一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音(yin)樂餐(can)吧(ba)結合(he)了(le)美(mei)食、美(mei)酒、音(yin)樂、藝術(shu)等元素，完成了(le)餐(can)飲與娛樂的(de)(de)奇妙跨界結合(he)。音(yin)樂餐(can)吧(ba)的(de)(de)噱頭已足夠吸引眼球(qiu)，但(dan)更要注重宣(xuan)傳，無論是(shi)(shi)傳統(tong)的(de)(de)廣告(gao)模式，還(huan)是(shi)(shi)網絡時代的(de)(de)微博、朋友圈、網絡廣告(gao)，亦或(huo)是(shi)(shi)邀請著名歌手駐(zhu)場，都是(shi)(shi)很好的(de)(de)宣(xuan)傳工具。

2、音樂餐吧面向人群

年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)對新鮮事(shi)物的(de)反(fan)應會(hui)更敏(min)銳，音(yin)樂餐(can)吧(ba)作為(wei)文藝(yi)與餐(can)飲的(de)結合，吸引(yin)的(de)就是具有文藝(yi)氣息的(de)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)，他們張(zhang)揚、精(jing)致、自我，他們需要一個平臺去(qu)釋(shi)放、去(qu)展(zhan)示。音(yin)樂餐(can)吧(ba)可(ke)以(yi)成為(wei)這(zhe)個平臺，可(ke)以(yi)為(wei)他們提供(gong)精(jing)致美食，輕(qing)(qing)松(song)的(de)氛(fen)圍，展(zhan)示的(de)平臺，年(nian)青一代的(de)壓力可(ke)以(yi)在這(zhe)里(li)得以(yi)暫停，釋(shi)放。

3、音樂餐吧的特色

音樂(le)餐吧當然少(shao)不了音樂(le)，在提供美食的同(tong)時也要提供音樂(le)。這方面(mian)可以(yi)邀請歌手(shou)駐(zhu)場，可以(yi)提供點(dian)歌服務，也可以(yi)為顧(gu)客提供自(zi)我展示的平臺(tai)。

4、音樂餐吧的食材

新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)(de)食材給人帶來的(de)(de)不止(zhi)是味蕾的(de)(de)體驗，更是精神(shen)的(de)(de)享受。顧客的(de)(de)一句(ju)抱怨蓋過一百句(ju)夸贊，音(yin)樂餐吧(ba)首先提供的(de)(de)餐飲(yin)，在餐飲(yin)上(shang)顧客滿意(yi)才會(hui)產生(sheng)更多消費(fei)。食材上(shang)要考究，衛生(sheng)，有(you)創(chuang)新(xin)(xin)。

5、音樂餐吧酒品

你有故事，我有酒(jiu)(jiu)(jiu)，音樂餐吧酒(jiu)(jiu)(jiu)品要更(geng)豐(feng)富，除了傳(chuan)統(tong)酒(jiu)(jiu)(jiu)品可現(xian)場邀請調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師，一為(wei)提(ti)供(gong)更(geng)多元(yuan)化的(de)服務(wu)，二(er)可以提(ti)升音樂餐吧內的(de)氛(fen)圍。一位有魅力的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師作用(yong)不容小覷。當然要做(zuo)好(hao)飲酒(jiu)(jiu)(jiu)宣(xuan)傳(chuan)，酒(jiu)(jiu)(jiu)后請勿駕車。

