一、硅膠鍋鏟炒菜有毒嗎

廚房烹飪時，鍋鏟是不可缺(que)少的廚具之一，過(guo)去一般常用的是金屬鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)或木(mu)鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)，隨著硅(gui)膠制品的發展，硅(gui)膠鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)也逐漸進入到廚房(fang)中，不少朋(peng)友(you)擔心(xin)硅(gui)膠鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)有毒，會對人體造(zao)成危害，那(nei)么硅(gui)膠鍋(guo)(guo)(guo)鏟(chan)(chan)(chan)有毒嗎？

一般來說，正規廠家生產的(de)(de)硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)鏟是采用(yong)食(shi)品級硅(gui)膠(jiao)制作而成(cheng)的(de)(de)，其(qi)本身無毒(du)(du)無害(hai)，用(yong)來炒菜在(zai)高(gao)溫(wen)下也(ye)不(bu)會析出有(you)毒(du)(du)物(wu)質；不(bu)過(guo)需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)是，一些劣質硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)鏟可能使用(yong)劣質硅(gui)膠(jiao)制成(cheng)，這種不(bu)保證無毒(du)(du)，因此大家在(zai)選購的(de)(de)時候(hou)要(yao)注(zhu)意(yi)選擇有(you)食(shi)品級環保認證檢測、經過(guo)國(guo)家安全性檢測的(de)(de)正規產品。

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二、硅膠鍋鏟可以高溫下用嗎

硅(gui)膠(jiao)(jiao)的(de)化學性能比(bi)(bi)較穩定，其制作(zuo)出(chu)的(de)硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋鏟(chan)方便(bian)作(zuo)業(ye)，使用(yong)壽命夜場，尤其適合搭配不(bu)粘鍋使用(yong)，不(bu)過烹飪的(de)過程中溫度是比(bi)(bi)較高(gao)的(de)，有人認(ren)為(wei)硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋鏟(chan)不(bu)耐(nai)高(gao)溫，可(ke)能在高(gao)溫下變形，那么硅(gui)膠(jiao)(jiao)鍋鏟(chan)耐(nai)高(gao)溫嗎(ma)？

硅(gui)膠(jiao)鍋鏟使(shi)用的硅(gui)膠(jiao)材質，其耐溫范圍(wei)在(zai)-40℃~230℃范圍(wei)內(nei)，日常炒(chao)菜的溫度一般在(zai)180℃左右，硅(gui)膠(jiao)鍋鏟是(shi)可以(yi)承受(shou)這樣的高(gao)溫的；不(bu)過如果是(shi)下(xia)油鍋或爆(bao)炒(chao)，那么硅(gui)膠(jiao)鍋鏟可能就(jiu)不(bu)太適用了(le)。

三、硅膠鍋鏟可以用在鐵鍋嗎

可以。

硅膠鍋鏟雖然主要是搭配不粘鍋使用，不過其實它并不挑鍋，不管是不粘鍋還是普通鐵鍋，用硅膠鍋鏟都是可以的，不(bu)過硅(gui)膠鍋(guo)鏟(chan)(chan)屬于軟(ruan)性鍋(guo)鏟(chan)(chan)，鐵(tie)鍋(guo)爆(bao)炒或油(you)炸的時候，還是建(jian)議(yi)不(bu)要用硅(gui)膠鍋(guo)鏟(chan)(chan)，以免(mian)高溫導致鍋(guo)鏟(chan)(chan)損壞。