生理鹽水試管中。同(tong)時,再稀釋一個(ge)10倍的溶液(ye)樣(yang)品(pin),分別制成1:10和(he)1:100的(de)樣品(pin)(pin)勻(yun)液(ye)。將兩種(zhong)不(bu)同濃度的(de)溶(rong)液(ye)樣品(pin)(pin)分別培養基中,常溫下培養菌落24小時以上。
實驗結果:在肯德基快餐廳內洗手間洗手后,自然晾干后手部菌落數量為30cfu/g(cfu/g是菌落(luo)形成單位(wei),表示每克(ke)樣品中(zhong)含有的微(wei)生物群落(luo)總數),用烘(hong)手(shou)(shou)機烘(hong)干后手(shou)(shou)部(bu)菌落(luo)為50cfu/g,增(zeng)加約67%;在KTV內洗(xi)手間洗(xi)手后(hou),自然晾干后(hou)手部菌(jun)落數量(liang)為(wei)180cfu/g,用烘(hong)手機烘(hong)干(gan)后(hou)手部菌落為(wei)230cfu/g,增(zeng)加(jia)約(yue)28%。
實驗分析:實驗技術人員介紹(shao),從兩組數據來看,用烘(hong)手(shou)機烘(hong)干(gan)后的手(shou)部菌落(luo)數量均明(ming)顯高(gao)于自然晾干(gan)方式,說明(ming)烘(hong)手(shou)機可能吹(chui)出了一(yi)些細菌。
2、洗手方式不對細菌多出44倍
(1)取樣:先模擬(ni)日(ri)常生活中接觸一(yi)些細菌容(rong)易(yi)滋(zi)生的地方,再簡單清(qing)洗手(shou)心(xin)和手(shou)背,時間持續在10秒(miao)以(yi)內,及時到實驗室取樣。隨(sui)后再次(ci)重復接觸細菌容易(yi)滋生的地(di)方(fang),并采用實驗人員(yuan)建議的正確洗手方(fang)式“六步洗手法(fa)”,分別清(qing)洗手心、手背(bei)、虎(hu)口、指尖、指間(jian)(jian)、指肚等(deng)處,持續時間(jian)(jian)約60秒(miao),并(bing)及時到(dao)實驗(yan)室取樣。
(2)檢(jian)測:與(yu)上(shang)述方法相同,將樣品溶液放入9毫升的(de)無菌生理鹽水(shui)試管(guan)中,再分別(bie)制(zhi)成(cheng)1:10和1:100的樣品勻液。將兩種(zhong)不同濃度的溶(rong)液樣品分別培養基中,常溫(wen)下(xia)培養菌落24小時以上。
實驗結果:按照“六步洗手法”的標準方法洗手后,手部菌落數量是120cfu/g;而(er)普通方式洗手(shou)后,手(shou)部菌落數量高(gao)達5300cfu/g。
實驗分析:實驗技術人員介紹,從實驗數據來看,普通洗手方式后手部的菌落數量是標準洗手方式后的44倍左右,建議大家(jia)采(cai)用“六步洗手法”。
3、快餐廳
烘手機只擦外表不會洗內部
回訪了實驗取樣的肯德基快餐廳和KTV。
肯德基(ji)快(kuai)餐廳(ting)內洗(xi)(xi)手間(jian)的位置靠近入口處,通風條件好,洗(xi)(xi)手間(jian)內不(bu)停有(you)保潔人員打掃。一名(ming)保潔人員說,每次輪班的人都(dou)要把洗(xi)(xi)手臺和烘手機(ji)都(dou)擦洗(xi)(xi)幾遍,一天(tian)至(zhi)少清洗(xi)(xi)兩三次,但是(shi)并不(bu)會(hui)清洗(xi)(xi)烘手機(ji)內部,也不(bu)了解(jie)是(shi)否會(hui)滋生(sheng)細菌。
相對于肯德基,取樣所在的KTV內洗手間環(huan)境較(jiao)陰暗,通風條件(jian)較(jiao)差,且保(bao)潔(jie)人(ren)員并非輪班(ban)執勤,保(bao)潔(jie)人(ren)員表示不經(jing)常擦(ca)洗烘手機。
4、烘手機廠家
建議每周清洗過濾網及碳刷
根據取樣的兩臺烘(hong)手(shou)(shou)機(ji)上(shang)標(biao)識的產(chan)(chan)品信(xin)息(xi),致(zhi)電(dian)了烘(hong)手(shou)(shou)機(ji)的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠家(jia)(jia)。一(yi)(yi)(yi)家(jia)(jia)售后(hou)人(ren)員介紹,該(gai)公司生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的這款烘(hong)手(shou)(shou)機(ji)里面有(you)一(yi)(yi)(yi)個過(guo)濾網,經常使用的話,過(guo)濾網可(ke)能(neng)容易(yi)滋生(sheng)(sheng)微生(sheng)(sheng)物,最好每周(zhou)清(qing)潔一(yi)(yi)(yi)兩次(ci)。如果使用超過(guo)兩年(nian)以上(shang)或更(geng)久,最好直接(jie)換掉過(guo)濾網。另一(yi)(yi)(yi)家(jia)(jia)公司工作人(ren)員表示,不建議拆(chai)(chai)開烘(hong)手(shou)(shou)機(ji)內(nei)部(bu)來清(qing)洗,因(yin)為容易(yi)觸電(dian)并破壞機(ji)器。但其生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的烘(hong)手(shou)(shou)機(ji)出(chu)風(feng)口處(chu)有(you)一(yi)(yi)(yi)個黑色的碳刷可(ke)拆(chai)(chai)卸(xie),最好一(yi)(yi)(yi)周(zhou)清(qing)洗一(yi)(yi)(yi)兩次(ci)。
二、烘手機真的衛生嗎?
1、暖風溫度不足以殺菌
一(yi)(yi)位(wei)專家表(biao)示(shi),烘(hong)(hong)手(shou)(shou)(shou)機的工(gong)作原理主要就是風(feng)和溫度(du),而烘(hong)(hong)手(shou)(shou)(shou)機吹出(chu)的一(yi)(yi)般是暖風(feng),溫度(du)達(da)不到高溫殺菌(jun)的程(cheng)度(du),加之洗(xi)手(shou)(shou)(shou)間一(yi)(yi)般比較潮濕,濕熱環(huan)境下(xia)烘(hong)(hong)手(shou)(shou)(shou)機內(nei)反而容易滋生(sheng)細菌(jun)。因此洗(xi)手(shou)(shou)(shou)后用烘(hong)(hong)手(shou)(shou)(shou)機烘(hong)(hong)干,手(shou)(shou)(shou)部細菌(jun)比自然晾干時還(huan)要多也很(hen)正常。
專家說,很多人洗手都只是簡單沖洗手心、手背,而且不用洗手液或香皂,但是每次洗手至少要洗20秒(miao)以上才能(neng)有效。同時,建議大家(jia)采(cai)用“六步洗手法”。
2、標準“六步洗手法”
1、掌心相對,手指并(bing)攏相互摩擦。
2、手心對手背沿(yan)指縫相互搓擦,交換進行。
3、掌(zhang)心相對,雙手交叉沿指(zhi)縫相互摩擦。
4、一手握另一手大拇指(zhi)旋轉搓(cuo)擦,交換進行(xing)。
5、彎曲各手(shou)指關節,在另一手(shou)掌心(xin)旋轉搓擦。
6、搓洗手腕,交換進行。在流動水下(xia)沖凈擦干。