一、陶瓷鍋可以熬中藥嗎

煎藥需要用煎藥罐子，一般來說，為了避免金屬物質與藥材發生反應，通常不會用鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋熬藥，那么陶瓷鍋能熬中藥嗎？

陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)鍋屬(shu)于(yu)陶(tao)(tao)(tao)制(zhi)品，不含金屬(shu)成分，性質(zhi)穩定，并且(qie)由于(yu)陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)鍋在熬(ao)藥(yao)的過程中(zhong)傳熱(re)比較慢，受(shou)熱(re)均(jun)勻，不容易將(jiang)中(zhong)藥(yao)熬(ao)糊，因此用來熬(ao)藥(yao)是非(fei)常(chang)合(he)適的。不過需(xu)要(yao)注意的是，用陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)鍋熬(ao)完藥(yao)后，會(hui)有(you)比較濃的中(zhong)藥(yao)味，如果經常(chang)要(yao)煎中(zhong)藥(yao)的話，建議買一個專(zhuan)門的陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)鍋熬(ao)中(zhong)藥(yao)，不要(yao)與(yu)煲湯的陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)鍋混用。

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二、熬藥用陶瓷鍋好還是砂鍋好

需(xu)要服用(yong)中藥的(de)病(bing)人(ren)家里通常都會有一(yi)個專門熬藥的(de)鍋(guo)(guo)，一(yi)般是(shi)陶(tao)瓷鍋(guo)(guo)或者是(shi)砂鍋(guo)(guo)，那(nei)么(me)熬藥陶(tao)瓷鍋(guo)(guo)和砂鍋(guo)(guo)哪(na)個更(geng)好呢？

1、一(yi)般情況下，陶瓷鍋和(he)砂鍋熬(ao)藥(yao)(yao)的(de)效果(guo)都(dou)是差不(bu)多的(de)，這兩種鍋的(de)材料和(he)成(cheng)分(fen)差不(bu)多，用(yong)來(lai)熬(ao)中(zhong)藥(yao)(yao)不(bu)會有(you)什么太(tai)大的(de)區(qu)別(bie)。

2、不過砂鍋(guo)中有一種鍋(guo)叫紫(zi)砂鍋(guo)，這(zhe)種砂鍋(guo)是(shi)(shi)不適合(he)用(yong)來(lai)煎(jian)中藥(yao)的，因為紫(zi)砂是(shi)(shi)一種含鐵的粘土(tu)質粉砂巖(yan)，由水云(yun)母(mu)和(he)高嶺土(tu)、石(shi)英、云(yun)母(mu)屑、鐵質等礦物成分構(gou)成，用(yong)紫(zi)砂制作的紫(zi)砂鍋(guo)富(fu)含多(duo)種微(wei)量元素，在熬制中藥(yao)的時候(hou)可能會滲入其中，影響(xiang)藥(yao)物的藥(yao)性和(he)藥(yao)效，因此如果是(shi)(shi)和(he)紫(zi)砂鍋(guo)比的話，還是(shi)(shi)陶瓷(ci)鍋(guo)更好一些。

三、煎藥陶瓷鍋可以熬湯嗎

可以，但一(yi)般不(bu)建議(yi)這(zhe)樣做。

陶瓷(ci)鍋(guo)既可以用(yong)(yong)來(lai)煎藥(yao)(yao)，也(ye)可以用(yong)(yong)來(lai)熬(ao)湯，不過不建議兩種用(yong)(yong)途的(de)(de)陶瓷(ci)鍋(guo)混用(yong)(yong)，畢竟(jing)熬(ao)完藥(yao)(yao)的(de)(de)陶瓷(ci)鍋(guo)中藥(yao)(yao)味很重，會影響(xiang)熬(ao)湯的(de)(de)口感(gan)，如果一定要(yao)混用(yong)(yong)的(de)(de)話，需要(yao)等陶瓷(ci)鍋(guo)用(yong)(yong)完冷透后(hou)，洗(xi)凈，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)冷水浸(jin)泡幾(ji)(ji)天(tian)，每(mei)天(tian)換一次水，再煮幾(ji)(ji)次開(kai)水，讓(rang)里面的(de)(de)味道散(san)發掉(diao)后(hou)再用(yong)(yong)作其他用(yong)(yong)途。