豆芽機怎么發花生芽

1、選(xuan)60粒左(zuo)右(you)花生仁(ren)，用(yong)溫水泡四(si)個(ge)小時，然后放(fang)進(jin)豆芽(ya)機里育芽(ya)24小時左(zuo)右(you)。優先選(xuan)用(yong)帶(dai)殼花生，手工剝殼，選(xuan)用(yong)顆粒飽滿，大小均勻的(de)。市場上賣的(de)那些(xie)生花生仁(ren)，要注意胚芽(ya)是否受(shou)傷，受(shou)傷的(de)發芽(ya)率低。

該圖片由注冊用戶"漫談人生"提供，版權聲明反饋

2、把豆芽(ya)(ya)機的四個培植籃里(li)放滿(man)珍(zhen)珠(zhu)巖，然后把育芽(ya)(ya)好(hao)的花(hua)生(sheng)仁芽(ya)(ya)朝下插入珍(zhen)珠(zhu)鹽，注意，沒有發芽(ya)(ya)的花(hua)生(sheng)仁不要使用。

3、遮住出豆芽(ya)機(ji)的水口，防止珍珠巖漏到水箱里。

4、上面(mian)(mian)撒(sa)一層5cm厚(hou)左右(you)珍(zhen)珠巖蓋住種子，放(fang)到水箱上面(mian)(mian)（水箱里面(mian)(mian)加滿水），通電打(da)開開關。

5、注(zhu)意觀察，一(yi)般2天左右(you)會發芽(ya)露頭(tou)，如果想莖長(chang)(chang)一(yi)些，可(ke)(ke)以在還沒長(chang)(chang)出(chu)(chu)葉子(zi)前(qian)，上面再撒一(yi)層珍(zhen)珠巖。葉子(zi)長(chang)(chang)出(chu)(chu)后就(jiu)不要在蓋珍(zhen)珠巖了，具體(ti)長(chang)(chang)度(du)可(ke)(ke)根據(ju)個人喜好靈活掌握3天左右(you)的樣子(zi)。

花生芽的營養價值

花生(sheng)芽(ya)(ya)是一種食療(liao)兼備的(de)食品，它不但能(neng)生(sheng)吃。而且營養還特(te)別豐富。花生(sheng)芽(ya)(ya)的(de)能(neng)量，蛋(dan)白(bai)質和(he)粗脂(zhi)肪含量居各(ge)(ge)種蔬菜之首，并(bing)富含維生(sheng)素、鉀(jia)、鈣、鐵、鋅(xin)等(deng)礦物質及人體(ti)所需的(de)各(ge)(ge)種氨基酸和(he)微量元素，被譽為“萬壽果芽(ya)(ya)”。

研究發現(xian)，花生(sheng)芽的(de)白藜蘆醇(chun)含量(liang)(liang)比(bi)花生(sheng)的(de)要高(gao)100倍，比(bi)葡萄酒(jiu)中的(de)白藜蘆醇(chun)含量(liang)(liang)高(gao)出幾(ji)十甚至上百倍，它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾(ji)病、延緩衰老等作用(yong)，保健價(jia)值極高(gao)。

花(hua)(hua)生(sheng)芽(ya)還可以使花(hua)(hua)生(sheng)中的(de)(de)蛋白質水解為(wei)氨基(ji)酸，易于(yu)人(ren)(ren)體吸收(shou)。油脂被(bei)轉(zhuan)化為(wei)熱(re)量，脂肪含量大(da)大(da)降低，害怕肥胖的(de)(de)人(ren)(ren)建議長期使用(yong)，與此同時，提(ti)高了各(ge)(ge)種人(ren)(ren)體必需的(de)(de)微量元(yuan)素利用(yong)率。花(hua)(hua)生(sheng)芽(ya)吃法多樣(yang)，熱(re)炒、涼拌、泡菜、涮(shuan)火鍋、都很美味(wei)，也可根據各(ge)(ge)人(ren)(ren)的(de)(de)喜好搭配食用(yong)。

花生芽有毒嗎

花生(sheng)(sheng)發(fa)(fa)芽就(jiu)像(xiang)綠豆發(fa)(fa)芽一(yi)樣(yang)，是(shi)可(ke)以吃的(de)，而且花生(sheng)(sheng)發(fa)(fa)的(de)芽營養還很好，但(dan)是(shi)要確保(bao)沒(mei)有(you)腐(fu)爛。花生(sheng)(sheng)芽在(zai)(zai)民間(jian)一(yi)直有(you)食用，主要做成泡菜(cai)，即放在(zai)(zai)酸(suan)菜(cai)缸中(zhong)變酸(suan)后可(ke)食。皖(wan)西南那邊，每(mei)年的(de)新(xin)花生(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)土里，就(jiu)有(you)一(yi)部分會發(fa)(fa)芽的(de)，人們就(jiu)把那些當成美食。在(zai)(zai)有(you)些城(cheng)市，花生(sheng)(sheng)芽小包裝在(zai)(zai)蔬菜(cai)超市十(shi)分俏(qiao)銷，飯店也有(you)花生(sheng)(sheng)芽這道(dao)菜(cai)，但(dan)這是(shi)指發(fa)(fa)芽約一(yi)寸(cun)長的(de)，沒(mei)有(you)腐(fu)爛的(de)。

而(er)我們在(zai)買花生(sheng)米(mi)時見到(dao)發(fa)芽的(de)花生(sheng)或者家里(li)儲存的(de)花生(sheng)，實際上我們不知(zhi)道它是(shi)哪(na)一(yi)天(tian)就發(fa)了芽的(de)，而(er)能發(fa)芽，說明花生(sheng)處于(yu)潮(chao)濕多水(shui)分的(de)狀態，這樣的(de)花生(sheng)容(rong)易發(fa)芽長霉(mei)(mei)，感染(ran)黃曲(qu)霉(mei)(mei)。.所以(yi)說，發(fa)芽沒有(you)毒，但發(fa)芽時伴隨霉(mei)(mei)變則會形成(cheng)有(you)毒的(de)黃曲(qu)霉(mei)(mei)素，不能吃。所以(yi)，如果(guo)是(shi)人工的(de)發(fa)芽，那(nei)(nei)是(shi)沒有(you)問題的(de)。可以(yi)吃的(de)。但是(shi)如果(guo)是(shi)因為(wei)放置太久而(er)受(shou)潮(chao)導致的(de)霉(mei)(mei)變發(fa)芽那(nei)(nei)是(shi)不可以(yi)吃的(de)。