銀(yin)(yin)柴胡為(wei)石竹(zhu)科植物銀(yin)(yin)柴胡的根(gen)，中藥銀(yin)(yin)柴胡別名又叫做銀(yin)(yin)胡、山(shan)(shan)菜根(gen)、山(shan)(shan)馬踏菜根(gen)、牛(niu)肚根(gen)、沙參(can)兒、白根(gen)子、土(tu)參(can)等。

味甘微苦，性涼。入(ru)肝、胃經。（摘錄自：《陜(shan)西中草(cao)藥(yao)》）

我國銀(yin)柴(chai)胡主產自內蒙古和寧夏，此外在陜西、甘肅等省份也有種植。

潤(run)切洗凈(jing)，潤(run)透，切厚片，干(gan)燥(摘(zhai)自：《中國藥典》1995年版)。

銀(yin)柴胡(hu)(hu)是(shi)石(shi)竹科多年生草本植(zhi)物銀(yin)柴胡(hu)(hu)的根。柴胡(hu)(hu)為(wei)傘(san)形科植(zhi)物柴胡(hu)(hu)或(huo)狹葉柴胡(hu)(hu)的干燥根，習稱為(wei)北柴胡(hu)(hu)。

銀柴胡與柴胡的功效區別也是很大的，銀柴胡具有降血脂、清熱、退燒、涼血等功效。而柴胡的功效為和解表里，疏肝解郁，升陽舉陷，退熱截瘧。因此買購網健康編輯提醒大家，不要將兩者混淆使用了。詳細>>

銀柴胡圖片

銀(yin)柴胡(hu)泡(pao)水喝功效之(zhi)一就是(shi)清熱涼(liang)血，作為(wei)一味(wei)性質寒涼(liang)的中(zhong)藥(yao)材(cai)，將銀(yin)柴胡(hu)泡(pao)水后飲用能夠有(you)效緩解咽喉腫痛(tong)、口舌生瘡等不適(shi)。

銀柴(chai)胡還有這消炎抗(kang)菌(jun)的作用，這是因為它(ta)含有皂甙成分，這種(zhong)成分有著出(chu)色的殺菌(jun)效果，適量(liang)使用銀柴(chai)胡能夠提(ti)高我們身體免疫力，增強抗(kang)病能力。

銀柴胡的毒性很小(xiao)，在(zai)正常(chang)劑(ji)量內(nei)使用一般不(bu)會(hui)引起人(ren)體(ti)明顯不(bu)適(shi)。

長(chang)期大量服用銀柴胡(hu)容易(yi)損傷脾胃(wei)，導致腹瀉、嘔吐(tu)等不適，嚴重者甚(shen)至會引發腸(chang)炎、胃(wei)炎等疾病。

MaiGoo中(zhong)藥材編輯(ji)提醒大家注意：銀柴胡性(xing)質寒涼(liang)，凡(fan)外(wai)感(gan)風寒、血虛無熱者不宜服(fu)用。

中藥(yao)銀柴(chai)胡根呈類圓柱形，偶有(you)分枝。表面淺棕(zong)黃色至淺棕(zong)色，有(you)扭曲的(de)縱皺(zhou)紋及(ji)支根痕。質硬(ying)而脆，易折斷(duan)。氣微，味甘(gan)。

銀(yin)柴胡常見偽品有(you)(you)細葉石(shi)頭花和(he)蠅子草(cao)(cao)，可以(yi)通過看外(wai)(wai)觀來辨別。細葉石(shi)頭花的(de)外(wai)(wai)表(biao)(biao)面多呈黃(huang)(huang)褐色(se)或黃(huang)(huang)棕(zong)色(se)，蠅子草(cao)(cao)的(de)外(wai)(wai)表(biao)(biao)面則多呈淺黃(huang)(huang)色(se)至(zhi)棕(zong)色(se)，和(he)銀(yin)柴胡的(de)外(wai)(wai)觀還是(shi)有(you)(you)差(cha)別的(de)。

