食(shi)(shi)品(pin)級(ji)硅膠顧(gu)名思(si)義(yi)也(ye)就是能達到(dao)可食(shi)(shi)用級(ji)別的(de)環保(bao)硅膠,這種硅膠的(de)生產(chan)要求(qiu)(qiu)十分嚴格,工藝制作水平要求(qiu)(qiu)高。隨著人們對(dui)環保(bao)意(yi)識(shi)的(de)加強,食(shi)(shi)品(pin)級(ji)硅膠被應用到(dao)生活中(zhong)也(ye)越來越廣泛。各(ge)種食(shi)(shi)品(pin)包裝、各(ge)種家用廚房具、食(shi)(shi)品(pin)機械上(shang)都在(zai)使(shi)用食(shi)(shi)品(pin)級(ji)硅膠,并且不會對(dui)所接(jie)觸(chu)的(de)用戶產(chan)生任何(he)有毒物質。那么食(shi)(shi)品(pin)級(ji)硅膠標準有哪些(xie)?如何(he)鑒(jian)別食(shi)(shi)品(pin)級(ji)硅膠?我們一起來看看。
食品級硅(gui)(gui)膠(jiao)是由硅(gui)(gui)酸縮聚而成的無(wu)機高分子膠(jiao)體材料,其(qi)(qi)含量在(zai)98%以上,無(wu)毒(du)(du)無(wu)味,化學性能(neng)穩定,在(zai)常(chang)態下(xia)除苛性堿(jian)和氫氟酸外,不和任(ren)(ren)何(he)酸堿(jian)鹽起反應。可以耐280℃的高溫(wen),可放入微波爐中使用,對人體無(wu)任(ren)(ren)何(he)毒(du)(du)副作用。相(xiang)比其(qi)(qi)他材料,具有更(geng)安(an)全更(geng)健(jian)康的特點。
例如常見的(de)塑料在生(sheng)產(chan)時必須(xu)加(jia)入大量的(de)抗氧化劑(ji)、增塑劑(ji)、穩定劑(ji)等,這(zhe)些添加(jia)劑(ji)對人體都是有(you)害的(de),而且塑料在高溫條件下(xia)會使(shi)環境激素類(lei)物質(zhi)滲出并在人體的(de)脂肪組(zu)織(zhi)中累積。簡單(dan)來說(shuo),食品級硅膠具有(you)較(jiao)強的(de)穩定屬性,且更符合健康安(an)全的(de)生(sheng)活(huo)要(yao)求。
食(shi)品級硅(gui)膠(jiao)產(chan)品主要針對(dui)于用(yong)于跟(gen)人體食(shi)道有接觸的硅(gui)膠(jiao)產(chan)品,廣(guang)泛用(yong)于咖啡壺(hu)、熱水器、面包機(ji)、消毒柜、飲水機(ji)、開水壺(hu)、燙斗(dou)、電飯(fan)鍋(guo)、油炸鍋(guo)、果(guo)漿機(ji)、燃(ran)具(ju)(ju)等機(ji)械(xie)產(chan)品。還用(yong)于食(shi)品的復模(mo),巧克力模(mo)具(ju)(ju),糖果(guo)模(mo)具(ju)(ju),食(shi)品蛋糕模(mo)具(ju)(ju),工藝陶瓷、印刷、照(zhao)明(ming)燈(deng)具(ju)(ju)制品、硅(gui)膠(jiao)冰格、硅(gui)膠(jiao)奶嘴、醫療器械(xie)配(pei)件等。
據maigoo網編所知(zhi),食品級硅膠和醫用(yong)硅膠原料(liao)的(de)質量(liang)可以保證正常情況下的(de)使用(yong)壽命超過十年,而且儲存(cun)時間(jian)是無限的(de)。
而對于機械附件(jian)(jian)和(he)(he)電子(zi)配件(jian)(jian)產(chan)品的使用壽命而言,它不是屬(shu)于日用品設計的,它屬(shu)于常規儲(chu)存(cun)年(nian),如果不受(shou)波折、光(guang)、氧、熱、濕(shi)、液和(he)(he)力的影響(xiang),基本物理(li)不會受(shou)到(dao)影響(xiang),中期和(he)(he)長(chang)期儲(chu)存(cun)性能在30多年(nian)內不能改變。
在我國,由于硅(gui)(gui)膠材(cai)(cai)料(liao)會(hui)廣泛被作為食(shi)品(pin)接觸材(cai)(cai)料(liao)進行使用(yong),所(suo)以對食(shi)品(pin)級接觸硅(gui)(gui)橡(xiang)膠材(cai)(cai)料(liao)也進行了(le)約束(shu),其檢測標準采用(yong)GB 4806.11-2016 《食(shi)品(pin)安全(quan)國家(jia)標準 食(shi)品(pin)接觸用(yong)橡(xiang)膠材(cai)(cai)料(liao)及制品(pin)》。測定項(xiang)目包括:感官測試,重金(jin)屬(shu)含量(以pb計),高錳(meng)酸鉀消(xiao)耗量,總遷移(yi)量(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇)。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
感官測試 | 正常顏色、無味 | |
重金屬含量(以pb計) | 1mg/kg | 60℃0.5小時 |
高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 60℃0.5小時 |
總遷移量-4%乙酸 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-50%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
