一、風冷展示柜與直冷展示柜的區別是什么

冷(leng)藏展(zhan)(zhan)示(shi)柜是(shi)常(chang)用(yong)的(de)(de)商用(yong)冷(leng)柜，根據制冷(leng)方式(shi)(shi)的(de)(de)不同可分(fen)為(wei)風冷(leng)式(shi)(shi)冷(leng)場(chang)展(zhan)(zhan)示(shi)柜和(he)直(zhi)冷(leng)式(shi)(shi)冷(leng)藏展(zhan)(zhan)示(shi)柜兩種(zhong)，那么這兩種(zhong)展(zhan)(zhan)示(shi)柜有什么不同呢？

1、原理不同

風(feng)冷展示(shi)柜(ju)是應(ying)用風(feng)冷技術(shu)進行制(zhi)冷的展示(shi)柜(ju)，冷氣由風(feng)道強制(zhi)吹(chui)入箱內(nei)空間循(xun)環；直冷展示(shi)柜(ju)通過蒸發器(qi)表(biao)面低(di)溫的自然對流來降低(di)箱內(nei)溫度(du)。

2、制冷效果不同

風(feng)冷展示柜制冷均(jun)勻，可達到精確控溫的效(xiao)果，無需人工(gong)除霜(shuang)；直冷展示柜制冷的效(xiao)果相對來說不均(jun)勻，并(bing)且需要定期(qi)除霜(shuang)。

3、耗電量不同

同等條件(jian)下(xia)，相同規(gui)格的冷(leng)藏展(zhan)示柜相比較而(er)言，風冷(leng)式(shi)展(zhan)示柜的耗(hao)電量要比直冷(leng)式(shi)展(zhan)示柜大。

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4、容積不同

相同體積(ji)下，風冷展示柜的有效容(rong)積(ji)相比直冷展示柜要小一些(xie)。

5、價格不同

直冷技術的(de)優(you)勢(shi)在(zai)于制造(zao)成(cheng)本低，風(feng)冷展(zhan)示柜通常會比同(tong)規格的(de)直冷展(zhan)示柜更貴一些(xie)。

二、熟食展示柜風冷好還是直冷好

很多熟食店的老板都糾(jiu)結于展示(shi)柜風(feng)冷的好還是(shi)直冷的好，其實兩種展示(shi)柜各有(you)各的優缺點(dian)：

1、風冷展示柜的優缺點

風冷式熟食展示柜(ju)制冷速度(du)很快，而(er)且均勻，柜(ju)內不會出現(xian)積(ji)水的現(xian)象，四(si)周無霜，霧氣少，使用壽命長；缺點(dian)是價格(ge)偏高，功(gong)率較大，耗(hao)電量大。

2、直冷展示柜的優缺點

直冷展示柜(ju)價格相對風冷的(de)(de)會便宜些(xie)，耗(hao)電(dian)量和噪音也(ye)會低些(xie)；不過它的(de)(de)缺點(dian)是(shi)制冷速度相對慢且不均(jun)勻，且由于(yu)直冷是(shi)從熟食展示柜(ju)的(de)(de)底部(bu)散(san)發出(chu)來的(de)(de)，展示柜(ju)內部(bu)容易出(chu)現積水的(de)(de)現象。

總(zong)的(de)來說，大部分(fen)熟食(shi)店采用的(de)還(huan)是風冷式展示柜多些，雖然它的(de)價格更高(gao)，但使用起來比較方便，而(er)且不需要(yao)定期清(qing)理柜內積水，不用擔心細菌問題，畢竟是熟食(shi)，食(shi)品的(de)安(an)全衛(wei)生更重要(yao)一些。

部分客戶擔心風冷熟食展示柜會(hui)出現(xian)將柜(ju)內(nei)食(shi)(shi)物風干的(de)問題，其實因為(wei)風冷(leng)(leng)的(de)熟(shu)食(shi)(shi)展示柜(ju)內(nei)空間(jian)本身(shen)就很(hen)大，冷(leng)(leng)風是從熟(shu)食(shi)(shi)表面(mian)吹過的(de)，柜(ju)內(nei)空氣(qi)遇冷(leng)(leng)就會(hui)凝結成水(shui)(shui)珠，而且加上(shang)頻(pin)繁(fan)開門(men)，冷(leng)(leng)熱(re)交替，空氣(qi)遇冷(leng)(leng)就液化(hua)變成水(shui)(shui)，能補充柜(ju)內(nei)濕度，不會(hui)將熟(shu)食(shi)(shi)內(nei)部水(shui)(shui)分(fen)蒸(zheng)發掉，因此(ci)不用(yong)太(tai)過擔心。