一、玫瑰花茶怎么做
玫瑰花茶為中(zhong)國再加(jia)工茶(cha)(cha)類中(zhong)花茶(cha)(cha)的(de)一(yi)種,由玫(mei)瑰(gui)鮮花制(zhi)成,具有甜(tian)美(mei)、濃郁的(de)花香。
方法一:
1、采摘
采摘時最好選(xuan)擇鮮嫩花蕾,花蕾階段(duan)就采摘可(ke)以保留花的營養,品質最佳。
2、清洗
玫(mei)瑰花采(cai)下后,經適當攤放,把花蕾摘下來,丟棄(qi)莖(jing)和葉,用清水(shui)把玫(mei)瑰花瓣漂洗干凈。
3、低溫干燥
將玫瑰花平攤在(zai)透(tou)氣的(de)(de)匾、篩上,等水(shui)分干透(tou)后(hou)儲存在(zai)有(you)蓋(gai)的(de)(de)罐子中。干燥(zao)過(guo)程(cheng)中溫度(du)要低,才(cai)能保留玫瑰的(de)(de)色、香、味。
方法二:
1、采(cai)用成(cheng)熟盛開(kai)的玫瑰花。
2、小心的把花(hua)瓣(ban)摘下來(lai),丟棄莖和葉。
3、將(jiang)花瓣放(fang)(fang)在(zai)紙巾(jin)上,放(fang)(fang)置(zhi)微波(bo)爐60秒。
4、一分鐘后取出來(lai),這時還有相(xiang)當多的水分在花(hua)瓣上(shang),把它們再放回微波爐(lu)60秒。
5、較大的花瓣(ban)還需要繼(ji)續放進微波爐30秒。
6、把花(hua)瓣平鋪,風(feng)干24-48小時。
7、把它們儲存在有蓋的罐子里,直到準備使用(yong)。
二、玫瑰花茶沖泡方法
1、茶(cha)具:泡玫瑰花茶(cha)可以用瓷器(qi)、陶器(qi),也可以用玻璃的茶(cha)具。
2、用水:泡玫(mei)瑰花茶的水要(yao)質(zhi)地好(hao),礦泉水,純水或(huo)者山(shan)泉都比較好(hao)。
3、置茶:用茶匙取(qu)5-6朵(duo)玫瑰花,置入茶杯。
4、洗(xi)(xi)茶:不宜用溫度太高的水來洗(xi)(xi),一般用放置(zhi)了一會的開(kai)水沖洗(xi)(xi)比較好。
5、沖泡:注入80度(du)左右(you)開(kai)水覆蓋玫瑰花,至茶杯八分滿(man),蓋上杯蓋靜置3-5分鐘(zhong)。(必須將茶杯先行溫(wen)熱,以防止溫(wen)度(du)迅速下降,這(zhe)樣才能使茶香充分的飄散出來。)
6、飲用:沖泡(pao)的玫瑰花茶,宜熱飲,熱飲時花的香味(wei)濃郁,聞之沁人心脾(pi)。玫瑰花苞可反復沖泡(pao)3-4次。
三、玫瑰花茶的功效
中醫(yi)認為(wei),玫(mei)瑰花(hua)味甘微苦、性溫(wen)(wen),最明(ming)顯的(de)(de)功效就是理(li)氣(qi)解(jie)郁、活(huo)血散淤和調經(jing)止痛。此外,玫(mei)瑰花(hua)的(de)(de)藥性非常溫(wen)(wen)和,能夠溫(wen)(wen)養人(ren)的(de)(de)心肝血脈,舒發體內郁氣(qi),起到鎮(zhen)靜、安(an)撫(fu)、抗抑郁的(de)(de)功效。
用玫瑰花制成的玫瑰花茶能(neng)降火氣、滋陰美容、調理血氣、促(cu)進(jin)血液循環、養(yang)顏美容,且有(you)消除疲勞,愈合傷口(kou),保(bao)護肝臟胃腸功能(neng),長期飲用亦有(you)助于促(cu)進(jin)新(xin)陳代(dai)謝。