【大功(gong)率(lv)電(dian)磁(ci)爐(lu)】大功(gong)率(lv)電(dian)磁(ci)爐(lu)是什么大功(gong)率(lv)電(dian)磁(ci)爐(lu)的(de)優點

大功率電磁爐是什么

大功率電磁爐（別名又稱：大(da)功率(lv)電(dian)磁(ci)(ci)灶，大(da)功率(lv)商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)，大(da)功率(lv)商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)灶等(deng)）指的(de)(de)是(shi)功率(lv)在3KW~35KW之(zhi)間(jian)的(de)(de)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)（灶）；它跟家用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)區別在于功率(lv)大(da)小不(bu)(bu)同以及應用(yong)范圍不(bu)(bu)同，大(da)功率(lv)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)主(zhu)要應該于商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房而非(fei)家用(yong)廚(chu)(chu)房，如餐飲行(xing)業的(de)(de)飯店、酒樓、工廠、院(yuan)校、機關、部隊、企事業單位、火車(che)(che)、輪船等(deng)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房，特(te)別合(he)適(shi)限(xian)制(zhi)使用(yong)明火的(de)(de)所有(you)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房：如地下室、地下商(shang)場、鐵(tie)路車(che)(che)輛(liang)、油(you)站、航空等(deng)。

由于(yu)大功率(lv)電磁(ci)爐具有(you)節(jie)能、環保、安(an)全、舒適、安(an)全、無明火、利于(yu)廚(chu)師(shi)健康、加熱時間(jian)短(duan)炒菜快(kuai)等優點，更(geng)被人們譽之(zhi)為“烹飪之(zhi)神”和“綠色爐具”。

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組成部分

1.加熱部分：電磁爐的鍋(guo)體(ti)(ti)下(xia)面有隔熱功能(neng)的微晶玻璃面板（也(ye)有用其(qi)他(ta)材料的），下(xia)面有銅(tong)線圈。通過電(dian)磁(ci)感(gan)應產生渦(wo)電(dian)流對(dui)鍋(guo)體(ti)(ti)進行加熱。

2.控(kong)制部分：主要有電源開關(guan)，溫度調(diao)節鈕，功(gong)率選擇(ze)鈕等(deng)。由內部的控(kong)制電路(lu)來掌控(kong)。

3.冷卻部分：采(cai)用風冷的方式。爐身的側面分布(bu)有(you)進風口和出風口，內部設有(you)風扇(shan)。

4.電氣部分：由(you)整(zheng)流(liu)電路(lu)(lu)、逆變電路(lu)(lu)、控制回路(lu)(lu)、繼(ji)電器(qi)、電風(feng)扇等組成。

5.烹(peng)飪部分：主要包(bao)括各種炊(chui)具，供用戶使用。

大功率電磁爐的優點

1、節能

電磁爐采用(yong)的(de)是(shi)電磁感應原理(li)加熱(re)，減少了(le)熱(re)量傳(chuan)遞的(de)中(zhong)間環節(jie)，因而其熱(re)效(xiao)率可達百(bai)分之八十(shi)至百(bai)分之九十(shi)以上，熱(re)效(xiao)率遠遠高于傳(chuan)統(tong)燃(ran)氣爐，一(yi)方面節(jie)省成本，另一(yi)方面也順(shun)應了(le)低碳生活的(de)主流。

2、電磁爐(lu)很潔凈

由(you)于(yu)其(qi)采(cai)用(yong)電(dian)加熱的(de)方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶(zao)具非常清潔，使(shi)用(yong)多年仍可保(bao)持鮮亮如(ru)新(xin)。電(dian)磁(ci)爐本(ben)身(shen)也很好清理，沒有煙熏火(huo)燎的(de)現象，因此使(shi)用(yong)電(dian)磁(ci)灶(zao)的(de)廚房(fang)衛生狀(zhuang)況遠(yuan)高于(yu)使(shi)用(yong)傳統爐灶(zao)。

3、安全

大功率電磁爐不(bu)(bu)會像煤氣(qi)(qi)那樣(yang)，易產(chan)生(sheng)泄露，也不(bu)(bu)產(chan)生(sheng)明火(huo)，不(bu)(bu)會成為事故的(de)誘因。此(ci)外，它本(ben)身設有多(duo)重安全防護措施，包括于(yu)燒報警(jing)、過(guo)流、過(guo)壓、欠壓保護、使用不(bu)(bu)當自(zi)動(dong)停機等(deng)等(deng)，即使有時湯汁外溢，也不(bu)(bu)存在(zai)煤氣(qi)(qi)灶熄火(huo)跑氣(qi)(qi)的(de)危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不(bu)(bu)發熱(re)，不(bu)(bu)存在(zai)燙傷的(de)危險，今老人和兒(er)童倍感放心，它的(de)安全性明顯優(you)于(yu)其它爐具(ju)。

4、環保

沒(mei)有燃(ran)燒(shao)(shao)廢氣(qi)、燃(ran)燒(shao)(shao)煙塵排(pai)(pai)放，沒(mei)有噪音，沒(mei)有無(wu)功熱能排(pai)(pai)放。傳(chuan)統的(de)煤炭、石油(you)氣(qi)、煤氣(qi)燃(ran)燒(shao)(shao)時，因與空氣(qi)中的(de)氧(yang)氣(qi)結合，導致熱量(liang)散發，以致室溫(wen)不(bu)斷(duan)上升(sheng)，廚房油(you)煙不(bu)斷(duan)增多(duo)，同時會釋放一氧(yang)化(hua)碳、二氧(yang)化(hua)碳、二氧(yang)化(hua)硫等有害物質(zhi)，影響人體(ti)健康。大功率電磁爐實現了清(qing)潔廚房，保護(hu)環境。

5、舒適

人性化(hua)設計，操作方(fang)便，檔(dang)位調節開關輕松方(fang)便。煎、炒、炸、煮(zhu)、燉樣(yang)樣(yang)神通(tong)，產品使(shi)用簡單方(fang)便，整個廚房環(huan)境清涼舒適(shi)。