一、刺梨怎么選購

1、可以抓一把刺梨子捂一會(hui)來聞味道，要是(shi)有刺鼻的(de)味道，那么，就(jiu)(jiu)說明它是(shi)被硫磺(huang)熏蒸(zheng)過的(de)，如(ru)果(guo)是(shi)一個清香(xiang)味，那么，就(jiu)(jiu)說明它是(shi)品(pin)質好(hao)的(de)。

2、可以用(yong)它(ta)來(lai)泡(pao)開(kai)水，這個時候你會(hui)聞到有比較(jiao)獨特的(de)(de)清(qing)香(xiang)味(wei)道，用(yong)溫(wen)開(kai)水沖泡(pao)的(de)(de)話(hua)，則會(hui)有比較(jiao)酸的(de)(de)味(wei)道出現(xian)，要是產(chan)品質量不好則會(hui)有一股子怪味(wei)或(huo)者是苦感。

3、如果是(shi)好的(de)刺梨干的(de)話，用開水(shui)進行(xing)沖泡會呈現出黃褐色(se)的(de)糖(tang)色(se)，而且給(gei)人清(qing)澈透亮的(de)感覺，不然就會有顏色(se)混(hun)濁情況出現。

4、將(jiang)刺梨(li)干(gan)放在陽光底下(xia)看，你(ni)會(hui)發現它的(de)顏色是黃色或者褐(he)色，表面的(de)破(po)損非常小，反之顏色則(ze)給人一種(zhong)污(wu)濁的(de)感覺(jue)，色差也會(hui)特別大。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、新鮮刺梨怎么保存

1、控制溫度

將新鮮(xian)的(de)刺梨(li)放在(zai)溫(wen)度區間為0~5攝氏度的(de)冰箱中，可以保存(cun)好幾個月不(bu)(bu)變質，但刺梨(li)的(de)口感會下降很多(duo)，而(er)且冰凍過(guo)的(de)刺梨(li)并不(bu)(bu)好吃，營養成分(fen)也(ye)會下降。

2、刺梨干果

如(ru)果摘了很多刺(ci)(ci)梨(li)(li)的(de)話(hua)，則可以把刺(ci)(ci)梨(li)(li)加(jia)工(gong)制(zhi)作成刺(ci)(ci)梨(li)(li)干果，這樣可以減(jian)少刺(ci)(ci)梨(li)(li)的(de)營(ying)養流(liu)失，而(er)且還更加(jia)容易(yi)存(cun)放。

3、陰涼干燥

把刺(ci)梨(li)(li)放在陰(yin)涼、干燥的(de)(de)環境下(xia)存(cun)(cun)放，也可以使新鮮(xian)(xian)的(de)(de)刺(ci)梨(li)(li)保存(cun)(cun)一兩個(ge)月(yue)不變質，如果發現(xian)有腐爛(lan)或破(po)損(sun)的(de)(de)刺(ci)梨(li)(li)的(de)(de)話(hua)，要及時扔(reng)掉，以免新鮮(xian)(xian)的(de)(de)刺(ci)梨(li)(li)被(bei)腐爛(lan)的(de)(de)刺(ci)梨(li)(li)的(de)(de)細菌感染了。

4、保鮮膜

使用保(bao)鮮(xian)膜把新鮮(xian)的(de)(de)刺(ci)梨包裹起來，然后(hou)再放到冰箱的(de)(de)冷凍柜中(zhong)存放，這樣能(neng)夠使刺(ci)梨保(bao)存一兩個月不變質。

5、避免潮濕

潮濕的環境下很容易使刺梨腐爛(lan)，所以(yi)存放(fang)刺梨的(de)環境(jing)最好以(yi)陰涼、干燥為(wei)主，不要(yao)放(fang)在(zai)濕度較高(gao)的(de)地方(fang)。