一、巧克力醬是什么

巧克力醬是(shi)以可可粉和牛(niu)奶等為(wei)主要原料，加工制作而成(cheng)的一種美味甜(tian)(tian)品。它既可以作為(wei)一種甜(tian)(tian)品食用(yong)也可以作為(wei)面包等調(diao)味醬來使用(yong)。

二、巧克力醬怎么做

原料(liao)：可(ke)可(ke)粉15克(ke)、純牛奶125克(ke)、白(bai)砂糖50克(ke)。

步驟：

1、煮鍋倒入(ru)125克(ke)牛奶，加熱，但不要(yao)沸(fei)騰（剛要(yao)冒泡，就關火）。

2、稱15克可(ke)可(ke)粉篩入（不篩應該也可(ke)以，篩了感覺更方便攪拌均勻(yun)）。

3、攪拌均勻，開小火，不(bu)停(ting)攪拌直(zhi)至完(wan)全(quan)融化(hua)。

4、加入50克白砂糖（可根(gen)據(ju)自己口(kou)味調節），繼續小火攪拌。

5、攪(jiao)拌至粘稠(chou)時關火，稍放涼，倒入無(wu)油無(wu)水(shui)的(de)干凈容器中，保存（ps：倒不干凈的(de)巧克力醬，千萬別用冷水(shui)洗，可(ke)以(yi)就用那(nei)個鍋，再(zai)倒入適量的(de)牛(niu)奶，為自己做杯熱可(ke)可(ke)）。

三、巧克力醬怎么吃

1、嘴饞時(shi)直接食用！

2、制(zhi)作(zuo)巧(qiao)克力咖啡：普通咖啡調制(zhi)后，直(zhi)接加入(ru)適(shi)量巧(qiao)克力醬(jiang)，并(bing)攪拌(ban)均勻(yun)。卡(ka)布(bu)奇(qi)諾直(zhi)接在泡末上加入(ru)。

3、制作(zuo)巧(qiao)克力冰沙(sha)：在攪拌機(ji)中加(jia)入適量冰塊，加(jia)入適量巧(qiao)克力醬，再加(jia)入適量的清水，只需要20秒您就可(ke)以自己DIY出(chu)一杯(bei)正(zheng)點的巧(qiao)克力冰沙(sha)。

4、制作巧克力奶(nai)茶(cha)：奶(nai)茶(cha)直接加入(ru)適量的巧克力醬，攪(jiao)拌均(jun)勻。

5、在三名治或者普通切片面包(bao)中(zhong)涂上一(yi)層巧克力醬，味(wei)道(dao)一(yi)樣正點！

6、面包片(pian)烤熱后，直(zhi)接涂抹巧克力(li)醬(jiang)，味道也(ye)不錯哦。

7、可以用一些泡芙或小點心蘸著吃，薯條也是不錯的(de)選擇。

四、巧克力醬熱量高嗎

巧克力醬熱量很高，每100克品牌巧克力醬的熱量大概(gai)在540大卡左右也就是2259千焦，在同類食(shi)物(wu)中(zhong)單位熱量較高，所以在食(shi)用(yong)時需要(yao)注意用(yong)量，避免食(shi)用(yong)過多導致(zhi)發(fa)胖。

五、減肥期間可以吃巧克力醬嗎

減肥(fei)期間是不能(neng)吃巧(qiao)克(ke)力醬的(de)，因為巧(qiao)克(ke)力醬屬于高脂(zhi)肪和高熱量的(de)食物(wu)，不易消(xiao)化，在減肥(fei)期間食用是容易增胖的(de)，如果大量食用的(de)話還(huan)可能(neng)會患(huan)上高血壓(ya)以及脂(zhi)肪肝(gan)哦(e)，而且還(huan)會給腸(chang)胃帶來負擔(dan)，所以消(xiao)化功能(neng)不好(hao)的(de)人最好(hao)也不要吃像巧(qiao)克(ke)力醬這種甜食哦(e)。

但巧克力醬(jiang)的(de)(de)(de)營養(yang)價值卻很(hen)豐富，含有豐富的(de)(de)(de)蛋白(bai)質和(he)維(wei)生素，能夠快速(su)的(de)(de)(de)給身體補充能量和(he)營養(yang)，所以(yi)很(hen)多低血(xue)糖和(he)健身的(de)(de)(de)朋友都很(hen)喜歡吃巧克力，經常都會(hui)準(zhun)備著(zhu)，以(yi)防不(bu)時之需(xu)。

六、吃巧克力醬的禁忌

1、糖尿病、痛經、乳腺炎患者不適宜食用(yong)巧克力醬。

2、濕熱體質，痰濕體質人群不適宜食用巧克力醬。

3、經期食用(yong)過(guo)多的(de)巧克力醬會加重經期煩(fan)躁和乳房疼痛(tong)。

4、巧克力(li)醬會(hui)使(shi)嬰(ying)兒(er)消(xiao)化不良，睡(shui)眠不穩，哭鬧不停，故三(san)歲以(yi)下(xia)的嬰(ying)兒(er)不宜食用巧克力(li)醬。

5、切勿食(shi)用過(guo)(guo)期(qi)的(de)(de)巧克力(li)醬。如果巧克力(li)醬存放(fang)時間過(guo)(guo)長，就像(xiang)油(you)(you)變得酸(suan)敗(bai)一樣(yang)，會導(dao)致(zhi)過(guo)(guo)氧(yang)化值增高。過(guo)(guo)氧(yang)化值是反映(ying)食(shi)品(pin)中(zhong)油(you)(you)脂氧(yang)化的(de)(de)指標，一旦超標會直接(jie)影響(xiang)食(shi)品(pin)的(de)(de)品(pin)質，食(shi)用過(guo)(guo)期(qi)的(de)(de)巧克力(li)醬可能對人體產生較大的(de)(de)危害(hai)，比(bi)如導(dao)致(zhi)腸胃不適(shi)、腹瀉(xie)，并有可能損傷肝臟等。

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