一、面碗一般用8寸還是9寸

面(mian)碗(wan)的(de)尺(chi)寸(cun)(cun)(cun)一般(ban)是比較大的(de)，常(chang)規的(de)有7寸(cun)(cun)(cun)、8寸(cun)(cun)(cun)、9寸(cun)(cun)(cun)三種，有的(de)大面(mian)碗(wan)也(ye)有12寸(cun)(cun)(cun)的(de)，那么面(mian)碗(wan)一般(ban)用多大尺(chi)寸(cun)(cun)(cun)的(de)呢？通(tong)常(chang)情況下，面(mian)碗(wan)尺(chi)寸(cun)(cun)(cun)的(de)選擇(ze)主要還是看裝什(shen)么面(mian)：

1、7英寸的面(mian)碗適合(he)裝湯(tang)汁較少或者面(mian)條較少的小面(mian)、餛飩(tun)、干(gan)拌面(mian)之類的。

2、8英(ying)寸的(de)面(mian)(mian)碗適合(he)正(zheng)常分量(liang)的(de)面(mian)(mian)，多(duo)用(yong)(yong)于普通湯面(mian)(mian)、拌面(mian)(mian)、拉面(mian)(mian)、酸(suan)辣粉等，這個也是最常用(yong)(yong)的(de)面(mian)(mian)碗。

3、9英寸(cun)的面(mian)(mian)碗(wan)適合用于喝湯(tang)吃(chi)面(mian)(mian)更盡興的面(mian)(mian)，比如大份牛肉面(mian)(mian)碗(wan)、筒(tong)子骨面(mian)(mian)、麻(ma)辣燙(tang)和螺螄粉等等。

二、吃面為什么用大碗

吃面(mian)(mian)的時候(hou)，用的面(mian)(mian)碗一般都是比(bi)較大的，尤(you)其是一些(xie)面(mian)(mian)館(guan)，那(nei)么面(mian)(mian)碗為什么這么大呢？

其實(shi)，面(mian)(mian)(mian)碗之所以要求比較大，主要是(shi)因(yin)為無論是(shi)湯面(mian)(mian)(mian)、干拌面(mian)(mian)(mian)，還是(shi)油(you)潑面(mian)(mian)(mian)，用大碗來吃(chi)都更為方便(bian)，面(mian)(mian)(mian)條放在小碗里(li)堆(dui)得滿滿的，無法將面(mian)(mian)(mian)進行攪(jiao)拌，面(mian)(mian)(mian)條容(rong)易黏住，吃(chi)起來也很不方便(bian)。

對于面館來說，大碗的(de)(de)面(mian)(mian)讓顧(gu)客看起(qi)來更實惠(hui)，有的(de)(de)面(mian)(mian)館還會用這個作為吸引人的(de)(de)招牌(pai)，不(bu)過要注意的(de)(de)是(shi)，面(mian)(mian)館的(de)(de)面(mian)(mian)碗雖(sui)然(ran)看起(qi)來很大(da)，但一般是(shi)上(shang)寬下窄的(de)(de)，這樣的(de)(de)設計主要是(shi)為了讓面(mian)(mian)碗里的(de)(de)面(mian)(mian)看起(qi)來較多，放下去(qu)二(er)兩(liang)面(mian)(mian)看起(qi)來有三(san)兩(liang)面(mian)(mian)那(nei)么多。