銀柴胡的用量需要(yao)根據病情的輕重(zhong)緩急來(lai)確定，需要(yao)注意的是，銀柴胡單次最大用量不得超過9g。

1、銀柴胡粥

做法：將(jiang)銀柴胡、馬齒(chi)莧(xian)、赤芍(shao)、延胡索放入鍋中，然(ran)后(hou)加水用(yong)武火燒(shao)開，之后(hou)轉文火煮30分鐘(zhong)，去渣留汁后(hou)以藥汁煮大米和大棗，粥(zhou)熟后(hou)加山楂條(tiao)、白糖調勻(yun)即可。

功效：清熱除(chu)濕、化(hua)淤止痛。

2、銀柴胡燉湯

做法：將銀柴胡洗(xi)凈，浸透切(qie)片；鹿(lu)茸烘(hong)干，搗成(cheng)細粉(fen)；牛(niu)肉洗(xi)凈，切(qie)塊，放入沸(fei)水鍋中(zhong)氽(tun)去(qu)血水；胡蘿卜去(qu)皮，切(qie)塊；茶樹菇(gu)發透，切(qie)段；姜去(qu)皮，切(qie)片；蔥(cong)洗(xi)凈，切(qie)段。然后(hou)將準備好的這些材料(liao)一同放入鍋中(zhong)，并加入適量料(liao)酒、清水和胡椒(jiao)粉(fen)，武(wu)火(huo)煮沸(fei)后(hou)轉文火(huo)慢燉80分鐘左右即成(cheng)。

功效：清熱涼血，暖腎，壯陽。

1、柴平湯

組成：銀柴胡6克(ke)(ke)；黃芩4.5克(ke)(ke)；人參(can)（去(qu)蘆）、半(ban)夏（湯(tang)泡七次(ci)）各3克(ke)(ke)；甘草1.5克(ke)(ke)；陳皮3.6克(ke)(ke)；蒼術（泔浸(jin)）4.5克(ke)(ke)；厚樸（姜制）3克(ke)(ke)。

用法： 用水400毫升，加生姜3片，紅棗(zao)2枚，煎至320毫升，來發(fa)先服。

功效：和(he)解少(shao)陽(yang)，祛溫和(he)胃。

出處(chu)：《增補內經(jing)拾遺方(fang)論》

2、清骨散

組成：銀柴胡4.5克(ke)；胡黃連、秦艽、鱉甲（醋炙）、地骨皮(pi)、青蒿、知母各3克(ke)；甘草1.5克(ke)。

用法：用水400毫升(sheng)，煎至(zhi)320毫升(sheng)，空腹時服。

功效：清(qing)骨退蒸，滋(zi)陰潛陽(yang)。

出處： 《證治準繩·類方》

買購網(wang)中(zhong)藥小編提醒各(ge)位(wei)注意：中(zhong)藥的配(pei)伍講究對(dui)癥用(yong)藥，所以(yi)在配(pei)藥的時候最好找專業(ye)的中(zhong)醫進行(xing)調配(pei)，不要輕信網(wang)上的用(yong)藥建議，以(yi)免導致(zhi)健康受損。

中藥銀(yin)柴胡(hu)可置于通風(feng)干燥處(chu)進行(xing)保存，保存時注意防蛀(zhu)。

種植銀柴(chai)胡應選(xuan)擇地(di)勢較高，土(tu)(tu)層深厚(hou)、疏松、滲透性強(qiang)、排水良好的沙(sha)壤土(tu)(tu)或沙(sha)質土(tu)(tu)。低(di)洼(wa)積水、黏重(zhong)板結、鹽堿地(di)不宜栽種。選(xuan)好地(di)后對其進行頂漿耕(geng)翻(fan)，并結合耕(geng)翻(fan)施底肥。

銀柴胡一般用種(zhong)子(zi)繁殖，在(zai)(zai)播種(zhong)前用溫水(shui)將銀柴胡種(zhong)子(zi)浸(jin)泡12小(xiao)時，取出瀝水(shui)后，拌以適量細沙，然后在(zai)(zai)整好的地上開淺(qian)溝條(tiao)播或(huo)穴(xue)播。

銀(yin)柴胡耐旱性較強(qiang)，除結(jie)合施肥(fei)進行灌(guan)(guan)澆(jiao)外，一般生長期內可不(bu)灌(guan)(guan)水(shui)。銀(yin)柴胡主施尿素或氮(dan)、磷、鉀復合肥(fei)料，施后灌(guan)(guan)小水(shui)。