冰醋酸是什么

乙酸(suan)(suan)(suan)(suan)，也叫醋酸(suan)(suan)(suan)(suan)、冰醋酸(suan)(suan)(suan)(suan)，化學式CH3COOH，是(shi)一(yi)種有(you)機(ji)一(yi)元酸(suan)(suan)(suan)(suan)，為食(shi)醋主要成分。純(chun)的(de)無(wu)水(shui)乙酸(suan)(suan)(suan)(suan)（冰醋酸(suan)(suan)(suan)(suan)）是(shi)無(wu)色的(de)吸濕性(xing)固(gu)體，凝固(gu)點為16.6℃（62℉），凝固(gu)后為無(wu)色晶(jing)體，其水(shui)溶液中弱酸(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)且(qie)腐蝕性(xing)強，蒸汽(qi)對眼和鼻有(you)刺激(ji)性(xing)作(zuo)用。

冰醋酸是危險化學品嗎

是的。乙酸屬于(yu)易(yi)燃(ran)、有腐蝕性的一元有機羧酸，屬于(yu)危險化學品(pin)管制中的第(di)二類(lei)有機物(wu)。

冰醋酸的用途

乙酸(suan)可(ke)用作(zuo)(zuo)酸(suan)度調節劑(ji)(ji)、酸(suan)化(hua)劑(ji)(ji)、腌漬劑(ji)(ji)、增(zeng)味劑(ji)(ji)、香料(liao)等(deng)。它也是很好的(de)(de)抗(kang)微生(sheng)物劑(ji)(ji)，這主要歸因于(yu)其可(ke)使(shi)pH降低(di)至(zhi)低(di)于(yu)微生(sheng)物最適(shi)生(sheng)長所需(xu)的(de)(de)pH。乙酸(suan)是我國(guo)應用最早(zao)、使(shi)用最多的(de)(de)酸(suan)味劑(ji)(ji)，主要用于(yu)復合調味料(liao)、配制(zhi)蠟、罐頭、干(gan)酪、果凍等(deng)。用于(yu)調味料(liao)時，可(ke)將(jiang)乙酸(suan)加水(shui)稀釋(shi)至(zhi)4%~5%溶液后，添加到各種調味料(liao)中(zhong)應用。以食醋作(zuo)(zuo)為酸(suan)味劑(ji)(ji)，輔以純天(tian)然營養保健品制(zhi)成的(de)(de)飲(yin)料(liao)稱(cheng)為國(guo)際型第三代(dai)飲(yin)料(liao) 。

乙酸對人體有害嗎

乙酸(suan)的(de)(de)危害(hai)和乙酸(suan)溶液的(de)(de)濃度有(you)關。因為強烈的(de)(de)刺(ci)激性(xing)氣味及腐蝕性(xing)蒸汽(qi)，操作濃度超過25%的(de)(de)乙酸(suan)要在眼罩下進行。稀(xi)乙酸(suan)溶液，例如醋，是無害(hai)的(de)(de)。然而，攝入(ru)高濃度的(de)(de)乙酸(suan)溶液是有(you)害(hai)人及動物健康的(de)(de)。

乙酸急救方法

皮(pi)(pi)膚接觸(chu)：皮(pi)(pi)膚接觸(chu)先用水沖洗(xi)，再(zai)用肥皂徹底洗(xi)滌(di)。

眼(yan)(yan)睛接觸：眼(yan)(yan)睛受刺激(ji)用水沖洗，再用干布拭擦，嚴重的須送醫院診治。

吸入(ru)：若(ruo)吸入(ru)蒸(zheng)氣(qi)得使(shi)患者(zhe)脫離污染區，安置(zhi)休息并保暖。

食(shi)入：誤服立即(ji)漱口，給予催吐劑催吐，急送醫院診治。

乙酸滅火方法

用(yong)(yong)(yong)霧狀(zhuang)水、干粉、抗醇泡(pao)沫、二氧化(hua)碳、滅(mie)火。用(yong)(yong)(yong)水保持火場中容器冷卻。用(yong)(yong)(yong)霧狀(zhuang)水驅(qu)散蒸氣，趕走泄漏液(ye)體，使稀釋(shi)成(cheng)為不(bu)燃性混合(he)物。并用(yong)(yong)(yong)水噴淋去堵漏的人員(yuan)。