6、音樂餐吧的裝修

音樂(le)餐(can)吧在裝(zhuang)修(xiu)上(shang)要(yao)注重情調(diao)，柔(rou)(rou)軟的(de)(de)沙發，柔(rou)(rou)和的(de)(de)燈光，給人(ren)們提供放松，舒(shu)適，自由的(de)(de)場(chang)所。在裝(zhuang)修(xiu)上(shang)需要(yao)下功夫，需要(yao)藝術氣息的(de)(de)融入遠(yuan)離浮(fu)華喧囂，給人(ren)靜謐(mi)、浪漫。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂餐(can)吧提供(gong)餐(can)飲與(yu)娛樂，營業時間可從中(zhong)餐(can)開始(shi)，當(dang)然，這需要(yao)根據當(dang)地人(ren)們的習慣決定(ding)的。如果更(geng)多(duo)的人(ren)更(geng)傾向于(yu)晚餐(can)后(hou)娛樂，不(bu)妨將營業時間從下午開始(shi)至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促銷是一種(zhong)手段，是一種(zhong)服務。比如生(sheng)日(ri)當天可(ke)送(song)酒(jiu)品、蛋糕，消費滿(man)額另送(song)酒(jiu)品等(deng)。給顧(gu)(gu)客(ke)(ke)驚(jing)喜，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)會帶給我們(men)驚(jing)喜。忠實顧(gu)(gu)客(ke)(ke)的(de)培養是音樂餐(can)(can)吧得以經(jing)營(ying)所不可(ke)或缺的(de)，給顧(gu)(gu)客(ke)(ke)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)一點溫(wen)暖，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)會該給餐(can)(can)吧一片光。

9、高效的服務

歸(gui)根(gen)結底，顧(gu)客(ke)注重的(de)是消費體驗。作為服務人員要給顧(gu)客(ke)提供貼心、高效(xiao)的(de)服務，即(ji)便是顧(gu)客(ke)的(de)無理取鬧也(ye)要迅速(su)反(fan)應，以免影(ying)響(xiang)整(zheng)個(ge)店(dian)面的(de)運(yun)營。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開(kai)始準(zhun)備工作和開(kai)始經營之(zhi)前(qian)，餐(can)飲創(chuang)業者(zhe)必(bi)須想清(qing)楚自己要開(kai)一(yi)個(ge)什么樣(yang)的店(dian)，是單品店(dian)呢還是民族特色或(huo)者(zhe)是風味店(dian)、自助餐(can)、快餐(can)店(dian)……，經過(guo)仔(zi)細(xi)考量(liang)后再(zai)開(kai)始。

2）計算投資費用

店的(de)(de)(de)規模、地(di)理位置以及當地(di)的(de)(de)(de)經濟發(fa)達(da)程度(du)和(he)繁(fan)榮程度(du)都會在很(hen)大程度(du)上影響投入的(de)(de)(de)資金量(liang)。在繁(fan)華地(di)段的(de)(de)(de)餐館租賃(lin)費(fei)用和(he)裝(zhuang)修成本(ben)也(ye)會比其(qi)他普通地(di)段高出很(hen)多，同時風險和(he)資金的(de)(de)(de)投入也(ye)要仔細衡量(liang)，畢竟租賃(lin)店鋪和(he)自己(ji)的(de)(de)(de)物業開(kai)店是街(jie)有很(hen)大不同的(de)(de)(de)。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在開店前(qian)要按照國家(jia)法(fa)律規定，辦(ban)理手續以獲得合法(fa)經營(ying)權。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐飲店(dian)選擇(ze)的標準就是商(shang)圈(quan)和人流(liu)量(liang)，依據(ju)自己的定(ding)位和目(mu)標人群選擇(ze)，商(shang)場就要(yao)(yao)看成熟的商(shang)圈(quan)，社區(qu)店(dian)就要(yao)(yao)找小區(qu)，快餐店(dian)最好依附(fu)在寫字樓附(fu)近。

2）周圍環境選擇

門店周圍環境的經(jing)濟特(te)性(xing)(xing)直(zhi)接(jie)影(ying)響餐飲(yin)店的經(jing)營，必須根據其(qi)特(te)性(xing)(xing)做出(chu)相對應的對策。比如商業區(qu)(qu)(qu)、商務區(qu)(qu)(qu)、工(gong)業區(qu)(qu)(qu)、大學區(qu)(qu)(qu)、娛樂區(qu)(qu)(qu)和住宅區(qu)(qu)(qu)等不同特(te)性(xing)(xing)的區(qu)(qu)(qu)域，環境是有很(hen)明(ming)顯不同的。

3）市場方面的選擇

地區同(tong)類型餐館的(de)競爭程度(du)很(hen)大程度(du)上會影響(xiang)未來的(de)利潤，要考慮進(jin)去。

4）考慮客源

餐館最(zui)好能選擇(ze)既靠近居(ju)民區，又臨近商業區的地方。