家用冰淇淋機如何選購

1、看冰淇(qi)淋機(ji)的壓縮(suo)機(ji)

目前市場上的家用冰淇淋機主要有兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是(shi)帶壓縮(suo)機(ji)的，這種(zhong)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)能(neng)夠直(zhi)接制(zhi)冷，快速制(zhi)作(zuo)出冰淇(qi)淋(lin)，價(jia)格最低在1500以上；另外外一種(zhong)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)是(shi)不帶壓縮(suo)機(ji)的，它需要借助冰箱來完成(cheng)制(zhi)作(zuo)，價(jia)格便(bian)宜(yi)在100-300之間，制(zhi)作(zuo)比較耗時間。

2、看冰淇(qi)淋機的冷(leng)凝液

如果(guo)(guo)你選(xuan)擇的(de)(de)(de)是不帶壓(ya)縮機的(de)(de)(de)冰淇(qi)淋機，那(nei)么就(jiu)(jiu)要看它的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)凝液(ye)是否是進口的(de)(de)(de)，冷(leng)(leng)(leng)凝液(ye)是一種冰點溫度極(ji)低的(de)(de)(de)特殊(shu)制冷(leng)(leng)(leng)物質，當它在(zai)冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)(leng)(leng)凍幾小時(shi)后，液(ye)體就(jiu)(jiu)會(hui)在(zai)攪拌過(guo)程(cheng)中通過(guo)液(ye)化吸收過(guo)體內的(de)(de)(de)熱量(liang)，從而達到(dao)制冷(leng)(leng)(leng)的(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，所以(yi)對于沒有壓(ya)縮機的(de)(de)(de)冰淇(qi)淋機來說，冷(leng)(leng)(leng)凝液(ye)是制作冰淇(qi)淋的(de)(de)(de)關鍵，好(hao)的(de)(de)(de)進口冷(leng)(leng)(leng)凝液(ye)，冷(leng)(leng)(leng)凍時(shi)間(jian)短(duan)(duan)，一般只需要放入冰箱(xiang)(xiang)8小時(shi)左右，同時(shi)可(ke)以(yi)縮短(duan)(duan)制作時(shi)間(jian)。

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3、看(kan)冰淇(qi)淋機的攪(jiao)拌(ban)

冰淇淋機(ji)品(pin)牌(pai)產品(pin)也(ye)(ye)(ye)應該選擇使用推動(dong)式攪拌轉動(dong)頁(ye)的(de)冰淇淋機(ji)，這樣的(de)轉動(dong)頁(ye)比較容(rong)易成(cheng)型，做出來(lai)的(de)冰淇淋也(ye)(ye)(ye)比較美觀，而且口感也(ye)(ye)(ye)更好。

4、看冰淇淋機的(de)機體(ti)機體(ti)要(yao)選(xuan)用食用級(ji)材料，這(zhe)樣才會更健康。

5、看冰淇淋機的(de)(de)內(nei)膽(dan)(dan)冰淇淋機的(de)(de)內(nei)膽(dan)(dan)最好是(shi)全鋁的(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)內(nei)膽(dan)(dan)比(bi)較耐用，而且也可以快速傳導溫(wen)度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準備冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)的(de)原(yuan)(yuan)料，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)的(de)主(zhu)要原(yuan)(yuan)料是冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉、保鮮菌、白砂糖(tang)、牛奶、動(dong)物淡奶油、白砂糖(tang)等，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)原(yuan)(yuan)料根據口味不(bu)同(tong)而(er)有(you)所差異，比如(ru)香(xiang)(xiang)草冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)準備原(yuan)(yuan)料有(you)蛋(dan)黃、白砂糖(tang)、全(quan)脂牛奶、香(xiang)(xiang)草莢或香(xiang)(xiang)草精、動(dong)物淡奶油、冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉，冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉是最廣泛使用的(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)原(yuan)(yuan)料，它可(ke)以自(zi)己動(dong)手制作，也可(ke)以購買市面上品(pin)牌推出(chu)的(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉，品(pin)牌的(de)冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉種(zhong)類(lei)豐富，而(er)且使用方便、容(rong)易儲藏，但是要注意(yi)衛生，避免原(yuan)(yuan)料污染。

2、然后(hou)，將(jiang)冰淇淋(lin)(lin)粉(fen)與蛋黃(huang)、白(bai)砂糖、全脂牛奶攪(jiao)拌(ban)，再倒入(ru)溫(wen)水；將(jiang)香草莢切開，去除籽，然后(hou)將(jiang)放(fang)(fang)入(ru)攪(jiao)拌(ban)桶(tong)，與前面的(de)材料(liao)(liao)一(yi)直(zhi)煮沸，攪(jiao)拌(ban)均勻之(zhi)后(hou)再過(guo)濾，冷(leng)(leng)卻后(hou)繼(ji)續(xu)攪(jiao)拌(ban)讓其(qi)成(cheng)淡黃(huang)色的(de)粘稠狀(zhuang)，放(fang)(fang)入(ru)冰箱中(zhong)冷(leng)(leng)藏(zang)半(ban)小時，從(cong)冷(leng)(leng)藏(zang)室將(jiang)原材料(liao)(liao)取出(chu)(chu)，加(jia)入(ru)淡奶油，再將(jiang)其(qi)攪(jiao)拌(ban)均勻，混合液(ye)全部放(fang)(fang)入(ru)冰桶(tong)之(zhi)中(zhong)，打開冰淇淋(lin)(lin)機(ji)，攪(jiao)拌(ban)30-45分鐘，按(an)下自(zi)(zi)動鍵，冰淇淋(lin)(lin)機(ji)進入(ru)自(zi)(zi)動工作(zuo)模式，當顯(xian)示(shi)屏(ping)出(chu)(chu)現(xian)成(cheng)型(xing)比例為99時，表明(ming)冷(leng)(leng)缸中(zhong)的(de)冰淇淋(lin)(lin)制作(zuo)完成(cheng)了，取蛋筒等容(rong)器放(fang)(fang)在(zai)出(chu)(chu)料(liao)(liao)口處，就可以(yi)裝好冰淇淋(lin)(lin)，完成(cheng)后(hou)退回手柄，最后(hou)，冰淇淋(lin)(lin)根據個人喜好加(jia)入(ru)果(guo)醬、薄荷葉、堅果(guo)等配料(liao)(liao)。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用完之后，要(yao)及時清(qing)洗內部和外(wai)部機身，去除(chu)污漬，此外(wai)，冰淇(qi)淋攪(jiao)拌系統傳動皮帶會被拉長，需要(yao)調整更換(huan)，保證松緊適宜。