【發酵床養(yang)豬(zhu)技術】發酵床養(yang)豬(zhu)技術原理(li) 發酵床養(yang)豬(zhu)的優勢(shi)
發(fa)酵(jiao)床養豬(zhu)模式(shi)在國外(wai)是比較(jiao)成熟的(de)一種養豬(zhu)模式(shi),自引進(jin)以來,發(fa)展比較(jiao)迅速(su)。其原理(li)是利用微生(sheng)(sheng)物降解方法來處理(li)糞便(bian),從(cong)而達(da)到減少污(wu)水排放(fang),減輕糞便(bian)氣(qi)味的(de)目(mu)(mu)的(de),并給豬(zhu)舍提(ti)供部分熱(re)量和(he)消滅部分病菌,提(ti)高(gao)豬(zhu)只生(sheng)(sheng)長、育肥速(su)度,肉品安全衛(wei)生(sheng)(sheng)也(ye)能進(jin)一步得(de)到保障,同(tong)時起到環(huan)保和(he)衛(wei)生(sheng)(sheng)的(de)目(mu)(mu)的(de)。
發酵床的原理
發酵床養豬技(ji)術是(shi)我國(guo)本(ben)世(shi)紀初從日本(ben)、韓國(guo)等養殖業發達國(guo)家(jia)引進的(de)一項新(xin)興養殖技(ji)術,又稱(cheng)“自然養豬(zhu)法”或“生(sheng)物(wu)(wu)環保養豬(zhu)法”,因無(wu)(wu)(wu)(wu)污(wu)染(ran)、無(wu)(wu)(wu)(wu)殘留、無(wu)(wu)(wu)(wu)浪費而迅速風(feng)靡,在(zai)全國范圍進行推廣,其原理(li)主要是利(li)用豬(zhu)舍中墊料(liao)和(he)添加了微生(sheng)物(wu)(wu)活菌(jun)(jun)建造的發酵(jiao)床(chuang),豬(zhu)將排泄物(wu)(wu)直接排放在(zai)發酵(jiao)床(chuang)上(shang),利(li)用生(sheng)豬(zhu)拱掘習性,加以人工輔助翻耙,使豬(zhu)糞、尿和(he)墊料(liao)充分(fen)混合。通過金寶貝發酵(jiao)床(chuang)微生(sheng)物(wu)(wu)菌(jun)(jun)落的分(fen)解,使豬(zhu)糞、尿得到充分(fen)分(fen)解和(he)轉化(hua)從而達到無(wu)(wu)(wu)(wu)臭(chou)、無(wu)(wu)(wu)(wu)味(wei),無(wu)(wu)(wu)(wu)害化(hua)的目(mu)的,該項(xiang)技術是一(yi)種無(wu)(wu)(wu)(wu)污(wu)染(ran)、無(wu)(wu)(wu)(wu)排放、無(wu)(wu)(wu)(wu)臭(chou)味(wei)的環保養豬(zhu)技術。
發酵床的優勢
1.降(jiang)低對(dui)環境(jing)的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)染:我國(guo)每年(nian)規模化(hua)畜(chu)禽養(yang)殖(zhi)產(chan)生的(de)(de)糞便(bian)(bian)達(da)9億(yi)噸, 其(qi)中僅(jin)有(you)15%的(de)(de)糞便(bian)(bian)被沼(zhao)氣工(gong)程設施(shi)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)場(chang)進行處理,大部分只進行了簡單堆積(ji)或(huo)任(ren)意排放,導致(zhi)糞尿(niao)橫溢(yi)四(si)流(liu),對(dui)周圍環境(jing)產(chan)生不(bu)利,目前畜(chu)禽糞便(bian)(bian)已經成為農業(ye)方(fang)面亟待治(zhi)理的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)染源(yuan)頭之一,也給(gei)畜(chu)牧(mu)業(ye)持續發展帶來嚴峻(jun)的(de)(de)挑(tiao)戰。利用發酵床養(yang)豬技術后,由于(yu)有(you)機墊(dian)料(liao)里含有(you)相(xiang)當活性(xing)的(de)(de)微生物,能(neng)夠迅速(su)有(you)效降(jiang)解、消化(hua)豬的(de)(de)排泄物,不(bu)需要再(zai)對(dui)豬糞進行清理打掃(sao),也不(bu)會形成大量的(de)(de)沖(chong)圈污(wu)(wu)(wu)物,從而減輕對(dui)環境(jing)的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)染。
