一、玫瑰花茶怎么做
玫瑰花茶為中(zhong)國再(zai)加(jia)工茶類中(zhong)花(hua)茶的一(yi)種,由玫瑰(gui)鮮花(hua)制(zhi)成,具有甜美、濃郁(yu)的花(hua)香。
方法一:
1、采摘
采摘時(shi)最好選擇鮮嫩花(hua)蕾,花(hua)蕾階段就(jiu)采摘可以保留花(hua)的(de)營養,品質最佳。
2、清洗
玫瑰(gui)花采下后(hou),經適當攤放,把花蕾摘下來(lai),丟棄莖和葉,用清水把玫瑰(gui)花瓣漂(piao)洗干(gan)凈。
3、低溫干燥
將玫(mei)瑰花(hua)平攤在透氣(qi)的(de)匾、篩上,等(deng)水分干透后儲存在有蓋的(de)罐子(zi)中。干燥過程中溫度要低,才(cai)能保留(liu)玫(mei)瑰的(de)色、香、味。
方法二:
1、采用成熟盛開(kai)的玫(mei)瑰花。
2、小心的把(ba)花瓣(ban)摘下來(lai),丟棄莖和葉(xie)。
3、將花瓣放在紙巾(jin)上,放置微(wei)波(bo)爐60秒。
4、一分鐘后取出來,這時還有相(xiang)當多的水(shui)分在(zai)花瓣上,把(ba)它們再(zai)放回微波爐60秒。
5、較大的花(hua)瓣還需要繼(ji)續放進微波爐30秒。
6、把花(hua)瓣平鋪(pu),風(feng)干24-48小時。
7、把它們儲存(cun)在有蓋的罐子里,直(zhi)到準備(bei)使用。
二、玫瑰花茶沖泡方法
1、茶(cha)具:泡玫瑰花茶(cha)可以用瓷器(qi)、陶器(qi),也可以用玻璃的(de)茶(cha)具。
2、用水:泡玫瑰花茶的水要質地好(hao)(hao),礦(kuang)泉水,純水或(huo)者(zhe)山泉都比(bi)較好(hao)(hao)。
3、置茶:用茶(cha)(cha)匙(chi)取5-6朵玫(mei)瑰花,置入茶(cha)(cha)杯(bei)。
4、洗茶:不宜用溫度太高的水(shui)來洗,一般(ban)用放置(zhi)了一會的開水(shui)沖(chong)洗比較(jiao)好。
5、沖泡:注入(ru)80度左右開(kai)水覆(fu)蓋玫瑰(gui)花,至茶杯(bei)(bei)八(ba)分(fen)滿(man),蓋上杯(bei)(bei)蓋靜置3-5分(fen)鐘。(必須將茶杯(bei)(bei)先行溫(wen)熱(re),以(yi)防止(zhi)溫(wen)度迅速下(xia)降(jiang),這樣才能使(shi)茶香充分(fen)的飄散出來(lai)。)
6、飲用:沖泡(pao)的玫瑰(gui)花茶,宜熱飲,熱飲時(shi)花的香(xiang)味濃郁,聞之沁人(ren)心脾。玫瑰(gui)花苞可反復沖泡(pao)3-4次。
三、玫瑰花茶的功效
中(zhong)醫認為(wei),玫瑰(gui)花味甘微苦、性溫,最(zui)明(ming)顯的(de)功效(xiao)就(jiu)是(shi)理氣(qi)解(jie)郁、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰(gui)花的(de)藥性非(fei)常(chang)溫和,能夠溫養人的(de)心肝血脈,舒發(fa)體(ti)內(nei)郁氣(qi),起到鎮靜、安撫、抗抑郁的(de)功效(xiao)。
用玫瑰花制成的玫瑰花茶能降火氣(qi)、滋陰美容(rong)、調理(li)血氣(qi)、促進(jin)血液(ye)循環、養顏美容(rong),且有消除(chu)疲勞,愈(yu)合傷口,保護肝(gan)臟(zang)胃腸功能,長期飲(yin)用亦(yi)有助(zhu)于(yu)促進(jin)新陳代謝(xie)。