一、玻璃器皿能放微波爐嗎

生活中經常(chang)用到各(ge)種玻(bo)(bo)璃(li)器皿(min)(min)來盛(sheng)放(fang)食(shi)物(wu)，玻(bo)(bo)璃(li)碗、玻(bo)(bo)璃(li)杯等都屬(shu)于玻(bo)(bo)璃(li)器皿(min)(min)，那(nei)么這些玻(bo)(bo)璃(li)器皿(min)(min)可(ke)以放(fang)微(wei)波爐加(jia)熱嗎？

1、普通玻璃(li)(li)器(qi)皿(min)不(bu)能(neng)用于(yu)加熱(re)烹飪使(shi)用環(huan)境，不(bu)管(guan)是微波(bo)爐還是烤(kao)箱，都不(bu)能(neng)將(jiang)普通玻璃(li)(li)器(qi)皿(min)放進去加熱(re)，因為這類普通玻璃(li)(li)器(qi)皿(min)沒有(you)經過特殊處理，耐(nai)熱(re)能(neng)力(li)較差(cha)，通常只能(neng)承(cheng)受60℃左右的溫度，急速加熱(re)可能(neng)導(dao)致玻璃(li)(li)炸裂(lie)。此外，未均(jun)質(zhi)處理的鋼(gang)化玻璃(li)(li)放入微波(bo)爐有(you)自(zi)爆傷(shang)人風險(xian)，并且鋼(gang)化玻璃(li)(li)中(zhong)的金屬成分也可能(neng)在(zai)加熱(re)時(shi)析出(chu)，危害(hai)人體健康(kang)。

2、當然，并(bing)不是所(suo)以玻(bo)(bo)璃(li)器皿都不能(neng)放入(ru)微波(bo)(bo)爐中(zhong)(zhong)加(jia)熱，能(neng)放入(ru)微波(bo)(bo)爐的(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)器皿應滿足三個條件：微波(bo)(bo)爐穿透力強、耐(nai)高溫、符合食品衛生要求(qiu)，從這個角度講，以硼(peng)硅酸玻(bo)(bo)璃(li)、微晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)、氧(yang)化鈦結晶(jing)玻(bo)(bo)璃(li)制成(cheng)的(de)(de)耐(nai)熱玻(bo)(bo)璃(li)器皿和微波(bo)(bo)加(jia)熱專用玻(bo)(bo)璃(li)器皿是可以放在(zai)微波(bo)(bo)爐中(zhong)(zhong)加(jia)熱的(de)(de)，一般耐(nai)熱玻(bo)(bo)璃(li)產(chan)品上貼有相(xiang)應的(de)(de)標(biao)示或(huo)“微波(bo)(bo)可用”標(biao)識(shi)，注意(yi)看是否有，如果沒(mei)有的(de)(de)話，為了安全著想，不建議放進微波(bo)(bo)爐中(zhong)(zhong)加(jia)熱。

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二、玻璃器皿可以放烤箱加熱嗎

玻璃器皿加熱一般除了放微波爐以外，就是放進烤箱加熱，很多朋友圖方便，直接將玻璃器皿放進烤箱里加熱，那么玻璃(li)器皿能(neng)放烤箱嗎？

一(yi)(yi)般情況下(xia)，不建議(yi)將玻(bo)(bo)璃(li)(li)器皿放(fang)入烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)加熱(re)(re)(re)(re)，烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)適合加熱(re)(re)(re)(re)的(de)(de)(de)器皿以能傳熱(re)(re)(re)(re)效果(guo)好的(de)(de)(de)金屬材料為(wei)主，如(ru)果(guo)一(yi)(yi)定要(yao)放(fang)的(de)(de)(de)話要(yao)注意，只有(you)耐熱(re)(re)(re)(re)玻(bo)(bo)璃(li)(li)制成的(de)(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)(li)器皿可以放(fang)進(jin)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)里加熱(re)(re)(re)(re)，因為(wei)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)會在加熱(re)(re)(re)(re)的(de)(de)(de)過程(cheng)中使熱(re)(re)(re)(re)能積(ji)存于(yu)一(yi)(yi)個點(dian)上，因此(ci)放(fang)進(jin)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)(li)器皿應不具有(you)發光或折射特質，以免(mian)吸收的(de)(de)(de)熱(re)(re)(re)(re)量(liang)不規則的(de)(de)(de)反射回烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)或微波爐內造成安(an)全問題。

玻璃器皿加熱是一件比較危險的事，因此購買時應注意看是否是能加熱的玻璃器皿，如果(guo)不清楚或(huo)者沒有(you)明(ming)確標識，建議不要(yao)放進(jin)微波爐或(huo)烤箱。