2.提高了肉質,增加價值:發酵床養豬模式結合豬舍的特殊構造能夠提高豬舍的通風透氣性,并且豬舍的光照、溫濕度均適于豬生長,再加上擴大運動面積,豬能夠增加運動量,同時由于抗生素、抗菌藥、消毒劑等藥物的零使用,使豬肉品質(zhi)和風味得到很大改善,從而生產出真正的綠色豬肉產品。
3.提(ti)(ti)高(gao)飼(si)料(liao)利(li)用率:在(zai)發(fa)(fa)酵(jiao)床(chuang)的(de)(de)制(zhi)作過程中,需要將鋸末(mo)、谷殼、玉(yu)米精(jing)粉(fen)等按一(yi)定(ding)比(bi)例加入(ru)。通過金寶貝(bei)發(fa)(fa)酵(jiao)床(chuang)菌種微(wei)生物的(de)(de)發(fa)(fa)酵(jiao),這些配料(liao)和豬(zhu)糞(fen)部分轉化(hua)為(wei)豬(zhu)的(de)(de)養料(liao),在(zai)豬(zhu)翻啃(ken)墊料(liao)時攝(she)入(ru),同時,由于(yu)豬(zhu)健康的(de)(de)生長發(fa)(fa)育,飼(si)料(liao)轉化(hua)率提(ti)(ti)高(gao),料(liao)肉比(bi)進一(yi)步降低,使出欄(lan)相同重量的(de)(de)豬(zhu)可節省飼(si)料(liao)10~15%。
4.減少(shao)疾病(bing)發生:發酵床(chuang)中的(de)墊(dian)料和(he)(he)豬糞混合物在(zai)微生物作用下(xia),迅速(su)發酵分(fen)(fen)(fen)解產生的(de)熱量并結合墊(dian)料充分(fen)(fen)(fen)翻動可以使(shi)墊(dian)料內部最高溫度達到(dao)65~70℃,從而抑制病(bing)原菌(jun)的(de)繁殖, 有利于(yu)殺(sha)死寄(ji)生蟲和(he)(he)一些病(bing)毒(du),如(ru)藍耳(er)病(bing),56℃條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)下(xia)20分(fen)(fen)(fen)鐘 就可以被殺(sha)死,沙門氏菌(jun)在(zai)60℃15分(fen)(fen)(fen)鐘 就被殺(sha)滅,偽狂犬病(bing)毒(du)在(zai)4~37℃條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)1~7天會失去活性(xing),豬瘟病(bing)毒(du)在(zai)60℃條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)下(xia)2小(xiao)時失去活性(xing),從而極大地(di)減少(shao)病(bing)毒(du)生存條(tiao)(tiao)件(jian)(jian),有利于(yu)生豬健康生長。
5.節約成本,提(ti)供效益:采用(yong)發酵(jiao)(jiao)床(chuang)養殖的豬場(chang),由于(yu)不需要用(yong)水沖洗豬舍,節約水資源和勞動(dong)力,并且在環境溫(wen)度達(da)到零下20℃時,豬舍內(nei)的溫(wen)度依(yi)然可保(bao)持在10~15℃之間,使用(yong)發酵(jiao)(jiao)床(chuang)等于(yu)給(gei)豬鋪了“暖床(chuang)”,給(gei)生(sheng)(sheng)豬提(ti)供熱量,并減少豬舍熱量損失,從而提(ti)高豬群(qun)生(sheng)(sheng)長速(su)度。