一、工業鹽是什么東西

在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，工業化時代來臨，許多化學工業產品都是用氯化鈉為原料生產的，于是就有了工業鹽。

工(gong)業鹽(yan)其(qi)實就是原鹽(yan)，屬于(yu)化(hua)學(xue)工(gong)業的基本原料之(zhi)一，被稱為“化(hua)學(xue)工(gong)業之(zhi)母”，主(zhu)要成分除了氯化(hua)鈉外，還有亞硝酸鈉。

二、工業鹽的作用與功效有哪些

工業(ye)(ye)鹽是工業(ye)(ye)領域應用的鹽，在化(hua)學工業(ye)(ye)方面(mian)應用非(fei)常廣泛，基(ji)本化(hua)學工業(ye)(ye)主要產品中的鹽酸、燒(shao)堿、純堿、氯化(hua)銨(an)、氯氣等主要是用工業(ye)(ye)鹽為原(yuan)料生產的。

除此之外，工業鹽還(huan)用于肥皂制(zhi)造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石(shi)(shi)油(you)鉆(zhan)探、鉆(zhan)井(jing)工作液(ye)、完井(jing)液(ye)、石(shi)(shi)油(you)化工脫水液(ye)、建筑行業早強劑、生產涂(tu)料的(de)凝(ning)(ning)固(gu)劑、橡膠(jiao)行業乳(ru)膠(jiao)凝(ning)(ning)結劑、造紙(zhi)工業添加(jia)劑及(ji)廢紙(zhi)張脫墨、化學工業的(de)無機化工原料及(ji)硫酸根脫除劑，褐藻(zao)酸鈉的(de)凝(ning)(ning)固(gu)劑、防(fang)治小麥(mai)、蘋果、白菜等腐爛及(ji)食品防(fang)腐劑、制(zhi)取金屬鈉及(ji)其他鈉化合物、鋼鐵熱處理(li)介質等領域。

在(zai)水處理、公路除(chu)雪、制(zhi)冷冷藏(zang)等方面，工業鹽也有一定的(de)用(yong)途。

三、工業鹽可以用于食品加工嗎

不能。

工業用(yong)(yong)鹽(yan)除含(han)有大量的致癌物亞(ya)硝酸鹽(yan)外，還有可能含(han)有鉛、砷等有害物質(zhi)，食用(yong)(yong)工業用(yong)(yong)鹽(yan)極易引(yin)發食物中(zhong)(zhong)毒，因此國家明令(ling)禁止在食品(pin)加工中(zhong)(zhong)使用(yong)(yong)工業用(yong)(yong)鹽(yan)。