一、巧克力醬是什么

巧克力醬是以可(ke)可(ke)粉和牛奶(nai)等為(wei)主要原料(liao)，加(jia)工制作而成的一種美味甜品(pin)。它(ta)既可(ke)以作為(wei)一種甜品(pin)食用也可(ke)以作為(wei)面包(bao)等調味醬來使用。

二、巧克力醬怎么做

原(yuan)料：可可粉15克(ke)、純(chun)牛奶125克(ke)、白(bai)砂糖50克(ke)。

步驟：

1、煮鍋倒(dao)入125克牛(niu)奶，加熱(re)，但不要沸騰（剛要冒(mao)泡，就關火(huo)）。

2、稱15克可可粉(fen)篩入（不(bu)篩應該也可以，篩了感覺更方便攪拌均(jun)勻(yun)）。

3、攪拌均勻，開小火，不停(ting)攪拌直至完(wan)全融化。

4、加入50克白砂(sha)糖（可根據自己(ji)口味調節(jie)），繼續小火(huo)攪拌。

5、攪拌(ban)至粘稠時關火，稍放涼，倒入(ru)無(wu)油無(wu)水(shui)的(de)干(gan)凈容器中，保存（ps：倒不干(gan)凈的(de)巧克(ke)力醬，千萬別用(yong)冷水(shui)洗，可以就用(yong)那個(ge)鍋，再倒入(ru)適量(liang)的(de)牛奶(nai)，為自己做(zuo)杯熱可可）。

三、巧克力醬怎么吃

1、嘴饞時直接食用！

2、制(zhi)(zhi)作巧克(ke)力(li)咖啡：普(pu)通咖啡調制(zhi)(zhi)后，直接(jie)(jie)加入適量巧克(ke)力(li)醬，并攪拌均勻。卡布奇諾(nuo)直接(jie)(jie)在泡(pao)末上(shang)加入。

3、制作巧克(ke)力冰沙：在(zai)攪拌(ban)機中加(jia)入適(shi)量(liang)冰塊，加(jia)入適(shi)量(liang)巧克(ke)力醬，再(zai)加(jia)入適(shi)量(liang)的清(qing)水，只需(xu)要20秒您(nin)就可(ke)以自己DIY出(chu)一(yi)杯正點的巧克(ke)力冰沙。

4、制作(zuo)巧克力奶茶：奶茶直(zhi)接加入適量(liang)的巧克力醬，攪(jiao)拌均勻(yun)。

5、在三名治或者(zhe)普通切片面包中涂上一層巧克力醬，味道一樣正點(dian)！

6、面(mian)包片烤熱后，直接(jie)涂抹巧克(ke)力醬，味道(dao)也不錯哦。

7、可以用一些泡芙或小點(dian)心蘸著吃(chi)，薯條也是不錯的選擇。

四、巧克力醬熱量高嗎

巧克力醬熱量很高，每100克品牌巧克力醬的(de)熱量大(da)概在(zai)540大(da)卡左右也就是2259千焦，在(zai)同類食物中單位熱量較高，所(suo)以在(zai)食用時(shi)需要注意用量，避免食用過多導致發胖。

五、減肥期間可以吃巧克力醬嗎

減(jian)肥(fei)期(qi)間是不(bu)能吃巧克力醬(jiang)的(de)，因為巧克力醬(jiang)屬于高(gao)脂肪和(he)高(gao)熱量(liang)的(de)食物，不(bu)易消(xiao)化，在減(jian)肥(fei)期(qi)間食用是容易增(zeng)胖的(de)，如果大量(liang)食用的(de)話(hua)還可能會患上高(gao)血壓(ya)以及脂肪肝哦(e)，而且還會給腸胃帶來負擔，所以消(xiao)化功能不(bu)好的(de)人最好也(ye)不(bu)要吃像巧克力醬(jiang)這種甜(tian)食哦(e)。

但(dan)巧克(ke)力(li)醬的營養(yang)價值(zhi)卻很豐富，含(han)有豐富的蛋白質和維生素(su)，能夠快速的給(gei)身體補充能量和營養(yang)，所以很多低血糖和健身的朋友都很喜歡吃巧克(ke)力(li)，經常都會準備著(zhu)，以防不時之需。

六、吃巧克力醬的禁忌

1、糖尿病、痛(tong)經、乳腺炎患者不適宜(yi)食用(yong)巧克力醬(jiang)。

2、濕(shi)熱體質，痰濕(shi)體質人群不(bu)適宜(yi)食(shi)用巧克(ke)力(li)醬。

3、經期食用過多的巧克力(li)醬會(hui)加重(zhong)經期煩躁(zao)和乳房疼痛(tong)。

4、巧克(ke)力醬會使嬰兒(er)消(xiao)化(hua)不良，睡(shui)眠(mian)不穩，哭鬧(nao)不停，故三歲以下的嬰兒(er)不宜食用巧克(ke)力醬。

5、切勿(wu)食(shi)(shi)用(yong)過(guo)期(qi)的巧(qiao)克力醬(jiang)。如(ru)果(guo)巧(qiao)克力醬(jiang)存放時間過(guo)長(chang)，就像油變(bian)得酸敗(bai)一樣，會導(dao)致(zhi)(zhi)過(guo)氧(yang)化(hua)值增高。過(guo)氧(yang)化(hua)值是反(fan)映食(shi)(shi)品中油脂(zhi)氧(yang)化(hua)的指(zhi)標，一旦超(chao)標會直接影響食(shi)(shi)品的品質，食(shi)(shi)用(yong)過(guo)期(qi)的巧(qiao)克力醬(jiang)可(ke)能(neng)對人體產(chan)生(sheng)較大(da)的危害，比如(ru)導(dao)致(zhi)(zhi)腸胃不適、腹瀉，并有(you)可(ke)能(neng)損傷(shang)肝(gan)臟等。

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