什么是清熱解毒

清熱(re)(re)(re)(re)(re)解毒是清熱(re)(re)(re)(re)(re)法之一，熱(re)(re)(re)(re)(re)毒癥見(jian)高熱(re)(re)(re)(re)(re)煩擾、口燥咽(yan)干、便秘(mi)尿(niao)黃、或吐衄發斑，或紅腫熱(re)(re)(re)(re)(re)痛，舌紅苔(tai)黃，脈數有力(li)等。常用藥有黃連、黃芩、黃柏、石(shi)膏、連翹、板藍根、蒲公(gong)英等，代(dai)表清熱(re)(re)(re)(re)(re)類食物(wu)有清熱(re)(re)(re)(re)(re)涼(liang)血，解毒的作(zuo)用，宜(yi)于(yu)治(zhi)療熱(re)(re)(re)(re)(re)證(zheng)，用痛腫疔毒等病證(zheng)的治(zhi)法。

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清熱解毒的食物有哪些

1、綠豆

綠(lv)豆是最(zui)常用(yong)(yong)(yong)的(de)清熱、解毒食品，還有降脂、保肝(gan)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，是濕熱體質(zhi)者(zhe)的(de)天(tian)然良藥。夏天(tian)或(huo)在高溫環境工作(zuo)的(de)人出(chu)汗多(duo)(duo)，水液損失很(hen)大，鉀的(de)流失最(zui)多(duo)(duo)，體內(nei)的(de)電解質(zhi)平(ping)衡(heng)遭(zao)到破壞。用(yong)(yong)(yong)綠(lv)豆煮湯來補(bu)充是最(zui)理想(xiang)的(de)方法，能(neng)(neng)夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能(neng)(neng)補(bu)充水分，而且還能(neng)(neng)及時補(bu)充無機(ji)鹽(yan)，對維(wei)持(chi)水液電解質(zhi)平(ping)衡(heng)有著重要意義。

2、薏仁

薏仁是緩和的清熱祛(qu)濕之品，中(zhong)醫常(chang)用其來治療脾虛腹瀉(xie)、肌肉(rou)酸(suan)重、關(guan)節疼痛、水(shui)腫、腳(jiao)氣等病癥。

由于薏米的營養價值很(hen)(hen)高，被譽為(wei)"世(shi)界(jie)禾(he)本(ben)科植物之(zhi)王(wang)"；在歐洲，它被稱為(wei)"生命健康(kang)之(zhi)禾(he)"；在日本(ben)，最近又(you)被列(lie)為(wei)防癌食品(pin)，因此(ci)身價倍(bei)增。薏米具有容易(yi)被消化吸收的特點，不(bu)論用(yong)于滋(zi)補(bu)還是用(yong)于醫療，作用(yong)都很(hen)(hen)緩和。

3、紅豆

紅(hong)豆(dou)是(shi)利水、消腫(zhong)(zhong)、清熱(re)(re)(re)佳品，尤其適合(he)夏季食用，能散熱(re)(re)(re)燥濕(shi)、補心健脾(pi)(pi)、養肝益(yi)腎(shen)。中醫(yi)學認為，紅(hong)豆(dou)氣味甘、酸、平(ping)、無毒，有化(hua)(hua)濕(shi)補脾(pi)(pi)之功效(xiao)，對(dui)脾(pi)(pi)胃虛弱(ruo)的(de)人比(bi)較(jiao)適合(he)，在食療中常被用于(yu)高血(xue)壓(ya)、動(dong)脈粥樣硬化(hua)(hua)、各種原因引起(qi)的(de)水腫(zhong)(zhong)及消暑、解熱(re)(re)(re)毒、健胃等(deng)多種用途(tu)。

4、黃瓜

黃瓜(gua)能清熱(re)解(jie)毒、生津(jin)止渴，并且富含多種(zhong)維生素(su)、纖(xian)維，是(shi)難得(de)的(de)排毒食品。黃瓜(gua)還能促進新陳(chen)代(dai)謝(xie)、美白皮膚(fu)、抑制(zhi)脂肪(fang)形(xing)成。

5、苦瓜

苦(ku)瓜具(ju)有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作(zuo)用。苦(ku)瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥(fei)的特效成分，可以(yi)加(jia)速排(pai)毒。據研究發現，它還具(ju)有良好(hao)的降血糖、抗(kang)病(bing)毒和防癌功效。

6、冬瓜

苦瓜有利水消痰、清(qing)熱(re)解毒的功效。濕(shi)熱(re)體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑(shu)熱(re)煩悶、消渴、濕(shi)疹、癤腫等(deng)均可(ke)食用(yong)，并可(ke)解酒(jiu)。

7、芹菜

芹(qin)(qin)菜(cai)可(ke)(ke)清(qing)肝熱(re)(re)、養血(xue)。此(ci)外，芹(qin)(qin)菜(cai)還有清(qing)胃熱(re)(re)、通(tong)血(xue)脈、健齒潤喉(hou)、明目醒腦、潤肺止(zhi)咳的效果。因此(ci)，體內熱(re)(re)盛、食欲不佳(jia)、疲(pi)倦無(wu)力的濕熱(re)(re)體質者可(ke)(ke)常(chang)食用(yong)。春季氣候干(gan)燥，人(ren)們往往感到口干(gan)舌燥氣喘心煩(fan)，身(shen)體不適，常(chang)吃(chi)些(xie)芹(qin)(qin)菜(cai)有助于清(qing)熱(re)(re)解毒，去病強身(shen)。肝火過旺，皮膚粗糙及經常(chang)失眠、頭疼的人(ren)可(ke)(ke)適當多吃(chi)些(xie)。

8、芥藍

芥藍有利(li)水化(hua)痰、解毒祛(qu)風、消(xiao)暑解熱、解勞乏、清心明目等功效(xiao)，能潤腸(chang)祛(qu)熱氣、下虛火、止牙齦出(chu)血，對腸(chang)胃熱重(zhong)、熬夜失(shi)眠、虛火上升、牙齦腫脹出(chu)血等也有輔助治療效(xiao)果。

9、荷葉

荷(he)(he)(he)葉有清暑(shu)利(li)濕(shi)、升(sheng)發清陽、涼血止血等(deng)功效(xiao)。現代研究表明，荷(he)(he)(he)葉也有降(jiang)血脂作用，所以(yi)很多減肥、降(jiang)脂、祛痘產(chan)品(pin)中都含有荷(he)(he)(he)葉。荷(he)(he)(he)葉含有蓮堿(jian)、原荷(he)(he)(he)葉堿(jian)和荷(he)(he)(he)葉堿(jian)等(deng)多種(zhong)生(sheng)物堿(jian)及維生(sheng)素C。

10、茅根

茅根甘寒，歸肺、胃(wei)、膀(bang)胱經(jing)。有涼血止血、清(qing)熱(re)利尿、清(qing)肺胃(wei)熱(re)的功效。可以(yi)用于(yu)胃(wei)中(zhong)煩熱(re)不(bu)適、惡心、肺熱(re)咳喘、心中(zhong)煩躁、口苦(ku)、口渴、牙(ya)齦出(chu)血等(deng)，其清(qing)熱(re)利濕解毒(du)作用較緩和，除濕熱(re)體(ti)質之人(ren)外，也適合普通(tong)人(ren)群(qun)在夏季桑拿天食用。