一、聚能灶好還是明火灶好

1、聚(ju)能(neng)(neng)(neng)(neng)灶具(ju)表面是看(kan)不(bu)到(dao)明(ming)火(huo)的，而明(ming)火(huo)灶可(ke)以直接(jie)看(kan)得到(dao)火(huo)。聚(ju)能(neng)(neng)(neng)(neng)灶相(xiang)對于明(ming)火(huo)灶使用起來會比較安(an)全，聚(ju)能(neng)(neng)(neng)(neng)灶的熱(re)亮也很(hen)高(gao)，但(dan)不(bu)適合(he)爆炒。明(ming)火(huo)灶的火(huo)力比較猛(meng)，能(neng)(neng)(neng)(neng)夠滿足中餐爆炒的需求。從(cong)經濟角(jiao)度來看(kan)，聚(ju)能(neng)(neng)(neng)(neng)灶的價格要(yao)相(xiang)對高(gao)一些，但(dan)是在使用的時候它更能(neng)(neng)(neng)(neng)節省煤氣，所以煤氣費用也是會減少很(hen)多(duo)的。

2、聚(ju)(ju)(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)的(de)(de)外(wai)觀設計得非常時尚高雅(ya)，一般聚(ju)(ju)(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)會(hui)選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼拉(la)絲面板，外(wai)觀上要比普通(tong)的(de)(de)明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)(zao)更(geng)加(jia)漂亮(liang)。聚(ju)(ju)(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)的(de)(de)燃(ran)燒(shao)體(ti)是聚(ju)(ju)(ju)在(zai)一起的(de)(de)燃(ran)燒(shao)器，燃(ran)燒(shao)面積要比普通(tong)明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)(zao)大，從而達到(dao)節(jie)能(neng)(neng)的(de)(de)作(zuo)用。明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)(zao)的(de)(de)火(huo)(huo)焰大部分(fen)發散到(dao)別(bie)處(chu)，不(bu)(bu)能(neng)(neng)像聚(ju)(ju)(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)那(nei)樣(yang)(yang)集中(zhong)在(zai)鍋底。聚(ju)(ju)(ju)通(tong)灶(zao)(zao)的(de)(de)火(huo)(huo)力比較均勻不(bu)(bu)會(hui)像明(ming)火(huo)(huo)灶(zao)(zao)那(nei)樣(yang)(yang)容易燒(shao)焦(jiao)鍋底。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、聚(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)點火(huo)(huo)(huo)速度(du)快(kuai)，使(shi)用(yong)(yong)脈沖(chong)自動(dong)點火(huo)(huo)(huo)，比(bi)明火(huo)(huo)(huo)灶(zao)(zao)(zao)點火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)速度(du)要(yao)快(kuai)得多(duo)(duo)，打著的(de)(de)(de)瞬間產生的(de)(de)(de)爆燃要(yao)比(bi)明火(huo)(huo)(huo)灶(zao)(zao)(zao)更加(jia)(jia)安全(quan)。聚(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)使(shi)用(yong)(yong)過程中的(de)(de)(de)聲音比(bi)明火(huo)(huo)(huo)灶(zao)(zao)(zao)要(yao)小(xiao)得多(duo)(duo)，廚(chu)房工作時(shi)心(xin)情更加(jia)(jia)好。由于聚(ju)能(neng)(neng)的(de)(de)(de)原(yuan)因，加(jia)(jia)熱的(de)(de)(de)速度(du)很快(kuai)，相對于明火(huo)(huo)(huo)灶(zao)(zao)(zao)，聚(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)加(jia)(jia)熱食物更加(jia)(jia)快(kuai)速。而且聚(ju)能(neng)(neng)灶(zao)(zao)(zao)沒有明火(huo)(huo)(huo)，不會(hui)被風吹滅(mie)，用(yong)(yong)水澆也不容易澆滅(mie)，使(shi)用(yong)(yong)起來更加(jia)(jia)安全(quan)，不會(hui)引發(fa)火(huo)(huo)(huo)災。

4、聚能灶也是有缺點的，從開火到灶火完全變紅通常要經過一分鐘的時間，就是開始時升溫速度要慢一些。在使用之后關閉灶具時，聚(ju)能(neng)灶(zao)不會(hui)馬上滅(mie)掉，要在(zai)關閉煤氣后過一會(hui)才能(neng)慢慢變黑，余(yu)熱發散(san)的時間比明火灶(zao)要長(chang)一些。有的人(ren)會(hui)覺得聚(ju)能(neng)灶(zao)的價格(ge)過高，這個就見(jian)仁見(jian)智了(le)。還(huan)有人(ren)反映聚(ju)能(neng)灶(zao)容易堵，這個可(ke)能(neng)和品牌(pai)有關系。

二、聚能灶如何選購

1、聚能灶的側(ce)面板上(shang)應有銘(ming)牌（即產品(pin)商標），而(er)銘(ming)牌上(shang)也應標注廠名、型號，適用氣體及壓力、熱流量(liang)及生(sheng)產日期(qi)等(deng)。

2、適當的熱流量和良好的氣密性熱流量：家用燃氣灶具設計的熱流量值越大，加熱能力就越強，即平時所說的火力越猛。但是，實際上熱流量的大小應與烹任方式及灶具相適應，如果只追求大的熱流量，會大大降低灶具的熱效率，還會增(zeng)加廢煙氣(qi)的排放量。

3、氣(qi)密(mi)(mi)性：如果所選購(gou)(gou)及(ji)使用的(de)聚能灶氣(qi)密(mi)(mi)性不合格(ge)，則(ze)是造(zao)成(cheng)安全事故的(de)最大隱患。這里(li)給大家介紹一個(ge)簡單的(de)檢測(ce)方(fang)法：接通氣(qi)源，關閉旋鈕(niu)，用皂液刷(shua)涂塑料管路(lu)、閥體(ti)及(ji)接口片(pian)，如無氣(qi)體(ti)泄漏，說(shuo)明氣(qi)密(mi)(mi)性好，可放心購(gou)(gou)買(mai)。

4、聚能灶的整體結構應穩定可(ke)靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安(an)裝要牢(lao)固可(ke)靠，不能有(you)松脫現(xian)象。