【葡(pu)萄糖是(shi)(shi)什(shen)么糖】葡(pu)萄糖是(shi)(shi)電解質嗎 葡(pu)萄糖是(shi)(shi)有機物(wu)嗎

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱量，人和動物所(suo)需(xu)要能量的50％來自葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)。結晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)按制(zhi)造工藝(yi)的不同可(ke)分(fen)為(wei)一(yi)水(shui)(shui)結晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)和無(wu)水(shui)(shui)結晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)。一(yi)水(shui)(shui)結晶(jing)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)分(fen)為(wei)食品級葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)和醫(yi)(yi)(yi)藥級葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)，醫(yi)(yi)(yi)藥級一(yi)水(shui)(shui)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)主要(yao)應用(yong)于口服醫(yi)(yi)(yi)藥的原（輔）料，可(ke)用(yong)于各種疾病治(zhi)療和營(ying)養元素(su)強化劑(ji)。無(wu)水(shui)(shui)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)主要(yao)用(yong)于制(zhi)造醫(yi)(yi)(yi)藥針劑(ji)和輸液，能(neng)增加人體能(neng)量、耐力、并具有(you)利尿、強心、解毒(du)作用(yong)。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電(dian)解質(zhi)：在(zai)水(shui)溶液(ye)里或(huo)熔(rong)融狀態下能導電(dian)的(de)化(hua)合物叫(jiao)電(dian)解質(zhi)。

葡萄糖(tang)不是(shi)電(dian)解質：葡萄糖(tang)屬于(yu)有(you)機物，有(you)機物中(zhong)各個粒子以原子形(xing)式存(cun)在，并沒(mei)有(you)自由移(yi)動的(de)電(dian)子。

氨基酸是兩性(xing)電解(jie)質：氨基酸里面(mian)的(de)羧基水解(jie)是氫離子(zi)顯酸性(xing)。而(er)氨基屬于弱堿累的(de)在(zai)水解(jie)狀(zhuang)態(tai)下顯堿性(xing)，所用氨基酸既(ji)顯酸性(xing)又顯堿性(xing)。在(zai)與到比它酸性(xing)強的(de)化合物時它就屬于堿反(fan)之它是酸。

電解質對(dui)人體(ti)的作(zuo)用:

1、維持體液滲(shen)透(tou)(tou)壓(ya)(ya)(ya)和水(shui)平(ping)衡。鈉離子、氯離子是維持細(xi)胞內(nei)液滲(shen)透(tou)(tou)壓(ya)(ya)(ya)的(de)主要無(wu)機鹽離子。正常(chang)人體細(xi)胞內(nei)、外(wai)液滲(shen)透(tou)(tou)壓(ya)(ya)(ya)基本相等，由此維持細(xi)胞內(nei)、外(wai)液水(shui)的(de)動態平(ping)衡。

2、維持體液的酸(suan)(suan)堿平衡(heng)。體液電解質組成(cheng)緩(huan)沖(chong)對(dui)調(diao)節酸(suan)(suan)堿平衡(heng)。血(xue)漿緩(huan)沖(chong)對(dui)主要有NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅細胞(bao)緩沖(chong)對主(zhu)要有 KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血漿(jiang)中緩沖容量(liang)很大的緩沖對為NaHCO3/H2CO3，紅細胞中(zhong)緩沖容(rong)量很大(da)的緩沖對為KHb/HHb和KHbO2/HHbO2，二(er)者各占(zhan)總緩(huan)沖容量的35%。上述緩(huan)沖(chong)對處于分子位置的(de)物(wu)質(zhi)具(ju)有抗酸作用，可(ke)以緩(huan)沖(chong)酸使其酸性減弱;處于分母位置(zhi)的物質具有抗(kang)堿作用，可以緩沖(chong)堿使其堿性(xing)減(jian)弱。

3、維持神經、肌(ji)肉的(de)應激性。神經、肌(ji)肉的(de)應激性需要體液中一(yi)定濃度和(he)比例的(de)電解質來(lai)維持。當鈉離(li)子、鉀離(li)子過低時，神經肌(ji)肉應激性降低，可(ke)出現四肢(zhi)無力甚至麻痹;鈣(gai)離(li)(li)子(zi)、鎂(mei)離(li)(li)子(zi)過低時(shi)，神經、肌肉(rou)應(ying)激(ji)性增高，可出現手足抽搐(chu)。

4、維持細胞正常的(de)(de)物質代謝。多(duo)種(zhong)無機(ji)離(li)子作為金屬酶(mei)(mei)或金屬活化酶(mei)(mei)的(de)(de)輔助因子，在細胞水平對物質代謝進行調節。例如羧肽酶(mei)(mei)含鋅，黃嘌呤氧化酶(mei)(mei)含錳，多(duo)種(zhong)激酶(mei)(mei)需鎂離(li)子激活，淀粉酶(mei)(mei)需氯(lv)離(li)子激活。鉀離(li)子參于糖(tang)原和(he)蛋白質的(de)(de)合(he)成。每合(he)成1克糖原有0.15毫摩爾/升(sheng), 鉀離子進入細(xi)胞，每合成1克蛋白質有(you)0.45毫摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是(shi)多種激酶的(de)底(di)物，因此(ci)糖、脂類、核(he)酸和蛋(dan)白(bai)質合成反應均(jun)需鎂(mei)、鋅(xin)、錳、鈷、鉻等維持核(he)酸的(de)功能(neng)。鈣(gai)離子(zi)作(zuo)為第二信使參與(yu)細胞(bao)信息的(de)傳遞。

人體(ti)的(de)新陳代謝是在體(ti)液(ye)(ye)中進行的(de)，體(ti)液(ye)(ye)的(de)含量、分布、滲透(tou)壓、pH及(ji)電解(jie)質(zhi)含量必須維持正常，才能讓生(sheng)命活動(dong)的正常進行。