【葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)什么糖(tang)(tang)(tang)】葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)電解質(zhi)嗎(ma) 葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)有機(ji)物嗎(ma)

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱量(liang)(liang)，人和動(dong)物所(suo)需要(yao)能量(liang)(liang)的(de)50％來(lai)自葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)。結(jie)晶(jing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)按制(zhi)(zhi)造(zao)工藝的不(bu)同可分為(wei)一水結(jie)晶(jing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)和(he)無水結(jie)晶(jing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)。一水結(jie)晶(jing)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)分為(wei)食品級葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)和(he)醫藥(yao)(yao)級葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)，醫藥(yao)(yao)級一水葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)主要(yao)應用于(yu)口服醫藥(yao)(yao)的原（輔）料(liao)，可用于(yu)各種疾病治療和(he)營養元素強化劑。無水葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖(tang)主要(yao)用于(yu)制(zhi)(zhi)造(zao)醫藥(yao)(yao)針(zhen)劑和(he)輸液，能增(zeng)加人(ren)體能量、耐力、并具有(you)利尿、強心、解毒作(zuo)用。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電(dian)解(jie)質：在水溶液里或(huo)熔融狀態下能(neng)導電(dian)的化(hua)合物叫電(dian)解(jie)質。

葡萄糖(tang)不是電(dian)解質：葡萄糖(tang)屬于(yu)有(you)機(ji)物，有(you)機(ji)物中(zhong)各個粒子以原子形式存在(zai)，并沒有(you)自由移(yi)動的電(dian)子。

氨(an)(an)基(ji)酸(suan)是(shi)兩性(xing)電(dian)解質：氨(an)(an)基(ji)酸(suan)里(li)面(mian)的(de)(de)羧(suo)基(ji)水(shui)解是(shi)氫離子顯酸(suan)性(xing)。而(er)氨(an)(an)基(ji)屬于弱堿(jian)累的(de)(de)在水(shui)解狀態下顯堿(jian)性(xing)，所用氨(an)(an)基(ji)酸(suan)既顯酸(suan)性(xing)又顯堿(jian)性(xing)。在與到(dao)比它酸(suan)性(xing)強(qiang)的(de)(de)化合物時它就(jiu)屬于堿(jian)反之它是(shi)酸(suan)。

電解質(zhi)對人體的(de)作用:

1、維(wei)(wei)持(chi)體(ti)液滲(shen)透(tou)壓和水平(ping)衡。鈉離子、氯離子是維(wei)(wei)持(chi)細胞內液滲(shen)透(tou)壓的(de)主要無(wu)機鹽離子。正常人體(ti)細胞內、外(wai)液滲(shen)透(tou)壓基本(ben)相(xiang)等，由此維(wei)(wei)持(chi)細胞內、外(wai)液水的(de)動態平(ping)衡。

2、維持體液(ye)的酸堿平衡(heng)。體液(ye)電解質組成緩沖對調節(jie)酸堿平衡(heng)。血(xue)漿(jiang)緩沖對主要(yao)有NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅細胞緩(huan)沖對主要有 KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血漿中緩(huan)沖容量很大的(de)緩(huan)沖對為NaHCO3/H2CO3，紅(hong)細(xi)胞(bao)中緩沖(chong)容量很大(da)的緩沖(chong)對為KHb/HHb和KHbO2/HHbO2，二(er)者各占總緩沖容量的35%。上述緩(huan)(huan)沖對處于分子位置的物質具有抗酸作(zuo)用，可(ke)以緩(huan)(huan)沖酸使其酸性(xing)減弱;處于分母(mu)位置的物(wu)質具有(you)抗堿(jian)(jian)作(zuo)用，可以緩(huan)沖堿(jian)(jian)使(shi)其堿(jian)(jian)性減弱(ruo)。

3、維持神經、肌(ji)肉的應(ying)激性。神經、肌(ji)肉的應(ying)激性需(xu)要體液中一定濃度和比例的電解質來維持。當鈉離子、鉀離子過低時(shi)，神經肌(ji)肉應(ying)激性降低，可出現(xian)四肢無力甚至(zhi)麻痹;鈣離子(zi)、鎂離子(zi)過低時，神經、肌肉應激性(xing)增高，可出現(xian)手足抽搐。

4、維持細(xi)胞正(zheng)常的(de)物(wu)質(zhi)代謝。多種(zhong)無機離子(zi)(zi)(zi)作(zuo)為金屬酶(mei)(mei)或金屬活化酶(mei)(mei)的(de)輔助因子(zi)(zi)(zi)，在(zai)細(xi)胞水平對物(wu)質(zhi)代謝進(jin)行調節。例如羧肽酶(mei)(mei)含鋅，黃嘌呤(ling)氧化酶(mei)(mei)含錳(meng)，多種(zhong)激酶(mei)(mei)需鎂(mei)離子(zi)(zi)(zi)激活，淀粉酶(mei)(mei)需氯離子(zi)(zi)(zi)激活。鉀(jia)離子(zi)(zi)(zi)參于(yu)糖原和蛋白質(zhi)的(de)合(he)成(cheng)。每合(he)成(cheng)1克(ke)糖原有0.15毫摩爾/升, 鉀離子進入細胞，每合成1克蛋白質有(you)0.45毫摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是多種激(ji)酶的(de)底物，因此糖、脂(zhi)類、核酸和蛋白質合成(cheng)反應均(jun)需鎂、鋅(xin)、錳、鈷、鉻等維持核酸的(de)功能。鈣(gai)離子(zi)作(zuo)為第二信使參與細胞信息的(de)傳遞。

人體的新陳(chen)代謝是(shi)在體液中進行的，體液的含量(liang)、分布、滲透壓、pH及電解質含量必(bi)須維(wei)持正(zheng)常，才能讓生命(ming)活動的正(zheng)常進行。