一、純牛奶含糖嗎
純牛(niu)奶(nai)是比較常見的(de)牛(niu)奶(nai)制品,它(ta)是以生(sheng)牛(niu)乳為原料,經(jing)過(guo)殺菌(jun)消毒制成的(de)牛(niu)奶(nai),營養價(jia)值成分(fen)較高(gao),那么純牛(niu)奶(nai)含糖嗎?
從字面上(shang)來看,很多人(ren)會認(ren)為純牛奶(nai)不含(han)(han)糖,但其實純牛奶(nai)是(shi)含(han)(han)有(you)一定糖分的(de),因(yin)為純牛奶(nai)中含(han)(han)有(you)碳水化合(he)物,主(zhu)要是(shi)乳糖,但是(shi)它(ta)不含(han)(han)白砂糖、蔗糖等。
不(bu)過純牛奶(nai)的(de)含(han)糖量相(xiang)對來說(shuo)是比較低的(de),一般乳糖含(han)量約為(wei)3.4%~5.4%,100克的(de)純牛奶(nai)里面含(han)有(you)最多的(de)糖也只(zhi)有(you)5克左右,和一些蔬(shu)菜的(de)含(han)量都(dou)差不(bu)多了。
二、糖尿病人可以喝純牛奶嗎
可(ke)以適量喝(he)一些。
對于糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者來說,需要(yao)嚴格控制糖(tang)(tang)分的攝(she)入,不(bu)過純牛奶的含(han)糖(tang)(tang)量(liang)較低(di),主(zhu)要(yao)營養價值是蛋白質和鈣質,適量(liang)飲用一些基本上(shang)不(bu)會對血糖(tang)(tang)造成太大的影響。當然,糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人喝的純牛奶要(yao)注意看(kan)看(kan)配料表,盡可能(neng)選碳(tan)水化合物(wu)含(han)量(liang)較少的,如(ru)果血脂(zhi)(zhi)較高,則建議選低(di)脂(zhi)(zhi)或脫脂(zhi)(zhi)的純牛奶。
三、糖尿病喝純奶注意事項
1、糖尿(niao)病患者每天飲用純牛奶的時(shi)間(jian)應(ying)根據各自的習慣而定,如(ru)在早晨飲用,應(ying)同時(shi)進食谷類(lei)食品,以便起到營養(yang)素互補的作用,也有(you)助于各種營養(yang)素的充分吸收。注射胰島素治療的病人(ren),可(ke)在晚(wan)睡前作為分餐(can)飲用,但要從晚(wan)餐(can)中扣除(chu)牛奶所含(han)的蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝(she)入量。
2、糖尿病患者不(bu)能把奶當水(shui)喝,由于(yu)牛奶屬蛋(dan)白(bai)質類(lei)食(shi)物,如大量(liang)進(jin)食(shi),可使(shi)蛋(dan)白(bai)質攝(she)入增加,使(shi)其所(suo)占每(mei)日(ri)總能量(liang)的比(bi)例過高,增加腎臟負擔。
3、成人糖尿病患者應該適度喝低脂純牛奶,兒童I型(xing)糖尿病患(huan)者可(ke)以(yi)考慮飲用(yong)全(quan)脂(zhi)純牛奶(nai),伴有肥胖的Ⅱ型(xing)糖尿病患(huan)者,應(ying)根據血脂(zhi)的情況(kuang)選擇脫脂(zhi)或(huo)半脫脂(zhi)牛奶(nai)。
4、糖尿病人在喝純(chun)牛奶的(de)時候,不能(neng)加(jia)糖,以(yi)免導致血糖波動。