乙酸泄漏處理

污(wu)染排放(fang)類別：Z

泄漏處理：切斷火(huo)源，穿(chuan)戴好防護眼鏡(jing)、防毒面具和耐酸工作服，用大(da)量水沖洗溢漏物，使(shi)之流入航道，被很快(kuai)稀釋，從而減少(shao)對(dui)人體的危害(hai)。

乙酸的管理

1、操作的管理

密閉(bi)操(cao)作(zuo)(zuo)，加強通風。操(cao)作(zuo)(zuo)人員必須經(jing)過專(zhuan)門培(pei)訓，嚴格遵守(shou)操(cao)作(zuo)(zuo)規程。建議操(cao)作(zuo)(zuo)人員佩(pei)戴自吸過濾式防(fang)(fang)毒面(mian)具（半面(mian)罩），戴化學安全防(fang)(fang)護眼鏡(jing)，穿防(fang)(fang)酸堿塑(su)料工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)服，戴橡膠耐酸堿手套。遠離火種、熱源，工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)場所嚴禁吸煙。使用防(fang)(fang)爆型的通風系統和(he)設(she)備(bei)(bei)。防(fang)(fang)止蒸氣泄漏到工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)場所空氣中(zhong)。避免與氧(yang)化劑、堿類接觸。搬(ban)運時要(yao)輕(qing)裝輕(qing)卸(xie)，防(fang)(fang)止包裝及容(rong)器(qi)損壞(huai)。配備(bei)(bei)相應品種和(he)數量(liang)的消防(fang)(fang)器(qi)材及泄漏應急(ji)處理設(she)備(bei)(bei)。倒空的容(rong)器(qi)可能殘(can)留(liu)有害物。

2、儲存的管理

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應(ying)備(bei)有(you)泄漏應(ying)急(ji)處理設備(bei)和合(he)適的收容(rong)材料(liao)。

3、運輸的管理

本品(pin)鐵路(lu)運(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)限使用(yong)(yong)鋁制(zhi)企業自(zi)備罐(guan)車(che)裝(zhuang)運(yun)，裝(zhuang)運(yun)前需(xu)報有關部(bu)門批(pi)準。鐵路(lu)非罐(guan)裝(zhuang)運(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)應(ying)(ying)嚴格(ge)按照鐵道部(bu)《危險貨(huo)(huo)物運(yun)輸(shu)(shu)(shu)規(gui)則》中(zhong)的危險貨(huo)(huo)物配裝(zhuang)表(biao)進行配裝(zhuang)。起(qi)運(yun)時(shi)包裝(zhuang)要(yao)完整，裝(zhuang)載應(ying)(ying)穩妥(tuo)。運(yun)輸(shu)(shu)(shu)過(guo)程中(zhong)要(yao)確保容器不泄漏、不倒(dao)塌、不墜落、不損壞(huai)。運(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)所用(yong)(yong)的槽（罐(guan)）車(che)應(ying)(ying)有接地鏈(lian)，槽內可(ke)設孔隔(ge)板以減少震蕩產生靜(jing)電。嚴禁與氧(yang)化(hua)劑、堿類、食用(yong)(yong)化(hua)學(xue)品(pin)等混(hun)裝(zhuang)、混(hun)運(yun)。公路(lu)運(yun)輸(shu)(shu)(shu)時(shi)要(yao)按規(gui)定路(lu)線行駛(shi)，勿(wu)在(zai)居(ju)民區和人口稠(chou)密區停留。