一、巧克力醬和可可醬區別

1、巧克力醬

巧克力醬是一(yi)款美味甜品(pin)，主要原料有可可粉、牛奶(nai)等，既(ji)可以(yi)(yi)作為一(yi)種甜品(pin)食用也可以(yi)(yi)作為面(mian)包等調味醬來使用。

2、可可醬

可可醬(jiang)是一種(zhong)用可可豆制作而成的(de)(de)醬(jiang)，相(xiang)比巧(qiao)克力醬(jiang)它的(de)(de)原料成分更簡單，味(wei)道相(xiang)對比較單一。

總之，可(ke)可(ke)醬(jiang)和巧(qiao)克(ke)力醬(jiang)是(shi)兩種不同的醬(jiang)料，雖然它們的口感、外觀都十分相似，可(ke)是(shi)它們的用法卻是(shi)大(da)不相同的，如(ru)果想要(yao)制作甜(tian)品的話，還是(shi)選擇(ze)巧(qiao)克(ke)力醬(jiang)比(bi)較(jiao)好。如(ru)果想要(yao)直接食用則選擇(ze)可(ke)可(ke)醬(jiang)比(bi)較(jiao)好。

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二、巧克力醬怎么做

原料：可可粉(fen)15克(ke)(ke)、純牛(niu)奶125克(ke)(ke)、白砂糖50克(ke)(ke)。

步驟：

1、煮(zhu)鍋(guo)倒入125克(ke)牛奶，加熱(re)，但不要沸(fei)騰（剛要冒泡，就(jiu)關(guan)火）。

2、稱15克可可粉篩入（不(bu)篩應該(gai)也(ye)可以(yi)，篩了感覺更方便(bian)攪拌(ban)均勻）。

3、攪拌(ban)均勻，開小(xiao)火，不停攪拌(ban)直至完全融化。

4、加入50克白砂糖（可根據自己口味調節），繼(ji)續小火攪拌。

5、攪拌至粘稠時關火，稍放涼(liang)，倒入無(wu)油無(wu)水的(de)干(gan)凈容器中，保存（ps：倒不干(gan)凈的(de)巧克力醬，千(qian)萬(wan)別用冷(leng)水洗，可以(yi)就用那(nei)個鍋，再倒入適量的(de)牛奶，為自己做杯(bei)熱(re)可可）。

溫馨提示：

1、一定要注意用“小(xiao)火(huo)”。

2、要(yao)放(fang)入(ru)無(wu)油無(wu)水密封的容器里(li)，可以使(shi)巧(qiao)克力醬(jiang)保存時間更長。

3、天氣炎熱，最好(hao)放冰箱里(li)。

4、喜歡吃(chi)甜的(de)可以多(duo)加糖，這個配方(fang)是(shi)大約80克(ke)巧克(ke)力(li)醬的(de)量，不是(shi)很多(duo)（喜歡巧克(ke)力(li)醬，又比較懶的(de)朋友，記著量要翻(fan)倍！！）

5、鍋內還有多余的巧克力醬，千萬不(bu)要用冷(leng)水清洗(xi)，做杯熱可(ke)(ke)可(ke)(ke)犒賞下自己吧(ba)。