在美國,食品(pin)包裝材料所(suo)使(shi)用(yong)物(wu)質被(bei)視(shi)作間接(jie)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)而被(bei)納入到食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)安全監管法(fa)規體系中,針對硅(gui)橡膠制品(pin)適用(yong)于食品(pin)接(jie)觸的(de)管理法(fa)規主要是US FDA中的(de)21 CFR 177.2600條例,其對用(yong)于食品(pin)接(jie)觸的(de)硅(gui)橡膠制品(pin),明(ming)確規定(ding)(ding)了其配(pei)方和硫化(hua)條件:要求(qiu)測定(ding)(ding)硅(gui)橡膠在蒸餾水和正己(ji)烷中的(de)總提(ti)取量。
檢測項目 | 限值 | 處理時間 |
去離子水提取量 | 20mg/sq.in | 前7小時 |
去離子水提取量 | 1mg/sq.in | 后2小時 |
正乙烷提取量 | 175mg/sq.in | 前7小時 |
正乙烷提取量 | 4mg/sq.in | 后2小時 |
針對硅(gui)橡膠(jiao),德(de)國聯邦風險評(ping)估所BfR制定了針對硅(gui)橡膠(jiao)的食(shi)品級標準。與(yu)食(shi)品接(jie)觸的日用品通過測試(shi),只有通過德(de)國《食(shi)品與(yu)日用品法》第三十(shi)條(tiao)和(he)三十(shi)一條(tiao)的,才可以(yi)得到授權機構出具的LFGB?檢測報告(gao)證明為“不(bu)含有化(hua)學有毒物(wu)質(zhi)的產品”。其(qi)主要測試(shi)項(xiang)目(mu)包括:總遷移量(去離子水(shui)、3%乙酸、10%乙醇),過氧(yang)化(hua)值測試(shi),重金屬(shu)含量(以(yi)Cd、Pb計),有機揮(hui)發物(wu)總量,多(duo)環芳烴含量。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
總遷移量-去離子水 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-3%乙酸 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 0.01% | 100℃2小時 |
過氧化值測試 | 無 | / |
Cd、Pb含量 | 2mg/kg | / |
有機揮發物含量VOM | 0.01% | 100℃2小時 |
多環芳烴(PAHs)含量 | / |
綜上所述,FDA對硅膠食品級測(ce)試(shi)要(yao)求(qiu)較為簡單,僅對去離子水和(he)正己(ji)烷(wan)提取的(de)總遷(qian)移(yi)量作出(chu)要(yao)求(qiu)。而(er)GB和(he)LFGB較為類似,均對總遷(qian)移(yi)量和(he)重(zhong)(zhong)金(jin)屬提出(chu)了(le)要(yao)求(qiu)。其中GB增加了(le)對高錳(meng)酸(suan)鉀消(xiao)耗量的(de)測(ce)試(shi)要(yao)求(qiu),而(er)其他測(ce)試(shi)項目上LFGB側重(zhong)(zhong)于過氧化值、有機揮發物總量(VOM)和(he)多環(huan)芳烴(jing)(PAHs)這(zhe)三(san)項要(yao)求(qiu),從(cong)測(ce)試(shi)項目上看LFGB最為嚴格。
食品級硅膠用久了不會致癌。食(shi)(shi)品(pin)級硅膠是(shi)通過硅酸(suan)制作(zuo)而(er)成的(de)無機高(gao)分子膠體(ti),達到了國家規(gui)定(ding)的(de)可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)標準,其(qi)整個生長過程都非常嚴格,而(er)且對制作(zuo)技術也有一(yi)定(ding)的(de)要求,被廣泛(fan)用(yong)(yong)在廚具、餐具、包裝等生活(huo)用(yong)(yong)品(pin)上,可(ke)直(zhi)接(jie)和食(shi)(shi)物(wu)接(jie)觸,安全性(xing)較高(gao)。目前也尚未發(fa)現(xian)因(yin)為長時間使用(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)級硅膠而(er)導(dao)致癌(ai)癥的(de)情況,只要是(shi)經過認證的(de)合(he)格食(shi)(shi)品(pin)級硅膠長期(qi)性(xing)使用(yong)(yong)不(bu)會對身體(ti)造成傷害(hai),誘發(fa)癌(ai)癥,因(yin)此(ci)大家不(bu)用(yong)(yong)過于擔心(xin)。
食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩定的,如果本身已經通過食品級,就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒,要注意使用環境,盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。
如果是HF-7509液體固化成型的(de)食品(pin)級(ji)硅(gui)膠最高耐溫可達到350℃以上,因此被廣(guang)泛用(yong)于制作蛋糕烘焙模具,這樣即使(shi)放(fang)進烤(kao)箱(xiang)經過長(chang)時間烘烤(kao),硅(gui)膠模具依然不(bu)會產(chan)生(sheng)有害物質(zhi)。所以只要是正規廠(chang)家生(sheng)產(chan)的(de)正規食品(pin)級(ji)硅(gui)膠,就完全可以不(bu)用(yong)擔心這些問題。
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