家用冰淇淋機如何選購

1、看冰淇(qi)淋機的壓縮機

目前市場上的家用冰淇淋機主要有兩(liang)種，一(yi)種是(shi)帶(dai)壓縮機(ji)的，這種冰淇(qi)淋(lin)機(ji)能夠(gou)直接制冷，快速制作出冰淇(qi)淋(lin)，價(jia)格(ge)最低在1500以上；另外外一(yi)種冰淇(qi)淋(lin)機(ji)是(shi)不帶(dai)壓縮機(ji)的，它需要借助冰箱來完成(cheng)制作，價(jia)格(ge)便宜在100-300之間，制作比較(jiao)耗(hao)時間。

2、看冰淇淋機的冷凝液

如果(guo)(guo)你(ni)選擇的(de)(de)(de)是不帶壓(ya)縮(suo)機的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)淇淋(lin)機，那么(me)就要(yao)看它的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)凝(ning)(ning)液是否是進口的(de)(de)(de)，冷(leng)(leng)(leng)凝(ning)(ning)液是一種(zhong)冰(bing)(bing)(bing)點溫度極(ji)低的(de)(de)(de)特(te)殊制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)物質，當它在(zai)冰(bing)(bing)(bing)箱冷(leng)(leng)(leng)凍幾小時(shi)(shi)后(hou)，液體就會在(zai)攪拌過(guo)程中通過(guo)液化吸(xi)收過(guo)體內的(de)(de)(de)熱量，從(cong)而達到制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)的(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，所以對于沒有壓(ya)縮(suo)機的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)淇淋(lin)機來說(shuo)，冷(leng)(leng)(leng)凝(ning)(ning)液是制(zhi)作冰(bing)(bing)(bing)淇淋(lin)的(de)(de)(de)關鍵，好的(de)(de)(de)進口冷(leng)(leng)(leng)凝(ning)(ning)液，冷(leng)(leng)(leng)凍時(shi)(shi)間短(duan)，一般(ban)只需要(yao)放入冰(bing)(bing)(bing)箱8小時(shi)(shi)左右，同時(shi)(shi)可以縮(suo)短(duan)制(zhi)作時(shi)(shi)間。

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3、看冰(bing)淇淋(lin)機的攪(jiao)拌

冰淇(qi)淋(lin)機(ji)品牌產品也(ye)應該選擇使(shi)用(yong)推動式攪拌(ban)轉動頁的(de)(de)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)，這樣的(de)(de)轉動頁比(bi)較容易成(cheng)型(xing)，做出來(lai)的(de)(de)冰淇(qi)淋(lin)也(ye)比(bi)較美觀，而(er)且(qie)口感也(ye)更(geng)好。

4、看(kan)冰淇(qi)淋機的機體機體要選用(yong)食用(yong)級(ji)材(cai)料(liao)，這樣才會更(geng)健(jian)康。

5、看冰(bing)淇(qi)淋機的(de)(de)內(nei)膽冰(bing)淇(qi)淋機的(de)(de)內(nei)膽最好是全鋁的(de)(de)，這樣的(de)(de)內(nei)膽比較耐用，而且也(ye)可以快(kuai)速傳(chuan)導(dao)溫度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準(zhun)備冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)的(de)(de)原(yuan)(yuan)料，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)的(de)(de)主要原(yuan)(yuan)料是冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)、保鮮菌、白砂糖、牛奶(nai)、動物淡(dan)奶(nai)油(you)、白砂糖等，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)(yuan)料根據口味(wei)不(bu)同而有(you)所差(cha)異，比如香(xiang)草冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)準(zhun)備原(yuan)(yuan)料有(you)蛋(dan)黃(huang)、白砂糖、全(quan)脂牛奶(nai)、香(xiang)草莢(jia)或(huo)香(xiang)草精、動物淡(dan)奶(nai)油(you)、冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)是最(zui)廣(guang)泛使(shi)用(yong)的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)(yuan)料，它可以(yi)自己動手(shou)制作，也可以(yi)購(gou)買市面(mian)上(shang)品牌推(tui)出(chu)的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)，品牌的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)種類豐富，而且使(shi)用(yong)方便、容易(yi)儲藏，但是要注意衛生，避免原(yuan)(yuan)料污染。

2、然(ran)后(hou)，將(jiang)(jiang)(jiang)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉與蛋黃、白砂(sha)糖、全脂(zhi)牛奶(nai)攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，再倒入溫水；將(jiang)(jiang)(jiang)香草莢切開，去除(chu)籽，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)放入攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)桶，與前面的材(cai)料(liao)一(yi)直(zhi)煮沸，攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)均(jun)勻之后(hou)再過濾(lv)，冷(leng)(leng)卻(que)后(hou)繼續攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)讓(rang)其成(cheng)(cheng)淡(dan)黃色(se)的粘稠狀，放入冰(bing)(bing)(bing)箱中(zhong)(zhong)冷(leng)(leng)藏(zang)半小時，從冷(leng)(leng)藏(zang)室將(jiang)(jiang)(jiang)原材(cai)料(liao)取(qu)出，加入淡(dan)奶(nai)油，再將(jiang)(jiang)(jiang)其攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)均(jun)勻，混合液全部放入冰(bing)(bing)(bing)桶之中(zhong)(zhong)，打開冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)機，攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)30-45分鐘，按(an)下自動(dong)鍵(jian)，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)機進入自動(dong)工作(zuo)模式，當顯示屏出現(xian)成(cheng)(cheng)型(xing)比例為99時，表(biao)明(ming)冷(leng)(leng)缸中(zhong)(zhong)的冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)制作(zuo)完(wan)成(cheng)(cheng)了，取(qu)蛋筒等(deng)容器放在出料(liao)口處，就可以裝好冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)，完(wan)成(cheng)(cheng)后(hou)退回(hui)手柄(bing)，最(zui)后(hou)，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)根據個人(ren)喜好加入果(guo)醬(jiang)、薄荷(he)葉、堅果(guo)等(deng)配料(liao)。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用完之后(hou)，要(yao)及時清(qing)洗內部和外(wai)部機身(shen)，去除污漬，此(ci)外(wai)，冰淇(qi)淋攪拌(ban)系(xi)統傳動(dong)皮帶會被拉長，需要(yao)調整更(geng)換，保(bao)證松緊適宜(yi)。